LSP P-1 SMK NEGERI 1 SURABAYA

SKEMA KKNI LEVEL II PADA No. Dokumen : FR.IA.05

KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN Edisi/Revisi : 3/1
Tanggal berlaku : 10 Desember 2023
PERTANYAAN TERTULIS PILIHAN GANDA
Halaman : 1 dari 11

FR.IA.05-PERTANYAAN TERTULIS PILIHAN GANDA, KUNCI JAWABAN DAN

LEMBAR JAWAB
Judul SKEMA SERTIFIKASI KKNI LEVEL II PADA KOMPETENSI
KEAHLIAN PERHOTELAN
Skema Sertifikasi :
4. 5.7.1. Pembersihan Lokasi/Area dan Peralatan
(KKNI/Okupasi/Klaster)
5.7.5. Menerima Dan Memproses Reservasi Kamar
Nomor : SKM-BNSP-00018-1-2017-131
TUK : Sewaktu/Tempat Kerja/Mandiri*
Nama Asesor :
Nama Asesi :
Tanggal :

Petunjuk:

1. Pilihlah jawaban yang paling benar dengan memberikan tanda X pada a, b, c, d atau e
pada lembar jawaban yang tersedia
2. Bila jawaban pertama akan dikoreksi berilah tanda = pada tanda X dan pilih kembali
pada jawaban yang dianggap benar

Kode Unit Kompetensi ke-1/11 I.55HDR00.217.2

Berkomunikasi Secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada
Judul Unit Kompetensi
Tingkat Operasional Dasar

1. Kalimat yang tepat dalam Bahasa Inggris untuk disampaikan pada tamu asing tentang bagaimana
cara meminjam paspor, adalah…
A. “Please, I want to borrow your ID card?”
B. ”Please, give your paspor to me?”
C. “Please, may I keep your paspor?
D. “Please, may I borrow your paspor?”
E. “Please, may I keep your paspor?”

Kode Unit Kompetensi ke-2/11 I.55HDR00.149.2

Judul Unit Kompetensi Bekerjasama dengan Kolega dan Pelanggan

2. Untuk mewujudkan dan mempertahankan kepuasan pelanggan, perusahaan melakukan beberapa

tindakan yang tidak boleh dilakukan yaitu .
A. Mengidentifikasi harapan dan kebutuhan para pelanggannya.
B. Kebutuhan dengan produk yang dirasakan setelah mereka menggunakannya
C. Memenuhi harapan dan kebutuhan para kolega dan pelanggan terhadap kualitas produk
barang dan jasa
D. Mempelajari dan menguasai prinsip-prinsip pelayanan prima
E. Memahami teknik pengukuran umpan balik tentang kepuasan pelanggan

3. Suatu pernyataan yang memiliki sifat menilai dalam wujud suka atau tidak suka terhadap barang
atas jasa tertentu disebut ....
A. Sikap
LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 1
 B. Perilaku
C. Pelayanan
D. Kebutuhan
E. Perhatian

Kode Unit Kompetensi ke-3/11 I.55HDR00.150.2

Judul Unit Kompetensi Bekerja dalam Lingkungan Sosial yang Berbeda

4. Sejumlah individu yang berkomunikasi satu sama lain dalam jangka waktu tertentu dengan jumlah
tidak terlalu banyak, sehingga tiap orang dapat berkomunikasi dengan semua anggota secara
langsung disebut ....
A. Produktivitas
B. Sistematika
C. Sensitivitas
D. Kelompok
E. Fungsional

5. Dibawah ini yang bukan merupakan ciri-ciri dari adanya sebuah tim, antara lain....
A. Terdiri dari beberapa orang dengan latar belakang keahlian yang sama
B. Setiap anggota tim memiliki ciri dan identitas yang sama
C. Saling bekerja sama dan berkolaborasi dalam melaksanakan tugas
D. Setiap anggota tim mengetahui misi, tujuan dan sasaran yang ingin dicapainya
E. Dibawah seorang pimpinan yang sama

