Ardila Dan Christiana (2020)

LIABILITIES (JURNALPENDIDIKAN AKUNTANSI)
e-ISSN 2620-5866 (Online)

http://jurnal.umsu.ac.id/index.php/LIAB
Vol. 3 No. 3 Desember 2020 Halaman 158-167
Doi: 10.30596/liabilities.v3i3.5674
Pengelolaan Keuangan Usaha Mikro Sektor Kuliner

Di Kecamatan Medan Denai
Isna Ardila
Irma Christiana
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Email isnaardila@umsu.ac.id
ABSTRAK
Usaha micro merupakan usaha yang sudah cukup berkembang namun belum dapat
menerima pekerjaan subkontrak dan belum dapat mengekspor barang. Pengelolaan
keuangan penting dilakukan oleh usaha mikro agar dapat memberikan gambaran kinerja
sebagai keberhasilan dan keberlanjutan usaha. Ada tiga indikator yang dapat digunakan
dalam hal pengelolaan keuangan yaitu penggunaan anggaran, pencatatan, dan pelaporan.
Pendekatan penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif. Sampel dalam
penelitian ini adalah pelaku usaha mikro sektor kuliner di Kecamatan Medan Denai
sebanyak 30 responden. Data dikumpulkan dengan menyebarkan kuesioner dan
melakukan wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan keuangan
usaha mikro sektor kuliner di Kecamatan Medan Denai masih sangat kurang terutama
pada indikator pelaporan dan penggunaan anggaran, sedangkan untuk pencatatan
sebagian pelaku usaha mikro sudah melakukan namun masih dalam bentuk pencatatan
sederhana.
Kata kunci : Usaha Mikro, Pengelolaan keuangan
ABSTRACT
Micro Enterprises is a business that has developed sufficiently but cannot accept
subcontract work and cannot export goods. Financial management is important for micro
enterprises in order to provide an overview of performance as a success and
sustainability of the business. There are three indicators that can be used in terms of
financial management, namely the use of budgets, recording and reporting. The research
approach used a qualitative descriptive method. The sample in this study were 30
culinary sector micro-entrepreneurs in Medan Denai District. Data were collected by
distributing questionnaires and conducting interviews. The results showed that the
financial management of micro-business in the culinary sector in Medan District was still
lacking, especially in the indicators of reporting and budget use, while for the recording
of some micro-entrepreneurs they had done it but it was still in the form of simple notes.
Keyword : Micro Enterprises, financial management
158
PENDAHULUAN menjamin secara keseluruhan UMKM
Usaha Mikro Kecil dan Menengah mampu mengelola usahanya dengan
(UMKM) berperan dalam menopang baik, tidak jarang masih terdapat
pertumbuhan ekonomi nasional dan UMKM yang mengalami kegagalan
pencapaian tujuan pembangunan dalam menjalankan dan
berkelanjutan atau Sustainable mengembangkan usahanya,
Development Goals. UMKM sebagai khususnya usaha mikro. Salah satu
barisan terdepan dalam pencapaian tolak ukur keberhasilan dan
pembangunan berkelanjutan dengan kesuksesan usaha adalah bagaimana
menciptakan lapangan kerja dan usaha tersebut bertahan dalam
inovasi bisnis. Hal itu terlihat dari persaingan. Ada banyak hal yang
kontribusi UMKM terhadap Produk dapat dilakukan agar usaha tetap
Domestik Bruto (PDB) Indonesia dapat bertahan seperti melakukan
terus meningkat sampai sekitar 60%. pengelolaan keuangan, menjalankan
Penyerapan tenaga kerja oleh UMKM promosi, meningkatkan kualitas, dan
juga sangat tinggi dan terus mengelola sumber daya manusia.
bertumbuh mencapai 96,99% – Pengelolaan keuangan menjadi suatu
97,22% dengan jumlah pelaku masalah dalam usaha mikro karena
UMKM mencapai 62 juta atau sekitar pemilik usaha mikro mengabaikan
98% dari pelaku usaha nasional pentingnya pengelolaan keuangan.
(nasional. contan.co.id). Pengelolaan keuangan penting untuk
Memiliki peran strategis dalam diterapkan karena usaha mikro
pertumbuhan ekonomi nasional, tidak sebagai suatu bisnis yang
159
keuangannya dikelola dan keuangannya untuk periode
diinfromasikan secara transparan dan mendatang dan merencanakan
akurat akan memberikan dampak operasinya (accurate.id, 2020). Tidak
positif terhadap bisnis UMKM itu hanya masalah rencana anggaran
sendiri (Ediraras, 2010). Pemahaman yang membuat masalah keuangan
