1. Peralatan keselamatan kerja yang tidak digunakan dalam pembuatan alat yang mendukung
proses produksi kerajinan limbah ialah ….
a. sarung tangan
b. helm
c. penutup muka
d. kacamata
e. pakaian praktik
3. Berikut merupakn bahan yang termasuk jenis bahan limbah organic, kecuali ….
a. kerang
b. batok kelapa
c. daun jagung
d. plastik
e. daun kering
9. Dalam promosi kerajinan tangan pemakaian label adalah informasi yang dibuat pada kemasan
biasanya berisikan tentang berikut, kecuali ….
a. informasi produk yang sebenarnya
b. foto atau gambar produk
c.logo perusahaan
d. alamat produsen
e. gambar produsen
10. Semua bentuk kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar yang digunakan sebagai
penghias rumah, termasuk produk kerajinan sebagai benda ….
a. pakai
b. substitusi
c. rumah tangga
d. hias
e. mewah
11. Cara untuk mengembangkan upaya berpikir inovatif dalam berwirausaha ialah….
a. percaya pada diri sendiri
b. keharusan untuk bertindak efektif
c. percaya pada sumber ide
d. keharusan memperluas wawasan
e. keharusan menganalisis peluang usaha
12. aspek fungsi dapat menambah kenyamanan dan keamanan penggunaan produk kerajinan
termasuk nilai …..
a. ergonomik
b. estetika
c. kenyamanan
d. keindahan
e. etika
15. Syarat mutlak yang dipenuhi bagi seorang wirausaha bidang kerajinan dan rekayasa, yaitu
….
a. bersedia bekerja keras dan bertanggung jawab atas pekerjaanya sendiri
b. modal yang sangat besar
c. berani menghadapi risiko yang terjadi
d. pendidikan formal yang tinggi dan sesuai
e. keterampilan dan kepandaian yang luar biasa
17. keinginan untuk menjadi seorang pemimpin, memiliki peluang individual, dan menjadi
sukses dalam menghimpun bahkan menginvestasikan kekayaan merupakan aspek ….
a. pendukung
b. utama
c. intern
d. teknis
e. ekstern
18. Berikut sifat yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha, yaitu ….
a. tidak menyukai adanya pembaharuan
b. berani memaksakan diri menjadi orang lain
c. egois dan terlalu ambisius
d. selalu mnghindar dari kesalahan atau kesulitan
e. cenderung mudah jenuh terhadap segala kemampuan dan ingin selalu berinisiatif
20. Teknologi tepat guna merupakan teknologi yang dirancang dan dikembangkan berdasarkan
pada aspek-aspek berikut, kecuali …..
a. lingkungan
b. budaya
c. politik
d. sosial
e. ekonomi
21. Bahan dan alat yang dibutuhkan untuk mengolah limbah jerami padi adalah ….
a. pisau
b. sabit
c. cangkul
d. pohon kelapa
e. gergaji
24. Pengeringan bahan mentah yang akan diolah, yaitu dengan cara ….
a. dijemur dibawah sinar matahari
b. dibakar hingga kering
c. diopen
d. dibrongos
e. dianginkan
26. Yang bukan merupakan penggolongan hasil limbah organik dilihat dari kondisi wilayahnya
yaitu daerah ….
a. daerah pesisir
b. daerah pegunungan
c. daerah perkotaan
d. daerah pabrik
e. daerah pedesaan
28. Berikut yang bukan merupakan contoh kerajinan dari kulit jagung adalah ….
a. bunga
b. gantungan kunci
c. boneka
d. kotak sampah
e. tas
29. Yang merupakan contoh kerajinan dari limbah kertas berikut ini yaitu ….
a. bunga
b. gantungan kunci
c. boneka
d. kotak sampah
e. tas
30. Mendaur ulang barang-barang yang tidak dipakai lagi bisa disebut dengan ….
a. recycle
b. rekreasi
c. recicil
d. reformasi
e. reinkarnasi
32. Sebuah anjuran berupa gambar berfungsi sebagai daya tarik pembeli yaitu ….
33. Bahan limbah organik yang sifatnya basah harus diolah dengan cara dikeringkan di bawah
sinar matahari yaitu ….
