LAPORAN KEGIATAN HASIL PRAKTEK KERJA INDUSTRI

HOUSEKEEPING DEPARTEMENT
(PADJADJARAN SUITE RESORT & CONVENTION HOTEL)

DI SUSUN OLEH :

NAMA : SRI RATNA HARYANTI

NIS : 2122100261
KELAS : XII HOTEL 1

YAYASAN NURUL WALIDAIN T.H

SMK PELITA CIAMPEA 2
Kompetensi keahlian : Usaha Perjalanan Wisata, Akomodasi Perhotelan, Busana Butik,
Teknik Komputer dan Jaringan
Jl. Wr. Borong No.23, Bojong Rangkas, Kec. Ciampea, Kabupaten Bogor, Jawa Barat Kode Pos,16620
e-mail :smkpelita2ciampea@yahoo.co.id Website :smkpelita2ciampea.sch.id
Tahun Ajaran 2023–2024
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

Laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) Ini Telah Disetujui dan Disahkan oleh :

Supervisor HRD

Adha Muhamad Fahruzy Ricky Berhamus

Diketahui Oleh :

Pembimbing PKL Ketua Program Keahlian

Dedi Mulyana A.Md.S.Pd Evi Juliani, S.Pd

Diketahui Oleh
Kepala Sekolah

Siti Saadah S.E

i
 BUKTI PENGESAHAN

Laporan ini telah diuji dan disidangkan oleh penguji yang berkompeten:
Pada hari:…. Tanggal:

Nama : Sri Ratna Haryanti

NIS : 2122100261
Kelas : XII Hotel 1

No
Nama Penguji Tanda Tangan Tanggal
.

1.

2.

KATA PENGANTAR

ii
 Segala Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan segala rahmat nya sehingga saya dapat menyelesaikan Laporan
dengan baik di Padjadjaran Suite Resort & Convention Hotel Bogor guna
memenuhi sebagian persyaratan untuk Sidang prakerin.
Walaupun demikian penyusun berusaha dengan semaksimal mungkin demi
kesempurnaan penyusun laporan ini baik dari hasil kegiatan belajar mengajar di
sekolah, maupun dalam menunaikan praktik kerja di dunia industrinya sendiri.
Saran dan kritik yang sifat nya membangun begitu di harapkan oleh penyusun
demi kesempurnaan dalam penulisan laporan ini.
Pada kesempatan ini kami tidak lupa mengucapkan terimkasih atas kerja sama
dan pembimbing yang telah diberikan sehingga terlaksanakan kegiatan tersebut,
oleh karna itu tidaklah berlebihan bila kami mengucapkan terimakasih kepada:
1. Drs.H.A Hanapi, M. Pd selaku ketua yayasan nurul walidain T.H SMK
Pelita 2 Ciampea Bogor
2. Siti Saadah.S.E selaku Kepala Sekolah SMK Pelita 2 Ciampea Bogor
3. Ibu Evi Juliani S.Pd Selaku selaku kepala program perhotelan SMK Pelita
2 Ciampea Bogor
4. Ibu Rissya Mayasari GM Hotel Suite Resort & Convention Hotel
Padjajaran Bogor
5. Bapak Ricky Berhamus Selaku HRD Hotel Suite Resort & Convention
Hotel Padjajaran Bogor
6. Bapak Dedi Mulyana S.Pd selaku pembimbing di sekolah SMK Pelita 2
Ciampea
7. Staf dan guru produktif di kompotensi perhotelan SMK Pelita 2 Ciampea
Bogor
8. Bapak Adha Muhamad Fahruzy selaku pembimbing Supervisor Hotel
Suite Resort & Convention Hotel Padjajaran Bogor
9. Seluruh Guru dan Staff SMK Pelita Ciampea 2 yang telah memberikan
ilmunya kepada saya.
10. kepada kedua orang tua saya yang telah mensuprort secara material dan
nonmaterial.