Kode Unit Kompetensi ke-4/11 I.55HDROO.151.2

Judul Unit Kompetensi Mengikuti prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja

6. Rangkaian tata kerja yang berkaitan satu sama lain sehingga menunjukkan adanya suatu urutan tahap demi
tahap serta jalan yang harus ditempuh dalam rangka melaksanakan suatu bidang pekerjaan merupakan
pengertian dari........
a. Prosedur kerja
b. Keamanan
c. Keselamatan
d. Kesehatan
e. kebersihan

7. Suatu kondisi dimana atau kapan munculnya sumber bahaya telah dapat dikendalikan ke tingkat yang
memadai, ini adalah lawan dari bahaya (danger) merupakan pengertian dari....
a. Keamanan
b. Alat pelindung diri
c. Kesehatan
d. Kepedulian
e. kebersihan

8. Kecelakaan kerja selain menimbulkan korban jiwa serta kerugian materi bagi
pekerja dan pengusaha juga dapat ….
a. mengganggu proses produksi secara menyeluruh
b. menimbulkan suasana panik bagi para pekerja
c. menambah premi asuransi para pekerja
d. mengurangi pemasukan sebagai sumber pedapatan perusahaan
e. memunculkan adanya pemutusan hubungan kerja karyawan

Kode Unit Kompetensi ke-4/11 I.55HDROO.161.2

Judul Unit Kompetensi Mengikuti prosedur kebersihan tempat Kerja
9. Faktor keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan hidup menjadi sangat
penting, karena ….
a. terkait dengan keuntungan sebuah perusahaan
b. terkait dengan kinerja karyawan dan perusahaan
c. merupakan sarana penting menuju hidup sehat

LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 2

 d. merupakan tujuan akhir yang ingin dicapai setiap manusia
e. menjadikan prasarat pendirian suatu perusahaan

10. Tujuan dari pelatihan kerja dalam suatu perusahaan adalah agar pekerja….
a. memiliki pengetahuan dan kemampuan mencegah kecelakaan kerja
b. dapat meniti karir kerja dengan baik
c. dapat selalu berkolaborasi dengan semua elemen manajemen
d. memiliki persyaratan minimal dalam pengangkatan tetap
e. mampu menjadi daya tarik dan terobosan dalam pemasaran

Kode Unit Kompetensi ke-4/11 I.55HDR00.164.2

Judul Unit Kompetensi Melaksanakan Prosedur Administrasi

11. Ketika Anda pulang sekolah menemukan sebuah KTP terjatuh dan tertulis nama
Sekarjati, maka Sekarjati telah kehilangan dokumen..
A. Pemerintah
B. Niaga
C. Pribadi
D. Sejarah
E. Literasi

12. Ketika tamu memesan kamar di sebuah hotel, maka datanya akan ditulis pada sebuah dokumen
bernama ...
A. Reservation form
B. Guanrantee letter
C. Confirmation letter
D. Brosur
E. IMB

13. Tamu yang menginap di hotel akan memiliki kepastiaan dalam pembayaranannya karena tamu
sudah memiliki ...
A. Reservation form
B. Guarantee letter
C. Confirmation letter
D. Brosur
E. IMB

Kode Unit Kompetensi ke-5/11 I.55HDR00250.2

Judul Unit Kompetensi Mencari dan Mendapatkan Data Komputer

14. Berikut di bawah ini adalah salah satu contoh perangkat tambahan komputer …
A. Keyboard, scanner
B. Mouse, flashdish
C. Scanner, monitor
D. Monitor, harddisk
E. Keyboard, mouse

15. Istilah yang dikenal untuk program-program yang ada di dalam komputer yaitu …
A. Hardware
B. Software
C. Brainware
D. Mainware
E. Appsware

16. Berikut ini adalah urutan perintah untuk mematikan komputer yang benar, yaitu …
A. Start – Programs – Turn Off Computer
B. Start – Shut Down Computer – Turn Off
C. Start (mulai) lalu Turn Off Komputer kemudian Shut Down
D. Start lalu Turn Off Komputer kemudian Turn Off

LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 3

 E. Pencet tombol power dan tahan hingga beberapa detik hingga komputer sudah benar-benar
mati

Kode Unit Kompetensi ke-6/11 I.55HDR00.006.2

Judul Unit Kompetensi Berkomunikasi Melalui Telepon

17. Apabila Anda sibuk dengan pekerjaan yang sangat mendesak, telepon diruangan Anda
berdering, maka yang harus Anda lakukan adalah .......
A. Membiarkan telepon berdering dengan harapan penelepon memaklumi kesibukan Anda
dan akan menelepon kembali.
B. Menjawab dengan segera dan menyatakan bahwa Anda sangat sibuk dan belum boleh
diganggu.
C. Menyuruh bawahan untuk memasang alat penjawab otomatis.
D. Menjawab dengan segera dan meminta maat atas keterlambatan menjawab.

18. Berikut ini etika yang tidak tepat dalam melayani panggilan telepon masuk adalah...
A. Menyimak dengan baik
B. Mengangkat telepon pada dering ketiga
C. Mengucapkan salam
D. Menutup telepon lebih cepat dari pada penelepon
E. Mengucapkan kata “hallo”

Kode Unit Kompetensi ke-7/11 I.55HDR00.219.2

Mengembangkan dan Memperbaharui Pengetahuan
Judul Unit Kompetensi
tentang Industri Pariwisata

19. Sapta pesona merupakan satu kondisi yang harus diwujudkan dalam rangka menarik minat para
wisatawan. Adapun sapta pesona tersebut adalah ...
A. Aman, teratur, bersih, sejuk, indah, ramah dan kenangan
B. Aman, tertib, bersih, teduh, indah, ramah dan kenangan
C. Aman, tertib, bersih, sejuk, indah, ramah dan kenangan
D. Nyaman, teratur, bersih, sejuk, indah, ramah dan kenangan
E. Nyaman, tertib, bersih, teduh, indah, ramah dan kenangan

Kode Unit Kompetensi ke-8/11 I.55HDR00.154.2

Judul Unit Kompetensi Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan

20. Yang termasuk kedalam pemangku kepentingan dalam industri pariwisata adalah ....
A. Pemerintah, Pengusaha, Masyarakat
B. Pengusaha, Masyarakat setempat, Pemandu wisata
C. Pemerintah, Pemborong, Masyarakat
D. Masyarakat pendatang, Masyarakat setempat, orang asing
E. Pengusaha, Masyarakat, Pedagang

21. Peranan masyarakat dalam pengembangan pariwisata adalah ......

A. Memelihara, mengembangkan, dan melestarikan aset-aset nasional yang menjadi daya tarik
wisata
B. Menjual aset-aset nasional yang menjadi daya tarik wisata
C. Memberikan pelayanan diskriminatif
D. Mengutamakan penggunaan produk masyarakat setempat dan produk dalam negeri serta
memberikan kesempatan kepada tenaga kerja lokal
E. Memelihara dan melestarikan lingkungan

Kode Unit Kompetensi ke-9/11 I.55HDR00.155.2

Judul Unit Kompetensi Menangani Situasi Konflik

LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 4

 22. Berikut ini yang bukan merupakan penyebab konflik di masyarakat yaitu ...
A.Perbedaan pendapat antarindividu
B.Perbedaan kebudayaan
C.Akomodasi masyarakat
D.Perubahan sosial
E.Perbedaan kepentingan

23. Cara menghindari terjadinya konflik adalah …

A. Pihak yang berkomunikasi memiliki pola pikir yang positif
B. Biarkan terjadinya keluh kesah karyawan
C. Munculkan perbedaan-perbedaan yang ada
D. Membuat permasalahan
E. Membuat kelompok di dalam kelompok kerja

