SISTEM PENCERNAAN

Oleh : Dhyneu dwi jayantie, S.Si

 Pengertian
• Penyusun sistem pencernaan makanan terdiri
atas dua bagian besar, yaitu saluran
pencernaan) tractus yang terdiri dari alat alat
pencernaan dan kelenjar pencernaan (glandula)
yang mengandung enzim – enzim pencernaan.
• Saluran –saluran pencernaannya adalah Cavum
Oris, Faring, Esofagus, Ventrikulus, Intestinum
Tenue, Colon, & Anus.
Gambar Sistem Pencernaan
Manusia
Faring
Rongga Mulut
Esofagus
Kelenjar ludah
sublingualis
Hati Ventrikel / Lambung
Kelenjar ludah
submandibularis Limfa

Kantung empedu
Kolon melintang
Duodenum
Pankreas Yeyunum / Jejunum

Kolon mendaki
Kolon menurun
Ileum / Usus penyerapan
Rektum
Apendiks

Anus
 Mulut, organ-organ yang terdapat
dalam mulut yaitu :
1. Gigi (Secara Mekanik)
Caninus Insisivus Caninus 4 Macam gigi manusia
Prae Molar Prae Molar
a. Insisivus (Gigi Seri)
Molar Molar - Untuk memotong dan
menggigit

b. Caninus (Gigi Taring)

- Untuk merobek dan mencabik

c. Prae Molar (Gigi Geraham

Molar Molar Depan)
- Untuk mengunyah makanan
Prae Molar Prae Molar
Caninus Caninus d. Molar (Gigi Geraham Belakang)
Insisivus - Untuk mengunyah makanan
 Email
Mahkota gigi Dentin /
Tulang gigi

Pulpa / Sumsum gigi

Leher gigi
Gusi

Sementum
Akar gigi

Struktur Gigi:

a. Korona (Mahkota gigi)

bagian gigi yang tampak
Anatomi Gigi
dari luar

b. Kolum (Leher gigi)

bagian yang
terlindung oleh gusi

c. Radiks (Akar gigi)

bagian yang tertanam di
dalam rahang
2. Lidah

Pahit

Asam

Asin

Manis

Fungsi lidah
• Membantu mengaduk makanan di dalam rongga mulut,
• Membantu membersihkan mulut,
• Membantu bersuara,
• Membantu makanan pada waktu penelanan,
• Sebagai indra pengecap.
 3. Kelenjar Air Liur atau Glandula
Salivales
(Secara Kimiawi)
Glandula submandibularis

Glandula Parotis
Kelenjar ludah dalam
rongga mulut ada 3:

• Glandula Parotis, terletak di

dekat telinga.
Menghasilkan getah
berbentuk air
• Glandula submandibularis,
terletak di bawah rahang
bawah.
• Grandula Sublingualis,
terletak di bawah ludah. Grandula Sublingualis
 TEKAK ATAU FARING
• Tekak atau faring terletak di belakang
hidung, mulut dan tenggorokan. Pada
bagian ini terdapat persimpangan antara
saluran pencernaan dan pernafasan.
• Panjang saluran tekak ± 7cm
 KERONGKONGAN
• Kerongkongan dalah sebuah tabung yang
berotot yang panjangnya ± 25cm dan garis
tengah 2cm.
• Kerongkongan berfungsi menghantarkan
bahan makanan yang dimakan dari faring
ke lambung dengan gerakan peristaltik
esofagus.
 Faring

Kerongkongan
Tenggorokan

Makanan
Relaksasi Otot

Kontraksi Otot
Relaksasi Otot
Lambung
Kontraksi Otot

Gambar Kerongkongan.
 Badan Lambung

Pilorus

Gbr. Struktur Lambung

 Fungsi lambung

• Fungsi lambung sebagai berikut :

• Menyimpan makanan sampai makanan
tersebut sedikit demi sedikit dicerna dan
bergerak pada saluran cerna
• Memecah makanan menjadi halus dan
mencampurnya dengan getah lambung,
dll.
 Hati

Hati

Pankreas

Kantung Empedu
 Hati merupakan kelenjar terbesar dalam tubuh
manusia. Hati terletak di rongga perut sebelah kanan
atas dan berwarna merah tua karena mengandung
banyak pembuluh darah. Pada orang dewasa hati dapat
mencapai berat lebih kurang 2 Kg. Bagian luar hati
dibungkus oleh selaput tipis yang disebut kapsula
hepatis (selaput hati).

Hati mempunyai fungsi:

• Menyimpan gula dalam bentuk glikogen.
• Tempat pembentukan dan perombakan protein tertentu.
• Menetralkan racun dalam makanan.
• Menghasilkan empedu.
• Tempat pembentukan dan perombakan sel darah merah.
• Mengatur distribusi makanan
• Menyaring bibit penyakit yang masuk ke dalam tubuh
• Menghancurkan eritsosit yang mati
• Mengubah provitamin A menjadi vitamin A
• Membuat protrombin dengan bantuan vitamin K, dll.
Pankreas : Kelenjar yang menyalurkan
getahnya ke usus halus.

Saluran yang mengubungkannya ke usus

halus adalah Pancreatikus.
 USUS HALUS
• Usus halus terletak diantara lambung dan
usus besar. Proses penyerapan dan
pencernaan sari makanan berlangsung di
dalam usus halus.
• Di usus halus terjadi resorbsi (penyerapan
makanan)
• Di usus halus juga terdapat bacteri Coli
 Pembuluh darah

Mesentrium
(Selaput penggantung
Usus halus organ dalam perut)
 Gambar Usus Besar
Kolon melintang

Kolon menaik Kolon Menurun

Apendiks
Rektum
 ANUS
• Anus merupakan lubang pada ujung
saluran pencernaan. Dari lubang ini, sisa-
sisam makanan yang tidak dicerna dan
dipakai dikeluarkan.
Sekian
Bye – Bye!

つつく