iii
 Dalam penulisan laporan ini penulis menyadari bahwa laporan ini memiliki
banyak kekurangan. Untuk itu penulis menerima kritik dan saran yang
membangun demi kesempurnaan laporan ini. Semoga laporan ini bermanfaat
khususnya bagi para pembaca

Bogor, 3 Februari 2024

(Sri Ratna Haryanti)

iv
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Prakerin

Kegiatan praktek kerja merupakan kurikulum pendidikan Sekolah
Menengah Kejuruan yang mendukung kegiatan belajar mengajar siswa
melalui kegiatan praktek kerja secara langsung di dunia kerja sesuai dengan
program studi tertentu untuk mencapai keahlian kerja sebagai bekal untuk
bekerja secara profesional.
Untuk mewujudkan tujuan tersebut, maka diterapakan suatu sistem
pendidikan yang dikenal dengan istilah Praktek Kerja Industri
(PRAKERIN).
Sistem ini merupakan suatu bentuk penyelenggaraan pendidikan keahlian
profesional yang memadukan secara sistematis program pendidikan di
sekolah dengan program penguasaan keahlian melalui kegiatan bekerja
secara langsung dan terarah untuk mencapai tingkat keahlian profesional
tertentu.
Keahlian profesional hanya dapat dikuasai melalui cara mengerjakan
langsung pekerjaan pada bidang profesi yang ada dalam dunia kerja.
Sehubungan dengan itu, maka siswa SMK pada jenjang tertentu diwajibkan
mengikuti kegiatan praktek kerja secara langsung.

1
1.2. Pengertian Prakerin
Prakerin (Praktek Kerja Industri) adalah kegiatan pendidikan, pelatihan
dan pembelajaran yang dilaksanakan didunia usaha atau dunia industri yang
relevan dengan kompetensi (kemampuan) siswa sesuai bidangnya. Dalam
pelaksanaannya dilakukan dengan prosedur tertentu, bagi siswa yang
bertujuan untuk magang disuatu tempat kerja, baik dunia usaha. maupun
didunia industri setidaknya sudah memiliki kemampuan dasar sesuai bidang
yang digelutinya atau sudah mendapatkan bekal dari pembimbing disekolah
untuk memiliki ilmu–Ilmu dasar yang akan diterapkan dalam dunia usaha
atau dunia Industri. Alasan utama mengapa para siswa-siswi harus memiliki
bekal ilmu pengetahuan dasar sesuai bidangnya agar dalam pelaksanaan
Praktek Kerja Industri tidak mengalami kendala yang berarti dalam
penerapan Ilmu Pengetahuan dasar yang kemungkinan besar dalam proses
praktek kerja industri mendapatkan ilmu-ilmu baru yang tidak diajarkan di
Lembaga Kejuruan terkait.

1.3. Tujuan Parakerin

Kegiatan Praktek Kerja Industri Lapangan yang telah dilaksanakan untuk
setiap siswa/siswi merupakan program keahlian yang tentunya mempunyai
tujuan yang telah direncanakan dan diharapkan dicapai oleh siswa. Praktek
Kerja Industri bertujuan untuk memberi gambaran kepada siswa/i pada saat
bekerja, baik itu di suatu perusahaan ataupun di suatu lembaga instansi.
Adapun tujuan dari kegiatan Praktek Kerja Industri (PRAKERIN), antara
lain:
1. Sebagai media tempat pembelajaran dari materi-materi yang telah
dipelajari di sekolah.
2. Sebagai media belajar di Dunia Usaha /Industri.
3. Dapat mengaplikasikan pengetahuan yang telah diperoleh dari dalam
proses pembelajaran disekolah.
4. Meningkatkan kemampuan, kedisiplinan dan kreativitas para siswa
dalam bekerja.
5. Menguji mental dan belajar mengambil keputusan dalam kewirausahaan.