36. Solder listrik dibuat dari elemen pemanas yang dililiti kawat yang disebut ….
37. Solder listrik yang banyak digunakan pada praktik elektronik berdaya kerja ….
38. Alat sistem teknik yang digunakan untuk melelehkan timah adalah ….
39. Suatu alat sistem teknik untuk mengukur getaran/vibrasi pada sebuah mesin adalah ….
41. Apakah yang dimaksud produk kerajinan limbah digunakan sebagai produk pakai?
42. Jelaskan arti penting pemasaran dalam sumber daya produksikerajinan limbah berbentuk
bangun datar!
49. Apakah fungsi penyedot timah dalam wirausaha servis elektronik dengan alat sistem teknik?
50. Kerajinan benda laut bisa dibuat benda hias dan dibeli wisatawan berupa ….
42. Budi daya pembenihan ikan jenis perairan payau/laut akan dilakukan masyarakat yang
tinggal di daerah …
a. dataran rendah
b. dataran tinggi
c. perkotaan
d. pembukitan
e. muara sungai
43. Budi daya pembenihan ikan yang dapat dipelihara pada kolam air deras yaitu ….
a. bawal
b. patin
c. bandeng
d. nila
e. lele
44. Teknis analisis yang mempelajari hubungan antara biaya tetap, biaya variabel, keuntungan,
dan volume kegiatan pembenihan ikan konsumsi disebut ….
a. break event point
b. analisis budi daya
c. sistem produksi
d. pemanenan
e. promosi
45. Pada keramba jaring apung bagian yang berfungsi untuk pemeliharaan benih ikan yaitu ….
a. kantong jaring
b. kerangka keramba
c. drum plastik atau besi
d. pemberat
e. jangkar
46. Pintu/saluran air yang digunakan pada kolam budi daya pembenihan ikan konsumsi dikenal
dengan sistem ….
a. kemalir
b. caren
c. dam
d. monik
e. tonik
48. Wadah yang dibuat dengan menggali tanah pada daerah dataran rendah atau tinggi disebut
….
A. tambak
b. bak semen
c. karamba
d. kolam
e. jaring hapa.
49. Budi daya pembenihan ikan konsumsi pada kolam yang seluruhnya terbuat/terdiri dari tanah
disebut sistem ….
a. intensif
b. semi intensif
c. tradisional
d. produktif
e. semi produktif
50. Budi daya pembenihan ikan konsumen jenis air tawar pada umumnya lebih banyak dilakukan
oleh masyarakat yang tinggal di daerah ….
a. dataran rendah
b. pantai
c. pesisir
d. hutan bakau
e. muara sungai
51. Pemeliharaan benih yang berasal dari hasil pembenihan hingga mencapai ukuran tertentu
disebut….
a. pembenihan
b. pemijahan
c. penetasan
d. pendederan
e. pemupukan
55. Berikut merupakan point yang harus diperhatikan pembudidayaan pembenihan ikan
konsumsi, kecuali …
a. menggunakan dana pihak ketiga di awal bisnis
b. tetap fokus pada bisnis budi-dayanya
c. menjaga badan agar selalu sehat
d. tentukan pasar yang sehat
e. mampu menjelaskan bisnis perikanannya
56. Berikut ini yang bukan termasuk jenis ikan konsumsi adalah ikan ….
a. lele
b. nila
c. gurame
d. bawal
e. gabus
57. ikan merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan
merupakan sumber penting asam lemak omega 3. Berikut yang bukan termasuk manfaat
mengkonsumsi ikan adalah ….
a. kesehatan kardiovaskuler
b. menekan risiko kanker
c. menurunkan tekanan darah
d. meningkatkan fungsi otak
e. menyembuhkan flu
58. Tahapan sistem produksi pembenihan ikan lele adalah sebagai berikut, kecuali ….
a. permodalan
b. pembuatan kolam
c. pemilihan induk
d. persiapan lahan
e. pemijahan
59. Berikut yang bukan termasuk tanda sebagai induk jantan adalah ….
a. tulang kepala berbentuk pipih
b. warna lebih gelap
c. gerakannya lebih lincah
d. perut ramping tidak terlihat lebih besar daripada punggung
e. tulang kepala berbentuk cembung
60. Berbagai upaya untuk memperkenalkan hasil budi daya pembenihan ikan pada masyarakat
luas disebut ….
