BAB 4

MAKANAN RINGAN KHAS BETAWI

I. Pilihlah jawaban yang tepat !

1. Salah satu minuman khas Jakarta adalah ....
A. Es pisang ijo
B. Wedang ronde
C. Selendang mayang

2. Rempah – rempah yang digunakan untuk membuat bir pletok adalah ....
A. Jahe,serai, dan pandan wangi
B. Kunyit, jahe, dan cengkeh
C. Lemon, kencur dan serai

3. Berikut yang merupakan khasiat dari bir pletok adalah ....

A. menghangatkan tubuh ketika musim hujan
B. meningkatkan daya tahan tubuh
C. meredakan sakit maag

4. Gambar yang menunjukkan selendang mayang adalah ....

A. B. C.

5. Minuman tradisional sebaiknya kita ....

A. Lupakan
B. Lestarikan
C. Tidak pedulikan

II. Isilah titik – titik di bawah ini dengan jawaban yang benar !
1. Tujuan pedagang menggoyang-goyangkan gerobak es goyang adalah ....
2. Jahe,serai, dan pandan wangi adalah bahan untuk membuat ....
3. Selendang mayang merupakan perpaduan antara santan dan ....
4. Warna merah pada bir pletok berasal dari ....
5. Es goyang terbuat dari ....

III. Kerjakan soal-soal di bawah ini dengan benar !

1. Tulislah contoh rempah-rempah pada bir pletok !

2. Tulislah contoh bahan baku membuat bir pletok !

3. Kpan biasanya minuman khas Betawi disajikan ?

4. Apa makna nama “selendang mayang”?

5. Apa saja isi selendang mayang?