tentang manajemen keuangan tidak usaha berantakan tapi juga laporan
hanya sekedar dan terbatas pada keuangan yang tidak konsisten,
pengelolaan uang kas, namun juga bahkan ada yang sama sekali
berkaitan dengan pengelolaan mengabaikan atau tidak memiliki
keuangan untuk memperoleh laporan keuangan. Kurangnya
keuntungan (Layyinaturrobaniyah & pengetahuan dan pemahaman dalam
Muizu, 2017). menyusun laporan keuangan sering
Ada beberapa masalah pengelolaan dianggap rumit bagi para pelaku
keuangan yang terjadi pada usaha usaha. Usaha mikro adalah suatu
mikro yaitu tidak adanya rencana usaha atau bisnis yang seharusnya
anggaran yang matang sehingga diperlakukan, dipelihara, dan dikelola
dalam mengelola laba usaha masih layaknya perusahaan. Setidaknya
sesuka dan semaunya pelaku usaha usaha mikro harus memiliki
mikro saja. Padahal masalah pengelolaan keuangan walaupun
keuangan usaha mikro salah satunya hanya pencatatan keuangan yang
terletak pada pemanfaatan anggaran. sederhana yang menjadikan hal
Anggaran mengacu pada proses di tersebut sangat penting sebagai
mana bisnis memperkirakan bagian dari profesionalisme.
160
Pelaku usaha mikro umumnya tidak boleh saja dilakukan karena dia
melakukan pemisahan antara menjalankan bisnis juga untuk
manajemen keuangan perusahaan dan menghidupi dirinya dan keluarga.
rumah tangga atau pribadi (Anoraga Namun yang perlu diingat pelaku
& Sudantoko, 2002). Tidak sedikit usaha harus punya perjanjian dengan
yang berfikir bahwa menjalankan usaha mikro yang dimiliki, artinya
bisnis dalam skala kecil tidak perlu berapapun penjualan perhari
susah-susah mengatur keuangan maksimum diambil untuk keperluan
karena semua pasti bisa dikontrol. pribadi 10% dan dalam akuntansi
Padahal, walaupun bisnis masih dicatat sebagai prive (Musri, 2020).
dalam skala kecil, manajeman Pengelolaan keuangan bisa dimulai
keuangan adalah hal penting yang dari melakukan pembukuan yang
tetap harus dipertimbangkan terkait dengan transaksi keuangan
(Sujarweni, 2020). Kondisi ini baik itu usaha skala besar, menengah
mengakibatkan sulit melakukan bahkan mikro sekalipun. Walaupun
perhitungan hasil kegiatan usaha pembukuan yang dibuat masih
secara akurat dan akhirnya sederhana, kenyataannya dengan data
menghambat proses pembentukan pembukuan suatu usaha dapat
modal usaha untuk menunjang memperhitungkan omset, laba kotor
pengembangan usaha. Seringkali sampai dengan laba bersih
seorang pelaku usaha mengambil (Zahiraccounting.com). Apabila
uang dari bisnisnya untuk keperluan pelaku usaha sudah mulai melakukan
pribadi. Sebenarnya hal tersebut pembukuan sederhana, maka untuk
161
selanjutnya akan terbiasa mencatat HASIL DAN PEMBAHASAN
segala aktivitas transaksi keuangan Penelitian ini menggunakan data
sehari-hari. Dengan begitu suatu usaha mikro sektor kuliner di
usaha dapat mengukur keberhasilan Kecamatan Medan Denai. melalui
dan merencanakan strategi usaha penyebaran kuesioner sebanyak 30
kedepannya. responden. Data menunjukkan
mayoritas responden berjenis kelamin
METODE PENELITIAN yaitu laki-laki sebanyak 23 orang dan
Penelitian deskriptif kualitatif yang berjenis kelamin perempuan
dilakukan dalam mencari jawaban sebanyak 7 orang. Latar belakang
dari pengelolaan keuangan pada pendidikan SMA/SMK sebanyak 20
usaha mikro. Populasi atau sampel orang diikuti responden dengan
penelitian adalah usaha mikro sektor tingkat pendidikan Sarjana sebanyak
kuliner yang berada di kecamatan 6 orang, dan Diploma sebanyak 4
Medan Denai - Kota Medan sebanyak orang. Lama usaha yang sudah
30 orang pengelola usaha. Metode dijalani rata-rata diatas 5 tahun dan
penentuan sampel menggunakan karyawan yang dimiliki lebih dari 5
sampel jenuh dimana semua anggota orang.
populasi digunakan sebagai sampel. Indikator yang digunakan untuk
Data dikumpulkan dengan menghasilkan data dari kusioner dan
menggunakan kuesioner dan wawancara terdiri dari penggunaan
wawancara. anggaran, pencatatan, dan pelaporan
dalam hal pengelolaan keuangan
162
usaha mikro sektor kuliner di yang dimiliki tergolong usaha kecil
Kecamatan Medan Denai. jadi tidak perlu memikirkan atau
Penggunaan Anggaran menggunakan rencana anggaran.
Anggaran merupakan suatu rencana Dalam menjalankan usaha tidak
