HUBUNGAN KONSUMSI

KOPI DENGAN KESEHATAN

Oleh:
dr. Kanana Adiwijaya
 DEFINISI

Kopi (coffea sp) merupakan suatu jenis tanaman tropis. Kopi

juga merupakan minuman yang tidak mengandung alkohol
dan memiliki kafein.
 KLASIFIKASI

Klasifikasi botani kopi mempunyai sistematika sebagai berikut:

 Kingdom : Plantae
 Divisi : Spermatophyta
 Subdivisi : Angiospermae
 Kelas : Dicotyledonae
 Ordo : Rubiales
 Famili : Rubiaceae
 Genus : Coffea
 Spesies : Coffea sp
KANDUNGAN KOPI
KANDUNGAN KOPI
KANDUNGAN KOPI
 KANDUNGAN KOPI

KAFEIN: MENINGKATKAN FOKUS DAN KEWASPADAAN,

MENINGKATKAN DAYA INGAT DAN KEMAMPUAN KOGNITIF,
MENINGKATKAN SUASANA HATI, MEMBERIKAN DORONGAN ENERGI
SEHINGGA MENGURANGI KELELAHAN, ANTIOKSIDAN, MENCEGAH
PENYAKIT ALZHEIMER (KONSUMSI <400 MG)

CAFESTOL DAN KAHWEOL: MENINGKATKAN KONSENTRASI PLASMA

KOLESTEROL

ASAM KLOROGENAT: HEPATOPROTEKTOR DAN ANTIOKSIDAN,

MENURUNKAN RESIKO PENYAKIT JANTUNG,DIABETES, DAN KANKER
 DAMPAK POSITIF KOPI

- KOPI DAPAT MENINGKATKAN FOKUS KEWASPADAAN → KONSENTRASI SAAT BERAKTIVITAS, MENGHINDARI RASA
MENGANTUK
- MENINGKATKAN DAYA INGAT DAN KEMAMPUAN KOGNITIF
- MENINGKATKAN SUASANA HATI, MEMBERIKAN ENERGI SEMANGAT PADA SAAT BERAKTIVITAS

-ANTIOKSIDAN, MENURUNKAN RESIKO PENYAKIT JANTUNG,DIABETES,KANKER DAN MENCEGAH PENYAKIT

ALZHEIMER
 DAMPAK POSITIF KOPI

- PENELITIAN TERBARU MENUNJUKKAN KONSUMSI KOPI TANPA PEMANIS(GULA) ATAU DENGAN GULA
BERASOSIASI DENGAN PENURUNAN RESIKO KEMATIAN (DIANJURKAN 1,5-3,5 CANGKIR/HARI DAN GULA 1
SENDOK TEH/CANGKIR KOPI)
 DAMPAK POSITIF KOPI

- RUTIN KONSUMSI RUTIN 2-3 CANGKIR/HARI BERASOSIASI DENGAN PENURUNAN

RESIKO GAGAL GINJAL AKUT
 DAMPAK NEGATIF

BILA DIKONSUMSI DALAM JUMLAH BANYAK >6 CANGKIR:

- PENELITIAN MENUNJUKKAN BERASOSIASI DENGAN PENINGKATAN RESIKO PENYAKIT JANTUNG 22%
- PENINGKATAN TEKANAN DARAH
- PENINGKATAN DETAK JANTUNG

-INSOMNIA ATAU SUSAH TIDUR

- KAFEIN BERSIFAT STIMULAN YANG MEMBUAT KECANDUAN
- MENINGKATKAN KADAR KOLESTEROL

-PADA IBU HAMIL MENGKONSUMSI KOPI 1 – 3 CANGKIR / HARI DAPAT MENINGKATKAN RESIKO
KEGUGURAN, DAN MELAHIRKAN BAYI CACAT (ABNORMAL) AKIBAT MENGKONSUMSI LEBIH DARI 8
CANGKIR ATAU LEBIH / HARI.

- ASAM PADA KOPI DAPAT MENINGKATKAN SEKRESI ASAM LAMBUNG