Nama Pasien : Ny.

Theresiana
Diet Normal
Kebutuhan Kalori 800-1200 cal
Karbo 70% 140gr-210gr
Lemak 15% 13gr-20gr
Protein 15% 30gr-45gr
Serat 45gr kecuali hari ke 1-6

HARI MAKAN MENU

Nasi Tim Merah
PAGI Soup Bayam
Quinoa jagung
5
Kentang Puree
SORE Miso soup
Baby buncis cincang tumis
Nasi Tim Merah
PAGI Kacang Tolo merah

Pokcoy wijen
6
Kentang merah panggang
SORE
Tempe Bakar kecap

MENU TRANSIS
HARI MAKAN MENU
Oatmeal dengan buah pelangi
PAGI

7
Kentang bakar/ panggang
SORE
Salad dengan tahu dan kacang
Nasi pecah kulit
PAGI Brokoli wijen
Bening Kangkung
8
Nasi pecah kulit
Soup Kacang Merah
SORE
Zucchini wortel
8

SORE

Nasi Merah
PAGI Veggie stir fry
Morrocan red lentil soup
9
Nasi merah
SORE Veggie salad

bubur Oatmeal dan chia

PAGI roasted chickpeas

10
Nasi pecah kulit
Terong kacang hitam
SORE
White bean soup

Nasi pecah kulit

PAGI veggie mushroom

11
Nasi pecah kulit
SORE Three bean salad
pokcoy jamur wijen
Nasi Merah
PAGI Soup Caisim
tahu woku
12
Nasi merah
Kangkung tumis
SORE
lentil soup

Nasi pecah kulit

PAGI Soup Labu kung bayam
tumis kacang tolo kapri
13
Nasi pecah kulit
SORE sayur asem
tempe bacem
Kentang rebus
PAGI soup kacang hijau
kailan cashew wijen
14
Nasi Merah
SORE warm and cruchy garbanzo
kubis soup
 overnight oats
PAGI

15
Nasi pecah kulit
SORE Sawi jagung tumis

Nasi pecah kulit

PAGI Bayam shimeji

16
Nasi pecah kulit
SORE
 BAHAN
100gr
Bayam 70gr, wortel 50gr, tomat blender 60gr, bawang bombay 1/4 dan b.putih 1 siung
Quinoa 50gr& jagung (dierbus)50, bawang bombay1/4, b. putih 1siunh - tumis air

kentang direbus 100gr dan di lumatkan dengan garam dan paprika hitam, daun bawang(garnish)
tahu 60gr, white beans 50gr,bawang putih, jahe, daun bawang
baby buncis 80gr, bawang putih 1 siung, bawang bombay 1/4 (tumis air)
100gr
Kcg tolo 30gr, tomat 80gr blender diberikan garam, flaxseed bubuk(blender), diberikan garam
paprika hijau merah sedikit dan ketumbar
pokcoy 50gr, bawang bombay1/4 dan b.putih 1 siung (tumis air) garam dan wijen 5
kentang rebus 80gr dan wortel 40gr di setengah matang rebus lalu bakar dengan buncis 30gr , almond/cashew slice 15gr
bawang putih 1 siung dan oregano dengan taburannya
tempe dadu kecil 80gr, bawang putih1 siung, kecap khusus, gula merah di rendam 60gr, daun salam 2 lembar
lalu bakar dengan taburan ketumbar tumbuk dan lada hitam

MENU TRANSISI
BAHAN
oatmeal 80, apel 1/2bh, pisang 1bh, strawberry 1bh, kiwi 1/2bh, chia seed dan almond 10gr

kentang rebus 150gr setengah matang, garam, bawang putih, lada hitam dan rosemary aduk semua
lalu panggang kembali atau panggang di teflon
alpukat 50, daunselada 2 lembar, timun 1bh, tomat 1bh, cashew,pecan(15gr) , tahu panggang 80g, lemon 1/bh,madu, taburan
100gr
Brokoli 100, garbanzos 40 (rebus), bombay 1/4, b.putih 1 siung tumis dan biji wijen, kecap asin(khusus)
Kangkung 80, jamur kancing 50gr, kemangi 1/2, b.putih 1 siung, garam, ketumbar sedikit saja

100gr
kacang merah 50g, kembang kol 80g, pala 10gr, ketumbar, tomat(garnish)
Zucchini 80g, wortel80g, toge 40g, bawang putih 1 siung, bombay 1/2 tumis air
100gr
wortel 80g, brokoli 100g, cashew 10, b.putih 1siung dan bombay 1/2
red lentil 15, wortel 80g, white bean 10g,tomat 1bh cincang, bombay 1/2, b.putih 1siung, ketubar, jintan,jahe,lada hitam, gara

