CATERING

SEHATI
Instalasi Gizi RSUD dr Saiful Anwar Malang
Dikembangkan berdasarkan kebutuhan pasien
di rumah pasca rawat inap, atau sedang
menjalani diet tertentu namun kesulitan dalam
menyiapkan makanannya. Layanan katering
mengedepankan pendekatan pada kebutuhan
nutrisi individu, berdasarkan umur, berat
badan, tinggi badan, status nutrisi dan
kesehatan. Ahli gizi yang profesional
disiapkan untuk membantu merancang segala
sesuatu terkait diet dan pengaturannya.
Jenis layanan Katering :
1. Makanan Seimbang
2. Pengaturan makanan untuk kondisi penyakit tertentu
3. Program penurunan berat badan
4. Program peningkatan berat badan
PERIODE LAYANAN
1. Per sajian makanan
2. Harian ( 3 kali makan 2 kali snack)
3. Minggu
4. Bulan
SASARAN
1. Pasien Rawat Jalan
2. Pasien Rawat Inap
3. Penunggu Pasien
4. Karyawan RSSA
5. Peserta didik
 MAKANAN SEIMBANG

3 KALI MAKAN UTAMA 2 KALI

SNACK
 MAKANAN DENGAN
PENGATURAN SESUAI
PENYAKIT
DIET GARAM RENDAH
DIET DM PROTEIN NORMAL
DIET DM PROTEIN RENDAH
DIET DM PROTEIN TINGGI
DIET LEMAK RENDAH
DIET ENERGI RENDAH
DIET ENERGI TINGGI PROTEIN TINGGI
DIET SERAT TINGGI
 MENU SEHARI
DIET ENERGI TINGGI
PROTEIN TINGGI
 NILAI GIZI
Energi 2680,4 kkal

Protein 109,7 g 16,4 %

Lemak 92,3 g 31 %

Karbohidrat 363 g 52,6 %

Makan pagi :
Menu Berat Nilai Gizi
Nasi Putih 150 g Energi: 489
kkal
Cah Pok Coy 75 g Protein: 21,7 g
Ayam Goreng 75 g Lemak : 8,4 g
KH : 83,2 g
Tahu Goreng 50 g
Buah: Semangka 100 g
 Snack : 10.00 Wib
Nilai Gizi

Energi : 454 kkal

Protein : 18,7 g
Lemak : 21,3 g
Kh : 51,7 g

Sujel Sandwich Panggang

Makan siang :
Menu Berat Nilai Gizi
Nasi Putih 200 g Energi: 515 kkal
Protein: 24.8 g
Ikan Kakap 50 g Lemak : 23,2 g
Panggang KH : 51.8 g
Sayur Bayam Jagung 75 g
Tempe Goreng 30 g
Buah: Pepaya 150 g
 Snack : 16.00 Wib
Nilai Gizi

Energi : 406,4 kkal

Protein : 11,8 g
Lemak : 8,9 g
Kh : 72,1 g

Mix Fruit Juice Kayazi

Makan Malam :
Menu Berat Nilai Gizi
Nasi Putih 150 g Energi: 426 kkal
Protein: 20,1 g
Sup Ayam Jahe 75 g Lemak : 16,4 g
Scott Egg 50 g KH : 48,3 g

Schotel Tahu 50 g
Buah : Melon 150 g
Snack : 20.00 Wib

Nilai Gizi

Energi : 390 kkal

Protein : 12,6 g
Lemak : 14,1 g
Kh : 55,9 g
MAKANAN UTAMA
SNACK
JUICE