LAPORAN

HASIL KEGIATAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

HOTEL NUSANTARA SYARIAH

BANDAR LAMPUNG

Disusun sebagai salah satu syarat menempuh

Ujian Nasional ( UN ) / Ujian Sekolah ( US )

Tahun Pelajaran 2022 / 2023

Di SMK Duta Nusantara

Oleh:
1.ANISA FITRI

2.AYUNI LISTIANA

3.FAUZI AMIN

4.FITRI OKTAVIANA

5.PUTRI

6.RAMDHAN ZAKARIA

SMK DUTA NUSANTARA TUBABA

PERHOTELAN & KEPARIWISATAAN

TULANG BAWANG BARAT

2022/2023

HALAMAN PENGESAHAN DARI SEKOLAH

 Laporan Kerja Industri ini telah diperiksa dan disetujui oleh pembimbing serta

Kepala SMK DUTA NUSANTARA TUBABA.

Disahkan di Tumijajar

Pembimbing Prakerin Ketua Pelaksana Prakerin

SMK Duta Nusantara Tubaba SMK Duta Nusantara Tubaba

WAHYU KUSUMA WIJAYA. M. Pd RIFATUR ROFIKA. S. Pd

Mengetahui

Kepala SMK Duta Nusantara Tubaba

 ISWANTO. M. Pd

HALAMAN PENGESAHAN DARI INDUSTRI

Laporan Praktik Kerja Industri ini telah diperiksa dan disetujui oleh pembimbing serta manager

HOTEL NUSANTARA SYARIAH

Disahkan di Sukabumi Indah

Pada Tanggal 03 Oktober 2022

Pembimbing Houskeeping Pembimbing Marketing

RISTRIANTO SETYAWAN DEWI SRI RAHAYU

Pembimbing Food & Beverage

M. ARIEF INSAN

Mengetahui
Oprasional Manager Hotel Nusantara Syariah

TESAR SANJAYA

HALAMAN PENGUJI
Laporan hasil Praktek Kerja Industri (PRAKERIN) di perusahaan Hotel Nusantara Syariah

telah diperiksa dan disetujui untuk diujikan di depan tim

Penguji :

1. Team penguji

NAMA : DEWI SRI RAHAYU

JABATAN : MARKETING Departemen

Tanda Tangan

(Dewi Rahayu)

2. Team penguji

NAMA : RISTRIANTO SETYAWAN

JABATAN : HOUSEKEEPING Departemen

Tanda Tangan

(Ristrianto Setyawan)

3. Team Penguji
NAMA : M. ARIEF INSAN

JABATAN : Food & Beverage Departemen

Tanda Tangan

(M.Arief Insan)
 HALAMAN PERSEMBAHAN

Laporan praktik kerja industri(prakerin) di Hotel Nusantara Syariah ini disusun untuk memenuhi
persyaratan uji kompetensi US - UN tahun pelajaran 2021/2022, laporan ini kelompok penulis
persembahkan kepada :

1. Ayah, Ibu, dan kakak tercinta yang telah berjuang serta memberikan segalanya bagi kelompok
penulis untuk menuntut ilmu.

2. Bapak kepala sekolah beserta dewan Guru SMK Duta Nusantara yang telah memberikan bimbingan
kepada kelompok penulis.

3. SEO Hotel Nusantara Syariah yaitu bapak H. Dari Sultan Bagindo yang telah mengizinkan untuk
melaksanakan prakerin dengan senang hati, dan pembimbing industri yang telah membantu kami
dalam menuntut ilmu.

4. Rekan-rekan Seperjuangan yang telah memberikan motivasi, semangat serta dorongan dan do'a di
dalam kegiatan ini.

MOTTO

Pintar bukan berarti ahli dalam Ilmu Matematika, Fisika, Kimia maupun

Biologi. Pintar yang sebenarnya adalah pintar dalam mengatur waktu

serta senantiasa memanfaatkan segala kesempatan yang ada.

 KATA PENGANTAR

Assalamu'alaikum Wr. Wb

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah memberi
petunjuk dan kekuatan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan
penyusunan laporan praktek kerja Lapangan (PKL) di SMK Duta Nusantara. Penyusunan
laporan ini merupakan salah satu syarat selesainya praktek Kerja Lapangan (PKL) di
SMK Duta Nusantara.

Penulis juga mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah
mendukung dan membantu dalam menyelesaikan pembuatan laporan praktek kerja
Lapangan (PKL) ini, antara lain :

1. Kepada Allah SWT yang telah memberi kekuatan dan kemudahan sehingga Laporan
ini dapat terselesaikan.

2. Kedua orang tua yang telah memberi dorongan baik dari segi moril maupun
materiil.

3. Bapak Iswanto, M.Pd, selaku kepala sekolah SMK Duta Nusantara.

4. Ibu Rifatur Rofika, S.Pd, selaku ketua pelaksanaan prakerin.

5. Bapak Wahyu Kusumo Wijayanto, M.Pd, selaku pembimbing prakerin SMK Duta
Nusantara yang telah banyak memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis serta
membantu terlaksananya program prakerin ini.

6. Semua dewan Guru SMK DUTA NUSANTARA yang telah banyak ikut berperan aktif
dalam penyelenggaraan praktik kerja industri.

