LATIHAN SOAL PKWU KELAS XII 2024

1. Berikut bukan termasuk komponen yang harus diperhatikan dalam rencana pemasaran,
yaitu….
A. analisis pasar
B. analisis produk
C. kondisi persaingan
D. taktik pemasaran
E. lokasi usaha

2. Agar sukses, wirausaha perlu memiliki pengetahuan praktis menjalankan usaha. Contoh
pengetahuan praktis menjalankan usaha adalah pengetahuan tentang….
A. teknik pemasaran
B. aneka teori bisnis
C. definisi wirausaha
D. nama wirausaha sukses
E. nilai-nilai agama

3. Berikut ini yang bukan merupakan aplikasi teknologi tepat guna adalah….
A. alat penetas telur
B. alat penjernih air
C. alat pemanas air
D. alat perontok padi
E. alat pemipil jagung

4. Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah ….

a. memulai usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha, melaksanakan usaha
b. mempertahankan usaha, memulai usaha,melaksanakan usaha, mengembangkan usaha
c. memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha
d. melaksanakan usaha, mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha
e. mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha, melaksanakan usaha

5. Dalam pembuatan proposal pengolahan makanan modifikasi perlu diperhatikan 4 aspek

berikut. Salah satu aspek yang sangat penting adalah sebuah rancangan produk, yang
meliputi :
1) Alat dan bahan
2) Langkah kerja
3) Rencana anggaran
4) Strategi pesaing
Dari 4 pernyataan diatas yang paling tepat dalam aspek rancangan produk adalah …..
a. 1, 3 dan 4
b. 2, 3 dan 4
c. 1, 2 dan 4
d. 1, 2 dan 4
e. 1, 2 dan 3

6. Perhatikan data-data sebagai berikut!

(1) Material
(2) Harga
(3) Warna
(4) Struktur
(5) Bentuk
(6) Konsumen
(7) Tipografi
(8) Citra
 (9) Lokasi
Berdasarkan data tersebut, berbagai hal yang berhubungan kemasan desain kreatif
ditujukan pada nomor….
a. (1), (2),(3),(7),(8), dan (9)
b. (2), (3),(4),(5),(6), dan (7)
c. (1), (2),(3),(4),(5), dan (6)
d. (2), (3),(5),(6),(8), dan (9)
e. (1), (3),(4),(5),(7), dan (8)

7. Asinan sayuran,manisan buah,selai,sayuran beku,aneka keripik buah, merupakan

beberapa jenis makanan olahan awetan nabati. Dari jenis makanan olahan diatas yang
merupakan hasil olahan modifikasi adalah….
a. Sayuran Beku
b. Manisan Buah
c. Asinan sayuran
d. Aneka kripik buah
e. Selai

8. Ketika menjalankan wirausaha, anda menggunakan media sosial sebagai media promosi.
Hal ini merupakan strategi berwirausaha untuk meningkatkan daya jual produk. Berikut
adalah kelebihan media promosi internet adalah kecuali...
a. Inovasi iklan bisa dilakukan dengan cepat
b. Dapat diakses dimana saja
c. Dapat diakses oleh siapa saja
d. Memuat banyak fitur menarik
e. Mudah terjadi penipuan penjualan

9. Wafi hari ini mengikuti pembelajaran PKWU di kelas. Kegiatannya adalah pengolahan
makanan modifikasi yaitu membuat moci aneka rasa. Wafi membuat makanan olahan
bersama kelompoknya. Setelah makanan olahan kelompoknya selesai Wafi bertugas
menjual moci aneka rasa tersebut. Namun ternyata tmoci buatan mereka tidak habis terjual
dan kurang diminati. Hal apa yang segera harus dilakukan oleh Wafi dan teman-temannya
menghadapi situasi tersebut?
a. Memaksa teman lain untuk tetap membeli tahu buatannya
b. Memberikan harga diskon agar teman lain berminat
c. Mengevaluasi dengan teman sekelompok penyebab makanan modifikasi tidak diminti
d. Memberikan makanan olahan modifikasi yang dibuat secara gratis
e. Mengubah resep pembuatan moci dengan resep baru yang lebih variatif

10. Ibnu mendapatkan tugas untuk membuat suatu produk pengolahan makanan modifikasi,
Namun Ibnu merasa kebingungan jenis makanan apa yang akan ia olah. Ibnu mencari
referensi produk olahan nabati di internet dan menemukan beberapa ide. Berikut adalah
judul pengolahan makanan olahan modifikasi dari bahan nabati yang paling tepat...
a. Membuat keripik jamur aneka rasa
b. Membuat bola-bola coklat keju dari biskuit
c. Membuat aneka hiasan dari ganggang laut
d. Membuat pisang nugget aneka rasa
e. Membuat kripik kulit ikan
 11. Perhatikan tabel berikut!

