TUGAS MENERAPKAN BAHAN

PENGISI KUE PADA KUE TRADISIONAL INDONESIA

DAERAH ASAL
NO. NAMA KUE NAMA BAHAN PENGISI KUE FOTO KUE
KUE

BAHAN
I. PENGISI
MANIS

1. Kue lumpur Kismis Pulaw jawa

2. Klepon Gula merah Pulau jawa

3. Bugis Unti kelapa Sulawesi selatan

4. Serabi Coklat Solo

5. Misro Kelapa parut,Gula merah Jawa barat

6. Dadar gulung Unti Bandung

7. Onde onde Kacang hijau Mojokerto

8 Kue putu Gula merah Tiongkok

 Kue putu
9. Parutan kelapa Jawa tengah
ayu

10. Mochi Kacang tanah Sukabumi

BAHAN
II. PENGISI
GURIH

Semar
1. Ayam suwir Solo.
mendem

Adonan tepung sagu dan ikan

2. Pempek Palembang
tenggiri
3. Risoles Berisi sayuran Jawa

4. Combro Oncom Jawa barat

5. Pstel Sayuran Betawi

6. Sosis solo Aya cincang Solo

Jadah
7. Nasi ketan, ayam suwir Yogyakarta
manten
 Bisa Oncom,daging ataupun
8 Buras Jawa Barat
sayuran

9. Lumpia Rebung Semarang

10. Arem-arem Ayam suwir, wortel Jawa tengah