“LIPATAN SERBET (FOLDING NAPKIN)”

 Lipatan serbet untuk diletakkan di atas meja/piring (On The Plate)

a. Bentuk Pisang (Banana)

1. Bentangkan serbet, kemudian lipat serbet menjadi bentuk segitiga

2. Lipat kedua sudut kiri dan kanan segitiga ke arah tengah, sehingga ketiga sudut
bertemu
3. Lipat sudut yang dibawah ke atas ¾ bagian, kemudian lipat lagi ujungnya ½
bagian ke bawah
4. Balik lipatan ke sisi bagian belakang, lipat kedua sudut ke arah tengah
kemudian sisipkan salah satu sisi ke sisi yang lainnya
5. Balikkan lagi dan kedua ujung segitiga dibuka dan diselipkan pada lipatan di
bawahnya, berdirikan sehingga menyerupai bentuk pisang yang dikupas
(banana)

b. Bishop’s Mitre

2 3
1

5 6
4

7 8 9
1. Bentangkan serbet
2. Lipat setengah bagian serbet ke arah kita
3. Lipat diagonal sudut kanan ke arah kita hingga
4. Lipat diagonal sudut kiri ke arah atas (berlawanan arah kita), balik lipatan
5. Lipat setengah bagian bawah ke atas
6. Keluarkan kedua sudut segitiga
7. Lipat sisi kiri ke arah kanan hingga setengah bagian, kemudian selipkan ujungnya
ke dalam lipatan segitiga lainnya
8. Lipat sisi kanan ke arah kiri hingga setengah bagian, kemudian selipkan ujungnya
ke dalam lipatan segitiga lainnya
9. Berdirikan napkin dengan membuka bagian dasar lipatannya

c. The Candle

1. Bentangkan napkin, kemudian lipat membentuk segitiga

2. Lipat bagian dasar segitiga  3 cm
3. Balik napkin sehingga lipatan bagian dasar berada di bawah, kemudian gulung
napkin dari salah satu sisi
4. Selipkan ujung terakhir untuk mengunci gulungan
5. Hasil jadi the candle

d. Opera House/Bird of Paradise/Boat With Sails

1. Bentangkan napkin, kemudian lipat 2 kali menjadi persegi kecil

2. Lipat lagi membentuk segitiga dengan sudut segitiga yang bisa dibuka berada di
atas
3. Lipat kedua sisi segitiga ke arah tengah dan ke arah kita, kemudian lipat sisa
sudut ke bawah
4. Lipat napkin menjadi dua mengikuti celah lipatan denan celah lipatan menghadap
ke luar
5. Tarik ujung-ujung segitiga
e. Standing Fan

1. Bentangkan napkin, kemudian lipat ½ bagian napkin membentuk persegi panjang

2. Lipat salah satu sisi napkin membentuk lipatan kipas sampai tersisa ¼ bagian
napkin
3. Lipat lagi dengan bagian sisa berada di dalam dan lipatan kipas berada di luar
4. Lipat diagonal bagian sisa napkin arah dasar lipatan kipas untuk mengunci lipatan
kipas
5. Buka lipatan kipas sehingga kipas bisa berdiri tegak

f. Viking Hat

1. Bentangkan serbet
2. Kemudian lipat serbet menjadi bentuk segitiga
3. Lipat kedua sudut kiri dan kanan segitiga ke arah tengah, sehingga ketiga sudut
bertemu
4. Lipat sudut yang dibawah ke atas ¾ bagian, kemudian lipat lagi ujungnya ½
bagian ke bawah
5. Lipat sudut-sudut ke arah luar
6. Lipat ½ bagian sudut yang dilpat ¾ bagian tadi ke arah luah
7. Balik napkin
8. Lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah
9. Sisipkan salah satu sisi ke dalam celah sisi yang lain
10. Hasil jadi viking hat
g. Diagonal Strip/Mortar Board

1. Bentangkan napkin, lipat ½ bagian

napkin membentuk persegi panjang
2. Lipat ½ bagian lagi membentuk persegi
panjang
3. Lipat diagonal ½ bagian sisi ke arah kita
 4. Lakukan hal yang sama terhadap sisi
yang lainnya, sehingga kedua sisi
betemu
5. Balik napkin, sehingga terlihat 1 buah
segitiga dan dua buah persegi
6. Gulung salah satu lipatan persegi hingga
batas dasar segitiga
7. Lakukan hal yang sama pada lipatan
persegi lainnya
8. Balikkan napkin sehingga gulungan
berada di bawah
9. Lipat kedua sudut dasar segitiga ke arah
sudut atas, hingga gulungan tadi berada
di sisi atas

h. Pyramid/Celah (Chink)

1. Bentangkan napkin, lipat ½ bagian membentuk segitiga

2. Lipat kedua sudut dasar segitiga ke arah sudut atas
3. Lipat ½ bagian membentuk segitiga dengan lipatan sebelumnya berada di luar
4. Lipat ½ bagian hingga napkin bisa berdiri dengan celah lipatan menghadap ke luar
(kedua sudut dasar segitiga belu bertemu
i. Rose Bud