a. promosi
b. memulai wirausaha
c. mempertahankan wirausaha
d. kegagalan usaha
e. break event point
61. Berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus,
kecuali….
a. mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan
b. rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah
c. panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan
menjadi lembut dan tetap lembab
d. mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan
menyentuh makanan tersebut
e. makanan lebih enak
63. Berikut hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, kecuali ….
a. rasa
b. tekstur
c. harga
d. penampilan
e. aroma
64. Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan hewani
contohnya sebagai berikut, kecuali ….
a. ikan
b. telur
c. kacang
d. daging sapi
e. kepiting
65. Bahan pangan nabati yang dibuat makanan asli khas daerah meliputi berikut, kecuali ….
a. kacang panjang
b. kembang kol
c. bayam
d. rempah-rempah
e. ikan teri
66. Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus
bertujuan agar ….
a. uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena
cairan yang berasal dari makanan itu sendiri
b. mematangkan makanan dari uap air tersebut
c. makanan tetap lembab
d. makanan menjadi tidak berlemak
e. makanan cepat matang
67. Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah ialah ….
a. bentuk
b. harga
c. temperatur
d. rasa
e. warna
68. Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha khas daerah harus memerhatikan dan
melakukan hal berikut, kecuali ….
a. membuat suatu contoh masakan daerah yang akan dibuat
b. menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
c. menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan
bahan hingga menjadi produk jadi
d. menyusun jadwal masuk karyawan
e. menempatkan tenaga pelaksana proses produksi disertai pengawas yang bertanggung jawab
terhadap terlaksananya proses produksi
Gambar tersebut adalah makanan asli khas daerah yang dibuat dari buah nangka muda yaitu
gudeg berasal dari daerah ….
a. solo
b. Yogyakarta
c. Padang
d. Bali
e. Papua
72. Makanan asli khas daerah yang matang karena uap panas merupakan memasak makanan
dengan cara ….
a. menumis
b. menggoreng
c. merebus
d. mengukus
e. membakar
73. Kandungan makanan asli khas daerah berupa karbohidrat, protein, dan lemak berfungsi
sebagai sumber ….
a. energi
b. zat pembangun
c. zat pegganti sel yang rusak
d. zat pengatur
e. zat perintis
74. Tahu yang berasal dari asli daerah jawa barat, dikenal dengan nama tahu ….
a. pong
b. sutra
c. sumedang, misihu
d. jepang
e. bacem
Jawaban: c. sumedang, misihu
76. masakan dengan memakai sayur mayor mentah merupakan khas dari daerah …
a. jawa tengah
b. jawa timur
c. jawa barat
d. bali
e. ambon
77. Berikut beberapa teknik dalam mengolah makanan khas daerah nusatara, kecuali ….
a. menggoreng
b.mengukus
c. oven
d. menumis
e. membakar
a. Maluku
b. Padang
c. Kalimantan
d. Jawa tengah
e. Jawa Barat
1. Peralatan keselamatan kerja yang tidak digunakan dalam pembuatan alat yang mendukung
proses produksi kerajinan limbah ialah ….
a. sarung tangan
b. helm
c. penutup muka
d. kacamata
e. pakaian praktik
Jawaban: c. penutup muka
Pembahasan:
Penutup muka bukan termasuk peralatan k3 dalam kerajinan dan rekayasa elektronika praktis.
2. Salah satu fungsi kerajinan tekstil dari bahan limbah, kecuali ….
a. busana
b. makanan
c. aksesoris
d. tas
e. topi
Jawaban: b. makanan
Pembahasan:
Kerajinan tekstildari bahan limbah dapat dibuat berbagai kerajinan tangan, misalnya: busana,
aksesoris, tas, topi dan hiasan lainnya.
