KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat allah WST. Yang maha pengasih atas segaa rahmat dan
karunia-nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan laporan praktek kerja
industri ( prakerin ). Laporan ini berjudul “PEMBUATAN ADONAN SWEET BREAD
DI ALHAMBRA HOTEL & CONVETATION”.
Laporan ini disusun sebagai wujud penyusun telah menyelesaikan praktek
kerja industri ( prakerin ). Selama 4 (empat ) bulan,terhitung sejak tanggal 27
desember – 27 april 2023/2024. Laporan prakerin ini disusun untuk memenuhi
salah satu syarat dalam menempuh ujian akhir praktek kerja industry tahun
pelajaran 2023-2024 SMK CIJANGKAR TASIKMALAYA.
Dengan selesainya prakerin, penyususn menyampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Ecep Denistira, ST. Sebagai Kepala Sekolah Smk Cijangkar
2. Bapak H.Jajang Sukmara. S.SOs. Sebagai Ketua Prakerin
3. Bapak deni kurnia, S.T. Sebgai Sekretaris Prakerin
4. IBU INA DESRIYANI S. PAR. Sebagai Guru Pembing Sekolah Sekaligus Kepala
Program Jurusan Tataboga Smk Cijangkar
5. Bapak Dian Pembimbing Du/Di
6. Civitas Akademik Smk Cijangkar
7. SELURUH KARYAWAN/TI DAN STAF ALHAMBRA HOTEL &CONVETATION
SINGAPARNA
8. Keluarga Yang Telah Memberikan Dukungan Dan Doa Nya
9. Rekan -Rekan Dan Orang-Orang Yang Telah Membantu Dalam Menyusun
Laporan Ini
Penyusun Menyadari Laporan Perakerin Ini Masih Banyak Kekurangan Nya,
Untuk Itu Penyusun Sangat Mengharapkan Keritik Konstruktif Dari Semua
Pihakpada Masa Yang Akan Datang. Semoga Laporan Prakerin Ini Banyak
Memberikan Manfaat Bagi Pengembangan Ilmu Dan Pengetahuan Khususnya
Dalam Bidang KULINER.

Tasikmalaya, 2024

Penyusun