MAJELIS PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH

PIMPINAN CABANG MUHAMMADIYAH PALU

MTs. MUHAMMADIYAH AL-HAQ
Alamat : Jl. Letjend Soeprapto No. 69 Telp. (0451) 456 014 Palu

PENILAIAN AKHIR SEMESTER TAHUN 2023

Matapelajran : PRAKARYA Hari/ Tanggal : Jumat/26 Mei 2023
Kelas / Semester : VII / 2 Waktu : 10.30 -
1)
Limbah yang berasal dari alam (tumbuhan dan hewan) bersifat keras, padat, dan membutuhkan waktu
yang cukup lama untuk terurai dalam tanah disebut dengan limbah....
a. domestik
b. organik
c. Anorganik
d. buatan
Benar :B
2)
Dalam kehidupan sehari-hari sering kali kita menemukan jenis bahan limbah keras organik yang bisa
dijadikan sebuah karya kerajinan, diantaranya adalah.....
a. cangkang kerang laut, tulang sapi, tulang ikan, sisik ikan, tempurung kelapa, dan potongan kayu
b. cangkang kerang laut, tulang sapi, tulang ikan, tutup botol, tempurung kelapa, dan potongan kayu
c. cangkang kerang laut, tulang sapi, pecahan kaca, sisik ikan, pecahan keramik, dan potongan kayu
d. cangkang kerang laut, tulang sapi, tulang ikan, sisik ikan, pecahan batu, dan potongan kayu

Benar :A
3)
Jenis dan karakteristik limbah keras dapat dibedakan menjadi dua bagian diantaranya adalah....
a. limbah keras organik dan buatan
b. limbah keras domestik dan buatan
c. limbah keras organik dan anorganik
d. limbah keras padat dan buatan
Benar :C
4)
Sebuah produk kerajinan akan kelihatan menarik apabila kita memberikan warna dengan cara disemprot atau
di kuas dengan menggunakan cat. Pengolahan tersebut merupakan proses dari....
a. pembersihan limbah
b. pengeringan
c. pewarnaan
d. pengeringan setelah pewarnaan
Benar :C
5)
Leli mendapatkan tugas dari gurunya untuk membuat sebuah karya kerajinan dari bahan limbah keras
organik. Leli menyadari bahwa dirinya terlahir di kota Indramayu yang merupakan daerah dekat pesisir
pantai, tentunya banyak sekali bahan kerajinan seperti cangkang kerang, tempurung kelapa, sisik ikan, dan
tulang ikan. Leli ingin membuat sebuah kerajinan dari cangkang kerang untuk dijadikan sebuah gantungan
kunci berbentuk boneka, peralatan apa saja yang harus dipersiapkan Leli untuk membuat kerajinan dari
cangkang kerang tersebut....
a. amplas, gergaji, lem tembak, dan gerinda
 b. amplas, kikir, lem tembak, dan kertas
c. amplas, paku, lem tembak, dan gerinda
d. amplas, kikir, lem tembak, dan gerinda
Benar :D
6)
Zaky dan teman-temannya mendapatkan tugas kelompok dari gurunya untuk membuat aksesori seperti
anting-anting, cincin, kalung, bros, dan gelang dari limbah keras. Untuk membuat kerajinan tersebut Zaky
dan teman-temanya harus menyiapkan bahan limbah keras dari....
a. sisik ikan
b. cangkang kerang
c. pelepah pisang
d. tempurung kelapa
Benar :A
7)
Perairan Indonesia sangat kaya akan hasil lautnya, terutama ikan. Dari produk ikan, dihasilkan limbah yang
dimanfaatkan sebagai bahan dasar kerajinan. Limbah yang diambil dari ikan untuk membuat suatu karya
kerajinan biasanya adalah....
a. sisik dan ekor
b. tulang dan ekor
c. sisik dan daging
d. tulang dan sisik
Benar :D
8)
Sentuhan akhir dari sebuah proses pembuatan produk kerajinan agar bisa terlihat lebih bagus dan indah
harus ada....
a. pewarnaan
b. kemasan
c. hiasan
d. teknik pembuatan
Benar :B
9)
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerajinan dari tempurung kelapa cukup mudah untuk
didapatkan, adapun bahan-bahan tersebut yaitu....
a. lem baja, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
b. lem alteko, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
c. lem kayu, tempurung kelapa, pisau, melanin/politur, amplas, dan cat
d. lem kayu, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
Benar :D
10)
Indonesia tergolong negara maritim karena dikelilingi oleh lautan sehingga pohon kelapa dapat dengan
mudah dijumpai. Adapun propinsi yang banyak menghasilkan kerajinan dari tempurung kelapa adalah....