3. Berikut merupakn bahan yang termasuk jenis bahan limbah organic, kecuali ….
a. kerang
b. batok kelapa
c. daun jagung
d. plastik
e. daun kering
Jawaban: d. plastik
7. Suatu tanggung jawab penting untuk dapat menghasilkan produk bermutu secara ekonomi
sesuai dengan kebutuhan pelanggan dan menghasilkan pengambilan yang sesuai bagi para
pemegang modal usaha disebut biaya ….
a. total
b. produksi
c. global
d. variabel
e. konsumsi
Jawaban: b. produksi
Pembahasan:
Biaya produksi merupakan biaya-biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk
jadi yang siap untuk dijual.
9. Dalam promosi kerajinan tangan pemakaian label adalah informasi yang dibuat pada kemasan
biasanya berisikan tentang berikut, kecuali ….
a. informasi produk yang sebenarnya
b. foto atau gambar produk
c.logo perusahaan
d. alamat produsen
e. gambar produsen
Jawaban: e. gambar produsen
10. Semua bentuk kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar yang digunakan sebagai
penghias rumah, termasuk produk kerajinan sebagai benda ….
a. pakai
b. substitusi
c. rumah tangga
d. hias
e. mewah
Jawaban: d. hias
Pembahasan:
Benda hias adalah benda yang berfumgsi sebagai hiasan. Berdasarkan hasil karya kerajinan,
benda hias mempunyai dua tujuan, yaitu:
1. karya hiasan yang murni (pure art), yitu karya benda hias yang dibuat sebagai dekorasi
(hiasan). Contoh: lukisan, patung, relief
2. karya hiasan yang dwi fungsi, yaitu karya hiasanyang difungsikan sebagai benda pakai.
Contoh: asbak, vas bunga, kap lampu, tempat Koran atau majalah, kaligrafi.
11. Cara untuk mengembangkan upaya berpikir inovatif dalam berwirausaha ialah….
a. percaya pada diri sendiri
b. keharusan untuk bertindak efektif
c. percaya pada sumber ide
d. keharusan memperluas wawasan
e. keharusan menganalisis peluang usaha
Jawaban: e. keharusan menganalisis peluang usaha
Pembahasan:
Inovatif ialah suatu proses mengubah peluang menjadi gagasan/ide yang berdaya jual.
12. aspek fungsi dapat menambah kenyamanan dan keamanan penggunaan produk kerajinan
termasuk nilai …..
a. ergonomik
b. estetika
c. kenyamanan
d. keindahan
e. etika
Jawaban: a. ergonomik
Pembahasan:
Dalam dunia kerajinan, teknologi tepat guna adalah teknologi yang dirancang di suatu
masyarakat tertentu agar dapat disesuaikan dengan aspek-aspek lingkungan, keetisan,
kebudayaan, sosial, politik, dan ekonomi masyarakat yang bersangkutan.
15. Syarat mutlak yang dipenuhi bagi seorang wirausaha bidang kerajinan dan rekayasa, yaitu
….
a. bersedia bekerja keras dan bertanggung jawab atas pekerjaanya sendiri
b. modal yang sangat besar
c. berani menghadapi risiko yang terjadi
d. pendidikan formal yang tinggi dan sesuai
e. keterampilan dan kepandaian yang luar biasa
Jawaban: c. berani menghadapi risiko yang terjadi
17. keinginan untuk menjadi seorang pemimpin, memiliki peluang individual, dan menjadi
sukses dalam menghimpun bahkan menginvestasikan kekayaan merupakan aspek ….
a. pendukung
b. utama
c. intern
d. teknis
e. ekstern
Jawaban: c. intern
18. Berikut sifat yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha, yaitu ….
a. tidak menyukai adanya pembaharuan
b. berani memaksakan diri menjadi orang lain
c. egois dan terlalu ambisius
d. selalu mnghindar dari kesalahan atau kesulitan
e. cenderung mudah jenuh terhadap segala kemampuan dan ingin selalu berinisiatif
Jawaban: e. cenderung mudah jenuh terhadap segala kemampuan dan ingin selalu berinisiatif
Pembahasan:
Seorang wirausaha selalu ingin mengadakan pembaruan dan berinovasi, sehingga mereka tidak
mudah cepat puas dan selalu ingin menjadi innovator.
