PEMERINTAH PROPINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) NEGERI 1 TEKUNG
Jl. Raya Tukum No. 45 Telp/Fax (0334) 884416 Tekung – Lumajang
Email :smkn1tekung@yahoo.co.id Website: http://www.smkn1tekung.sch.id

JUKNIS LOMBA MEMASAK NASI GORENG UNTUK BAPAK GURU DAN

KARYAWAN SMK NEGERI 1 TEKUNG

A. Latar Belakang

Memasak adalah salah satu kegiatan yang sering dilakukan oleh kalangan ibu rumah
tangga. Namun jika memasak dilakuka oleh Bapak – bapak maka akan lebih seru dikarenakan
lomba ini jarang dilakukan oleh mereka. Lomba memasak nasi goreng adalah sebuah ajang
lomba yang digunakan untuk memeriahkan HUT RI ke – 78 di SMK Negeri 1 Tekung . Lomba
ini diperuntukkan Bagi Bapak Guru dan Karyawan SMK Negeri 1 Tekung.

B. Tujuan
Tujuan dari lomba memasak nasi goreng adalah
1. Memeriahkan dan memperingati kemerdekaan RI ke -78
2. Meningkatkan kreativitas Bapak- Bapak Guru dan Karyawan dalam memasak
C. Peserta
Peserta lomba memasak diikuti oleh 12 kelompok , dimana masing- masing kelompok
terdiri atas 2 peserta. Adapun pembagian Kelompok dan Koordinaor Kelompok yaitu
sebagai berikut :
1. Kelompok Wakasek : Slamet Widiyanto, S.Pd
2. Kelompok Guru Jurusan ATPH : Tony Yudi Kiswantoro, S.Pd
3. Kelompok Guru Jurusan APT : M. Sahid, S.P, M.M
4. Kelompok Guru Jurusan ATU : Bambang Edy Santoso, S.Pd
5. Kelompok Guru Jurusan TAV : Ari Setyo Wardoyo, S.T
6. Kelompok Guru Jurusan EIN : Nanang Fachrur Rozy, S.T
7. Kelompok Guru Jurusan TBKR : Yuli Kurniawan, S.Pd
8. Kelompok Guru Jurusan TPM : Dermawan Tri Wahyono, S.T, M.M
9. Kelompok Guru Adaptif : Arik Dwi Santoso, S.Pd
10. Kelompok Guru Normatif : Machmud Ali Ridho, S.Pd.I
11. Kelompok TU : Alwin Riza
12. Kelompok Caraka : Jumadi
D. Juri Lomba Memasak
Juri memasak dalam hal ini adalah :
1. Utami, S.P, S.Pd
2. Lilis Rismawati, S.Pd
 Kriteria perlombaan adalah cita rasa, ketepatan waktu, penyajian yang menarik , dan
kebersihan.

E. Perlengkapan dan Alat Bahan

1. Perlengkah dan alat bahan akan disediakan oleh panitia yaitu kompor dan tabung
gas serta bahan memasak.
2. Untuk alat ( wajan, sutil, serok, ulek, cobek dll ) silahkan peserta membawa
sendiri.

F. Waktu Pelaksanaan
Waktu Pelaksanaan lomba memasak adalah dilaksanakan pada
Hari/ Tanggal : Selasa/ 22 Agustus 2023
Pukul : 08.00 WIB – Selesai
Tempat : Halaman Parkir Guru sebelah barat perpustakaan

Pelaksanaan lomba ini dilakukan dalam 2 tahapan/ sesi. Dimana sesi pertama
dilaksanakan oleh 6 kelompok dilanjut dengan sesi ke 2 oleh 6 kelompok. Masing-
masing kelompok diberi waktu kurang lebih selama 1 jam.

Jadwal pembagian sesi dalam perlombaan adalah sebagai berikut :

No Sesi Pukul Kelompok
1 1 08.00 – 09.00 WIB Jurusan ATPH
2 1 08.00 – 09.00 WIB Kelompok Waka
3 1 08.00 – 09.00 WIB Kelompok TU
4 1 08.00 – 09.00 WIB Jurusan TAV
5 1 08.00 – 09.00 WIB Jurusan TBKR
6 2 10.00-11.00 WIB Kelompok Caraka
7 2 10.00- 11.00 WIB Guru Adaptif
8 2 10.00-11.00 WIB Guru Normatif
9 2 10.00-11.00 WIB Jurusan APT
10 2 10.00-11.00 WIB Jurusan EIN
11 2 10.00-11.00 WIB Jurusan TPM
12 2 10.00-11. 00 WIB Jurusan ATU

G. Penutup

Demikian Juknis kegiatan lomba memasak oleh guru . Semoga bisa bermanfaat dan
kegiatan berjalan dengan lancar.