SABER : SAPU BERSIH

SABER : SAPU BERSIH DITOKO

Pekerjaan yang dilaksanakan Oleh Team Saber di Toko

Hal-Hal Yang Harus diperhatikan Saat Pelaksanaan Project Saber :

-Pelaksanaan 3 Bulanan
-Dilaksanakan Minggu Ke 2 & Minggu Ke 3
-Dilaksanakan di hari Selasa ,Rabu,kamis
-Pada Saat Saber dilaksanakan Team Saber ( Personil Toko ) Tidak Ada Jadwal Agenda Traning & Tidak Ada PerSonil Yang Cuti
-Pembagian Shifting Oleh AC & AM,Sehingga Tidak Mengangu Operational Toko

PERAN AREA COORDINATOR /AREA MANAGER

- Pembentukan Team Saber , ( 1 Team Saber Terdiri 5 atau 6 Personil )
- Personil Saber diambil dari Personil Toko yang di Tunjuk Oleh AC
dimasing Masing Area nya
- AC /AM Menunjuk Leader Satu Orang diMasing Masing Team Saber
- Memberikan Briefing & Cek List Dalam Pembagian Tugas
- Mengatur jadwal Team Saber ( Pembagian Toko )
- Report Mulai KeGiatan dan Akhir Kegitan
- AC Atau AM Check List KeGiatan Team Saber

Aktivitas SABER merujuk pada file terlampir

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023
-Rencana Perjalanan Operation ( RPO ) AC ATAU AM ,diJadwalkan Pada Toko-Toko Pelaksanaan Project Saber
Dengan Waktu Kunjungan Minimal 2 sd 3 Jam/Pertoko
-Briefing Mengenai Saber
- Check Pelaksanakan
- Random Hasil Pengerjaan
- Rekap & Follow up Pekerjaan yang butuh Follow up Devisi /Dept Lain

Simulasi Pembagian Jadwal Shedule Team Saber ( 2 MINGGU 18 TOKO ) 1 AREA COORDINATOR SELESAI DISAPU BERSIH
Minggu ke 2 Minggu ke 3
Selasa RABU KAMIS Selasa RABU KAMIS
TEAM 1 ( TOKO A ) TEAM 1 ( TOKO D) TEAM 1 ( TOKO G) TEAM 1 ( TOKO J ) TEAM 1 ( TOKO M) TEAM 1 ( TOKO P)
TEAM 2 ( TOKO B ) TEAM 2 ( TOKO E ) TEAM 2 ( TOKO H ) TEAM 2 ( TOKO K ) TEAM 2 ( TOKO N ) TEAM 2 ( TOKO Q )
TEAM 3 ( TOKO C ) TEAM 3 ( TOKO F ) TEAM 3 ( TOKO I ) TEAM 3 ( TOKO L ) TEAM 3 ( TOKO O ) TEAM 3 ( TOKO R )

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 CONTOH PROJECT SABER

SABER
(sapu bersih)

|
Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023
 ALUR SAPU BERSIH (SABER)
ATK
SAPU + PELL
1 ORANG LEADER
LAP + KANEBO
1 TEAM SABER
Terdiri EQUIPMENT EMBER

4 ATAU 5 PERSONIL PEMBERSIH + SABUN

CAMERA HP
CUTTER

AREA FRONT
AREA KASIR AREA SALES
LOOK

AREA KANTOR TOILET AREA GUDANG

MENGEMBALIKAN KE
STANDAR TOKO
Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023
 AREA LUAR / FRONT LOOK

Tampak depan toko dalam kondisi bersih, halaman parkir bebas dari sampah dan rumput

Depan kaca Tempat sampah Genset di rantai dan

Single pole bersih Keset merah bersih
bersih dan rapi bersih bersih
Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023
 AREA SALES

Rak selalu dalam

kondisi:
- update
planogram
Harga tdk - Semua barang
ada dilengkapi
dengan harga

Before After

- Display
selalu full
-Display
Belumrapih selalu
rapi

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 AREA SALES

Gondola dan
Folding Rak
diupdate sesuai
Guidance (Tidak
asal display)

Max dis tidak jalan

Label price tdk ada

Proses perbaikan
Planogram ,
label
Price dgn maxdis

Before After
Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023
 AREA SALES

