Plants Form & Function

BATANG
 MORFOLOGI TUMBUHAN
ALAT HARA ( Organum nutritivum

Batang ( caulis )
2.
Morfologi Batang
 BATANG
• Sebagai alat
transportasi dan
penyokong
• Untuk menyimpan
cadangan makanan
• Mengadung klorofil
untuk fotosintesis
Batang

• Adalah bagian tubuh tumbuhan yang berasal dari epikotil dan

tumbuh di atas permukaan tanah walaupun ada yang tumbuh
di dalam tanah; memiliki struktur pembentuk batang seperti
floem dan xilem, biasanya berbuku dan beruas, selalu tumbuh
ke atas dan mencari arah datangnya sinar matahari; dapat
tumbuh tegak, menggantung, memanjat, membelit. (Kamus
Pertanian)
Batang
• Batang berfungsi untuk mendukung daun sehingga daun
selalu terekspos ke sinar matahari
• Bunga dan buah juga tumbuh pada batang dan cabang –
cabangnya
• Batang bertugas membawa air dan larutan mineral ke atas
dan mengantarkan hasil fotosintesis pada daun ke arah bawah
• Banyak batang termodifikasi sebagai tempat penyimpanan
makanan, ada juga yang berfungsi sebagai organ fotosintesis
• merupakan alat perbanyakan vegetative (reproduksi aseksual)
Batang
• Fungsi batang:
a. Sebagai tempat cadangan makanan, misal pada tebu
b. Tempat tumbuhnya daun dan akar
c. Untuk mengangkut zat hara dari akar kedaun atau sebaliknya
d. Untuk menegakkan tanaman
e. Untuk bernapas
• Pada batang terdapat tiga daerah pokok yaitu epidermis, korteks, dan
silinder pusat
• Batang dikotil berkambium sehingga dapat tumbuh membesar, memiliki
endodermis dan perisikel, berikatan pembuluh kolateral terbuka, dan
berkas pembuluh pengangkut teratur dalam lingkaran
• Batang monokotil tidak berkambium, sehingga tidak tumbuh membesar,
memiliki endodermis dan perisikel. Ikatan pembuluh kolateral tertutup
dan berkas pengangkut kelihatan tersebar
BATANG