Kode Unit Kompetensi ke-10/11 I.55HDR00.004.2

Judul Unit Kompetensi Memproses Transaksi Keuangan

24. Hasil yang diperoleh dari kegiatan usaha hotel seperti sewa kamar, penjualan makanan
termasuk kedalam....
A. Pendapatan hotel
B. Kewajiban hotel
C. Kewajiban tamu
D. Pendapatan tamu
E. Kredit tamu

25. Deposit yang dilakukan tamu dimasukkan kedalam....

A. Number
B. Description
C. Credit
D. Debit
E. Balance

26. Bill adalah...

A. Tagihan kamar tamu
B. Lembar tagihan tamu dari suatu outlet/bagian di hotel
C. Laporan kewajiban hotel bagi tamu
D. Seluruh tagihan tamu
E. Pembayaran tunai

Kode Unit : I.55HDROO.009.2

Unit Kompetensi
Judul Unit : Penyediaan Layanan Jasa Porter
27. Form yang digunakan dalam penitipan barang di uniform service adalah ....
A. Luggage tag
B. Control sheet
C. Baggage claim tag
D. Bin card
E. Errand card

28. Tas bawaan tamu yang berisi pakaian (biasanya jas) dan penempatannya digantung di trolley
dinamakan ....
A. Briefcase
B. Koper
C. Travel bag
D. Trunk
E. Valet bag

29. Konfirmasi yang dilakukan bellman kepada kasir saat tamu mau meninggalkan hotel adalah
mengenai ....
A. Jumlah barang
B. Jumlah kembalian

LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 5

 C. Jumlah tagihan
D. Pelunasan
E. Administrasi

Kode Unit : I.55HDR00.001.2

Unit Kompetensi
Judul Unit : Menerima dan Memproses Reservasi

30. Dalam penulisan reservasion form ada beberapa hal yang paling utama, antara lain….
a. Name, Cross Reference, Date Check-in, Number of pax
b. Name, Date C/I, Type of room, Contact person, Phone number
c. Name, Date C/I, Legth of stay, Type of room, Phone number, Type of payment
d. Special request, Date C/I, Type of room, Contact person, Phone number
e. Name, Cross reference, Date Ceck in, Number of pax, Remark, Type of payment

31. Formulir yang di buat reservationist sebelum tamu tiba di hotel dan sebagai persiapan kedatangan
tamu bagi departemen lain disebut expected……
a. Departure List
b. Arrival
c. Arrival List
d. Rooming List
e. Guest List
32. Dibawah ini yang bukan merupakan sumber-sumber reservasi, adalah
a. Telephone
b. In person
c. Travel Agent
d. Govemment
e. Airlines company
33. Dibawah ini merupakan tugas utama reservasi, yaitu……
a. Melayani pembersihan, keindahan dan perlengkapan kamar tidur dan kamar mandi tamu
b. Mencatat semua keluhan tamu dan merapatkannya dengan supervisor untuk mencari jalan
keluar
c. Mencatat dan memproses seluruh pemesanan kamar secara akurat sekaligus mempromosikan
produk hotel serta menciptakan & menjaga citra hotel yang baik melalui pemberian pelayanan
yang maksimal
d. Mencatat dan memproses semua transaksi yang sudah di lakukan tamu selama menginap
e. Mempromosikan produk hotel, merencanakan dan menetukan harga kamar tamu
34. Manfaat pemesanan kamar bagi hotel adalah……
a. Tamu mendapatkan kepastian akan mendapatkan kamar di masa yang akan datang
b. Tamu dapat memprediksikan biaya yang harus di keluarkan ketika menginap di hotel
c. Pendapatan pada periode yang akan datang di prediksikan oleh hotel
d. Tamu mendapatkan kamar yang di pesan sesuai dengan keinginan
e. Hotel menjadi ramai dan full booking
35. Yang bukan merupakan prosedur penulisan pada density chart adalah….
a. Pengisian di mulai dari tanggal tiba sampai satu hari sebelum berangkat
b. Pengisian di mulai dari kolom yang atas kemudian ke bawah
c. Tidak perlu dicantumkan nama tamu
d. Pemberian tanda alokasi dengan strip
e. Bila terjadi perubahan dan pembatalan, hapus tanda garis mulai tanda pada kolom yang paling
akhir
36. Formulir apakah yang akan dikirimkan pihak hotel jika ada pembatalan
a. Allotment
b. Ammendement
c. Density chart
d. Confirmation letter
e. Cancellation
LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 6
 37. Tabel pemesanan kamar (Reservation Chart) yang berisikan susunan nomor kamar, tipe kamar dan lamanya
tamu tinggal di hotel sehingga lebih mudah untuk melihat kamar yang masih dapat terjual, disebut ...
a. Conventional chart
b. Density chart
c. Room chart
d. Forecasting chart
e. Room Alocation chart