a. Aceh
b. Jawa Timur
c. Sulawesi utara
d. Bandung
Benar :C
11)
Plastik, pecahan keramik, pecahan kaca, dan baja merupakan limbah....
a. domestik
b. anorganik
c. organik
d. buatan
Benar :B
12)
Limbah pecahan keramik yang tersedia di lingkungan dapat dimanfaatkan dengan teknik mozaik, yang
dimaksud dengan teknik mozaik adalah....
a. menempel potongan-potongan kecil menjadi suatu lukisan yang indah
b. mengukir potongan-potongan kecil menjadi suatu lukisan yang indah
c. mengecat potongan-potongan kecil menjadi suatu lukisan yang indah
d. membasuh potongan-potongan kecil menjadi suatu lukisan yang indah
Benar :A
13)
Botol kaca bekas jika dijual ke penadah hanya dapat menghasilkan beberapa ribu rupiah saja, tetapi jika
diolah dengan teknologi tinggi seperti pemanasan, botol kaca ini akan berubah menjadi batu-batu cantik yang
berkilau dan dapat dibuat menjadi berbagai asesoris atau hiasan lainnya. Pencairan kaca dapat menggunakan
tungku keramik yang berderajat tinggi hingga....
a. 60000C
b. 70000C
c. 8000C
d. 90000C
Benar :D
14)
Prinsip pengolahan limbah terdiri dari....
a. reduce, reuse dan recycle
b. resourse, reuse dan recycle
c. reduce, reuse dan remove
d. redure, reuse dan recycle
Benar :A
15)
Muhammad Alim ketika mau minum gelas yang diambilnya jatuh, sehingga pecahan kaca gelas tersebut
berserakan, lalu dia mengumpulkan pecahan gelas tersebut untuk dijadikan sebuah karya kerajinan.
Kerajinan yang akan dibuat Muhammad Alim adalah jenis limbah....
a. organik
b. anorganik
c. domestik
d. gas
Benar :C
16)
Alat yang digunakan untuk membuat kerajinan limbah pecahan keramik adalah....
a. paku, amplas, waslap, sendok semen, dan karet sandal bekas
b. karung, amplas, waslap, sendok semen, dan karet sandal bekas
c. tungku pembakaran, amplas, waslap, sendok semen, dan karet sandal bekas
d. palu, amplas, waslap, sendok semen, dan karet sandal bekas
Benar :D
17)
Limbah pecahan kaca, pecahan keramik, potongan logam, dan aneka plastik bekas perabot merupakan
limbah yang banyak dihasilkan di daerah....
a. pesisir pantai/laut
b. daerah perkotaan
c. daerah pertanian
d. daerah pegunungan
Benar :B
18)
Mendaur ulang limbah keras anorganik menjadi karya kerajinan, agar kita dapat membantu menyelesaikan
masalah polutan di lingkungan kita merupakan proses dari....
a. reduce
b. reuse
c. recycle
d. remove
Jenis Soal :Pilihan Ganda Jawaban
Benar :C
19)
Yang bukan merupakan proses pembuatan kerajinan plastik adalah....
a. amplas
b. semprotan warna
c. isi lem tembak
d. aneka plastik
Jenis Soal :Pilihan Ganda Jawaban
Benar :A
20)