Batang merupakan bagian tumbuhan yang

berada dipermukaan tanah. Berasal dari
batang lembaga pada embrio.
Batang berfungsi sebagai tempat duduk daun,
sarana lintasan air, mineral dan makanan.
Ada perbedaan antara batang dikotil dan
batang monokotil.
BATANG (CAULIS )
Sifat-sifat batang
1. Bentuknya bulat panjang
2. Terdiri atas ruas-ruas
3. Tumbuhnya keatas
4. Bertambah panjang pada ujung
5. Mengadakan percabangan
6. Umumnya tidak hijau
Tugas Batang :
1. Mendukung daun, bunga dan buah
2. Cabangnya memperluas penyerapan
3. Mengangkut air danzat-zat makanan
4. Tempat menimbun zat makanan cadangan
Jelas tidaknya Batang :
a. Tumbuhan yang tidak berbatang/planta acaulis
b. Tumbuhan yang jelas Batangnya
1. Batang Basah/herbaceus :Bayam
2. Batang Berkayu/lignosus :Mangga
3. Batang Rumput/calmus :Padi
4. Batang Mendong/calamus :Teki
Bentuk Batang : Penampang melintang
1. Bulat /teres : Bambu, Kelapa
2. Bersegi /angularis :
- segi tiga / triangularis : Teki
- Segi empat / quadrangularis : Markisah
3. Pipih
- Filokladia : Jakang
- Kladodia : Kaktus
Permukaan Batang
1. Licin / laevis : Jagung
2. Berusuk / costatus : Iler
3. Beralur / sulcatus
4. Bersayap / alatus : Ubi, Markisah.
a. Berambut / pilosus : Tembakau
b. Berduri / spinosus : Mawar
c. Bekas daun : Pepaya, Kelapa
d. Bekas daun penumpu : Keluwih, Nangka
e. Banyak lentisel : Sengon
f. Lepasnya kerak : Kayu putih, Jambu Biji
Arah Tumbuh Batang
1. Tegak lurus / erectus : Pepaya
2. Menggantung / dependens : Anggrek
3. Berbaring / humifusus : Semngka
4. Menjalar/merayap / repens : Ubi jalar
5. Serong keatas/condong / ascendens : Kacang Tanah
6. Mangangguk / nutans : Bunga matahari
7. Memanjat / scandens :
- akar pelekat : Sirih
- akar pembelit : Panili
- Cabang pembelit : Anggur
- Daun pembelit/sulur daun : Kembang sungsang
- Tangkai pembelit : Kapri
- Duri : Mawar
8. Membelit / volubilis
- membelit kekiri/sinistrorsum v. : Telang
- membelit kekanan/dextrorsum v. : Gadung
Percabangan Pada Batang
1. Monopodial : batang pokok jelas : Cemara
2. Simpodial : batang pokok tdk jelas : Sawo manila
3. Menggarpu/dikotom : setiap bercabang ada 2
cabang yg sama besar : Paku adam
Sifat –sifat cabang :
a. Geragih / flagellum/stolo :
- merayap diatas tanah : Kaki kuda
- merayap dibawah tanah : Kentang
b. Wiwilan/tunas air / virga singularis : Kopi
c. Sirung panjang / virga : ruas panjang tanpa
tumbuh bunga / steril
d. Sirung pendek / virgula : ruas pendek dengan
bunga / fertil
- Duri daun : Rotan
- Kait : Gambir
Arah tumbuh cabang :
1. Tegak/fastigiatus : < amat kecil : w. kopi
2. Condong keatas/patens : + 450 : cemara
3. Mendatar/horizontalis : + 900 : pohon randu
4. Terkulai/declinatus : Kopi robusta
5. Bergantung/pendulus
Panjang pendek umur tanaman :
1. Tumbuhan annual/annus : < 1 th : palawija O
2. Tumbuhan bienial/2 th/biennis : O / O O
3. Tumbuhan menahun : semak : , herba X,
zingiberraceae
Comparison of Monocot and
Dicot Plants
 3. Shoot (stem structure)
• Shoot System - consists of vegetative shoots containing
the stem and leaves and floral shoots that bear flowers
• * A stem consists of nodes where leaves are attached and
internodes. A stem also contains axillary buds which is an
embryonic side shoot, and terminal buds at the tip of the
shoot which will form leaves and/or flowers. The
terminal bud usually exerts apical dominance (suppresses
growth) on the lateral buds.
Plant Morphology - Stems
• Woody Stem
– Terminal bud
– Axillary bud
– Lenticels
– Leaf scar
– Terminal bud scar
 Plant Morphology - Stems
• Woody Stem
Morfologi Batang
 Shoot (stem structure), contd.
terms
• 1. bark
• 2. cork cambium
• 3. vascular cambium
• 4. primary xylem
• 5. secondary xylem
• 6. primary phloem
• 7. secondary phloem
• 8. annual ring
Anatomi Batang

• Terdapat perbedaan antara batang dikotil dan monokotil dalam susunan

anatominya
• Batang Dikotil
Pada batang dikotil terdapat lapisan-lapisan dari luar ke dalam :
a. Epidermis
Terdiri atas selaput sel yang tersusun rapat, tidak mempunyai ruang
antar sel. Fungsi epidermis untuk melindungi jaringan di bawahnya.
Pada batang yang mengalami pertumbuhan sekunder, lapisan
epidermis digantikan oleh lapisan gabus yang dibentuk dari kambium
gabus
b. Korteks
Korteks batang disebut juga kulit pertama, terdiri dari
beberapa lapis sel, yang dekat dengan lapisan epidermis
tersusun atas jaringan kolenkim, makin ke dalam tersusun atas
jaringan parenkim.
Anatomi Batang

