VITAMIN 

KELOMPOK 4
 IVANA VIVIAN MANUHUTU
 GRATIA MARIANI
 REINALDIS ARIFIN
PENGERTIAN VITAMIN

Vitamin adalah suatu zat kompleks yang dibutuhkan

oleh tubuh sebagai pengatur dari proses kegiatan
tubuh . Berdasarkan sumbernya, vitamin dibagi
menjadi dua yaitu :
1. Vitamin Nabati yag berasal dari tumbuhan
2. Vitamin Hewani yang berasal dari hewan
JENIS-JENIS VITAMIN

1) Vitamin Satuan, yaitu jenis vitamin tanpa campuran vitamin

lainnya.
2) Vitamin Kompleks, yaitu gabungan dari berbagai vitamin
yang menjadi satu kesatuan.
SUMBER VITAMIN
 Vitamin A
Manfaat vitamin A adalah menjaga kesehatan mata dan
menjaga kesehatan kulit.
Contohnya : wortel, pisang, mangga.
VITAMIN B

MANFAATNYA UNTUK MENCEGAH PENYAKIT BERI-

BERI DAN MEMBANTU PROSES PERTUMBUHAN
KEKURANGANNYA UNTUK DAPAT MENYEBABKAN
PERTUMBUHAN TIDAK MAKSIMAL, TERKENA
PENYAKIT BERI-BERI DAN GANGGUAN SARAF.
CONTOHNYA : KULIT KACANG-KACANGAN, BUNCIS,
TOMAT, JAGUNG,SUSU DAN IKAN.
VITAMIN C

VITAMIN INI JUGA DIKENAL DENGAN NAMA KIMIA DARI BENTUK

UTAMANYA YAITU ASAM ASKORBAT.DALAM BANYAK PROSES
VITAMIN C TIDAK BERPARTISIPASI LANGSUNG, TETAPI DIPERLUKAN
MEMPERTAHANKAN KOFAKTOR LOGAM TETAP BERADA DALAM
KEADAAN TERREDUKSI.PERANAN UTAMA VITAMIN C ADALAH
DALAM PEMBENTUKAN KOLAGEN INTERSELULERASAM ASKORBAT
SANGAT PENTING PERANANNYA DALAM PROSES HIDROKSILASI DUA
ASAM AMINO PROLIN DAN LISIN MENJADI HIDROKSI PROLIN DAN
HIDROKSILISIN. KEDUA SENYAWA INI MERUPAKAN KOMPONEN
KOLAGEN YANG PENTING.
MANFAATNYA UNTUK MENCEGAH PENYAKIT SARIAWAN, MENCEGAH
BIBIR PECAH-PECAH
CONTOHNYA : JERUK, TOMAT, MANGGA, BELIMBING.
VITAMIN D

VITAMIN D MERUPAKAN SALAH SATU

JENIS VITAMIN YANG LARUT DALAM
LEMAK. FUNGSINYA ADALAH
MEMBANTU DALAM PROSES
PERTUMBUHAN TULANG, MEMBANTU
PROSES METABOLISME PADA
KALSIUM DAN JUGA MINERAL YANG
TENTUNYA SANGAT PENTING UNTUK
PERTUMBUHAN BAGIAN-BAGIAN
TULANG.
VITAMIN D YANG BERSUMBER DARI
HEWANI CONTOHNYA SEPERTI SUSU,
TELUR, IKAN DAN LAIN SEBAGAINYA.
SEDANGKAN VITAMIN D YANG
BERSUMBER DARI NABATI BISA ANDA
TEMUKAN PADA BAHAN MAKANAN
CONTOHNYA SEPERTI KEJU.
 VITAMIN E
• Vitamin E merupakan salah satu vitamin yang larut dalam lemak. Yang berperan
dalam menghasilkan anti oksidan alami bagi tubuh dan juga digunakan untuk
menjaga kondisi tubuh agar tetap sehat sehingga jaringan tubuh seperti halnya mata,
sel darah merah, jaringan kulit dan juga hati tetap dalam kondisi yang baik tentunya.
Selain itu vitamin E bisa digunakan dalam upaya menghambat atau pun mencegah
proses penuaan dini. Vitamin E yang bersumber dari hewani contohnya seperti ayam,
kuning telur, ikan dan lain sebagainya. Sedangkan vitamin E yang bersumber dari
nabati contohnya seperti ragi, minyak tumbuh-tumbuhan dan lain sebagainya.
VITAMIN K

VITAMIN K MERUPAKAN SALAH SATU VITAMIN

YANG LARUT DALAM LEMAK. VITAMIN K
MEMILIKI PERANAN DALAM MEMBANTU SUATU
PROSES PEMBEKUAN PADA DARAH. SELAIN ITU
JUGA MEMILIKI PERAN DALAM MEMBANTU
PROSES PENUTUPAN LUKA YANG BARU SAJA
TERJADI.
VITAMIN K YANG BERSUMBER DARI HEWANI
CONTOHNYA SEPERTI HATI. SEDANGKAN
VITAMIN K YANG BERSUMBER DARI NABATI
CONTOHNYA SEPERTI KACANG POLONG,
BUNCIS, BROKOLI, KOL, SAYUR-SAYURAN YANG
MEMILIKI WARNA HIJAU.
TERIMA KASIH 