Gambar disamping merupakan hasil kerajinan limbah keras

anorganik dari....

a. plastik
b. pecahan keramik
c. pecahan kaca
d. aneka plastik
Jenis Soal :Pilihan Ganda Jawaban
Benar :B
21)
Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan
setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan
merupakan pengertian....
 a. pengolahan bahan pangan
b. pengolahan buah-buahan
c. pengolahan bahan makanan setengah jadi
d. pengolahan bahan minuman
Benar :A
22)
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk
menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati merupakan jenis tumbuhan....
a. umbi
b. bayam
c. kedelai
d. serealia
Benar :D
23)
Ada enam macam zat gizi yang diperlukan manusia untuk memenuhi kebutuhan tubuh supaya dapat
tumbuh dengan baik dan sehat, yaitu....
a. karbohidrat, protein, lemak, vitamin, susu, dan air
b. karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air
c. susu, karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan air
d. protein, lemak, vitamin, mineral, garam dan air
Benar :B
24)
Ibu Nisa memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu baru api
dikecilkan di bawah titik didih dan direbus lama, di mana di permukaannya muncul gelembung-gelembung
kecil. Teknik memasak yang dilakukan Ibu Nisa menggunakan teknik....

a. boiling
b. moist heat
c. simmering
d. poaching
Benar :C
25)
Onde-onde merupakan makanan yang terbuat dari bahan setengah jadi tepung ubi ungu dan tepung ketan
putih merupakan camilan khas masyarakat....
a. Indramayu
b. Bugis
c. Kalimantan
d. Bali
Benar :B
26)
Cara mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang
berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang, biasanya digunakan pada makanan....
a. daging, ayam, dan ikan
b. ikan, nasi dan daging
c. sayuran dan ikan
d. daging dan sayur
Benar :A
27)
Yang tidak perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan adalah....
a. kombinasi warna
b. kombinasi warna
c. bentuk, tekstur, dan kekentalan
d. hidangan dan bumbu masakan
Benar :D
28)
Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya
disebut....

a. boiling
b. poaching
c. moist heat
d. simmering

Jenis Soal :Pilihan Ganda Jawaban

Benar :C
29)
Salah satu produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia antara lain kecuali....
a. emping
b. mentega
c. mie
d. bihun
Benar :B
30)
Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari....
a. umbi
b. kentang
c. kedela
d. gandum
Benar :A
31)
Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan
hewan ternak adalah....
a. kentang
b. umbi
c. kacang-kacangan
d. padi
Benar :C
32)
Menurut hasil penelitian, bekatul mengandung mineral yang jumlahnya melebihi air minum sekitar....
a. 5%
b. 10%
c. 15%
d. 20%
Benar :D
33)
Teknik pengolahan pengawetan pangan terdiri atas tiga metode, yaitu....
a. pengawetan biologis, pengawetan fisik, dan pengawetan alam
b. pengawetan fisik, pengawetan biologis, dan pengawetan kimiawi
c. pengawetan fisik, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi
d. pengawetan pemanasan, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi
Benar :B
34)
Ibu Aisyah terbiasa membuat susu kedelai sendiri untuk keluarganya setiap hari. Maka Ibu Wiwik memiliki
banyak ampas kedelai. Ampas kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki kandungan gizi yang baik
bagi kesehatan tubuh, agar ampas kedelai bisa bermanfaat maka Ibu Aisyah bisa mengolah ampas kedelai
itu menjadi....
a. tempe gembus
b. bubur kacang
c. tahu goreng
d. biskuit
Benar :A
35)
Teknik pengolahan yang sering diterapkan pada pengolahan hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan
umbi menjadi produk pangan, menggunakan teknik pengolahan pangan dasar dan teknik....

a. pemanasan pangan pengawetan

b. pembuatan pangan pengawetan
c. pengolahan pangan pengawetan
d. pendinginan pangan pengawetan
Benar :C