c. Endodermis
Endodermis batang disebut juga kulit dalam, tersusun atas selapis sel,
merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan stele. Endodermis
tumbuhan Angiospermae mengandung zat tepung, tetapi tidak terdapat
pada endodermis tumbuhan Gymnospermae.
d. Stele/ Silinder Pusat
Merupakan lapisan terdalam dari batang. Lapis terluar dari stele disebut
perisikel atau perikambium. lkatan pembuluh pada stele disebut tipe
kolateral yang artinya xilem dan floem. Letak saling bersisian, xilem di
sebelah dalam dan floem sebelah luar.
Anatomi Batang
• Pada batang Monokotil,
– epidermis terdiri dari satu lapis sel, batas antara korteks dan stele
umumnya tidak jelas.
– Pada stele monokotil terdapat ikatan pembuluh yang menyebar dan
bertipe kolateral tertutup yang
artinya di antara xilem dan floem tidak ditemukan kambium
– Tidak adanya kambium pada Monokotil menyebabkan batang
Monokotil tidak dapat tumbuh membesar, dengan perkataan lain tidak
terjadi pertumbuhan menebal sekunder
Anatomi Batang
 BATANG DIKOTIL

SUSUNAN JARINGAN :
1. EPIDERMIS
2. KORTEKS
3. ENDODERMIS
4. STELE :
-perisikel
-parenkim
-vasis (berkas pengangkut)
teratur melingkar

TIPE VASIS : Kolateral Terbuka

Anatomi Batang Dikotil
 Anatomi Batang
• Epidermis, terdiri dari selapis sel yang
tersusun rapat, tanpa ruang antar sel,
mengalami penebalan gabus dan
dilapisi kutikula
• Korteks, terdapat di sebelah dalam
epidermis, berbatasan dengan
epidermis, terdiri dari sel-sel kolenkim
sebagai penyokong bagian dalam diisi
dengan sel parenkim
• Endodermis, merupakan lapisan batas
antara korteks dan sider pusat atau
stele. lin
• Stele, merupakan bagian batang paling
dalam, bagian terluarnya disebut
perisikel atau perikambium, di
dalamnya terdapat parenkim dengan
berkas pembuluh pengangkut
• Jika xilem berdampingan dengan
floem, xilem di sebelah dalam dan
floem menghadap ke arah luar, disebut
tipe kolateral
• Floem dan xilem yang dipisahkan oleh
kambium dinamakan tipe kolateral
terbuka, kambium diantara kedua
pembuluh tersebut dinamakan
kambium vasikuler (tumbuhan dikotil)
• Pada tanaman monokotil, bertipe
kolateral tertutup, tidak ada kambium
diantara xilem dan floem.
BATANG MONOKOTIL
SUSUNAN JARINGAN :
1. EPIDERMIS
2. HIPODERMIS/KORTEKS
3. STELE :
-parenkim
-vasis (berkas pengangkut) tersebar tidak teratur

TIPE VASIS : Kolateral Tertutup

BATANG DIKOTIL DAN MONOKOTIL
Morfologi Batang

• Meristem apikal dapat dibedakan menjadi 3 daerah

meristematik :
– Protoderm, yang nantinya membentuk epidermis, lapisan
terluar sel – sel tunas
– Prokambium, membentuk berkas pengangkut
– Meristem dasar, membentuk korteks
 Modified stems
• * Modified stems with various functions
include:
the stolons or runners of the strawberry,
rhizomes (underground stems) found in irises,
tubers illustrated by the white potato, and
bulbs of tulips or onions.
Modified stems - examples
 Plant Morphology - Stems
• Herbaceous Plant
 Plant Morphology - Stems
• Modified Stems
• Thorns
• Protection
 Plant Morphology - Stems
• Modified Stems
• Tuber
• Storage
 Plant Morphology - Stems
• Modified Stems
• Stolon
• Reproduction
 Plant Morphology - Stems
• Modified Stems
• Corm
• Storage
 Plant Morphology - Stems
• Modified Stems
• Tendrils
• Support
• Climbing
Morfologi Batang