Mata Pelajaran : PKWU

Kelas / Semester : X IPA / 1

Hari/Tanggal :
Waktu : 120 MENIT
A. PILIHAN GANDA
1. Kata lain kewirausahaan dari bahasa inggris adalah.....
a. Entrepreneurship d. entreprenership
b. Enterprenership e. entrepreneur
c. Enterpreneurship

2. Sikap wirausahawan penting juga bagi siswa yang sedang menuntut ilmu, yaitu
untuk...
a. Pandai bergaul d. Mendapatkan penghasilan
b. Terkenal di sekolah e. Bisa berjualan disekolah
c. Berorentasi maju
3. Pesaing bisa memberikan dampak positif dan negative. Dampak positif dari adanya
pesaing adalah...
a. Berbahaya bagi bisnis kita
b. Bisa membuat kita menjadi toleran
c. Bisa diajak sebagai rekan bisnis
d. Membuat kita berfikir untuk bertahan dan maju
e. Bisa menjadi patner kerja agar tetap bertahan
4. Bila anda membuka usaha restoran, maka membutuhkan ktrampilan khusus yang
bersifat teknis, yaitu..
a. Wiraniaga d. clearning service
b. Kasir e. koki
c. Satpam
5. Dibawah ini yang bukan ciri pekerja keras adalah……
a. Semangat meraih keinginan
b. Tidak mengenal waktu dan kesulitan yang dihadapi
c. Mabuk kerja
d. Enggan bekerja lembur
e. Memanfaatkan waktu secara optimal
6. Suatu pekerjaan yang dapat diselesaikan tepat waktu sesuai dengan rencana yang
telah ditetapkan disebut…..
a. Tepat
b. Efisien
c. Efektif
d. Selamat
e. Hemat