20. Teknologi tepat guna merupakan teknologi yang dirancang dan dikembangkan berdasarkan
pada aspek-aspek berikut, kecuali …..
a. lingkungan
b. budaya
c. politik
d. sosial
e. ekonomi
Jawaban: c. politik
21. Bahan dan alat yang dibutuhkan untuk mengolah limbah jerami padi adalah ….
a. pisau
b. sabit
c. cangkul
d. pohon kelapa
e. gergaji
Jawaban: a. pisau
24. Pengeringan bahan mentah yang akan diolah, yaitu dengan cara ….
a. dijemur dibawah sinar matahari
b. dibakar hingga kering
c. diopen
d. dibrongos
e. dianginkan
Jawaban: d. dibrongos
26. Yang bukan merupakan penggolongan hasil limbah organik dilihat dari kondisi wilayahnya
yaitu daerah ….
a. daerah pesisir
b. daerah pegunungan
c. daerah perkotaan
d. daerah pabrik
e. daerah pedesaan
Jawaban: d. daerah pabrik
28. Berikut yang bukan merupakan contoh kerajinan dari kulit jagung adalah ….
a. bunga
b. gantungan kunci
c. boneka
d. kotak sampah
e. tas
Jawaban: d. kotak sampah
29. Yang merupakan contoh kerajinan dari limbah kertas berikut ini yaitu ….
a. bunga
b. gantungan kunci
c. boneka
d. kotak sampah
e. tas
Jawaban: a. bunga
30. Mendaur ulang barang-barang yang tidak dipakai lagi bisa disebut dengan ….
a. recycle
b. rekreasi
c. recicil
d. reformasi
e. reinkarnasi
Jawaban: a. recycle
32. Sebuah anjuran berupa gambar berfungsi sebagai daya tarik pembeli yaitu ….
Jawaban: promosi
33. Bahan limbah organik yang sifatnya basah harus diolah dengan cara dikeringkan di bawah
sinar matahari yaitu ….
Jawaban: kulit buah
36. Solder listrik dibuat dari elemen pemanas yang dililiti kawat yang disebut ….
Jawaban: kawat khromnekel
37. Solder listrik yang banyak digunakan pada praktik elektronik berdaya kerja ….
Jawaban: 30 – 40 watt
38. Alat sistem teknik yang digunakan untuk melelehkan timah adalah ….
Jawaban: solder
39. Suatu alat sistem teknik untuk mengukur getaran/vibrasi pada sebuah mesin adalah ….
Jawaban: osciloskop
41. Apakah yang dimaksud produk kerajinan limbah digunakan sebagai produk pakai?
Jawaban:
Produk kerajinan adalah produk terap/pakai, yaitu produk kerajinan yang mewujudkan sesuai.
42. Jelaskan arti penting pemasaran dalam sumber daya produksikerajinan limbah berbentuk
bangun datar!
Jawaban:
Memasarkan produk sudah barang tentu sangat penting, sebab bila barang yang diproduksi tidak
laku. Maka proses produksi barang akan berhenti. Artinya, proses kerja tidak akan berlangsung.
Oleh karena itu, penguasaan pasar dalam arti menyebarkan hasil produksi merupakan faktor
menentukan dalam wirausaha. Supaya pasar dapat dikuasai, maka kualitas dan harga barang
harus sesuai dengan selera konsumen dan daya beli (kemampuan) konsumen.
49. Apakah fungsi penyedot timah dalam wirausaha servis elektronik dengan alat sistem teknik?
Jawaban:
Penyedot timah atau solder sucker adalah alat yang digunakan untuk menyedot timah solder saat
ingin melepaskan komponen elektronika yang telah disolder.
50. Kerajinan benda laut bisa dibuat benda hias dan dibeli wisatawan berupa ….
Jawaban: cendramata
42. Budi daya pembenihan ikan jenis perairan payau/laut akan dilakukan masyarakat yang
tinggal di daerah …
a. dataran rendah
b. dataran tinggi
c. perkotaan
d. pembukitan
e. muara sungai
Jawaban: e. muara sungai
43. Budi daya pembenihan ikan yang dapat dipelihara pada kolam air deras yaitu ….
a. bawal
b. patin
c. bandeng
d. nila
e. lele
Jawaban: d. nila
Pembahasan:
Kolam air deras merupakan tempat pembesaran ikan yang airnya mengalir, pada kolam air deras
ikan yang bisa di budidayakan, yaitu usaha budi daya perikanan jenis ikan nila.