7. Dan Kepada Bapak H.Dasril

 BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Praktik kerja Industri

Dalam sistem pendidikan nasional sekolah menengah kejuruan (SMK) menerapkan

Salah satu sub sistem yang mempunyai fungsi dan peranan langsung dalam

Pengembangan sumber daya manusia, sebagai intregral program pembangunan ekonomi

Sebagai sub sistem dari sistem pendidikan nasional sekolah menengah kejuruan(SMK)

Berfungsi menyiapkan tenaga kerja yang mampu mempunyai kemampuan tenaga kerja

Profesional. Hal ini dilakukan karna selama ini pelajaran kejuruan yang dilakukan di

Sekolah masih belum banyak dimulai, sehingga belum banyak memberikan keahlian yang

Profesional terhadap siswa didik.

Dengan mengikuti garis besar kebijakan pemerintah dalam bidang pendidikan dan

Mempelajari situasi di Indonesia dalam prinsip penguasaan keahlian profesi, maka

Perlu diterapkan kerja industri (prakerin) dalam bentuk industri untuk sekolah

Menengah kejuruan umumnya dan khusus nya di SMK DUTA NUSANTARA tubaba sesuai

Dengan situasi dan kondisi yg ada

Dengan praktik kerja industri (prakerin) para siswa diharapkan nantinya mendapatkan

Ilmu pengetahuan dari dunia usaha/induatri, selain ilmu pengetahuan yang di dapat

Melalui pendidikan sekolah.

B. Pengertian praktik kerja industri

Praktik kerja industri atau pengalaman kerja lapangan adalah merupakan praktik kerja
 Siswa pada dunia industri terkait selama jangka waktu tertentu terhadap pengamatan

Dan pelaksanaan kegiatannya.

C. Fungsi Dan Tujuan Kerja Industri

1.Fungsi Praktik Kerja Industri

Fungsi praktik kerja industri atau pengalaman kerja lapangan adah sebagai

Wahana untuk mempraktikkan teori-teori yang diterima disekolah, untuk di praktikkan

Didunia nyata. Dalam rangka menyiapkan kemampuan dan pengembangan siswa yang

Dibutuhkan untuk memasuki lapangan kerja. Pada dasarnya program prakerin di

Maksudkan untuk meningkatkan mutu pada pendidikan SMK. meningkatkan mutu

Tamatan SMK untuk mencapai misi SMK.

2.Tujuan Praktik Kerja Industri

Kegiatan Praktik Kerja Industri atau pengalaman kerja lapangan bertujuan:

a. dapat mengimplementasikan materi yang selama ini didapatkan disekolah. Bukan hanya materi yang
harus dikuasai tetapi juga praktek saat terjun ke dunia usaha atau dunia industri.

b. dapat membentuk pola pikir yang konstruktif pola pikir bagi siswa/siswi prakerin, sehingga dapat
melihat peluang untuk masa depan.

c. bisa melatih siswa untuk berkomunikasi atau berinteraksi secara profesional didunia kerja yang
sebenarnya, sehingga tidak merasa takut atau canggung lagi saat harus berkomunikasi secara
profesional dengan banyak orang atau publik.

d. bisa membentuk etis kerja yang baik bagi siswa/siswi prakerin, sehingga kedepannya siswa dapat
menjadi seorang lulusan yang berkualitas, dengan skill dan kemampuan siswa yang sangat dibutuhkan
ke dunia kerja yang sesungguhnya.

e. dapat menambah dan mengembangkan ilmu pengetahuan dasar yang dimiliki oleh siswa/siswi
prakerin sesuai bidang masing-masing.

f. sebagai salah satu syarat mengikuti Ujian Akhir Nasional (UAN) tahun pelajaran 2023/2024
D.Ruang Lingkup

Ruang lingkup Praktik Kerja Industri atau pengalaman kerja lapangan program industri anatara lain

a. Pengalaman tugas-tugas dan Kerja teknik

b. Pengalaman hubungan tugas-tugas dan fungsi-fungsi bagian yang terlibat dalam sebuah organisasi
perhotelan.

c. Pengaturan tugas-tugas sebagai staf salah satu departemen di perhotelan.

Untuk ruang lingkup Praktik Kerja Industri atau pengalaman kerja lapangan program industri jasa atau
pariwisata misalnya di HOTEL NUSANTARA SYARIAH dan sebagainya, siswa dengan bimbingan.

a. Membantu Pimpinan Kepegawaian dalam pembuatan pembukaan status kamar, kebersihan, dan
pelayanan tamu.

b. Siswa membantu Pimpinan dalam mengerjakan tugas sehari hari agar memudahkan mereka dalam
mengerjakannya.

Khususnya bagi praktik kerja industri seperti ini bila siswa diberi tantangan menyangkut derektorat
dalam perkembangan dan keberhasilan akan memberikan pelajaran yang bernilai bagi siswa tersebut.

E. Dasar Pelaksanaan Prakerin

 BAB ll

LATAR BELAKANG

A. SEJARAH PERuSAHAN

Sejarah singkat Hotel Nusantara Syariah

Perusahaan ini didirikan oleh Bp. H. Dasril Sultan Bagindo dengan nama Hotel Nusantara

Syariah yang berada diJl. By Pass Sukarnoe-Hatta, Sukabumi Indah, Kec. Sukabumi