100gr
kacang polong 30gr, selada hitam/merah 3lembar, tomat 1bh, timun 50g, toge 40g, pumpkin seed 10, kacang kedelai 10 rebu
honey dan garam, taburan chia seed/ ground flaxseed
almond 15g, kismis 20g, biji bunga matahari 5g,buah-buahan 50gr dan walnut 15gr
chickpeas/garbanzo 30g setengah matang, garam, bawang putih, lada hitam dan rosemary aduk semua

100gr
terong 80g, kacang hitam 15gr setengah matang,tahu 80g, kecap khusus, irisan cabai, daun bawang, ketumbar, bombay 1/2
white bean 15g,(wortel 50g, batang seledri besar, bombay, b.putih tumis air lebih dahulu), bayam 80, garam,
ketumbar, lada putih
100gr
baby kale 80, wortel 80g, garbanzo 15g, jamur kancing 50g, bawang putih 1siung, bombay 1/2, seledri besar, ketumbar, paprik

100gr
(kacang merah 10g, kacang kedelai10g, buncis50g rebus), bawang merah besar potong dadu kecil, madu 1sdm, lemon1/2, gar
pokcoy 50g, jamur merang/ kuping40g, bawang bombay1/2 dan b.putih 1siung (tumis air) garam dan wijen. Kecap asin khusus
100gr
caisim 50g, jamur kancing 40gr
tahu 80g, kemangi,( bombay 1/2,b. putih2siung, tomat1bh, cabai 1, kemiri 2bh di blender)

100gr
kangkung 80g, garbanzo 15, wijen5, olive oil
lentil10g, wortel80g, bombay1/2, b.putih 1siung, ketumbar, garam

100gr
labu kuning 100g, bayam80g, kemangi, sereh, ketumbar, b. putih
kacang tolo 15gr rebus setengah matang, kapri 30g, paprika 1bh, bombay 1/2, b.putih 1 siung

100gr
jagung 1/2 bongkol, terong 80gr, kcg panjang 50gr
tempe 80gr. Gula aren 50gr, salam 2 lembar
175gr
kacang hijau kupas 30gr rebus, jamur tiram 40g dan tomat utk hias
kailan 80g. Cashew 15gr. Wije, bombay 1/2, b.ptih 1 siung tumis air

100gr
garbazanzo10gr, olive oil 5gr, garam, bumbu kari,paprika potong kecil2 20gr diaduk lalu di panggang teflon atau di oven
wortel 80, jamur kancing 40g, batang seledri besar, kubis 50g, paprika 1/2bh, garam
100gr
sawi hijau 50gr, jagung 1/2 bongkol, cabe merah iris serong 1 buah(hias), bombay 1/2, b.putih 1 siung

100gr
bayam 100gr, shimeji mushroom 70gr, minyak wijen 1sdt, bawang putih cincang 2 siung,garam, wijen tabur

100gr
aburan chia
 rebus, lemon 1bh

paprika 1bh
 MENU TRANSISI
HARI MAKAN MENU
overnight oats
PAGI

15
Nasi pecah kulit
SORE

Nasi merah
PAGI

16
Nasi merah
SORE

Nasi pecah kulit

PAGI

17
Nasi pecah kulit
SORE

Oat/havermout
PAGI

18
Nasi merah
SORE

PAGI

19

SORE

PAGI

20

SORE
20

SORE

PAGI

21

SORE

PAGI

22

SORE
MENU TRANSISI
BAHAN
HARI JUICE
1 Beet
2 Carrot
3 Green
4 Heart
5 Mean Green
6 Orange
7 Berry
8 Alpukat
9 Brownie
10
BAHAN
beet, apel, lemon, jahe
Wortel, lemon, jahe, kunyit
bayam, mint, lemon, kiwi, batang seledri besar
Apel, wortel, beet, jeruk peras, lemon, (c)bayam/kale/sawi hijau(daun)
Apel, timun, batang seledri besar, bahan ©. Lemon, akar jahe
Jeruk, jahe, nanas
Bayam, berries, chia seed, pisang, almond
Alukat, bayam, berries, chia seed, almond/ cashew
Pisang, bayam, almond, lemon, flaxseed
 SIKLUS 1

HARI MAKAN MENU

Oatmeal dengan buah pelangi
PAGI

1
Kentang bakar/ panggang
SORE
Salad dengan tahu dan kacang
Nasi pecah kulit
PAGI Brokoli wijen
Bening Kangkung
2
Nasi pecah kulit
Soup Kacang Merah
SORE
Zucchini wortel

