PESERTA

JURNAL HARIAN MAGANG INDUSTRI

NAMA PESERTA EKA RUSTI ANA

SEKOLAH ASAL SMKN 3 WONOSARI

PROGRAM KEAHLIAN KULINER

KLASTER PRODUK PASTRY DAN BAKERY

NAMA PERUSAHAAN : GRAND AMBARRUKMO YOGYAKARTA

Jl. Laksda Adisucipto No.82, Ambarukmo, Caturtunggal, Kec' Depok,

ALAMAT PERUSAHAAN Kabupaten $leman, Daerah lstimewa Yogyakarta 55281

NAMA PENDAMPING INDUSTRI

KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET, DAN TEKNOLOGI

DIREKTORAT JENDERAL PENDIDIKAN VOKASI
BALAI BESAR PENGEMBANGAN PENJAMINAN MUTU PENDIDIKAN VOKASI
BISNIS DAN PARIWISATA

TAHUN 2022 ,l
36

rl

rl

lr CatatanlTemuan/Masalah
Paraf Pendamping
No. Hari/ Tanggal Materi Aktivitas di lndustri
!
lt
1 2 3 4 5 6
l2osredur [.Qria, .-f,'lery,ri biadcrfo
]r . Orrentqn Pesentq naqatg
(
Kamis , fs-l sog dan KF - lerrovatan (ornpetenci
- hotel tDt f
CHAa)

I ( b"oo - Pengenaten tvUV.

,1o .,lrtli eAlZ ) lrrdustrf di lndus.tri pas'lta clePu.
FaOa
! _(anrullan untuk P6-erha v@arg
dan
rf
Perdarvrp n4an fadq psty dqt. G

MO
il tRnje\nta, ?qdu.,'al rwx#ngi) terbosl rypifladi ]shft/ DETAif}IENT

! Pradut's' ' chi+ Pagi CFade M):

?tuer Dl cn - $. Cto
.fflr.7arP rePurqn
D Sh'r-C W) ruva^ / \,lidle
(kc. pa0ana, Kete[q /,.rbi, t t.'o o '- tg . oc)
ra
Sogvrul rrf,ln?r ) Yew.vr.aEian shr++ 9+r+
ri rmehfcrbql[i gornr &n CaNa I '
M ' f,ctn .. 0'7. oo
ril
Pnoduk Cahe .lup M{'-'fsrrr M tso

,fl,
, neYvwrang bornbolmi Mt ,
Mp , Midle ionn .12.t)o
C ltmgo,l : Shod fukhent,
rfi Ae...Afietnooa Llstso';
r./ lyllntJrrts
q cat, (uhu rada caat Yada 9{tqtb YArv
o ery l6yvtbobni
rhenEr4s f W$ama-on 1 lordqf
^rJ
?err+a lrarngz dbri
?:eaLk fuieb\ le,rLaUt sMK dan fT
r]
i ,t

rl

'3
"o rt

't

fl

n Catatan/Tem uan/Masalah
No. Hari/ Tanggal Materi Aktivitas di lndustri Paraf Pendamping :

il

if,
2 3 4 5 6
1
t qt il Ju[i aoq -frxec PrPdqt<si ' Morns vctt ?udTlo U'
rwE) hbt zbu"tl , \smbargan,
.
Jum\
-?zrySubton VAnQn -. _1xlc.tng\<6a SarJle ?an , \eadlz, p-
It hrhfsb
Korvrpcteno d''
rI
^ lnclcii'fn'
- Nnqgt)f ,
ftlat e41 ' eh^6r[[ 6hf r
- Konruttqn 661: aq4r pud\,rr,lorytr "' {1B4K Yetql{ron ?=
lI lu eru/2v n ()\,
O
dan perrearn\ngfr
ttntt"rycAr\ nv\a lo,^
fn,r t\kLA,"
hVTolf Ht @ ctan 6nq@ Na 3&
!,{r
o
1! fqqV Ccatm^ veMiiltL^ .
i1|
, Malce -trp ngtf r'lanTs . Bent-k ovat^elag.
eton art|cLt t

- Llftt,F La[q- &nop ,; L\to1oygur:ctlcal CU ?)

r)

rl
Wal qdonan
unfuh brer'&far+ @ ara
@.7e g'r 0 ,I
rti
- TaYnry . @ atwtd
&1/tLe t Lhaco^chtl ,
rl qvlr,< r
lai sY\d& beE-.
@ lg sosrT ; ,$9ts
ra
pfru;$dr*B 6eeq ,
]?Zf saciS atya rn .v
-lvfflrY ' {ctud harrrrt ,
,t rolOytcrif €, gcrt-rS- tol,rg,i, rnatTOnrris(, fYr>zctrvll a,
Lo* nnn> nfp lV,, , thoP retl Pafsler.
ra t{L_sf4J , @ rr coyztar
*htlinO , lalu ched{or^ F*t -ETi6r=-chrr J .