Kode Unit Kompetensi

I.55HDR00.002.2
Ke-11/11

Judul Unit Kompetensi Menyediakan Layanan Akomodasi Reception

38. Ketika tamu sudah menyelesaikan pembayaran di seksi reception maka petugas reception akan
menyampaikan kartu tamu (guest card) yang berisi informasi.....
A. Name, room, arrival and departure
B. Name, room, nationality and departure
C. Name, payment by, arrival and departure
D. Name, room, departure and remark
E. Name, signature, arrival and departure

39. Tujuan menghitung today’s room available saat high season oleh receptionist yang bertugas morning
shift adalah untuk mengetahui jumlah kamar yang dijual untuk tamu ....
A. Rombongan
B. Individual
C. VIP
D. Reservasi
E. Walk-in

40. Pembatalan keberangkatan tamu di akibat kanolehtidak jadinya keberangkatan pesawat yang akan di
pesan di sebut ...
A. Don’t arrive
B. Amendment of reservation
C. Cancelation have deposit
D. Cancelation
E. Lay over passenger

41. Kartu yang berisi data tamuselamamenginap di hotel di sebut....

A. Registration card
B. Reservation card D. Reservation slip
C. Room rack slip E. Guest card

42. Daftar nama-nama tamu yang menginap di hotel hari ini harus di catat pada form yang dinamakan....
A. Room sales recapitulation
B. Room report D. Room house count sheet
C. Guest in the house E. Guest house

43. Jika tamu perorangan yang akan datang dan pernah menginap dihotel sebelumnya, maka data tamu
tersebut dapat dicari di ....
A. Guest in house D. Guest history record card
B. Registration card E. Rooming list
C. Reservation file

44. Hotel NYAMAN memiliki kamar 400, pada hari ini kondisi kamar sebagai berikut, OO (out of order) 15
kamar, occupied 200 kamar, C/O 20 kamar, HU 15 kamar maka jumlah kamar yang bisa di jual untuk
tamu walk in,adalah ....
A. 150 kamar
B. 160 kamar D. 180 kamar
C. 170 kamar E. 190 kamar

45. Mrs. Sulastri menginap di hotel Luminor Mangga Dua Jakarta selama 2 malam, harga kamar permalam
Rp. 450.000,-, harga kamar tersebut belum termasuk 21 % goverment tax and service charge, berapa
harga kamar yang harus di bayar Mrs. Sulastri?
A. 989. 000,-
B. 990.000,- D. 1.089.900,-
C. 1.089.000,- E. 1.280.000,-

LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 7

 46. Mr. Mudianto akan check out pada hari ini, setelah menginap di hotel TENTREM Jogyakarta, selama 3
(tiga) han. Beliau menginap di kamar deluxe engan nomor kamar #123 dan harga kamar U$ 105/ malam
dan belum termasuk 21% service & tax. Hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh Mr.Mudianto, jika
1 U$ = Rp. 9.500,00?.
A. 3.620.925,-
B. 997.500,- D. 1.995.000,-
C. 1.206.975,- E. 2.413.950,-