44. Teknis analisis yang mempelajari hubungan antara biaya tetap, biaya variabel, keuntungan,
dan volume kegiatan pembenihan ikan konsumsi disebut ….
a. break event point
b. analisis budi daya
c. sistem produksi
d. pemanenan
e. promosi
Jawaban: a. break event point
Pembahasan:
break event point titik impas usaha, dari nilai BEP dapat diketahui pada tingkat produksi dan
harga berapa suatu usaha perikanan tidak memberikan keuntungan dan tidak pula mengalami
kerugian.
45. Pada keramba jaring apung bagian yang berfungsi untuk pemeliharaan benih ikan yaitu ….
a. kantong jaring
b. kerangka keramba
c. drum plastik atau besi
d. pemberat
e. jangkar
Jawaban: a. kantong jaring
46. Pintu/saluran air yang digunakan pada kolam budi daya pembenihan ikan konsumsi dikenal
dengan sistem ….
a. kemalir
b. caren
c. dam
d. monik
e. tonik
Jawaban: d. monik
48. Wadah yang dibuat dengan menggali tanah pada daerah dataran rendah atau tinggi disebut
….
A. tambak
b. bak semen
c. karamba
d. kolam
e. jaring hapa
Jawaban: d. kolam
Pembahasan:
Kolam ikan adalah perairan terkendali, danau buatan atau reservoir air yang digunakan untuk
memelihara sejumlah ikan untuk aktivitas budi daya ikan, pemancingan, rekreasi, atau hiasan.
49. Budi daya pembenihan ikan konsumsi pada kolam yang seluruhnya terbuat/terdiri dari tanah
disebut sistem ….
a. intensif
b. semi intensif
c. tradisional
d. produktif
e. semi produktif
Jawaban: c. tradisional
50. Budi daya pembenihan ikan konsumen jenis air tawar pada umumnya lebih banyak dilakukan
oleh masyarakat yang tinggal di daerah ….
a. dataran rendah
b. pantai
c. pesisir
d. hutan bakau
e. muara sungai
Jawaban: a. dataran rendah
51. Pemeliharaan benih yang berasal dari hasil pembenihan hingga mencapai ukuran tertentu
disebut….
a. pembenihan
b. pemijahan
c. penetasan
d. pendederan
e. pemupukan
Jawaban: d. pendederan
55. Berikut merupakan point yang harus diperhatikan pembudidayaan pembenihan ikan
konsumsi, kecuali …
a. menggunakan dana pihak ketiga di awal bisnis
b. tetap fokus pada bisnis budi-dayanya
c. menjaga badan agar selalu sehat
d. tentukan pasar yang sehat
e. mampu menjelaskan bisnis perikanannya
Jawaban: a. menggunakan dana pihak ketiga di awal bisnis
56. Berikut ini yang bukan termasuk jenis ikan konsumsi adalah ikan ….
a. lele
b. nila
c. gurame
d. bawal
e. gabus
Jawaban: c. gurame
57. ikan merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan
merupakan sumber penting asam lemak omega 3. Berikut yang bukan termasuk manfaat
mengkonsumsi ikan adalah ….
a. kesehatan kardiovaskuler
b. menekan risiko kanker
c. menurunkan tekanan darah
d. meningkatkan fungsi otak
e. menyembuhkan flu
Jawaban: e. menyembuhkan flu
58. Tahapan sistem produksi pembenihan ikan lele adalah sebagai berikut, kecuali ….
a. permodalan
b. pembuatan kolam
c. pemilihan induk
d. persiapan lahan
e. pemijahan
Jawaban: a. permodalan
59. Berikut yang bukan termasuk tanda sebagai induk jantan adalah ….
a. tulang kepala berbentuk pipih
b. warna lebih gelap
c. gerakannya lebih lincah
d. perut ramping tidak terlihat lebih besar daripada punggung
e. tulang kepala berbentuk cembung
Jawaban: e. tulang kepala berbentuk cembung
60. Berbagai upaya untuk memperkenalkan hasil budi daya pembenihan ikan pada masyarakat
luas disebut ….