Dari tabel di atas dapat dapat disimpulkan untuk pengembangan usaha, langkah yang
dilakukan adalah…
a. mencari bahan baku lain tanpa mengurangi kualitas produk
b. memproduksi dalam jumlah besar dengan menambah bahan baku
c. mempertahankan image masyarakat sebagai produk berkualitas dan higenis
d. meningkatkan modal melalui pinjaman bank
e. menambah jumlah tenaga kerja

12. Berikut ini adalah salah satu media promosi yang digunakan untuk menarik minat
pelanggan. Media promosi tersebut adalah.... dan memiliki kelebihan.....

a. Banner, diletakan didepan kedai untuk menarik pelanggan

b. Brosur, disebarluaskan untuk menarik pengunjung kedai
c. Famplet, disebarluaskan untuk menarik minat pengunjung kedai
d. Poster, diletakan didepan kedai untuk menarik pelanggan
e. Brosur, diletakan didepan kedai untuk menarik minat pelanggan

13. Informasi yang dapat diperoleh dari poster berikut antara lain:

a. Nama produk, nomor pemesanan, harga produk, diskon.

 b. Nama produk, diskon, layanan tambahan yang ada di kedai.
c. Harga produk, layanan tambahan yang ada di kedai, nama produk.
d. Nomor pemesanan, harga produk, media sosial, jenis menu lain
e. Nama produk, nomor pemesanan, media sosial, jenis menu lain

14. Pengemasan memiliki beberapa fungsi, diantaranya:

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2. Sebagai sarana informasi dan promosi.
3. Mempertahankan mutu produk pangan.
4. Menambah nilai produk agar lebih terlihat menarik
5. Melindungi produk dari ancaman para serangga
Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah?
a. 1, 3, 4, dan 5
b. 2, 3, 4, dan 5
c. 1, 2, 3, dan 4
d. 1, 2, 3, dan 5
e. Benar semua

15. Usaha kerajinan tas saat ini sangat berkembang, mengikuti tren dunia fashion yang terus
maju. Eceng gondok merupakan salah satu jenis tanaman yang biasa digunakan untuk
membuat kerajian. Berdasarkan karakteristik tanaman eceng gondok, berikut adalah
kerajinan yang bisa dibuat dari eceng gondok kecuali...
a. Tas
b. Tirai
c. Aksesoris
d. Alat dapur
e. Karpet/tikar

16. Hal yang harus dipersiapkan saat akan mendirikan usaha olahan makanan modifikasi,
kecuali ...
a. Nama Perusahaan
b. Lokasi Perusahaan
c. Jenis Usaha
d. Laba Perusahaan
e. Perijinan Usaha

17. Analisa SWOT merupakan salah satu bagian dalam menyusun sebuah proposal
kewirausahaan dan sangatlah penting dalam pengembangan dunia kewirausahaan.
Memiliki reputasi bagus di kalangan masyarakat adalah salah satu contoh dari..
a. Originals
b. Weaknesses
c. Threats
d. Strenght
e. Opportunities

18. Makanan yang dibuat untuk meningkatkan imunitas tubuh dan berkhasiat untuk
pencegahan dan pengobatan berbagai macam gangguan kesehatan disebut sebagai ....
a. makanan tradisional
b. makanan modifikasi
c. makanan fungsional
d. makanan olahan
e. makanan fungsi kesehatan

19. Salah satu olahan makanan yang dapat dibuat dari fillet ikan adalah…….
a. Empek-empek
b. Gado-gado
 c. Lontong
d. Emping
e. Rujak

20. Pecak yang disajikan dengan menggunakan sambal tomat bersama lalapan, adalah ciri
khas pecak dari daerah….
a. Palembang
b. Jawa Barat
c. Betawi
d. Sumatera Barat
e. Jawa Tengah

21. Beberapa makanan khas daerah berikut menggunakan teknik pengemasan dengan
menggunakan daun dengan cara digulung, dan dilipat, yaitu …
a. Lontong dan lemper
b. Bacang dan ketupat
c. Dodol dan nagasari
d. Ketupat dan tape
e. Leupet dan nagasari

22. Pada zaman prasejarah orang masih menggunakan bahan kemasan dari bahan-bahan alam
seperti berikut, kecuali …
a. Daun-daun
b. Kulit buah
c. Kulit kayu
d. Kulit binatang
e. Kertas

23. Kue papais (berasal dari Jawa Barat) dikemas menggunakan …

a. Daun rotan
b. Daun jagung
c. Daun kelapa
d. Daun pisang
e. Daun bamboo

24. Ayam betutu merupakan makanan khas dari daerah …

a. NTT
b. Medan
c. Palangkaraya
d. Bandung
e. Bali

25. Berikut ini contoh makanan khas berbahan nabati adalah …

a. Cakalang tuna
b. Kue koci
c. Pedesan entog
d. Ayam betutu
e. Rendang

26. Kue nagasari hijau menggunakan bahan pewarna alami, yaitu …

a. Daun jeruk
b. Daun kelapa
c. Daun suji
d. Daun pisang
e. Daun jambu
27. Berikut ini merupakan salah satu dari karakteristik bahan pangan hewani…..
a. Mengandung serat
b. Daya simpan lebih pendek
c. Bersifat keras
d. Terdapat karbohidrat
e. Daya tahan yang lama

28. Hasil olahan susu yang dipanaskan pada suhu tingggi disebut…..
a. Susu skim
b. Susu kental
c. Whey
d. Susu steril
e. Susu pasteurisasi

29. Dalam melakukan evaluasi wirausaha, kita dapat menggunakan analisis SWOT.
Kepanjangan dari SWOT adalah…..
a. Strenght, Weakness, Opportunities, dan Treats
b. Strenght, Weakness, Opport, dan Treats
c. Strong, Weakness, Opportunities, dan Treats
d. Strong, Wake up, Opportunities, dan Treats
e. Strenght, Wake up, Opportunities, dan Treats

30. Harga yang harus dibayarkan pembeli untuk mendapatkan suatu produk disebut……
a. Total biaya
b. Penerimaan kotor
c. Pendapatan bersih
d. Harga jual
e. Biaya tetap