MANAJEMEN PASTURA

PTN 3202, SKS 2/1, WAJIB

BAMBANG SUHARTANTO
BAMBANG SUWIGNYO
NAFIATUL UMAMI
NILO SUSENO
 PRODUKTIVITAS SAPI/TERNAK

GENETIK (BANGSA, RAS)

IKLIM, VEGETASI, TANAH

LINGKUNGAN
 PRODUKTIVITAS SAPI POTONG

GENETIK (BANGSA, RAS)

PENGELOLAAN/BUDI DAYA
IKLIM, VEGETASI, TANAH

LINGKUNGAN
 PRODUKTIVITAS SAPI POTONG

GENETIK (BANGSA, RAS)

Kandang
Manajemen Kesehatan,
Manajemen Reproduksi,
Pemeliharaan,
Pakan

PENGELOLAAN/BUDI DAYA
◄

IKLIM, VEGETASI, TANAH

INTERAKSI ► LINGKUNGAN
 PRODUKTIVITAS TERNAK
• GENETIK (SPESIES, BANGSA)
• LINGKUNGAN
– MIKROKLIMAT (suhu, kelembaban, sinar, angin,
hujan)
– PENGELOLAAN/MANAJEMEN
•Perkandangan,
•Reproduksi,
•Kesehatan,
•Pemeliharaan,
•Pakan (beaya paling besar pengelolaan 50-80%)
Ruminansia ► PASTURA ► MANAJEMEN?
• INTERAKSI GENETIK-LINGKUNGAN
 Pakan Ternak Ruminansia
• Sebutkan apa saja pakan ternak ruminansia
(kelompok menurut klasifikasi pakan)
• Sebutkan pakan yang paling dominan (banyak
digunakan)
• Jelaskan mengapa demikian
• Bagaimana cara mendapatkan pakan tersebut
• Bagaimana cara pemberian pakan tersebut
• Sebutkan kendala dalam penyediaan pakan
tersebut
• Langkah apa saja yang dapat dilakukan untuk
mengatasi kendala tersebut
Rumput gajah
Produksi : 270 ton segar/ha/th irigasi

Rumput Sudan

Produksi lebih rendah

dibanding rumput gajah
legum gliricidia

TANAMAN PAKAN TERNAK

Rumput raja (Thailand )

Produksi lebih tinggi

Lamtoro gung dibanding rumput gajah
 Sumber pakan dari tanaman pertanian

Jagung

Padi Sawah

Tumpang sari: ketela-pohon,

Kacang-tanah dan turi Tumpang sari: ketela-pohon,
Kacang-tanah, rumput,
kayu putih, dan turi
Sesbania

Gliricidia
PRODUKTIVITAS TERNAK
RUMINANSIA
IKLIM

VEGETASI

TANAMAN
TERNAK
PAKAN

LAHAN
 PASTURA
• Suatu hamparan tanah/lahan, lapangan,
• Ditumbuhi tanaman pakan (rumput, legum, tanaman lain
yang dapat dimakan ternak (hijauan makanan
ternak/HMT)
• Tanaman asli, unggul yang ditanam,
• Dibatasi dengan pagar atau yang lain tanaman, parit,
tebing dll (ternak tidak dapat keluar), atau tidak dibatasi
• Digunakan untuk menggembalakan ternak khususnya
ruminansia (non ruminansia kuda), dipotong diberikan di
kandang (cut and carry)
• sehingga pastura juga dapat disebut sebagai PADANG
PENGGEMBALAAN
 MEMENUHI KEBUTUHAN TERNAK

HIJAUAN rumput + legum

BAHAN PAKAN PRODUK
KONSENTRAT
PAKAN TERNAK
HASIL SISA TANAMAN

Formulasi
•Tabel kandungan Pakan
PABRIK
nutrien bahan pakan PETERNAK
PAKAN
•Analisis bahan pakan