Tdk full display

Bunga es

- Sarana sewa update sesuai SKS - Freezer bebas dari kembang es,
yang berlaku display item freezer teratur
- Display sarana sewa dalam kondisi - Display chiller dalam kondisi full dan
full sesuai planogram
Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023
 AREA SALES

- Sarana promosi update

- Harga update sesuai periode
promo

- Pemasangan Sarana promosi sesuai

dengan standart dan Update ( tdk
kadaluwarsa)

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 AREA SALES

- Lantai area sales bersih

- APAR digantung ditempatnya, tidak expired
dan full
- Keranjang belanja tersedia dan bersih

- Area sales terang dan tdk ada sarang laba²

- Dinding cat cerah dan tidak kusam
- AC bersih, dingin sesuai standar (22-26
derajat)
Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

- Meja kasir dalam kondisi bersih, bebas dari debu
dan tempelan
- Komputer dalam keadaan bersih dan berfungsi
- Printer bersih dan berfungsi, kertas tersedia
- Monitor CCTV bebas dari debu dan sarang laba-
laba
Operation Departement
AREA KASIR
- Plastik digrouping sesuai ukuran
- Uang di laci kasir digrouping sesuai dengan
nominalnya
- Semua EDC bersih, berfungsi dengan baik, kertas
struk EDC tersedia sesuai dengan jenis EDCnya
- Kolong area kasir bersih dari file / kertas
administrasi
- Kunci laci kasir berfungsi dengan baik
All Rights Reserved. @Alfamart 2023
 AREA GUDANG

- Item kartonan dipisah food - ATK disusun secara rapi

- Display di rak Gudang
dan non food
tersusun rapi dan digrouping sesuai
- Item kartonan diberi label
- Rak Gudang diberi nomor rak jenisnya
expired

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 AREA SELASAR, KANTOR, TOILET

- Box retur selalu dalam

- File di area kantor rapi
kondisi bersih
- Box retur diberi keterangan
- Struktur organsasi dan area - Toilet dalam kondisi bersih
coverage update
jelas

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 AKTIVITAS SABER

Update Planogram

Memastikan Kelengkapan Kerapian Gudang

Harga

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 AKTIVITAS SABER

Kebersihan kolong chiller

Kebersihan rak Kebersihan kolong frezer

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 AKTIVITAS SABER

Kebersihan gagang chiller

Kebersihan kaca Update planogram

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 AKTIVITAS SABER

Membersihkan
Cuci keranjang sarang laba-laba Merapikan Gudang

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 AKTIVITAS SABER

MEMASTIKAN

CEK BARANG RUSAK

(PENYOK, BERKARAT,
BOCOR)
CEK EXPIRED ASET TIDAK TERPAKAI
DIKEMBALIKAN KE GA

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

 CATATAN

1. Aktivitas SABER disesuaikan dengan jadwal RPO AC dan AM.

2. Dalam pelaksanaan SABER, semua pelaksanaan disesuaikan dengan petunjuk
pelaksanaan SABER dan ceklist yang sudah ditetapkan.
3. Pelaksanaan SABER tidak mengganggu kenyamanan konsumen saat berbelanja.
4. Setiap temuan atas pelaksaan SABER yang berkaitan dengan handling personil maka
dilakukan penyelesaian, pengarahan dan diberikan dateline perbaikannya agar
temuan yang sama tidak ditemukan di jadwal SABER berikutnya.
5. Apabila ada temuan yang berkaitan dengan departemen support agar diinput di AHO.
6. Dokumentasi pelaksanaan aktivitas SABER didokumentasikan dan di file, waktu
penyimpanan 1 bulan untuk review pelaksanaan SABER bulan berikutnya.
7. Toko-toko setelah dilakukan SABER, di review untuk performance SPD, STD, APC, NSB
dan juga IKT serta komplain pelanggan.
8. Tujuan dasar SABER adalah bagaimana mengembalikan standar toko ALFAMART yang
rapi,bersih dan nyaman, sehingga konsumen mendapatkan pengalaman berbelanja
yang menarik saat berbelanja ke toko ALFAMART / menciptakan loyal customer
(create STD).

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023

Thank You!
PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk
Jl. MH Thamrin No.9 Cikokol,
Tangerang 15117,
Indonesia

t +62 21 557 55966 (hunting)

f +62 21 557 44456, 557 54918

www.alfamartku.com

Operation Departement All Rights Reserved. @Alfamart 2023