Nasi Merah
PAGI Veggie stir fry
Morrocan red lentil soup
3
Nasi merah
SORE Veggie salad

bubur Oatmeal dan chia

PAGI roasted chickpeas

4
Nasi pecah kulit
Terong kacang hitam
SORE
White bean soup

Nasi pecah kulit

PAGI veggie mushroom

5
Nasi pecah kulit
SORE Three bean salad
pokcoy jamur wijen
Nasi Merah
PAGI Soup Caisim
tahu woku
6
Nasi merah
Kangkung tumis
SORE
lentil soup
 6

SORE

Nasi pecah kulit

PAGI Soup Labu kung bayam
tumis kacang tolo kapri
7
Nasi pecah kulit
SORE sayur asem
tempe bacem
Kentang rebus
PAGI soup kacang hijau
kailan cashew wijen
8
Nasi Merah
SORE warm and cruchy garbanzo
kubis soup
oat apel kayu manis
PAGI buah-buahan

9
Nasi pecah kulit
SORE Sawi jagung tumis

Nasi pecah kulit

PAGI Bayam shimeji
Garbanzo salad
10
Nasi pecah kulit
SORE tahu scramble
brokoli jamur

SIKLUS 2

HARI MAKAN MENU

Nasi merah
PAGI
Cah Toge

1 Nasi merah
capcay kuah
SORE

white beans stirfry

Nasi pecah kulit
PAGI tumis jamur tiram
kangkung kuah
2
2
Nasi pecah kulit
chili beans
SORE
baby kailan

Peanut Butter Chia oatmeal

PAGI carrot salad

3
Nasi merah
SORE pokcoy tumis
tahu semur
Nasi merah
PAGI tumis air bayam tomat

4
Nasi merah
sayur lodeh
SORE
tempe bacem

Nasi pecah kulit

PAGI Tumis air labu siam
Quinoa jagung
5
Nasi pecah kulit
SORE tahu wijen
buncis tumis
sweet potato(ubi)salad
PAGI

6
Nasi pecah kulit
Bobor bayam
SORE

kembang kol wijen

bubur kacang hijau
PAGI kentang bakar

7
kentang rebus merah
SORE salad pelangi

Nasi merah
PAGI caisim soup
Tempe Bakar kecap
8
Nasi merah
Kacang putih merah
SORE
8

SORE

sawi putih kuah

Nasi pecah kulit
PAGI bayam korea
soup kacang hijau
9
Nasi pecah kulit
SORE Morrocan green lentil soup

Nasi merah
PAGI Miso soup
kangkung tumis
10
Nasi merah
SORE 3 beans salad
 BAHAN
oatmeal 80, apel 1/2bh, pisang 1bh, strawberry 1bh, kiwi 1/2bh, chia seed dan almond 10gr

kentang rebus 150gr setengah matang, garam, bawang putih, lada hitam dan rosemary aduk semua
lalu panggang kembali atau panggang di teflon
alpukat 50, daunselada 2 lembar, timun 1bh, tomat 1bh, cashew,pecan(15gr) , tahu panggang 80g, lemon 1/bh,madu, tab
100gr
Brokoli 100, garbanzos 40 (rebus), bombay 1/4, b.putih 1 siung tumis dan biji wijen, kecap asin(khusus)
Kangkung 80, jamur kancing 50gr, kemangi 1/2, b.putih 1 siung, garam, ketumbar sedikit saja

100gr
kacang merah 50g, kembang kol 80g, pala 10gr, ketumbar, tomat(garnish)
Zucchini 80g, wortel80g, toge 40g, bawang putih 1 siung, bombay 1/2 tumis air

100gr
wortel 80g, brokoli 100g, cashew 10, b.putih 1siung dan bombay 1/2
red lentil 15, wortel 80g, white bean 10g,tomat 1bh cincang, bombay 1/2, b.putih 1siung, ketubar, jintan,jahe,lada hitam, g

100gr
kacang polong 30gr, selada hitam/merah 3lembar, tomat 1bh, timun 50g, toge 40g, pumpkin seed 10, kacang kedelai 10 r
honey dan garam, taburan chia seed/ ground flaxseed
almond 15g, kismis 20g, biji bunga matahari 5g,buah-buahan 50gr dan walnut 15gr
chickpeas/garbanzo 30g setengah matang, garam, bawang putih, lada hitam dan rosemary aduk semua