Berat badan
Status fisiologis Tabel kebutuhan ternak
Produksi Analisis kebutuhan ternak
Jenis ternak
Lingkungan
 MENYUSUN RANSUM
• Cari kebutuhan ternak sesuai dengan tingkat
fisiologis dan berat badannya
– Ternak kambing yang sedang tumbuh berat badan
30kg diharapkan kenaikan berat badan per hari
100gram, dipelihara dikandang atau digembalakan
– Dari tabel kebutuhan diperoleh KEBUTUHAN
TERNAK : konsumsi bahan kering 840 g, protein
kasar 89 g dan TDN 560g, sehingga ransum
harus mempunyai kandungan 10,6% protein dan
67% TDN
– Tentukan bahan pakan yang akan digunakan
mempunyai kandungan protein dan TDN
 MENYUSUN RANSUM
• Sistem trial and error (coba-coba) dengan
menentukan batasan jumlah bahan pakan
tertentu (misal rumput padang rumput diberikan
50%, ampas tahu 15 %, bahan pakan penyusun
lainnya misal dedak halus, onggok, bungkil biji
kapok, dan pollard, dan bungkil kedelai
maksimum 5%) dll, maka dapat dicoba dengan
menggunakan EXCELL
• Menggunakan segi empat Pearson
• Menggunakan program : “linear programming”
(KANDUNGAN NUTRIEN, HARGA, PEMBATAS, PALING MURAH)
 MANAJEMEN PASTURA
PTN 3202, SKS 2/1, WAJIB
PENILAIAN
• KULIAH = 70 %
– TUGAS/QUIZ = 5-10%
– UJIAN SISIPAN = 30-35 %
– UJIAN AKHIR = 30-35%
• PRAKTIKUM = 30 %
– ASISTENSI, PRETEST, PRAKTIKUM, RESPONSI,
LAPORAN, TUGAS, DLL.
• KEHADIRAN KULIAH (PERSYARATAN UJIAN)
– TIDAK HADIR KULIAH ► KULIAH PENGGANTI
SEGERA SETELAH TIDAK HADIR ► SEBELUM
UJIAN?
 MANAJEMEN PASTURA
MATERI PERKULIAHAN MINGGU KE
PENDAHULUAN 1
BUDIDAYA TANAMAN PAKAN 2-7
PENGOLAHAN TANAH, PESEMAIAN, PENANAMAN,
KEPADATAN TANAMAN, PEMUPUKAN,
PENYIANGAN, PENDANGIRAN
PEMOTONGAN PENDAHULUAN
PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT
MID SEMESTER 8
PENGUKURAN PRODUKSI PAKAN 9, 10,11
PENGGEMBALAAN DAN KAPASITAS TAMPUNG 12,13
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PASTURA 14, 15
UJIAN AKHIR 16
 MATERI KULIAH
• BUDIDAYA TANAMAN PAKAN
– PENGOLAHAN TANAH (LAND PREPARATION)
– PEMBIBITAN/PESEMAIAN (NURSERY)
– PENANAMAN (ESTABILSHMENT)
– KEPADATAN TANAMAN (PLANT DENSITY)
– PEMUPUKAN
– PENYIANGAN (WEED CONTROL)
– PENDANGIRAN
– PEMOTONGAN PENDAHULUAN
– PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT ?
 MATERI KULIAH
• PENGUKURAN PRODUKSI PAKAN
– SAMPLING
– KANDUNGAN NUTRIEN
– METODE ANALISIS
• PENGGEMBALAAN DAN KAPASITAS
TAMPUNG
– CARA PENGGEMBALAAN
– PENGUKURAN KAPASITAS TAMPUNG
 MATERI KULIAH
• PENINGKATAN PRODUKTIVITAS
PASTURA
– SUPLEMENTASI PAKAN (Memenuhi
kebutuhan), pengaruh suplementasi
konsentrat, NPN, mineral dan vitamin)
– USAHA MENJAGA STABILITAS
KETERSEDIAAN PAKAN HIJAUAN
(KETAHANAN PAKAN)
Ming Tanggal KLAS A
ke: Topik Pengampu

1. 24 Agustus Pendahuluan Bambang Suhartanto, Ir., DEA.

2. 31 Agustus PENGOLAHAN TANAH, Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
3. 07 Sept PESEMAIAN, PENANAMAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
4. 14 Sept KEPADATAN TANAMAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
5. 21Sept PEMUPUKAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
6. 28 Sept PENYIANGAN PENDANGIRAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
7. 05 Okt PEMOTONGAN PENDAHULUAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
PENG. HAMA DAN PENYAKIT
8. 13 Okt - 24 Okt UJIAN TENGAH SEMESTER
9. 29 Okt PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
10 05 Nov PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
11 12 Nov PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
12 19 Nov STABILISASI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
KETERSEDIAAN PAKAN
13 26 Nov PENGGEMBALAAN DAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.
KAPASITAS TAMPUNG
14 03 Des PENGGEMBALAAN DAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.
KAPASITAS TAMPUNG
15 10 Des SUPLEMENTASI PAKAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.
Ming Tanggal KLAS B
ke: Topik Pengampu

1. 25 Agustus Pendahuluan Bambang Suhartanto, Ir., DEA.

2. 01 Sept PENGOLAHAN TANAH, Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
3. 8 Sept PESEMAIAN, PENANAMAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
4. 15 Sept KEPADATAN TANAMAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
5. 22 Sept PEMUPUKAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
6. 29 Sept PENYIANGAN PENDANGIRAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
7. 06 Okt PEMOTONGAN PENDAHULUAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
PENG. HAMA DAN PENYAKIT
8. 13 Okt - 24 Okt UJIAN TENGAH SEMESTER
9. 27 Okt PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
10 03 Nov PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
11 10 Nov PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
12 17 Nov STABILISASI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
KETERSEDIAAN PAKAN
13 24 Nov PENGGEMBALAAN DAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.
KAPASITAS TAMPUNG
14 01 Des PENGGEMBALAAN DAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.
KAPASITAS TAMPUNG
15 08 Des SUPLEMENTASI PAKAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.
Ming Tanggal KLAS C
ke: Topik Pengampu

1. 26 Agustus Pendahuluan Bambang Suhartanto, Ir., DEA.

2. 02 Sept PENGOLAHAN TANAH, Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
3. 09 Sept PESEMAIAN, PENANAMAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
4. 16 Sept KEPADATAN TANAMAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
5. 23 Sept PEMUPUKAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
6. 30 Sept PENYIANGAN PENDANGIRAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
7. 07Okt PEMOTONGAN PENDAHULUAN Bambang Suhartanto, Ir., DEA.
PENG. HAMA DAN PENYAKIT
8. 13 Okt - 24 Okt UJIAN TENGAH SEMESTER
9. 28 Okt PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
10 04 Nov PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
11 11 Nov PENGUKURAN PRODUKSI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
12 18 Nov STABILISASI Nafiatul Umami, S.Pt. MP. Ph.D.
KETERSEDIAAN PAKAN
13 25 Nov PENGGEMBALAAN DAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.
KAPASITAS TAMPUNG
14 02 Des PENGGEMBALAAN DAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.
KAPASITAS TAMPUNG
15 09 Des SUPLEMENTASI PAKAN Bambang Suwignyo, S.Pt. MP. Ph.D.