Kode Unit Kompetensi ke-7/11 I.55HDR00.219.2

Mengembangkan dan Memperbaharui Pengetahuan tentang
Judul Unit Kompetensi
Industri Pariwisata
47. Berikut yang bukan merupakan tujuan dari kepariwisataan adalah…………
A. Melestarikan alam lingkungan dari sumber daya
B. Meningkatkan pertumbuhan ekonomi
C. Meniru kebudayaan bangsa asing
D. Mengangkat citra bangsa
E. Mempererat persahabatan bangsa
48. Salah satu dampak pariwisata pada sektor lingkungan adalah ……….
a. Meningkatkan kesehatan jasmani dan rohani
b. Mempererat kesatuan dan persatuan
c. Menambah devisa Negara
d. Melestarikan lingkungan
e. mengurangi konflik social
49. Pengertian pariwisata adalah perjalanan dari suatu tempat ke tempat lain, bersifat sementara dilakukan oleh
perorangan maupun kelompok untuk……
a. Bersenang-senang
b. Mencari pekerjaan
c. Mencari uang
d. Menjalankan pekerjaan
e. Mencari gelar
50. Memberikan informasi tentang adat istiadat secara sopan, menunjukkan sikap menghargai dan toleransi
terhadap wisatawan dan memberikan senyum yang tulus. Dalam Sapta Pesona termasuk unsur...
a. Indah
b. Ramah
c. Tertib
d. Aman
e. Sejuk

Penyusun dan Validator

Nama Jabatan Tanda-tangan

M. Na’im Hadi, Drs., M.Pd. Penyusun

Validator

LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 8

FR.05.C. LEMBAR JAWABAN PILIHAN GANDA

Judul SKEMA SERTIFIKASI KKNI LEVEL II PADA KOMPETENSI KEAHLIAN

PERHOTELAN
Skema Sertifikasi :
5. 5.7.1. Pembersihan Lokasi/Area dan Peralatan
(KKNI/Okupasi/Klaster)
6. 5.7.5 Menerima Dan Memproses Reservasi Kamar
Nomor : SKM/BNSP/00018/1/2017/131
TUK : Sewaktu/Tempat Kerja/Mandiri*
Nama Asesor :
Nama Asesi :
Tanggal :
*Coret yang tidak perlu

Lembar Jawaban Pertanyaan Tertulis – Pilihan Ganda:

Rekomendasi Rekomendasi
No. Jawaban No. Jawaban
K BK K BK
Rekomendasi
1. ☐ ☐ No. 21. Jawaban ☐ ☐
K BK
2. ☐ ☐ 22. ☐ ☐
41. ☐ ☐
3. ☐ ☐ 23. ☐ ☐
42. ☐ ☐
4. ☐ ☐ 24. ☐ ☐
43. ☐ ☐
5. ☐ ☐ 25. ☐ ☐
44. ☐ ☐
6 ☐ ☐ 26 ☐ ☐
45. ☐ ☐
7 ☐ ☐ 27 ☐ ☐
46 ☐ ☐
8 ☐ ☐ 28 ☐ ☐
47 ☐ ☐
9 ☐ ☐ 29 ☐ ☐
48 ☐ ☐
10 ☐ ☐ 30 ☐ ☐
49 ☐ ☐
11 ☐ ☐ 31 ☐ ☐
50 ☐ ☐
12 ☐ ☐ 32 ☐ ☐
☐ ☐ ☐ ☐
13 33

14 ☐ ☐ 34 ☐ ☐

15 ☐ ☐ 35 ☐ ☐

16 ☐ ☐ 36 ☐ ☐

17 ☐ ☐ 37 ☐ ☐

18 ☐ ☐ 38 ☐ ☐

19 ☐ ☐ 39 ☐ ☐

20 ☐ ☐ 40 ☐ ☐
Nama Asesi: Asesor:

TandaTangan dan

LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 9

Tanggal

LSP SMK NEGERI 1 SURABAYA/PERHOTELAN/2023 FR.IA.05 10