BAB I

PRINSIP-PRINSIP BIOKIMIA
Drs. H. Johni Azmi, M.S
 Pendahuluan

Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari reaksi

kimia yang terjadi pada makhluk hidup
 Materi Hidup

Ciri-ciri materi hidup:

a) Terorganisasi dengan rapih
b) Memiliki kemampuan untuk mengambil energi dari
sekitarnya.
c) Memiliki kemampuan untuk memperbanyak diri.
Metabolisme

 Metabolisme adalah segala proses kimia yang terjadi dalam sel baik
yang multisel maupun yang unisel.
 Anabolisme: Reaksi pembentukan molekul besar dari molekul besar
dari molekul kecil, membutuhkan energi dan reaksinya reduksi.
 Katabolisme: Reaksi penguraian molekul besar menjadi molekul
kecil, menghasilkan energi dan reaksinya oksidasi.
Prospek Biokimia dan Kaitannya dengan
Ilmu Lain
Pada Biologi, semua proses yang terjadi pada makhluk hidup berkaitan dengan
biokimia.
Pada fotosintesis ada hubungan antara biokimia dengan fisiologi tumbuhan.
 Pada metabolisme hewan dan manusia,
biokimia berkaitan dengan fisiologi thewan dan manusia.
Pembentukan sel adalah kaitan antara biokimia dengan genetika dan biologi sel.
Pada fermentasi, biokimia berkaitan dengan mikrobiologi.
 Hubungan Biokimia dengan Industri

 Proses pencarian bibit unggul, pemuliaan tanaman dan pemberian

zat tumbuh.
 Pencarian bibit unggul untuk ternak dengan teknik kloning gen.
 Pembuatan hormon, antibiotik dll.