1. Pemberian nama wirausaha harus berpikir ke depan karena ….

a. berorientasi pada keuntungan usaha

b. memudahkan dalam usaha
c. bisa menarik pembeli
d. memudahkan orang untuk menghafalkan nam usahanya
e. membedakan dengan nama usaha orang lain
2. Salah satu maksimalisasi keuntungan produsen atau wirausaha adalah dengan ….
a. minimalisasi biaya produksi
b. sumber daya yang digunakan
c. sumber daya dalam proses produksi
d. minimalisasi proses produksi
e. memaksimalkan biaya produksi
3. Dalam promosi kerajinan tangan pemakaian label adalah informasi yang dibuat pada
kemasan biasanya berisikan tentang berikut, kecuali ….
a. informasi produk yang sebenarnya
b. foto atau gambar produk
c.logo perusahaan
d. alamat produsen
e. gambar produsen
4. Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan pangan
hewani, masuk ke dalam langkah usaha….
a. Analisis pemasaran
b. Tahap-tahap proses pemasaran
c. Tujuan perencanaan pemasaran
d. Langkah-langkah perencanaan strategis
e. Evaluasi usaha

5. Faktor yang paling menentukan usaha pengolahan makanan mengalami untung dan laba
ialah….
A. Bentuk
B. Hargae
C. Temperatur
D. Rasa
E Promosi
6. Tahap akhir yang memegang peranan penting dalam usaha kerajinan berdasarkan pada
kebutuhan dan keinginan pasar lokal adalah….
A. Alat dan bahan
B. Penyajian dan kemasan
C. Proses produksi
D. Langkah-langkah pembuatan
E. Sarana pemesanan
7. Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri serta sikap kerja sama, gotong
royong, bertoleransi, disiplin, tanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam karya kerajinan
hiasan merupakan…
A. Tujuan pembelajaran wirausaha
B. Sifat usaha
C. Tujuan bisnis kerajinan
D. Hasil wirausaha
E. Perilaku usahawan
8. Jenis kemasan yang indentik dengan bahan kemas langsung mewadahi produk adalah
kemasan….
A. Kuarter
B. Skunder
C. Primer
D. Tersier
E. Inferier
9. Semua bentuk kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar yang digunakan
sebagai penghias rumah, termasuk produk kerajinan sebagai benda ….
a. pakai
b. substitusi
c. rumah tangga
d. hias
e. mewah
10. Cara untuk mengembangkan upaya berpikir inovatif dalam berwirausaha ialah….
a. percaya pada diri sendiri
b. keharusan untuk bertindak efektif
c. percaya pada sumber ide
d. keharusan memperluas wawasan
e. keharusan menganalisis peluang usaha

11. aspek fungsi dapat menambah kenyamanan dan keamanan penggunaan produk kerajinan
termasuk nilai …..
a. ergonomik
b. estetika
c. kenyamanan
d. keindahan
e. etika

12. Tindakan untuk mencapai suatu sasaran disebut ….

a. sasaran
b. langkah kegiatan
c. tujuan
d. strategi
e. manfaat

13. Jenis produksi yang tidak berdasarkan tujuan pemakaiannya, ialah ….

a. speciality goods
b. shopping goods
c. consumer goods
d. unsought goods
e. convenience goods
14. Syarat mutlak yang dipenuhi bagi seorang wirausaha bidang kerajinan dan rekayasa, yaitu
….
a. bersedia bekerja keras dan bertanggung jawab atas pekerjaanya sendiri
b. modal yang sangat besar
c. berani menghadapi risiko yang terjadi
d. pendidikan formal yang tinggi dan sesuai
e. keterampilan dan kepandaian yang luar biasa

15. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut!

(1) Proses belajar akan efektif dan efisien jika dapat dimengerti dan kurang berhasil jika
dilakukan dengan cara menghafal
(2) Pemberian hadiah untuk menyuap
(3) Pencapaian hasil belajar ditentukan oleh seberapa baik dan banyak pengetahuan dapat
diresapi
(4) semangat kerja sama dan berjiwa pembaruan
(5) orang dapat bekerja lebih efektif dan efisien, jika mereka mengetahui batas-batas
kemampuannya

Berdasarkan pernyataan-pernyataan tersebut, prinsip umum belajar prestatif wirausaha

menurut Siverman ditunjukkan oleh nomor ….
a. (1) dan (2)
b. (2) dan (4)
c. (1), (2), dan (3)
d. (1), (3), dan (5)
e. (2), (3), dan (4)

16. keinginan untuk menjadi seorang pemimpin, memiliki peluang individual, dan menjadi
sukses dalam menghimpun bahkan menginvestasikan kekayaan merupakan aspek ….
a. pendukung
b. utama
c. intern
d. teknis
e. ekstern

17. Berikut sifat yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha, yaitu ….
a. tidak menyukai adanya pembaharuan
b. berani memaksakan diri menjadi orang lain
c. egois dan terlalu ambisius
d. selalu mnghindar dari kesalahan atau kesulitan
e. cenderung mudah jenuh terhadap segala kemampuan dan ingin selalu berinisiatif

18. Berikut bukan pengertian prestatif dari seorang wirausahawan. Yaitu

a. selalu ingin maju dan tidak puas terhadap apa yang telah dilakukan
b. mempertahankan keberhasilan
c. cepet puas terhadap kesuksesan yang telah diraihnya
d. mengembangkan sikap mental wirausaha
e. keinginan untuk maju tanpa harus berusaha