'a
-rDPP,,5 ,W,yflig parvt ttpptm -. r}4exrcr/-^
chrps
a

fa
ft oto cLtpr

I
 {
's

lrl

,o :.

rt fl Catatan/Tem uan/Masalah
No. Hari/ Tanggal Materi Aktivitas di lndustri Paraf Pendamping
Ill

it f.l
2 3 4 t
g 6
1

1O
PruEm fruEui.e - tlotractrng dci,..^t C Saqt rnpmbvql \barg
rit - VtaLa- ug dougWrvL lada cloyrctt 6{i(qpu-kdn
2Y (rreM0lvhalcan ttttg
ftn

Ye^guqkr, (ornpefevnn cufiter ) .

ftf a
YAyoretgvtr,, gEI'III
d; lnctust-r -V\enrylorerg dcrv.g don,Jl
hQhryov^qr.a"t clpr F<;l
rl|
_
dreolie t k"tt'" &Mft ehfld,kro
**-J'
ril lGnPttqq &^ - Mtrite cresrn dreere- 6 AigJna1ar, ur" tr/<
{'. tiila (ed vdlve) , rc}
I

fendornpi fieen 6 fh'U cl'earn &teesz

cqtsq, q rQe^+Za Vg{uet
rD
qnsctttPO h**er
eu,^l*t- OLtlla )
rtt
- ?yeya.re *
nnwlU Scgar E<^al dqb- e6o of .

ilI, Aooqh drfu9-lr %W rel.e{un

- ?q^W suttur |u,t. *b al<ng
,tla

lta -Merq4anb^ CAtulrrnenf *Ay^t. r.nfe-syJ.;.f r

%
CVrry zJesai cffg"neKa^ a
Ia

ila
luda saq) 8rg*644-+ ) ffi^Jri)l|,$#
ira

tla
"I

lrl

rra
I

rl

rl

It
CatatanlTem uanlMasalah
No. Hari/ Tanggal Materi Aktivitas di lndustri Paraf Pendamping
tl

t'l
1 2 3 4 5 6
t't
Prc,ser floduhsr-
(vl
\Kng Forreto - ctitor'PahFan dat^
SaL'fi.,r
3
,
9cwg lpn,at u ntuk
!t
jul't *ol7 .Vqlce- * (eaeo1a-1

it
Ae YotaCta Y\enqalaikat wqrn6
r
- 16 .'t (rrqatt
lrnrnt cletpcLi -lhg.rvMual CDLVI LCaFe r;
dvql cakL
;h.
il ln?-iln
, gcwq d\@[<an \ eti@-
iI Yrdtng dq^ ?qv\c^coLa de*qun I Pr4fe).Ary** ; f,RTtIgNT
frtini ate
nl gacnrsh,.
glltrL ctVe
,r .ntni
e 1?-i,ra pLarc
rl
fenyaVh" wtflvtd.,oi tat e
t,,
rsri€ Ca?_e scga)

ta
@
- S\tfna C,.trfar$ : LUrIarD + TreLh n^i[F .
rl -Ftnis\n\ng t t-t-(et.
- _lqp-t"v; h,\\x truiL dctn r Jerrtr bttah
- Ftnirt,ina, Lreavbru tl<_ - \orb,o i c(eosAbWilz deno &r\ 441c. Pasir ,
ra
?r.nqsko^ zlva aweri {erct . '41arn€V.
rl - denq1)" vLlr<ttui
- \4tXtng adAnan irDtsicL+ htnbang aclonct^ @. t+a )
ra
, Cerorq) 6r*rn / lctmv*zn
siwtro" frLzzc,r "
ra

rl
ruvrvwa\
lffiV llrtttna* ,bJrm
jehelurr. h .
ra
lt

rl

lt Catatan/Tem uan/Masalah
No. Hari/ Tanggal Materi Aktivitas di lndustri Paraf Pendamping
tl

il
2 3 4 5 6
il -fnorer Prpart n u4titlv flet^ch WeA tuLuP
t\/tln00\)
rl I a: Ju[i ao]?
- 9e, Torboutng
whift
Tteacj^,@ec& - @. W 6-am
il
-ln
4.r\g
'?en7v/^Ea" Vov"lte+w (at; d.Ustin4 o\utqa^ Ai larad laasz,vd GTAITO
i)
dt lnotustri t
lV?u", fert-Ou (eletuin 3+u,c ( ss46 qg
n Atyangear\g .l.a Iarn

I -t'/ltvinq rnttk bread ala{e

- r.
6d<ira/
tD-
f nSer''[ \
- Yorl;ontnq C @ ac qr) ep*(}:.
F--t
! - R oui r.
"tir'
r, -
Et-rt
Vanotni + P'uol. n9 -
ata ar
ouq/r.
/l
VtJl4f ng , tep 'ter:Ev
rl
- Bqfi^o CSt,hu [g-D" - 0, r^y1
-
- bol
ta
-w , A^?W / f,a* L vne*h,tP
lvle-ngarnat\i /lnemy.4aycr[*l -t.,re.hcrle .

