Kafein

Relin yesika
 Pendahuluan

Kafein atau Trimetilsantin atau

Methyltheobromine atau Theina
merupakan salah satu senyawa
alkaloid metilxantin

Sumber : Banyak terdapat

dalam kopi, teh, cacau, cola .
 Sejarah

•Dalam karya Lu Yu, •Sejarah kopi pun •pada abad ke-15,

Cha Jing tentang telah tercatat sejak para Sufi Yaman
teh. Kaisar cina abad ke-9. Pada ssecara rutin
shenong yang saat itu, biji kopi menggunakan kopi
dimitoskan telah hanya tersedia dari untuk terus
berkuasa sekitar habitat aslinya terbangun selama
tahun 3000 SM, saja, Etiopia berdoa.
tanpa sengaja
menemukan
bahwa ketika
beberapa
dedaunan jatuh ke
dalam air mendidih,
minuman yang
wangi dan dapat
memulihkan
tenaga
 • kimiawan Jerman Friedlieb Ferdinand Runge berhasil
mengisolasi kafeinan yang relatif murni untuk
1819 pertama kalinya

• M. Oudry pertama kali mengisolasi "théine" dari teh

yang merupakan senyawa yang sama dengan
1827 kafein.

• ahli kimia Jerman Hermann Emil Fischer menyintesis

kafein dari komponen kimianya dan akhirnya pada
1895

• Hermann Emil Fischer memecahkan rumus struktural

senyawa kafein. Sehingga pada tahun1902 ia
1897 dianugerahi hadiah Nobel untuk penemuannya.
C8H10N4O2
 Dekafeinasi???

Untuk produk komersil, kafein biasanya tidak disintesis secara

kimiawi karena kafeina dengan mudah didapatkan sebagai
produk samping proses dekafeinasi.

Dekafeinasi adalah suatu proses menghilangkan kafeina

dari sumber penghasilnya misalnya kopi, teh, cacao atau
tumbuhan lain yang mengandung kafein. Misalnya ekstraksi
kafein dari kopi, sehingga menghasilkan kafein dan kopi
tanpa kafein, hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan
sejumlah pelarut.
Rute biosintesis kafein dari
kopi dan teh
Rute sintesis kafein
 penggunaan kafein

Stimulasi CNS
 Digunakan secara oral untuk membantu tetap
terjaga dan memulihkan kewaspadaan mental
pada pasien yang kelelahan
 Stimulasi CNS Ringan
dewasa: 100-200 mg diberikan tidak lebih sering
daripada setiap 3-4 jam.
anak ≥12 tahun usia: Maksimum 200 mg setiap 3-4
jam
Sakit kepala dan migrain
 Oral: Kafein dalam kombinasi tetap dengan
analgesik (misalnya, acetaminophen, aspirin,
salicylamide) Kombinasi dan kekuatan dosis
bervariasi;
 Pengembangan obat

•jeda nafas bayi prematur 15-20 detik

•Pengobatan jangka pendek (10-12 hari) (sebagai oral atau
apnea pramaturitas sitrat sitrat IV) dari apnea prematuritas pada neonatus yang
berusia 28 hingga <33 minggu usia kehamilan
•Kafein sitrat : dosis oral 10-20 mg / kg , IV: dosis 20 mg / kg

•penurunan tekanan darah ketika seseorang mengambil

posisi berdiri dari duduk atau berbaring.
•Dalam jurnal “The effect of caffeine on postprandial blood
Perawatan hipotensi pressure in the frail elderly” dimana dosis 100 mg kafein
dalam minuman dapat memgurangi hipotensi postural .
postural/ ortostatik •Terdapat perbedaan yang signifikan dalam perubahan
dalam SBP antara plasebo dan fase kafein penelitian (P
<0,05),dimana dengan placebo SBP berkurang 6 hingga 10
mmHg sedangkan cafein meningkatkan SBP 2-4 mmHg