yang disusun secara sistematis yang terlalu menargertkan laba yang ingin
meliputi seluruh kegiatan perusahaan dicapai, yang penting setiap harinya
untuk jangka watu tertentu yang akan usaha tetap jalan dan ada konsumen
datang (Munandar, 2000) dan yang beli. Terdapat 7 Pelaku usaha
digunakan sebagai alat untuk mikro tidak memisahkan uang pribadi
perencanaan dan pengendalian laba. dengan uang usaha, alasannya
Oleh karena itu, analisis ini dikarenakan mereka menjalankan
diperlukan untuk melihat penggunaan usaha untuk memenuhi kehidupan
anggaran pada pengelolaan keuangan pribadi dan keluarga, jadi tidak perlu
usaha mikro. Dari 30 responden repot-repot harus dipisahkan.
secara umum usaha mikro di Pencatatan
Kecamatan Medan Denai – Kota Pencatatan merupakan kegiatan
Medan tidak membuat penggunaan mencatat transaksi keuangan yang
anggaran untuk perencanaan telah terjadi secara kronologis dan
keuangan, perencanaan penjualan, sistematis. Pencatatan digunakan
dan perencanaan laba. Alasan pelaku sebagai bukti atau penanda bahwa
usaha mikro sektor kuliner tidak telah terjadi transaksi pada periode
menggunakan anggaran karena tertentu. Hasil penelitian menunjukan
mereka beranggapan bahwa usaha bahwa pelaku usaha mikro sektor
163
kuliner di Kecamatan Medan Denai tertulis, dengan alasan sudah terbiasa
yang sudah melakukan pencatatan dan sebagai rutinitas sehari-hari.
transaksi harian secara sederhana ada
8 pelaku usaha. Mencatat transaksi Pelaporan
harian antara lain pencatatan transaksi Kegunaan laporan yang dihasilkan
pembelian, penjualan, penerimaan, tidak hanya sekedar angka-angka
dan pengeluaran. Sementara itu ada secara tertulis saja namun memiliki
10 pelaku usaha mikro tidak informasi (Kuswadi, 2005). Laporan
melakukan pencatatan transaksi yang dibuat menyediakan informasi
harian, mereka hanya mengumpulkan secara lengkap berupa laporan posisi
bukti transaksi seperti nota, kwitansi, keuangan, laporan laba rugi, dan
faktur, dan lain-lain. Sedangkan 12 laporan arus kas. Hasil penelitian
pelaku usaha mikro lainnya tidak untuk indikator pelaporan ditemukan
membuat catatan transaksi harian. bahwa tidak ada satu pun usaha mikro
Bagi mereka mencatat segala sektor kuliner di Kecamatan Medan
transaksi yang terkait dengan aktivitas Denai yang membuat pelaporan.
usaha tidak terlalu penting, sulit, dan Pelaku usaha mikro menganggap
hanya membuang waktu saja. Hanya bahwa usaha yang mereka miliki dan
dengan mengingat dan menghitung jalani masih tergolong kecil, jadi
secara fisik uang pemasukan harian tidak perlu membuat laporan
dari penjualan saja sudah cukup, keuangan. Sebagian mengatakan
tanpa perlu dibuat dalam bentuk cukup dengan melakukan pencatatan
sederhana saja sudah dapat
164
mengetahui kondisi keuangan Ada beberapa hal yang dapat
usahanya, tanpa perlu membuat disimpulkan berdasarkan uraian
laporan keuangan. Selain itu juga pembahasan diatas antara lain
alasan yang lain bahwa mereka tidak mayoritas pelaku usaha mikro sektor
paham bagaimana menyusun laporan kuliner adalah laki-laki, jenjang
keuangan. Jika mereka harus pendidikan terakhir SMA/SMK,
memperkerjakan seorang akuntan, memiliki karyawan lebih dari 5 orang,
berarti harus ada pengeluaran lagi dan usaha sudah dijalankan lebih dari
untuk membayar gaji. Hal tesebut 5 tahun. Rata-rata dari pelaku usaha
bagi mereka akan menambah mikro sektor kuliner di Kecamatan
pengeluaran atau beban usaha. Hasil Medan Denai tidak menerapkan
penelitian ini sejalan dengan penggunaan anggaran, pencatatan
penelitian (Wardi, Putri, & Liviawati, transaksi usaha, dan pembuatan
2020) yang menyatakan bahwa laporan keuangan. Pelaku usaha
pemilik UMKM tidak memiliki dasar mikro beranggapan bahwa usaha yang
akuntansi, menganggap usaha yang dimiliki masih tergolong kecil jadi hal
dirintis masih kecil, dan jika tersebut tidak perlu dilakukan
menerapakan pengelolaan keuangan disebabkan tidak terlalu penting, tidak
akan merepotkan. punya cukup waktu, merepotkan, dan
tidak paham.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
165
SARAN usaha mikro sehingga data yang
Saran yang dapat diberikan untuk diperoleh lebih lengkap.
penelitian ini adalah pemilik usaha