100gr
terong 80g, kacang hitam 15gr setengah matang,tahu 80g, kecap khusus, irisan cabai, daun bawang, ketumbar, bombay 1/
white bean 15g,(wortel 50g, batang seledri besar, bombay, b.putih tumis air lebih dahulu), bayam 80, garam,
ketumbar, lada putih
100gr
baby kale 80, wortel 80g, garbanzo 15g, jamur kancing 50g, bawang putih 1siung, bombay 1/2, seledri besar, ketumbar, pa

100gr
(kacang merah 10g, kacang kedelai10g, buncis50g rebus), bawang merah besar potong dadu kecil, madu 1sdm, lemon1/2,
pokcoy 50g, jamur merang/ kuping40g, bawang bombay1/2 dan b.putih 1siung (tumis air) garam dan wijen. Kecap asin khu
100gr
caisim 50g, jamur kancing 40gr
tahu 80g, kemangi,( bombay 1/2,b. putih2siung, tomat1bh, cabai 1, kemiri 2bh di blender)

100gr
kangkung 80g, garbanzo 15, wijen5, olive oil
lentil10g, wortel80g, bombay1/2, b.putih 1siung, ketumbar, garam
100gr
labu kuning 100g, bayam80g, kemangi, sereh, ketumbar, b. putih
kacang tolo 15gr rebus setengah matang, kapri 30g, paprika 1bh, bombay 1/2, b.putih 1 siung

100gr
jagung 1/2 bongkol, terong 80gr, kcg panjang 50gr
tempe 80gr. Gula aren 50gr, salam 2 lembar
175gr
kacang hijau kupas 30gr rebus, jamur tiram 40g dan tomat utk hias
kailan 80g. Cashew 15gr. Wije, bombay 1/2, b.ptih 1 siung tumis air

100gr
garbazanzo10gr, olive oil 5gr, garam, bumbu kari,paprika potong kecil2 20gr diaduk lalu di panggang teflon atau di oven
wortel 80, jamur kancing 40g, batang seledri besar, kubis 50g, paprika 1/2bh, garam
oatmeal 50g, quinoa 10g air 200cc, garam. apel 1/2 bh(40g), kayu manis bubuk/batang, gula aren cair 2sdm, almond 20gr
alpukat 1/2 buah, jeruk manis 1 bh, mangga 1/2 , madu 1sdt

100gr
sawi putih 70gr, jagung manis 1/2 bongkol, kacang kedelai hitam 15g sdh di rendam malam sblmnya dan rebus setengah m
cabe merah iris serong 1 buah(hias), bombay 1/2, b.putih 1 siung
100gr
bayam 100gr, shimeji mushroom 70gr, minyak wijen 1sdt, bawang putih cincang 2 siung,garam, wijen tabur
jagung manis 30g,timun 1bh,tomat1bh, b.merah besar1/4,paprika hijau 1/2bh(semua dipotong dadu), daun ketumbar 15g
garbanzo 20gr(rendam semalam dan rebus), saus: perasan lemon 100cc, garam, lada
100gr
tahu 100gr di hancurin/lembek, bombay 1/2bh, b.putih1 siung, kemangi 10g, cabe merah iris 1 buah, garam
Brokoli 100, jamur kancing/putih 40, bombay 1/4, b.putih 1 siung tumis dan kacang mete/cashew, kecap asin(khusus)

BAHAN
100gr
toge panjang 50gr, kacang tolo rebus 30gr,daun bawang 20g, cabe merah dan cabai hijau iris serong,1 tomat,b.putih 1siun

100gr
30gr kembang kol, 50gr brokoli, jagung semi potong serong 2 bh, 30gr wortel, bawang bombay 1/2, b.putih cincang 1siung
lada, flaxseed bubur campur air 1sdm
white beans 15gr(rendam semalam, rebus), bayam 70g(rebus), b.putih 30g, bombay 1/4(tumis air), garam, lada,pala
100gr
80gr jamur tiram, tempe 80g(rendam dgn garam), (2siung b.merah, 1 b.putih tumis air), cabai hijau iris serong 1 bh, garam
kangkung 100gr, kemangi 1/2 ikat, b.putih 1 siung, ketumbar, merica
100gr
kacang merah 30g(rendam semalam, rebus danbuang airnya), tomat 120gr (blender), b.putih 1 siung, bombay 1/2 tumis a
kailan 100gr, b. putih 3 siung, bombay 1/4 (tumis air), kecap asin khusus 10cc

oats 50g, pisang 1bh, chia, kayu manis,garam, air 200cc, peanut butter 2sdm, kcg almond 30gr
wortel parut 100g, apel 1/2 bh, kismis 30g, air lemon/jeruk nipis 70cc, kenari 15g

