Makanan Khas Medan untuk Ide Wisata Kuliner

Makanan khas Medan punya cita rasa yang khas. Setiap makanan memiliki rupa dan rasa yang berbeda
dari yang lain. Bumbunya juga menggunakan rempah yang khas sehingga menciptakan aroma serta rasa
yang menggugah selera. Blibli Friends wajib cobain saat berada di Medan.

Jadi, kalau lagi jalan-jalan di Medan, jangan lupa mampir wisata kuliner. Berikut tempatnya.

Sekilas Tentang Kota Medan

Medan merupakan ibu kota provinsi Sumatera Utara. Menarik, Medan juga menjadi kota paling besar
keempat di Indonesia, setelah DKI Jakarta, Surabaya, dan Bandung. Nggak cuma itu, Medan juga
merupakan kota paling besar di luar Pulau Jawa. Medan juga menjadi kota terbesar di Pulau Sumatra.

Di Medan ada beragam kuliner dengan cita rasa tinggi. Bumbu rempah yang khas menjadi ciri khusus
dari masakan Medan. Selain makanan dan lauk pauk, ada juga kudapan untuk jajanan. Kalau lagi ke
Medan, yuk cicipi kulinernya berikut ini.

Makanan Khas Kota Medan

Berikut makanan khas Medan yang paling populer:

1. Mie Gomak

Mie Gomak

Sumber: endeus.tv

Mie gomak adalah makanan khas Batak Toba, seperti Tapanuli dan Sibolga. Masakan ini berupa mie
goreng atau berkuah, seperti yang ada di daerah lain, tapi mi tertentu adanya di Medan.

Voucher Hotel Radisson Medan

Blibli Sekarang
Bentuk mienya besar kemudian dihidangkan pakai saus kacang atau guyuran saus longong. Jenis mie
gomak ada tiga, yakni pertama mie gomak goreng, kedua mie gomak saus, dan ketiga mie gomak saus
kacang.

Kalau mau mencicipinya, kamu bisa mampir ke ke Rumah Makan Khas Batak Parna, Jalan Berdikari,
Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara. Tempatnya buka mulai
dari jam 07.00 WIB sampai 12.00 WIB.

2. Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan

Sumber: endeus.tv

Kalau hidangan yang ini bisa jadi nggak jauh beda dengan lontong sayur yang biasa kamu jumpai. Orang-
orang Medan menyukai masakan ini buat dijadikan sarapan. Lontong sayur Medan biasa pakai bahan
lontong dan sayur lalu diberi kuah santan kuning kemerahan.

Biasanya, lontong sayur ini berisi bakmi, tahu, bumbu kacang, sayuran, sambal, terus ditambah dengan
perkedel atau telur.

Salah satu warung lontong yang terkenal di Medan adalah Warung lontong Medan Kak Lin yang berada
di depan SMAN 1 Medan atau di Jalan Teuku Cik Ditiro. Warungnya bertempat di sebuah ruko. Warung
ini sudah ada sejak tahun 1994, dan jam bukanya mulai pukul 06.30-18.00.

Ada menu yang wajib kamu coba, yaitu lontong pecal. Hidangan ini mirip gado-gado atau pecel, yang
memiliki kuah gurih dan nggak encer. Adapun rasa masakannya itu gurih dan pedas, semakin lezat kalau
dilengkapi pakai sate kerang.

3. Soto Medan

Soto Medan

Sumber: resepkoki.id
Hampir semua tempat yang ada di kota Medan menjual soto Medan. Adapun ciri khas dari soto Medan
yaitu memiliki kuah santan kuning pucat sedikit kehijauan, dan diberi sedikit bumbu serta jinten.

Dalam seporsi soto yang disajikan, kamu akan mendapat buncis, bihun, potongan cincang daging ayam
atau sapi, telur rebus, dilengkapi tomat, daun bawang, daun seledri, bawang goreng, serta kerupuk
merah buat lauknya.

Jika ingin menikmatinya, kamu bisa mampir ke Soto Sinar Pagi, salah satu warung soto yang legendaris di
Medan, yang berdiri sejak tahun 1962. Tempatnya ada di Jalan Sei Deli, Silalas, Kota Medan.

Populer banget, warung ini juga pernah dikunjungi mantan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono pada
tahun 2019.