1. Bentangkan napkin, lipat ½ bagian membentuk segitiga

2. Lipat kedua sudut dasar segitiga ke arah sudut atas
3. Lipat sudut bawah ke arah sudut atas ¾ bagian
 4. Balik napkin, lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah dan selipkan ujungnya
5. Balik napkin, buka bagian dasar lipatan, jadilah lipatan rose bud

 Lipatan serbet untuk tempat cutleries (Silverware Holder/Pouch)

j. Basic Silverware Pouch

1 2 3

4 5

1. Bentangkan napkin, lipat ½ bagian membentuk persegi panjang

2. Lipat lagi ½ bagian lagi membentuk persegi
3. Arahkan sudut persegi yang bisa dibuka ke atas, lipat satu lapis bagian atas ½
bagian ke arah kita
4. Balik napkin, lipat sisi kanan ke arah kiri 1/3 bagian
5. Lakukan hal yang sama terhadap sisi yang lainnya, kemudian balik napkin
sehingga terlihat celah kantong untuk tempat cutleries

k. Diamond Silverware Holder/Pouch

1 2 3

4 5 6
 1. Bentangkan napkin, lipat ½ bagian membentuk persegi panjang
2. Lipat lagi ½ bagian lagi membentuk persegi
3. Arahkan sudut persegi yang bisa dibuka ke atas, lipat lapisan bagian atas ½ bagian
ke arah kita
4. Lipat lagi lapisan berikutnya sampai 7/8 bagian, lakukan hal yang sama pada
lapisan berikutnya dan sisiakan lapisan terakhir
5. Balik napkin, dan arahkan sudut lapisan terakhir ka atas
6. Lipat sudut sisi kiri dan kanan 1/3 bagian ke arah tengah, balik sehingga tampak
kantong dengan aksen lekukan berlian

 Lipatan serbet untuk diletakkan di dalam water goblet (In The Water Goblet)

l. The Fleur de Lys Goblet

1 2

3 4
1. Bentangkan napkin, lipat ½ bagian membentuk segitiga, dan arahkan sudut atasnya
ke arah kita
2. Lipat masing-masing sudut atas segitiga ke arah atas hingga 1/3 bagian melebihi
garis dasar segitiga
3. Lipat membentuk lipatan kipas
4. Letakkan lipatan dalam goblet dengan ujung sudut segitiga menghadap ke atas,
tarik ujung sudut kiri dan kanan hingga lipatan agak terbuka dan terlihat bentuk
lipatan kipasnya

m. Butterfly/Candle Fan

1 2 3 4 5
 1. Bentangkan napkin, lipat sisi kiri dan sisi kanan ke arah garis tengah napkin
2. Lipat sudut-sudut napkin ke arah luar dengan batas garis tengah napkin, hingga
sudut-sudutnya sedikit melebihi garis pinggir napkin
3. Gulung napkin dari sisi yang pendek sampai di garis tengah napkin
4. Lipat sisa sisi napkin membentuk lipatan kipas
5. Lipat napkin dengan patokan garis tengah dengan bagian gulungan berada di luar,
masukkan bagian napkin yang tidak bisa terbuka ke dalam goblet, lepaskan lipatan
kipas, sehingga menyerupai kupu-kupu

 Lipatan serbet untuk alas (As Underliner)

n. Water Lily/The Rose

1. Bentangkan napkin, lipat sudut-sudut persegi ke arah tengah sehingga sudut-

sudutnya bertemu di tengah-tengah
2. Lipat lagi sudut-sudutnya ke arah tengah
3. Balik napkin, lipat lagi sudut-sudutnya ke arah tengah sehingga tampak sudut
lipatan bagian bawah
4. Tarik/buka tiap-tiap sisa sudut lipatan bagian bawah ke luar dan sisa sudut pada
tiap sisi sehingga membentuk seperti bunga teratai/mawar, letakkan di atas plate
sebagai underliner water jug/bowl

o. Bread Dish
1 & 2. Buka napkin, lipat sisi atas dan bawah ke arah garis napkin

4 & 5. Balik napkin lipat lagi sisi atas dan bawah ke arah garis napkin
6. Balik lagi napkin
7. Lipat sisi kanan ke arah tengah 1/3 bagian
8. Lipat lagi sisi kiri ke arah tengan 1/3 bagian juga hingga menutupi sisi yang telah
dilipat
9 & 10. Balik napkin dan buka celah di tengah-tengah serbet agar bisa diletakkan bread di
dalamnya.
1. The Cone
2. Norwegian Glazer
3. The Cock comb
4. The Simple Fan
5. The Bishop Maitre
6. The Cinderela Shoes
7. The Banana
8. The Viking Hat
9. The Pyramid
10. The Butter fly