100gr
pokcoy 50g, jamur kancing40g, bawang bombay1/2 dan b.putih 1siung (tumis air) garam dan wijen. Kecap asin khusus, cas
tahu 100gr potong segitiga, bb halus: b.merah 2 siung, b.putih 1, kemiri 1 bh. gula aren cair 150cc, daun bawang 1 btg
100gr
bayam 100gr, jagung manis 1/2 bongkol(bbu halus: b.putih1, b,merah2, 1 cabe keriting lalu di tumis air) kecap asin khusus
dengan white beans (rendam, rebus)

100gr
labu 70gr potong strip,jagung 1/2 nongkol, b.merah2 siung, b.putih 1 siung, kemiri 5bh,jahe 1ruas kecil, lengkuas 1 cm, kac
tempe 80gr. Gula aren 50gr, salam 2 lembar

100gr
labu siam 70gr, jagung manis 1/2 bongkol, b.putih 1 siung, bombay 1/2, cashew 15gr
Quinoa 50gr& jagung (dierbus)50, bawang bombay1/4, b. putih 1siunh - tumis air

100gr
tahu 100gr potong dadu, bombay 1/2bh, olive oil 1sdm, kecap asin khusus (low sodium) 1sdm, gula aren cair 150cc
buncis, toge, b.putih, bombay
ubi kuning 100g,kedelai hitam, 15g, quinoa 15gr, jagung 15g(dalam bentuk rebus)b. Merah besar, 1/4, jintan, lada hitam,g
b.putih cincang halus 1 siung, olive oil 1,5 sdm

100gr
bayam 100gr, labu siam potong dadu 50g, b. Puting 1siung,b.merah 1 siung, kemiri 50gr + air 150cc di blender, lengkuas 1
labu siam 70gr, bayam 100gr, 2ruas kencur, garam
kembang kol 100, kcg hitam 40 (rebus), bombay 1/4, b.putih 1 siung tumis dan biji wijen, kecap asin(khusus)
kacang hijau 50gr di rendam malam sebelumnya, air 300cc, daun pandan 1 helai, gula aren cair 50cc
kentang rebus 80gr dan wortel 40gr di setengah matang rebus lalu bakar dengan buncis 30gr , almond/cashew slice 15gr
bawang putih 1 siung dan oregano dengan taburannya

200gr
alpukat 1/2, jagung, 1/2 bongkol, tomat ceri 50gr potong dadu, kacang tolo 15gr, , quinoa rebus 15g, kacang merah 10g
bawang merah besar 1/2 ptg dadu,daun ketumbar 10gr, air lemon 100cc, garam dengan molase 1sdm
100gr
caisim 70gr, jamur kuping/ jamur kancing 30gr, b putih 2 siung, bombay 1/2, minyak zaitun 1sdm, garam,
tempe dadu kecil 80gr, bawang putih1 siung, kecap khusus, gula merah di rendam 60gr, daun salam 2 lembar
lalu bakar dengan taburan ketumbar tumbuk dan lada hitam
100gr
Kcg putih 30gr, tomat 80gr blender diberikan garam, flaxseed bubuk(blender), diberikan garam
paprika hijau merah sedikit dan ketumbar
sawi putih 100g, jagung 1/2 bongkol, b. Putih 1siung, ketumbar,air untuk rebus air
100gr
bayam rebus 100gr dengan garam(hanya 30-40detik saja dgn air mendidih) daun bawang 1 helai,b.putih1 siung(cincang),g
kacang hijau kupas 30gr rebus, kembang kol 40g dan tomat utk hias, ketumbar 1sdt, pala 1bh, b.putih 1 siung, b. Merah 3

100gr
green lentil 15, wortel 80g, kidney bean 10g,tomat 1bh cincang, bombay 1/2, b.putih 1siung, ketubar, jintan,jahe,lada hita

100gr
tahu 60gr, white beans 50gr,bawang putih, jahe, daun bawang
kangkung 100gr,wijen, b.putih 1 siung, ketumbar, merica

100gr
seledri batang besar 1 potong dadu, bombay 1/2, daun ketumbar 1 helai, kacang merah, kacang kedelai hitam, kacang puti
lemon juice,olive oil,b.putih cincang, jintan, garam, cabai kering halus(di satukan
Taburi oregano

un melinjo 20gr, garam, daun salam 2 bh, jahe 1 cm

is air, air 300cc

sdt dan wijen 10gr,merica