a. promosi
b. memulai wirausaha
c. mempertahankan wirausaha
d. kegagalan usaha
e. break event point
Jawaban: a. promosi
61. Berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus,
kecuali….
a. mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan
b. rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah
c. panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan
menjadi lembut dan tetap lembab
d. mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan
menyentuh makanan tersebut
e. makanan lebih enak
Jawaban: d. mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma
dengan menyentuh makanan tersebut
63. Berikut hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, kecuali ….
a. rasa
b. tekstur
c. harga
d. penampilan
e. aroma
Jawaban: c. harga
Pembahasan:
Hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan ialah warna, tekstur, penampilan, aroma,
tingkat kemetangan, rasa, temperatur bentuk dan porsi makanan.
64. Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan hewani
contohnya sebagai berikut, kecuali ….
a. ikan
b. telur
c. kacang
d. daging sapi
e. kepiting
Jawaban: c. kacang
65. Bahan pangan nabati yang dibuat makanan asli khas daerah meliputi berikut, kecuali ….
a. kacang panjang
b. kembang kol
c. bayam
d. rempah-rempah
e. ikan teri
Jawaban: e. ikan teri
Pembahasan:
Pangan nabati meliputi serealia, kacang-kacangan, sayuran, biji-bijian, berminyak, kacang-
kacangan, gula, sayur,dan buah
66. Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus
bertujuan agar ….
a. uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena
cairan yang berasal dari makanan itu sendiri
b. mematangkan makanan dari uap air tersebut
c. makanan tetap lembab
d. makanan menjadi tidak berlemak
e. makanan cepat matang
Jawaban: a. uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang
karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri
67. Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah ialah ….
a. bentuk
b. harga
c. temperatur
d. rasa
e. warna
Jawaban: d. rasa
68. Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha khas daerah harus memerhatikan dan
melakukan hal berikut, kecuali ….
a. membuat suatu contoh masakan daerah yang akan dibuat
b. menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
c. menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan
bahan hingga menjadi produk jadi
d. menyusun jadwal masuk karyawan
e. menempatkan tenaga pelaksana proses produksi disertai pengawas yang bertanggung jawab
terhadap terlaksananya proses produksi
Jawaban: d. menyusun jadwal masuk karyawan
72. Makanan asli khas daerah yang matang karena uap panas merupakan memasak makanan
dengan cara ….
a. menumis
b. menggoreng
c. merebus
d. mengukus
e. membakar
Jawaban: d. mengukus
73. Kandungan makanan asli khas daerah berupa karbohidrat, protein, dan lemak berfungsi
sebagai sumber ….
a. energi
b. zat pembangun
c. zat pegganti sel yang rusak
d. zat pengatur
e. zat perintis
Jawaban: a. energi
Pembahasan:
Didalam tubuh, zat-zat tersebut berfungsi sebagai sumber energi atau tenaga, yaitu karbohidrat,
protein, dan lemak.
74. Tahu yang berasal dari asli daerah jawa barat, dikenal dengan nama tahu ….
a. pong
b. sutra
c. sumedang, misihu
d. jepang
e. bacem
Jawaban: c. sumedang, misihu
76. masakan dengan memakai sayur mayor mentah merupakan khas dari daerah …
a. jawa tengah
b. jawa timur
c. jawa barat
d. bali
e. ambon
Jawaban: c. jawa barat
77. Berikut beberapa teknik dalam mengolah makanan khas daerah nusatara, kecuali ….
a. menggoreng
b.mengukus
c. oven
d. menumis
e. membakar
Jawaban: c. oven
a. Maluku
b. Padang
c. Kalimantan
d. Jawa tengah
e. Jawa Barat
Jawaban: b. Padang
a.Kerajinan
b.Keterampilan
c.Kesenian
d.Keindahan
e.Karya tangan
a.Estetika
b.Bentuk
c.Teknik
d.Warna
e.Keindahan
4.Berikut yang merupakan bahan dasar dalam pembuatan kerajinan ukir adalah ….
e.Serat pohon
5.Bentuk kerajinan tangan dengan teknik simpul menyimpul menggunakan berbagai macam tali
disebut degan ….
