Garnish labu kuning

Bahan dan alat:

 1 buah labu kuning

 Pisau lekuk runcing
 Pisau ujung runcing
 Pisau ukir bergerigih
 Buah lilin
 Talenan atau alas potong

Cara membuat

1. Potong bagian atas labu kuning hingga berlubang,buang bijiny dan balikan

2. Tandai dengan pensil bagian labu yang akan diukir,ukir bagian atas dan bawah labu membentuk
kelopak daun

3. Kupas kulit labu yang tidak terukir,kerat-kerat bagian yang terkupas dengan menggunakan pisau
ukir bergerigih

4. Lubangi bagian tengah labu kuning membentuk bintang dan persegi panjang letakkan lilin
didalamnya
 ILMU GIZI KULINER
Macam-macamgarnis

DisusunOleh:
ANES FEBRIANA
FADHILATUNNISAK
N.A MUTHIA AYU VERONICA
RIZKA OKATAVIANI

POLTEKKES KEMENKES RI PADANG TAHUN PELAJARAN

2017/2018
JURUSAN GIZI