RESEP MEMBUAT NASI KUNING

Dibuat oleh:
Nama : Ni Nyoman Sri Dyasmini
Kelas : XII Ipa 3
☆ Bahan-bahan:
1. Beras 1 kg
2. Santan 900 ml
3. Kelapa tua 1 buah
4. Kunyit 5 cm
5. Serai 2 batang
6. Daun salam 4 lembar
7. Jahe 5 cm
8. Lengkuas 2 cm
9. Bawang merah 5 buah
10.Daun pandan 2 lembar
11.Garam 4 sdt
☆ Cara Membuat:
1. Cuci hingga bersih beras kemudian rendam beras dalam air bersih.
2. Haluskan bumbu yakni kunyit,jahe,lengkuas,bawang merah,dan garam.
3. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk
hingga rata.
4. Masak santan hingga mendidih.
5. Buang air rendaman beras kemudian tuang santan keberas dengan disaring.
6. Masukkan daun salam dan serai.
7. Rebus beras dengan api kecil.
8. Selama direbus aduk terus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi
nasi.Kira-kira tingkat kematangan sudah mencapai.
9. Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.
10.Siapkan panci untuk mengukus,rebus airnya dulu.
11.Masukkan nasi ke dalam panci pengukus,tambahkan daun pandan.
12.Kukus nasi hingga benar-benar matang atau istilahnya tanak.
13.Jika ingin membentuk nasi,tunggu dulu hingga dingin.
14.Biarkan nasi dingin dengan memakai suhu ruangan.
15.Untuk membentuknya menjadi tumpeng,anda bisa membentuknya sendiri atau
dengan menggunakan cetakan tumpeng.

*Bagaimana menurut anda?mudah bukan?Tunggu dulu,jika anda merasa kerepotan

memakai panci pengukus,anda bisa juga menggunakan rice cooker*
☆ Berikut Tips Dan Cara Membuat Nasi Kuning Di Rice Cooker
Atau Magic Com yaitu:
1. Pilihlah jenis beras yang baik atau sebaiknya menggunakan beras pulen.
2. Cuci beras dan rendam terlebih dahulu agar lebih cepat matang.
3. Perhatikan dengan cermat takaran beras dan jumlah air atau santan bumbu.
4. Saat beras sudah dimasukkan di rice cooker,baru masukkan bumbu halus.Sebelum
dimasukkan,larutkan bumbu halus dulu dengan air secukupnya.
5. Tambahakan daun pandan,daun salam,dan selai.
6. Tekan tombol cook.Pastikan rice cooker tertutup rapat.
7. Segera setelah nasi sudah matang,aduk nasi agar nasi tidak menggumpal
Dalam menyajikan nasi kuning ini,beda dengan menyajikan nasi biasanya.Tidak
hanya ditaruh di tempat nasi biasa,namun dihidangkan dengan cara dihias.Bahkan
anda bisa membuat replika kue ulang tahun menggunakan nasi kuning.Itu semua
tergantung pada kreativitas anda.Ada juga panduan cara membuat hiasan
tumpeng nasi kuning.

☆ Langkah Dan Cara Membuat Hiasan Tumpeng Nasi Kuning

Sebagai Berikut:
1. Sediakan tempeh bambu sebagai alas tumpeng,alasi tempeh dengan daun
pisang.
2. Kemudian untuk pinggirannya,buatlah segitiga lancip menggunakan daun
pisang.
3. Hiasi sekeliling dengan menggunakan kacang panjang.
4. Nasi kuning yang sudah dibentuk sesuai dengan keinginan,taruh di tengah-tengah
tempeh.
5. Berikutnya,taruh lauk di sekitarnya.Bisa ditata dengan melingkari nasi
6. Hiasi bunga mawar.Cara ini cukup menguras konsentrasi anda.
7. Caranya adalah dengan menguliti kulit tomat secara hati-hati dan melingkar,jangan
sampai putus.
8. Kemudian bentuk kulit yang sudah dipotong hati-hati itu membentuk bunga mawar.
9. Taruh hiasan pada tempat yang menurut anda akan mempercantik tampilannya.
10.Hiasi dengan bunga aster.
11.Anda bisa membuat bunga aster ini dengan menggunakan tomat atau
merah.

12.Iris lombok merah seperti membuat gurita.

13.Anda bisa menggunakan imajinasi anda untuk menciptakan hiasan yang
dapat mempercantik tampilan nasi kuning yang anda buat.

*****Terima Kasih*****