4. Lemang

Lemang

Sumber: endeus.tv

Lemang juga merupakan makanan khas Medan yang populer dan legendaris. Sajian ini pun melegenda,
dikenal sebagai hidangan khas Tebing Tinggi yang selalu dicari wisatawan. Kamu bisa menikmati lemang
ini dalam keadaan hangat.

Sementara, bahan lemang adalah beras ketan, dan cara masaknya dengan menaruhnya di dalam
potongan bambu, yang mana sebelumnya sudah dibungkus pakai daun pisang. Jadi, tepung beras diberi
santan, lalu semua dicampur pakai bambu, kemudian dibakar pakai api kompor.

Di Medan, ada tempat pembuatan sekaligus penjualan lemang dan srikaya, salah satunya yaitu warung
Lomang Panas Jaya. Tempatnya ada di Jalan Flamboyan Raya, Kelurahan Tanjung Selamat, Kecamatan
Medan Tuntungan, Medan.

Warung ini sudah ada sejak tahun 2007, setiap hari, warungnya bisa memproduksi hingga 100-150
batang lemang dalam satu hari, serta bisa sampai 300 batang lemang sehari di akhir pekan.
5. Bika Ambon

Bika Ambon

Sumber: caramembuat.id

Seperti namanya, Bika Ambon sering dikira berasal dari Ambon, padahal, kue ini asalnya dari Medan.
Ambon dalam Bika Ambon itu berasal dari nama jalan tempat kue ini muncul pertama kali, yakni di Jalan
Ambon-Sei Kera Medan.

Bika Ambon termasuk oleh-oleh yang populer banget dan selalu dicari sama wisatawan yang datang ke
Medan. Ciri khasnya yaitu warna Bika Ambon kuning kotak-kotak serta berlubang dan berserat.
Bahannya yaitu tepung tapioka, telur, gula, sari buah, dan bumbu lain buat menambah cita rasa.

Kalau kamu berburu Bika Ambon legendaris, kamu bisa beli Bika Ambon Zulaikha. Bika Ambon Zulaikha
bisa dibilang merupakan pelopor dari kue bika ambon halal.

Lokasi Bika Ambon Zulaikha ada di Jalan Mojopahit Nomor 70 A-C, Petisah Tengah, Medan Petisah, Kota
Medan, Sumatera Utara. Adanya cuma di Medan, nggak heran kalau Bika Ambon Zulaikha selalu jadi
incaran pelancong buat dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

6. Bihun Bebek Medan

Bihun Bebek Medan

Sumber: makanmana.net

Makanan bihun bebek Medan paling terkenal di Medan. Kuah sohun bebeknya punya cita rasa kuat dan
bumbunya sangat khas, ditambah irisan daging bebek yang besar dan empuk di atasnya.

Hidangan ini menyajikan bihun dilengkapi topping berupa bebek rebus, dengan bawang putih cincang
yang digoreng, ditambah daun selada dan seledri. Sementara, asal kaldunya adalah kaldu yang dipakai
buat memasak bebek. Aromanya pun khas banget.
Kamu bisa mampir ke warung Asie yang legendaris buat mencobanya. Orang-orang menyebutnya Raja
Bihun Bebek di Medan. Untuk harganya per porsi standar mulai dari Rp60 ribuan.

Porsinya besar dengan daging yang berlimpah, karena Asie nggak pakai dagingnya. Masakannya
mengutamakan kaldu yang kaya cita rasa, yang didapat dari rebusan bebek hingga puluhan ekor.

7. Daun Ubi Tumbuk

Daun Ubi Tumbuk

Sumber: topwisata.info

Masakan ini pakai bahan daun singkong atau ubi, cara mengolahnya yaitu dengan menghaluskannya
pakai lesung atau alu, makanan ini berupa sayuran khas Batak.

Masaknya memang daun singkong harus ditumbuk pakai lesung dan nggak diblender, menarik bukan. DI
samping itu, ada batang kecombrang dan buah rimbang yang bisa dijadikan campuran. Cita rasanya
gurih berasal dari santan, untuk menikmatinya bisa pakai nasi panas.

Kalau mau cobain, mampir saja ke Ahiang 69A, Madong Lubis di Jl. Madong Lubis No. 69 A, Medan Kota,
Medan. Di sini, ada menu daun ubi tumbuk dengan cita rasa lezat, harganya sekitar Rp40 ribuan.