DAFTAR PUSTAKA
mikro sektor kuliner di Kecamatan
Anoraga, P., & Sudantoko, D. (2002).
Medan Denai sebaiknya melakukan Koperasi Kewirausahaan dan
Usaha kecil. Jakarta: Rineka
pengelolaan keuangan dengan
Cipta.
menerapkan perencanan anggaran, Dharma, E. (2010). Akuntansi dan
Kinerja UMKM. Jurnal
pencatatan, dan pelaporan agar dapat
Ekonomi Bisnis. Universitas
mengetahui dan memberikan Gunadarma, Vol. 15, No.2.
informasi keuangan yang penting dan Kuswadi. (2005). Cara mudah

Memahami Angka dan
berguna untuk keberhasilan dan Manajemen Keuangan Bagi
Orang Awam. Jakarata: Elex
kelangsungan usaha, sehingga dapat Media Komputindo.
meningkatkan skala usaha dari mikro Layyinaturrobaniyah, & Muizu, W. Z.

(2017). Pendampingan
menjadi usaha skala kecil bahkan Pengelolaan Keuangan Usaha
menengah. Pelaku usaha mikro agar Mikro Di Desa Purwadadi
Barat dan Pasibungur
mengikuti pelatihan-pelatihan dan Kabupaten Subang. Pekbis
Jurnal, Vol. 9, No, 2 : 91-103.
sosialisasi yang berkaitan dengan
Munandar. (2000).
pengelolaan keuangan. Untuk hasil Budgeting:Perencanaan
Kerja, Pengkoordinasian
yang lebih detail dan akurat Kerja, Pengawasan Kerja.
Yogyakarta: Cetakan
sebaiknya untuk peneliti selanjutnya
Ketigabelas : BPFE.
agar memperluas wilayah penelitian
Musri, I. (2020, Mei 18-19).
dan menambah jumlah responden Mengelola Keuangan UKM di
Masa Pandemi Covid 19.
166
Webinar ICSB Academy

Online Batch 2, Jakarta.
Sujarweni, V. W. (2020). Akuntansi

UMKM (Usaha Mikro Kecil
Menengah). Yogyakarta:
Pustaka Baru.
Wardi, J., Putri, G. E., & Liviawati.

(2020). Pentingnya Penerapan
Pengelolaan Keuangan Bagi
UMKM . Jurnal Ilmiah
Ekonomi dan Bisnis, Vol 1,
No.1
(2020). Diambil kembali dari

https://zahiraccounting.com/id
/pembukuan-sederhana
(2020, January 9). Dipetik Oktober 2,

2020, dari
https://accurate.id/ekonomi-
keuangan pentingnya
(2020, July 30). Dipetik Oktober 2,

2020, dari
https://nasional.kontan.co.id/n
ews/umkm-memiliki-peran-
strategis-menopang-
kebangkitan-ekonomi-di-
tengah-pandemi-covid-19
167

Ardila Dan Christiana (2020)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Ardila Dan Christiana (2020)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LIABILITIES (JURNALPENDIDIKAN AKUNTANSI)

e-ISSN 2620-5866 (Online)