I
paUi14 ir,, dan
*p,lcltrg : Ix S\rv1qle, lY'dovblz-
I f' ldrs CAt t VOo 9a-ycyyr^
ea f c4ta^ Ptgq\r
?49a ?en W atan L{bTTsalr.'-+ pa

rl fur*sh r.e,*etaa. Y*5"; ,& trt l\g , at4*-h*qf

v Bara YznS .6Mv5-lap
a 1za
dalam A*a,nan F
,l
"l

/l

,t
t0

,l

't

rD CatatanlTem uan/Masalah Paraf Pendam'mBl'i 7rffi14

No. Hari/ Tanggal Materi Aktivitas di Industri
ri I : :, rrl::

rD
3 4 5 6
2
') -i ^erh{2er$ a(l.a^ [arhtnctr) \dMtnar' @. 9w zar
c $etrsr, Weet VYolutcsi qnW cr-vtqll71I gawiEl^, i-rrrivk a fua^
i
@ laoo erav
JLt Joea feryvata^ Vonpda h .

il "E
ItaPrrrh .- Mafr- up sD++ rPtl adoru,n ,arw fr4wq@t
u,,rb..rrc v-"ernEvaL r-$ 6r r{o
r)
pem\Yn6,nEa^ .^fatni*V: i'pli E-ary"a deytga/a
" so[+ rD(.l
! tz"t,rruttar, gwce-t bfWA, V4 i/ner^
*fLrdl"q Vexal. (No{? aVe) bero(ko/. aDq.WL, Eas\ \
'i (a$". sqqr Tanrfng *tn
/D teffT^i >z"ltv ruhrte
9€l4rne.
rl,
-[/t tY$g Mu6r^
t,
( Cokzlal don poraon)
\"Pfna '- altvor^d1 + ctAoLDcl^firs
t)

- Plafng tndl:lidvctl cq1*e flrtk cr''t"tnr)

a
( hra.rc") prask sta [fai'.ni Cabg
' CrSorn + Ufeht-1
I Aarrulh sdr-auo berry,
\ shre" c;trmlbu w
rt)
h. r1 t,
o

ta ,l

/D

-
o
a
,,t)

'tl,
rti Catatan/Tem uan/Masalah
No Hari/ Tangga! Materi Aktivitas di lndustri Paraf Pendamping
It)
r$ 6
1 2 3 4 5
rc)
Robu, lruses lzruduko" -qffi brwv4ctr* (\ttna;e - :o"+ frsngur:ut la^taVO
b
dpn waf+te) &s ?Wqn- Va*amo
"$ 2b JoL, ?079 ?r,vuaran yanp4us
Tndustn- ' I
F"h\ 4o" t<,nq6.r (aqla Itrr4tr +a)
t!) penye6ab'. Ya terLtttcr t,#{ I
e-W Lualtb e tfl zou
I

6F^*+
o A4rha,r\ , E-cCrG(<av. lc.tnbll^ bagctb vtargarfu r iadi
pon hcrrr.s A ker,h,tka^. , RS& d]
ctcrtrutu dZrqu^
,t) flari" rnl(k. 'dqv, h-rlv terteO,-t-Datrrt,
rntr narn; \
-lua@ cir clanisL rcel
'o)
hll:vry', r,nrx We) , mistii
4r) @
rr) ^ fUernbUat 4}onctn Lrl}carf cotilw
rD) ) fieuztnu lr*rhrS
,r) -MtKi-rq ru hfe Fct* .

ldYa,b
r) -Vnr[nU tl
- l^tfu lyxA-a"ng Qttloo f 4
(b fl *D I
,D) - \amary -+ L)p ho16-+
^/,ayr_
(r)
- t4Irvq rrluf,fr n GrereY)
r-) vaian'. tpVA+ ,
lan?crn ,

,f, Votr,tila .