a.Ukir
b.Anyaman
c.Macramé
d.Keramik
e.Fiberglass
6.Keramik dari tanah liat merupakan salah satu produk kerajinan …
a.Ukir
b.Anyaman
c.Macramé
d.Tembikar
e.Gips
7.Pada pembuatan karya kerajinan pigura dari kertas atau karton, kita menerapkan teknik berikut,
kecuali teknik …
a.Potong
b.Pijat
c.Lipat
d.Rekat
e.Temple
8.Teknik pembuatan yang dilakukan dengan cara melekatkan dua atau lebih bahan pembuatan
benda kerajinan tersebut merupakan teknik …
a.Putar
b.Lipat
c.Potong
d.Rekat
e.Pijat
9.Berdasarkan sifatnya, bensa yang digunakan untuk membuat benda kerajinan dapat dibagi
dalam tiga kelompok, yaitu …
10.Nilai estetis sebuah benda dapat dilihat dari unsur estetika yang berwujud melalui, kecuali ….
a.Bentuk
b.Warna
c.Rasa
d.Cara membuat
e.Rupa
a.Ukir
b.Gerabah
c.Macramé
e.Logam
a.Padat
b.Pakai
c.Hias
d.Primer
e.Sekunder
a.Kaolin
c.Tanah liat
d.Tanah merah
e.Tanah hitam
14.Daun mending biasanya hanya digunakan untuk membuat kerajinan …
d.Anyaman topi
15.Teknik yang digunakan dalam pembuatan kerajinan bahan sabun padat yaitu …
16.Berikut yang bukan bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan kerajinan tanah lait
teknik cetak tekan …
a.Tanah liat
b.Resin
c.Papan landasan
d.Cetakan
e.Minyak goreng
17.Suatu peluang usaha dapat diketahui oleh orang yang …
a.Kreasi
b.Inspirasi
c.Gagasan
d.Partisipasi
e.Kreatifitas
19.Kegiatan pengemasan perlu memperhatikan jenis bahan produk kerajinan dan … produknya.
a.Sifat
b.Kualitas
c.Bentuk
d.Harga
e.Hasil
20.Cetakan dibuat lebih besar dari bentuk model, hal ini agar hasil cetakan …
a.Lebih kuat
c.Awet
d.Lebih besar
e.Tidak lembek
21.Dibawah ini yang bukan merupakan bentuk dari motif dari dekoratif adalah..
a.Bunga
b.Hewan
c.Tumbuhan
d.Kuda
e.Segitiga
a.Membentuk
b.membordir
c.menganyam
d.menenun
e.mengukur
a.geometris
b.realis
c.estetika
d.abstrak
e.dekoratif
26.Kerajinan dari bahan lunak merupakan produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar
yang bersifat lunak, beberapa bahan lunak yang digunakan dalam pembuatan produk kerajinan,
merupakan pengertian dari…
27.Bahan lunak yang diperolah dari alam sekitar dan cara pengolahannya juga secara alami tidak
dicampur maupun dikombinasi dengan bahan buatan. Pernyataan tersebut adalah pengertian
dari...
28.Bahan untuk karya kerajinan yang diolah menjadi lunak adalah pengertian dari..
29.Karya kerajinan yang menggunakan bahan baku dari tanah liat yang melalui proses
sedemikian rupa sehingga menghasilkan barang atau benda pakai dan benda hias yang indah.
Merupakan pengertian dari...
e.Kerajinan Keramik
30.Gerabah, vas bunga, guci, dan piring adalah contoh dari kerajinan..
b.Kerajinan Keramik
d.Kerajinan Kulit
31.Tas, dompet, topi, alas meja, dan tempat lampu merupakan contoh dari kerajinan…
b.Kerajinan Keramik
d.Kerajinan Kulit
e.Kerajinan Sabun
a.Unsur Estetika
b.Unsur Ergonomis
c.Keindahan
d.Benda Hias
e.Benda Pakai
a.Unsur Estetika
b.Unsur Ergonomis
c.Keindahan
d.Keamanan
e.Kenyamanan
a.Keramik
b.Kursi
c.Ukiran
d.Anyaman rotan
e.Tikar
a.Kursi
b.Tikar
c.Topi
d.Bangku
e.Lukisan