WORK ORDER

ACARA : GATHERING DAN MAKAN MALAM BANK INDONESIA - SEMARANG

HARI & TGL : Selasa / 1 AGUSTUS 2023

JAM ACARA : 19.00 WIB
JUMLAH PESERTA : 50 PAX
BIAYA : BUNDA SUDAH MENYETUJUI KONDISI BLOCKING AREA
SENILAI RP 17.500.000,- ++ ( NILAI TOTAL RP 20.212.500/INCLUDE
TAX SERVICE)
ARMADA : TBC
TAMBAHAN SEGO BERKAT DRIVER : TBC
REQUEST KHUSUS : TIDAK BERKENAN WANGI DUPA, BERKENAN AROMA LEMONGRASS
MENGUNDANG KEYBOARD+SINGER INTERNAL BI (KEBUTUHAN LISTRIK
6000 WATT)
BUDGET SEWA GENSET : RP. 1.750.000 (jam 18.00 s.d jam 22.00/4 Jam)
CP Bank Indonesia : Ibu Yani (085640278021)
____________________________________________________________________________
TOTAL INVOICE : Rp 20.212.500
PEMBAYARAN DP : Rp ------------- ke BCA Henry Susilo 0099000882
PELUNASAN : Rp
____________________________________________________________________________

LOKASI

ROEMAH PERTEMOEAN
- Seluruh ruangan Roemah Pertemoean
- Tempat tunggu driver yang ada di dekat post security, dijadikan posisi tempat makan
driver

Format
Family style fine dining.

PERSIAPAN
1. Menu -> Bunda, Koh Adhi, Mba Desti
2. Administrasi kebutuhan barang -> Lea
3. Jadwal persiapan ruangan -> Minggu, 30 Juli 2023
4. Jadwal persiapan menu :
- Semua menu utama siap jam 18.00 di RP (diambil di D’kambodja jam 17.00)
- Gorengan siap jam 17.30 di RP (diambil di D’Kambodja jam 17.00)
- Buah potong/Rujak bisa diambil pukul 17.00
- Japas siap jam 17.30 (bisa diambil di D’Kambodja jam 17.00)
- Bubur manis bisa di ambil pukul 17.00
5. Untuk krupuk jadoel ( kerupuk terung, kerupuk dele, kerupuk bawang) disiapkan hari H ,
Selasa, 1 Agustus 2023 jam 09.00 WIB
6. Untuk welcoming board format nya regular atau yang stand atau format baliho (harus
koordinasi dahulu dengan pihak BI) tanggal 31 Juli 2023 disiapkan oleh Alvin medsos
7. Backdrop disiapkan tanggal 31 Juli 2023
8. Untuk Parkir saat ini masih TBC

PERLENGKAPAN

1. Set makan, Set ruangan, bakul, tempat lauk, bubur dll selesai setting hari Minggu, 31 Juli
2023

TEAM YANG BERTUGAS

1. PIC Acara : Mba Sukma, Bu Ery (Seragam hitam bordir warna dan Oby Maroon)
2. Greeter pintu depan : Nita, Lea, Ambar, Bu Sisca, Bu Asmanah
3. PIC Kerupuk : Nita
4. PIC Nasi berkat driver : TBC
5. PIC Lilin : Lea
6. Floor : Perbantuan 3 orang (Jarik gendong sorjan hitam)
7. Pramusaji : Bu Atun, Perbantuan 1 orang
8. Steward : Nugroho
9. Jaga stand Gempol : Icha/Puput
10. CS : team CS
11. Security + Parking : Pak Nunung
12. Medsos : Dion (Lintang)

HIBURAN

Keyboard + singer internal BI.

RUNDOWN ACARA

30 Juli 2023
17.00 s.d selesai : Persiapan ruangan/kesiapan ruangan (lap cutlery set)
18.00 – 20.00 : menyalakan essential oil Lemongrass

31 Juli 2023
17.00 : Backdrop (2,5 meter tinggi 86) senti dan welcoming board
18.00 : Staff Persiapkan perkakas
18.00 – 20.00 : Menyalakan essential oil Lemongrass

1 Agustus 2023
09.00 : Persiapan penataan krupuk
10.00 : Persiapan ruangan
11.00 : Menyalakan essential oil lemongrass
13.00 : Start Loading untuk musik
16.00 : Sound sudah selesai terpasang dan relay dengan sound internal (PIC Doni)
16.30 : Persiapan, latihan musik dan pak Rahmat pimpinan dari BI
17.00 : Persiapan ambil Menu utama, Japas, Gorengan, Rujak, Gempol
18.30 : Team sudah siap
19.00 : Tamu datang
19.30 : Makan malam dilanjut acara ramah tamah dengan menyanyi bersama
21.00 : Acara Selesai
MENU

Sajian Pembuka, Indonesia Traditional Cuisine :

- Bubur Manis Kombinasi (Bubur Mutiara, Bubur Sumsum, Bubur Candil, dan Bubur
Pandan Wangi)
- Es Gempol Pleret
- Jajan Pasar
- Es kuwud melon, Air Mineral

Sajian Utama Makan Malam :

- Nasi/Lontong
- Penyetan : Ayam Goreng, Ayam Bakar, Ikan Goreng
- Sayur Asem/ Sayur Lodeh/ Sayur Oblok - Oblok/ Sayur Bening
- Sambel Lalap
- Gudeg Telor Ayam Istemewa
- Sambel Goreng Koyor
- Opor Tahu Telor
- Sambel Goreng Krecek
- Oseng Soon Ndeso, Oseng Godhong Kates
- Oseng Buncis Putren, Orek Tempe, Paru Lombok Hidjo, Paru Sambel Padang, Oseng
Cumi Item, Oseng Kikil Lombok Ijo
- Sambel Goreng Tempe Lombok Ijo, Sambel Goreng Iwak Mangut
- Aneka Gorengan
- Sate Daging Ayam/ Sate Kulit/ Sate Udang/ Sate Koyor/ Sate Kikil
- Sambel Pete, Sambel Tempe, Sambel Tomat, Sambel Bawang

Sajian Hidangan Penutup :

- Buah potong & Rujak Serut