FISIOLOGI

PENCERNAAN

INSERT THE TITLE

OF YOUR PRESENTATION HERE
ANATOMI SISTEM PENCERNAAN
FUNGSI SISTEM PENCERNAAN

Fungsi utama sistem

pencernaan (gastrointestinal
atau GI) (gustro berarti
"lambung") adalah
memindahkan nutrien, air, dan
elektrolit
dari makanan yang kita telan
ke dalam lingkungan internal
tubuh.
PROSES DASAR PENCERNAAN
Regulasi Fungsi Sistem Pencernaan
Cavum Oris
SEKRESI
AMILASE
• Menguraikan polisakarida menjadi disakarida

SALIVA MUKUS
• Melicinkan dan membasahi makanan

LISOZIM
• Antibakteri (melisiskan dan menghancurkan bakteri)

MOTILITAS = Berupa mengunyah (mastikasi).

DIGESTI = Karbohidrat dimulai (berlangsung minimal)

ABSORBSI = Tidak terjadi

Cavum Oris

REFLEKS LIUR SEDERHANA

REFLEKS LIUR TERKONDISI

Faring dan Esofagus
PROSES MENELAN (DEGLUTASI)

1. TAHAP OROFARING
Faring dan Esofagus
2. TAHAP ESOFAGEAL

Gelombang peristaltik primer

Gelombang peristaltik sekunder

Mukus yang bersifat protektif (melindungi diri dari gesekan, asam, dan
SEKRESI
enzim)

DIGESTI Tidak terjadi

Tidak terjadi
ABSORBSI
Faring dan Esofagus
MOTILITAS

GERAK PERISTALTIK (MENDORONG)

GASTER
 GASTER
SEKRESI Mucous cell Mukus basa

Chief cell Pepsinogen

- HCL
Sel parietal - Faktor intrinsik

MUKOSA

ECL Histamin
SUB-
MUKOSA

MUSCULARIS Sel G Gastrin

EXTERNA

SEROSA
Sel D Somatostatin
 GASTER
DIGESTI

PEPSIN : Memecah ikatan

asam amino tertentu pada
protein menjadi fragmen-
fragmen peptida

ABSORBSI

Tidak terjadi proses penyerapan

 GASTER

Pengisian Lambung

Penyimpanan Makanan
MOTILITAS

Pencampuran Makanan

Pengosongan Lambung
 GASTER
FASE SEKRESI LAMBUNG

1. FASE SEFALIK 2. FASE LAMBUNG 3. FASE USUS

Pankreas Eksokrin
MOTILITAS

Tidak berlaku
SEKRESI
DIGESTI

Enzim pencernaan pankreas (dari sel

Terjadi dalam lumen
asinus pankreas)
duodenum - Proteolitik (Tripsinogen,
Kimotripsinogen,
Prokarboksipeptidase)
ABSORBSI - Amilase
- Lipase
NaHCO3 pankreas (dari sel duktus
Tidak berlaku pankreas)
 Hepar
MOTILITAS

Tidak berlaku

DIGESTI

- Tidak melakukan fungsi

pencernaan
- Mempermudah pencernaan ABSORBSI
lemak di dalam lumen
duodenum (Garam empedu)
- Tidak melakukan fungsi penyerapan
-
Mempermudah penyerapan lemak di
SEKRESI dalam lumen duodenum (Garam
-
empedu)
Empedu (Garam empedu, Basa
bikarbonat, Bilirubin)
 Usus Halus
Segmentasi

MOTILITAS
Migrating motility complex
SEKRESI

Intraluminal (Mukosa
Brush Border
Duodenum)

Sekretin (Sel S) Enterokinase

Mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin

Kolesistokinin (Sel I)
Disakaridase
Memecah disakarida menjadi monosakarida

Aminopeptidase
Memecah fragmen peptida menjadi komponen-
komponen penyusun asam amino
 Usus Halus
Sekresi IntraLuminal Sekresi Brush border
 Usus Halus
DIGESTI ABSORBSI

Karbohidrat
INTRA LUMINAL
Na+ Co-transport (glukosa &
- Pencernaan karbohidrat
galaktosa)
berlanjut
Difusi terfasilitasi (fruktosa)
- Pencernaan protein berlanjut
Protein
- Pencernaan lemak telah tuntas di
Na+ Co-transport
bawah pengaruh enzim
Lemak
pankreas & empedu
Difusi pasif
BRUSH BORDER
Vitamin
- Pencernaan karbohidrat selesai
Mineral
- Pencernaan protein selesai
Air
 Usus Besar
Kontraksi haustra
MOTILITAS
Pergerakan massa

SEKRESI

DIGESTI
Mukus
Tidak terjadi pencernaan Fungsi:
- Melindungi diri dari cedera
mekanis dan kimiawi
ABSORBSI - Mempermudah pergerakan
feses
- Menetralkan asam-asam iritan
Garam yang diproduksi oleh fermentasi
bakteri lokal
Air ( 350 mL)
Usus Besar
Refleks Defekasi Feses masuk ke rektum

Rektum teregang

Aktivasi reseptor tegang

di dinding rektum

Aktivasi saraf otonom

(saraf parasimpatis)
Involunteer

Otot sphincter interna

relaksasi

Otot sphincter Otot sphincter

eksterna Volunteer eksterna
relaksasi kontraksi

Defekasi Tidak Defekasi

Penjelasan Praktikum Fisiologi Pencernaan

PRAKTIKUM : Refleks liur terkondisi dan Sederhana

Alat dan Bahan :

Jeruk Nipis
Video atau makanan berbau tajam

Deskripsi Kegiatan :
1. Praktikan meneteskan sari jeruk nipis pada lidah lalu mengamati
refleks liur yang terjadi
2. Praktikan menonton suatu video atau menghidu makanan yang
berbau tajam dan mengamati refleks air liur yang terjadi
Penjelasan Praktikum Fisiologi Pencernaan

PRAKTIKUM : Proses pencernaan

Alat dan Bahan :

Video Pembelajaran

Deskripsi Kegiatan :
Praktikan mengamati video pembelajaran yang
mengilustrasikan proses pencernaan
Thank You