19. Teknik atau keterampilan bertukang bisa disebut juga dengan ….

a. techne
b. reaksi
c. episteme
d. migrasi
e. maintanence

20. Pemilihan lokasi wirausaha harus memerhatikan …

a. bahan baku yang mahal
b. tenaga kerja sedikit
c. keadaan masyarakat tersebut
d. bahan baku yang digunakan, tenaga kerja dan masyarakat tersebut
e. keadaan kota
21. Komoditi yang akan diusahakan, harus memerhatikan ….
a. kebutuhan barang dan jasa masyarakat yang akan dilayani
b. bahan baku yang digunakan
c. tenaga kerja
d. keadaan masyarakat tersebut
e. keuntungan usaha

22. Suatu tanggung jawab penting untuk dapat menghasilkan produk bermutu secara ekonomi
sesuai dengan kebutuhan pelanggan dan menghasilkan pengambilan yang sesuai bagi para
pemegang modal usaha disebut biaya ….
a. total
b. produksi
c. global
d. variabel
e. konsumsi

23. Pengeringan bahan mentah yang akan diolah, yaitu dengan cara ….
a. dijemur dibawah sinar matahari
b. dibakar hingga kering
c. diopen
d. dibrongos
e. dianginkan

24. Berikut bukan merupakan limbah pertanian contohnya adalah ….

a. jerami padi
b. batang daun singkong
c. kulit bawang
d. serutan kayu
e. kulit kacang
25. Yang bukan merupakan penggolongan hasil limbah organik dilihat dari kondisi
wilayahnya yaitu daerah ….
a. daerah pesisir
b. daerah pegunungan
c. daerah perkotaan
d. daerah pabrik
e. daerah pedesaan

26. Finishing adalah proses ….

a. bahan limbah yang sudah kering untuk diproses menjadi karya
b. bahan limbah karya yang sudah jadi dan akan di jual
c. hasil akhir
d. bahan mentah basah yang akan dikeringkan
e. proses pengumpulan bahan baku

27. Berikut yang bukan merupakan contoh kerajinan dari kulit jagung adalah ….
a. bunga
b. gantungan kunci
c. boneka
d. kotak sampah
e. tas

28. Yang merupakan contoh kerajinan dari limbah kertas berikut ini yaitu ….
a. bunga
b. gantungan kunci
c. boneka
d. kotak sampah
e. tas
29. Mendaur ulang barang-barang yang tidak dipakai lagi bisa disebut dengan ….
a. recycle
b. rekreasi
c. recicil
d. reformasi
e. reinkarnasi
30. Dalam memudahkan produksi, pengusaha makanan harus memperhatikan dan melakukan
hal berikut, kecuali….
A. Membuat suatu contoh masakan yang akan dibuat
B. Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
C. Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu
mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadi
D. Menyusun jadwal masuk karyawan
E. Memperhatikan bahan baku selalu tersedia
31. Pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani ikan dan daging dapat dilakukan
dengan 3 metode utama yaitu pengawetan secara....
A. Fisik, biologi, dan kimia
B. Fisik, biologi, dan mekanik
C. Mekanik, sik, dan kimia
D. Fisik, potensial, dan mekanik
E. Mekanik, kimia, dan fisik
32. . Daging ayam kampung dibuat abon lebih disukai karena seratnya kenyal dari pada ayam
broiler yang saat pengolahan sangat....
A. Tidak berlemak dan tidak mudah hancur
B. Tidak mudah hancur
C. Tidak berlemak dan mudah hancur
D. Mudah hancur
E. Banyak kadar kolestorelnya
33 Keunggulan utama bahan makan hewani berupa ikan dibandingkan produk lainnya
terletak pada kelengkapan komposisi....
A. Vitamin
B. Karbohidrat
C. Asam amino
D. Asam laktat
E. Laktulosa
34 Pengasapan panas merupakan proses pengasapan dengan suhu maksimal…oC
A. 100
B. 90
C. 80
D. 70
E. 60

35 Seorang wirausaha pengolah makanan bahan hewani harus mempunyai conceptual skill,
yaitu terampil dalam….
A. Bekerja sama dengan orang lain dan produktif
B. Melakukan teknik tertentu dalam mengelola usaha
C. Memecahkan masalah yang dihadapi
D. Melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep
E. Mengalahkan saingan usahanya
36. Bahan baku yang paling bagus untuk membuat wayang kulit yaitu kulit....
A. Sapi
B. Kambing
C. Kerbau
D. Domba
E. Unta

37. Merendam kulit dengan air mendidih, dan dengan menggunakan air kapur sebelum
dibentangkan merupakan teknik yang bertujuan untuk....
A. Kulit mudah untuk disayat dan dipotong
B. Kulit menjadi lebih elastis
C. Melebarkan kulit
D. Melunakkan kulit
E. Mempermudah pengerokan rambut pada kulit
38. Kerajinan yang hanya mengutamakan keindahan tanpa memerhatikan guna barang
tersebut merupakan definisi fungsi....
A. Pakai
B. Hias
C. Ekonomis
D. Budaya
E. Estetis
39. Motif gambar batik dibentuk/ditulis dengan cairan lilin dengan menggunakan alat yang
dinamakan....
A. Canting
B. Kuas
C. Lilin
D. Malam
E. Mori
40. Dua fungsi kerajinan tangan, yaitu fungsi..... dan ....
A. Jual dan pakai
B. Pakai dan hias
C. Hias dan jual
D. Budaya dan ekonomi
E. Budaya dan pariwisata