Pengelolaan Keuangan Usaha Mikro Sektor Kuliner

Kata kunci : Usaha Mikro, Pengelolaan keuangan

Keyword : Micro Enterprises, financial management

PENDAHULUAN menjamin secara keseluruhan UMKM

Usaha Mikro Kecil dan Menengah mampu mengelola usahanya dengan

(UMKM) berperan dalam menopang baik, tidak jarang masih terdapat

pertumbuhan ekonomi nasional dan UMKM yang mengalami kegagalan

pencapaian tujuan pembangunan dalam menjalankan dan

berkelanjutan atau Sustainable mengembangkan usahanya,

Development Goals. UMKM sebagai khususnya usaha mikro. Salah satu

barisan terdepan dalam pencapaian tolak ukur keberhasilan dan

pembangunan berkelanjutan dengan kesuksesan usaha adalah bagaimana

menciptakan lapangan kerja dan usaha tersebut bertahan dalam

kontribusi UMKM terhadap Produk dapat dilakukan agar usaha tetap

Domestik Bruto (PDB) Indonesia dapat bertahan seperti melakukan

terus meningkat sampai sekitar 60%. pengelolaan keuangan, menjalankan

Penyerapan tenaga kerja oleh UMKM promosi, meningkatkan kualitas, dan

juga sangat tinggi dan terus mengelola sumber daya manusia.

bertumbuh mencapai 96,99% – Pengelolaan keuangan menjadi suatu

97,22% dengan jumlah pelaku masalah dalam usaha mikro karena

UMKM mencapai 62 juta atau sekitar pemilik usaha mikro mengabaikan

98% dari pelaku usaha nasional pentingnya pengelolaan keuangan.

(nasional. contan.co.id). Pengelolaan keuangan penting untuk

Memiliki peran strategis dalam diterapkan karena usaha mikro

pertumbuhan ekonomi nasional, tidak sebagai suatu bisnis yang

keuangannya dikelola dan keuangannya untuk periode

diinfromasikan secara transparan dan mendatang dan merencanakan

akurat akan memberikan dampak operasinya (accurate.id, 2020). Tidak

positif terhadap bisnis UMKM itu hanya masalah rencana anggaran

sendiri (Ediraras, 2010). Pemahaman yang membuat masalah keuangan

tentang manajemen keuangan tidak usaha berantakan tapi juga laporan

hanya sekedar dan terbatas pada keuangan yang tidak konsisten,

berkaitan dengan pengelolaan mengabaikan atau tidak memiliki

keuangan untuk memperoleh laporan keuangan. Kurangnya

keuntungan (Layyinaturrobaniyah & pengetahuan dan pemahaman dalam

Muizu, 2017). menyusun laporan keuangan sering

Ada beberapa masalah pengelolaan dianggap rumit bagi para pelaku

anggaran yang matang sehingga diperlakukan, dipelihara, dan dikelola

dalam mengelola laba usaha masih layaknya perusahaan. Setidaknya

sesuka dan semaunya pelaku usaha usaha mikro harus memiliki

mikro saja. Padahal masalah pengelolaan keuangan walaupun

keuangan usaha mikro salah satunya hanya pencatatan keuangan yang

terletak pada pemanfaatan anggaran. sederhana yang menjadikan hal

Anggaran mengacu pada proses di tersebut sangat penting sebagai

mana bisnis memperkirakan bagian dari profesionalisme.

melakukan pemisahan antara menjalankan bisnis juga untuk

manajemen keuangan perusahaan dan menghidupi dirinya dan keluarga.

yang berfikir bahwa menjalankan usaha mikro yang dimiliki, artinya

bisnis dalam skala kecil tidak perlu berapapun penjualan perhari

susah-susah mengatur keuangan maksimum diambil untuk keperluan

Padahal, walaupun bisnis masih dicatat sebagai prive (Musri, 2020).

dalam skala kecil, manajeman Pengelolaan keuangan bisa dimulai

keuangan adalah hal penting yang dari melakukan pembukuan yang

tetap harus dipertimbangkan terkait dengan transaksi keuangan

mengakibatkan sulit melakukan bahkan mikro sekalipun. Walaupun

perhitungan hasil kegiatan usaha pembukuan yang dibuat masih

secara akurat dan akhirnya sederhana, kenyataannya dengan data

menghambat proses pembentukan pembukuan suatu usaha dapat

modal usaha untuk menunjang memperhitungkan omset, laba kotor

pengembangan usaha. Seringkali sampai dengan laba bersih

seorang pelaku usaha mengambil (Zahiraccounting.com). Apabila