,l

ri'
,3
il
i)
,t)

1'

r,)
No Haril Tanggal Materi Aktivitas di lndustri Paraf Pendamping
i)
,o 6
1 z 3 4 5

't) -Pika+ brea4a* Cstq-tt - mahu+atrKan Pa"uFq

7 KaM:S ?*Eq ltuau6' (on nral:tn untuk
,o la,.crc+ k-e x uu aff Lr) .
7/a.ozt YuyVrto+rn [rr*Vd hD ara co-.Le (tW*: n
I'
,|' ^7/ h9ttsN -l14otqL Up Eqtezk breog Wnan: ptsanq, @.,, ris \
-

,!) trhlvr^a UA tU* A 7s 4c- cakotcrl-, grflrd A M B A

u*"o ,ilbd
?) 6wtoFa bq+-. W
q) - Mtrtr{9 c-.t'9T\'Sautt qb$ -a&arcr CloT}-ant
(*W"D i qaovsu YanSS\rd.oL Ebvo+t
,r) dN,t,n pr.r^ (r<t ?€-r ,
-? free2rh >. I rer[xy |^qrt b?n e4^V_^ Vu95< 5 [an"ina'
r) _t
frnirri lLc{te.
-lUnny lnavrluotL akz fidr Calct
') (noG crlce > 4q'.r"' rpcUhl
uq te,,af
disPlorra 'l"rfrvto\uul -decor .

o) - atcP- g
U
L \Ut'.cl^) -YQhe?-cr^a^ bctq
r)
(qaat ^ F.a^ Prn -tM
r) - McttcA UF C/1)ft}at,t+ menghaolka^ c.rO{\-Es +J lcenpen+ /
,t) Itnfi.vng .

r)
r) "l

-'
e
o
i,
,D

r)
r,f CatatanlTem uan/Masalah
No. Hari/ Tanggal Materi Aktivitas di lndustri Paraf Pendamping
!) 1

,!) 6
1 2 3 4 5
,o *r.rkuran le.{atu te*ar
g Jtrmtat lrxes f roAutcsL -Mel"n anbea^0
pncake
:) A8 JU[i e0a3 Yznqvalan F,*nhe DQ-. ta,raac.f te ( iertatu fuVql< r^ne-
fehs, fnctrustn-t n\arq-l<an aBaY{A t t n
, lax qfipla^
I

*Vr*r"O crDTrr4lj grrfu {ertqtr,r

OTAN
I

o €r-,cea) .
AMB R o
'Vovbuu| bpun I.,.aet truxAla

?) Cmtxnz a paK'fnq_) _

ctrlor.a^ Sonctt fo^ J/

, -vuew,,bw6E. aBoron " Dr^cxt prcD, k
^
ra&r
VaItu
a C3 rLre+) unh& a fenir . --t dor.r,.+ L ) nuf @
"9"Afit^
m4-\ @ 3a z$rrrn
eJ
*Vnemburtt at*oxan \,vrar,ri; * ctdot'.an tMqni\- Dr?t hdK4^
o) t,xtuk Feqh-ar y^p, . tt6, ll€"g*e..
r) da^ y;fang qofenk ( ertq ca,.fe * beal< | )
*se{e[ah
5) -rY\\xTh& Lilrvtble r/hfyh ^\(% , &owr,
WNf,"* crfrera^L fr **A|g,^ {erhArx
r) 9Alaui
,A\fz" qrnh .

, * othtnav,
r)
-\ktVe W t?h n^oMi{ {wa ' 6a*l7,1weu+ D-;
bter8
a7anttr-.
i) hvo* 'unufrL Wea Ftafi $g svgz$ A'rcttnAn*
- Crvhr ,ohT) *am 2- fteeZt c -
.t

,
o
t)
P)

P) CatatanlTem uan/Masalah
No. Hari/ Tanggal Materi Aktivitas di lndustri Paraf Pendamping
P)

?) 1 2 3 4 5 ,',, ,,6, 1

F) I halu Wvsr fuar$ -Ma [.a up wlnT l'oqrt

-rt^ak" q ot{vls-raful ,4"r,flt^
")
Lq &ti Aoas - rhrxrh, h-u.lK lq-<a8
l)
?vrrrxufut^ [-rrpeh- -l,{atcz
uf s,tseet brve,9 u +k ca(e_ (hop - l

lr lnBqstn
-Rgu*,fr,tny r ?ctnTltrk SDf+ Fallr
- MaFs Llp bttEvzlS wl*ile. -lerLqlu futav ,a&" laat
P) Pn*gDr?*car^'
?)
-nteunb'rcct /lnaco@ -
- ffsiaPct/"\ Y* ?ub un,
ure$-?\- @>tf%cnr;
_ )er.e'q m>c\t\b- fancal(, CS fe re+) -u0 (ornp<rlr.^t
") A
D) _ rv\U,yltrCVp@tx I -fni-n f cct tc2, <*o [-Sra]<l
w \AG69"r tO. V+nye*<nr; L I

e') trnfulc YZLa , Wee+ bveaa,

?aw\€rra+- tvtA;t tAuaj (ALo,
/D)
7o )ulit &otz
- Eispl.o* / ?au?-,r:cr^ . wl+olq cqka- ct
")
t') Mengetahui,
PimpinaniAtasan Pendamping Peserta Magang
o
F) ctarao

i) t BARRUKMQ
rrEPAlltrlllt
[r
(EKA RUSTTANA)
-) ,l

-)
;)