7. Salah satu syarat menjadi wirausahawan yang baik dan sukses adalah…..
a. Berpikir luas
b. Berpikir baik
c. Berpikir sederhana
d. Berpikir sempit
 e. Bersifat konsumtif
8. Yang bukan salah satu penyebab gagalnya seorang pelaku bisnis dalam
menjalankan udaha adalah……
a. Kurang modal
b. Manager tidak kompeten
c. Lokasi kurang strategis
d. Pemasaran kurang
e. Kemampuan leadership kurang
9. Sikap yang selalu ingin maju dalam melakukan kegiatan usaha sehingga usaha
yang dirintis dapat berhasil sesuai dengan tujuan disebut…….
a. Sikap dan perilaku realistis
b. Sikap dan perilaku persuatif
c. Sikap dan perilaku positif
d. Sikap dan perilaku prestatif
e. Sikap dan perilaku berprestasi
10. Tujuan yang hendak dicapai dalam menerapkan sikap dan perilaku kerja prestatif
adalah kecuali …..
a. Tidak terlalu ambisius dalam kemajuan
b. Penampilan yang baik
c. Mau bekerja keras
d. Pandai membuat keputusan
e. Bekerjasama dengan orang lain
11. Orang yang pandai atau berbakat mengenali produk baru, menentukan cara
produksi, menyusun kegiatan untuk mengadakan produk baru, mengatur pemodalan
serta memasarkannya disebut……
a. Kewirausahaan
b. Wirausaha
c. Wirausahawan
d. Perusahaan
e. Entrepreneurship
12. Factor yang tidak mendukung keberhasilan usaha adalah…..
a. Prestatif
b. Ketergantungan
c. Disiplin
d. Realistis
e. Kerja keras
13. Inovatif, kreatif, memiliki ide-ide atau gagasan baru serta dapat melihat peluang
yang ada merupakan watak wirausahawan yang memilki ciri…..
a. Percaya diri
b. Berorientasi ke masa depan
c. Berorientasi tugas dan hasil
d. Memiliki keorisinilan
e. Berani mengambil resiko
14. Di bawah ini yang bukan ciri dari wisausahawan adalah…..
a. Orang yang menciptakan barang baru
b. Orang yang siap menanggung resiko
 c. Orang yang kreatif terhadap keseimbangan pasar
d. Orang yang selalu melihat peluang
e. Orang yang selalu pesimis
15. Di bawah ini yang bukan tujuan dari kewirausahaan adalah….
a. Meningkatkan jumlah wirausaha yang berkualitas
b. Menambah daya tampung tenaga kerja
c. Membudidayakan sikap dan semangat kerja
d. Menumbuhkan kesadaran kewirausahaan yang tangguh dan kuat
e. Mewujudkan kemampuan para wirausaha dalam memajukan dan
mensejahterakan masyarakat
16. Berikut ini merupakan contoh budaya non benda, kecuali…..
a. Tarian daerah
b. Rumah adat
c. Cerita asal usul suatu daerah
d. Lagu daerah
e. Upacara adat
17. Sumber daya yang dikelola dalam sebuah wirausaha adalah sebagai berikut,
kecuali….
a. Manusia
b. Uang
c. Bahan
d. Peralatan
e. Manajemen
18. Penciptaan, pengubahan atau penambahan nilai guna suatu barang disebut…..
a. Proses produksi
b. Pengemasan
c. Analisis gagasan
d. Teknik produksi
e. Penjualan
19. Berikut yang bukan perencanaan proses produksi kerajinan inspirasi budaya local
adalah…..
a. Proses persiapan
b. Analisis gagasan
c. Prosedur kerja
d. Penyaringan gagasan
e. Uji coba produksi
20. Berikut yang tidak termasuk dalam kerajinan yang inspirasinya dari budaya local
yaitu…..
a. Ingke
b. Keris
c. Golok
d. Bakul nasi
e. Lampion
21. Suatu kegiatan usaha mengenalkan barang hasil produksi kerajinan pada
masyarakat luas disebut……
a. Proposal
 b. Publikasi
c. Evaluasi
d. Pembukuan
e. Biaya produksi
22. Kemasan produk mempunyai dua fungsi yaitu….
a. Fungsi produk dan fungsi jasa
b. Fungsi ekonomis dan fungsi ilmiah
c. Fungsi praktis dan fungsi umum
d. Fungsi identitas dan fungsi umum
e. Fungsi perlindungan dan fungsi identitas
23. Pengemasan secara umum digolongkan menjadi 3 yaitu…..
a. Kemasan pokok, skunder, asli
b. Kemasan primer, skunder, tersier
c. Kemasan tersier, pokok, asli
d. Kemasan asli, linier, dan skunder
e. Kemasan pokok dan asli
24. Bahan pangan yang berasal dari tumbuhan disebut…..
a. Hewani
b. Nabati
c. Karnivora
d. Omnivora
e. Herbivora
25. Bahan pangan yang berasal dari hewan disebut…..
a. Hewani
b. Nabati
c. Karnivora
d. Omnivora
e. Herbivora
26. Enzim yang ada pada tumbuhan pada bahan pangan dapat berasal dari…..
a. Cacing
b. Bakteri
c. Parasit
d. Mikroba
e. Biokimia
27. Pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan dan
sayur-sayuran untuk mengaktifkan enzim dalam bahan pangan disebut…..
a. Blanching
b. Sterilisasi
c. Aseptis
d. Pasteurisasi
e. Ultra high temperature
28. Membebaskan bahan dari semua mikroba disebut……
a. Blanching
b. Sterilisasi
c. Aseptis
d. Pasteurisasi
 e. Ultra high temperature
29. Sayuran dan buah-buahan akan mengalami kerusakan fisik apabila penyimpanan
dilakukan dibawah suhu optimum atau disebut……
a. Blanching d. Chilling injury
b. Sterilisasi e. Ultra hight
b. Pasteurisasi
30. Berikut hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menetapkan desain proses produksi
kerajinan, kecuali……
a. Jenis kerajinan
b. Teknik
c. Pendistribusian
d. Manfaat
e. Pengemasan
31. Keuntungan menjadi wirausaha adalah……
a. Terbuka peluang untuk mendemonstrasikan kemampuan serta potensinya
b. Memperoleh pendapatan yang tidak pasti
c. Tanggung jawab sangat besar
d. Kesempatan bekerja dengan waktu yang panjang
e. Membantu kerja keras dan harus hemat
32. Market leader artinya adalah…..
a. Pemimpin pemasaran produk kepada konsumen
b. Pemegang hak penjual produk
c. Pemegang kekuasaan di pasar
d. Penantang pasar
e. Usaha yang ikut ikutan
33. Memberikan nutrisi yang cukup bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman
disebut….
a. Penyiraman
b. Penanaman
c. Pemeliharaan
d. Penjagaan
e. Pemupukan
34. Mutu bahan pangan terbaik adalah saat……
a. Pemanenan atau pemotongan
b. Penanaman dan pengolahan
c. Penanaman dan perawatan
d. Pengolahan dan pengemasan
e. Pengemasan dan penjualan
35. Sayuran dan buah-buahan akan mengalami kerusakan fisik apabila penyimpanan
dilakukan dibawah suhu optimum atau disebut……
a. Blanching
b. Sterilisasi
c. Pasteurisasi
d. Chilling injury
e. Ultra high temperature
36. Berikut ini adalah salah satu alasan berwirausaha makanan awetan dari bahan
nabati, kecuali…..
a. Produknya sangat bervariasi
b. Bahan baku mudah didapat
c. Teknologi pengolahan cukup rumit dan sulit dipelajari
d. Pilihan kemasan beragam dan mudah didapat
e. Pasar sangat terbuka lebar
37. Berikut ini adalah makanan khas dan daerah asalnya. Pasangan yang tepat
adalah….
a. Keripik Singkong dari Malang
b. Bika Ambon dari Medan
c. Sate ayam dari Padang
d. Bakpia dari Surabaya
e. Kerak Telor dari Solo
38. Secara umum olahan makanan dapat dibagi menjadi dua, yaitu….
a. Makanan kering dan kemasan
b. Makanan cepat saji dan organic
c. Makanan kering dan basah
d. Makanan organic dan nonorganic
e. Makanan barat dan asia
39. Titik impas (Break Even Point) akan didapatkan jika…..
a. Seluruh biaya modal yang telah dikeluarkan sudah kembali
b. Seluruh biaya modal dan keuntungan telah didapat
c. Seluruh biaya produksi telah kembali
d. Seluruh biaya tetap telah kembali
e. Semua biaya peralatan telah kembali
40. Langkah terakhir untuk mengetahui usaha untung atau rugi, diteruskan atau berhenti
setelah dilakukan….
a. Sasaran
b. Strategi
c. Evaluasi
d. Draf usaha
e. Tujuan

B. ESAY
1. Apa yang dimaksud dengan Wirausaha?
2. Apakah yang dimaksud kerajinan tangan?
3. Jelaskan pengertian kebudayaan nonbenda serta berikan tiga contoh budaya
non benda di Surabaya!
4. Sebutkan kelebihan usaha dibidang awetan bahan nabati (minimal 3)!
5. Jelaskan cara Anda memasarkan produk olahan awetan bahan nabati agar
dikenal masyarakat luas dan mampu bersaing dengan produk serupa!