2
1.4. Manfaat Prakerin
1. Manfaat prakerin Bagi Siswa
 Mendapatkan pendidikan dan pelatihan serta pengalaman kerja yang
sesungguhnya.
 Siswa dapat menemukan proses adaptasi kerja di perusahaan sehingga
teori yang
 Dipelajari di sekolah terimplementasi dengan baik. Meningkatkan rasa
percaya diri yang akan mendorong untuk meningkatkan keahlian dan
keterampilannya.
2. Manfaat prakerin Bagi Sekolah
 Sekolah akan memperoleh image/ pandangan positif dari perusahaan
tempat perakerin karena anak didik sekolah mampu beradaptasi dalam
pekerjaan dan lingkungan perusahaan.
 Bentuk kepeduliian sekolah kepada dunia industri akan kualitas siswa
didik.
 Sekolah akan mendapatkan kepercayaan yang tinggi dari orang tua
dan masyarakat karena anak didik memiliki kemampuan yang baik.
 Mengenalkan nam sekolah kepada masyarakat sebagai sekolah
kejuruan yang memiliki potensi kerja yang tinggi
3. Manfaat Bagi Hotel
Dengan adanya penulisan laporan ini diharapkan dapat meningkatkan
kualitas dan kinerja karyawan di Hotel Suite Resort & Convention Hotel
Pejajaran Bogor, dengan adanya praktek kerja Industri, pihak hotel
secara tidak langsung mendapat suatu keuntungan karena mendapatkan
bantuan tenaga kerja tanpa harus membayar, hotel juga akan mendapat
kan tenaga kerja lebih sehingga pekerjaan didalami hotel tersebut akan
lebih mudah dan cepat diselesaikan sebagai sarana untuk
mempromosikan perusahaan.

3
1.5. Tujuan Pembuatan Laporan Praktik Kerja Lapangan
 Sebagai bukti telah melaksanakan Prakerin.
 Sebagai salah satu syarat untuk mengikuti ujian karya tulis.
 Untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan tahun pelajaran 2023/2024
 Untuk memenuhi tugas yang diberikan pembimbing produktif
 Untuk melatih kemampuan siswa dalam menulis laporan secara ilmiah.
 Sebagai laporan hasil Praktik Kerja Industri yang telah dikerjakan secara
tertulis.
 mengembangkan pelajaran yang diperoleh di sekolah dengan penerapan
di dunia kerja
 Sebagai bukti tertulis bahwa siswa telah melaksanakan prakerin.
 Agar siswa mampu memahami, menerapkan dan mengembangkan
pelajaran dari sekolah dan menerapkannya di dunia usaha kerja.
 Agar para siswa mampu mempelajari, memahami, memantapkan dan
mengembangkan ilmu pengetahuan yang sudah diperolehnya dari
sekolah dan dapat menerapkannya langsung di lapangan.
 Agar siswa mampu mengembangkan dasar-dasar teori yang didapatkan
dari sekolah yang berhubungan dengan hasil prakerin.
 Agar siswa mampu mencari alternatif pencerahan masalah kejuruan
sesuai dengan program studi yang dipilih dari pelaporan.
 Memberikan alternatif pemecahan masalah kejuruan dengan lebih luas
dan mendalam
 Untuk menerapkan gambaran yang seharusnya dalam melaksanakan
praktek kerja industri sampai dimana pengetahuan atau kemampuan
dalam mengikuti praktek kerja
 Untuk menyimpulkan data, guna kepentingan pribadi siswa
 Mengumpulkan data, guna kepentingan sekolah dan khususnya penulis
sendiri dan juga untuk menunjang peningkatan pengetahuan siswa
tingkat selanjutnya

4
1.6. Ruang Lingkup Masalah
1. Bagaimana cara agar guest tidak komplen ketika kamar tersebut selesai
di make up room
2. Bagaimana cara agar untuk mengetahui uniform yang ada di hotel
3. Bagaimana cara agar guest tidak komplen ketika meminta request

1.7. Pembatasan Masalah

1. Harus lebih teliti ketika kita make up room
2. Ketika senior sedang menerangkan lebih baik kita catat dan harus lebih
fokus.
3. Kita harus lebih cepat menangkap apa yang diinginkan oleh guest