LAPORAN

KEGIATAN
BAZAR
SMA NEGERI 3 SAMARINDA
Anggota Kelompok :
◦ GERVIAN FADILLAH RYZHANTA
◦ KHAIRUNA SABILA
◦ MUHAMMAD RIZKY
◦ NUR AFIFAH FEBRIANI
◦ NURSYAHADA
◦ NURUL HIDAYAH
◦ OSCAR DWI PUTRA PURBA
◦ RAYHAN WARDHANA
◦ WIDAD SYIFA NAJLA
Produk 1 : Es Melon
Definisi Es Melon
Es melon selasih adalah minuman segar yang terbuat dari campuran beberapa
komponen seperti melon, sirup, selasih, dan nata de coco. Es melon selasih
memiliki cita rasa yang unik dikarenakan banyaknya komponen dalam minuman
tersebut menciptakan sensasi rasa yang menyegarkan.
Bahan Baku
Bahan Baku Jumlah Satuan Total

Sirup Melon 1 Rp18.000/Botol Rp18.000

Selasih 2 Rp8.000 Rp8.000

Nata de Coco 2 Rp14.000/Bungkus Rp28.000

Es Batu 2 Rp1.000 Rp2.000

Melon 1 Rp28.000 Rp28.000

Gelas 40 Rp11.000/Pack Rp11.000

TOTAL Rp95.000
Peralatan dan perlengkapan
Peralatan Jumlah

Tempat Es 1

Gayung Es 1
Cara Membuat Es Melon Selasih
◦ Siapkan melon, nata de coco, 10 gr selasih, sirup melon.
◦ Potong melon menjadi 2 buah, buang bijinya , dan siapkan alat
penyerut dan wadah, parut memanjang, dan lakukan hingga
isinya habis, dan sisihkan.
◦ Siapkan gelas, lalu masukan es batu, melon, nata de coco,
selasih, sirup melon, dan tambahkan air.
◦ Es serut melon nata de coco siap disajikan.
Produk 2 : Jasuke (Jagung Susu Keju)
Definisi Jasuke (Jagung Susu Keju)
Jasuke merupakan singkatan dari jagung susu keju. Seperti namanya, camilan
ini terbuat dengan bahan utama jagung manis. Identik dengan jajanan kaki lima,
jasuke nggak hanya dijual di pinggir jalan. Rasanya yang manis dan gurih
membuat camilan ini banyak disukai. Rasa jagung manis yang alami membuat
bahan utama ini bisa dikombinasikan dengan bahan tambahan lainnya.
Bahan Baku
Bahan Baku Jumlah Satuan Total

Jagung 16 Rp1.875/biji Rp30.000

Susu Kaleng 1 Rp14.000 Rp14.000

Keju 2 Rp10.000 Rp20.000

Gelas Kecil 40 Rp12.000/Pack Rp12.000

TOTAL Rp76.000
Peralatan dan Perlengkapan
Peralatan Jumlah

Kompor 1

Parutan Keju 1

Tabung Gas 1

Serutan 1
Cara Membuat Jasuke
◦ Siapkan bahan-bahan lalu kupas jagung. Bersihkan rambut-rambut jagungnya.
◦ Serut jagung, lalu cuci bersih. Kukus sampai matang.
◦ Setelah matang, pindah ke wadah.
◦ Kemudian tambahkan margarin, dan aduk rata.
◦ Tuang jagung ke wadah saji, tambahkan SKM, taburi dengan keju parut.
◦ Jasuke siap disajikan.
Rencana Anggaran
◦ Modal / Pemasukkan
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp.30.000×10 Orang = Rp300.000.
Total biaya = Bahan Baku
= Rp.171.000
= Rp.171.000
Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 80 produk dengan modal pengeluaran Rp.171.000

◦ Penentuan Harga Jual

Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi
= 171.000 / 80
= Rp. 1.837(Rp1,900),-/pcs
Harga jual = harga pokok+laba yang di inginkan =Rp.1900+Rp.4100
=Rp.6000,(Untuk Jasuke)
Harga jual = harga pokok+laba yang di inginkan
=Rp.1900+Rp.5100
Jadi harga jual nya yaitu (Rp.6000/pcs) untuk jasuke, dan (Rp.7000/pcs) untuk es melon.
◦ Perhitungan Laba/Rugi
Laba = ( hasil produksi x harga jual) - modal
= (( 40 x Rp.6000)+( 40 x Rp.7000)) – Rp.300.000
= Rp.240.000 + Rp.280.000 – Rp.300.000
= Rp.220.000,- (Laba)
Persentase Laba =laba/modal x 100%
= Rp.220.000/Rp.300.000 x 100%
=73,33%
Persentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 73,33%.
Strategi Pemasaran
Karena tempat wirausaha kami berada dihalaman sekolah, maka dari itu target
pemasaran kami adalah siswa, guru dan staff kampus SMA Negeri 3 Samarinda.
Strategi pemasaran kami yaitu dengan mendirikan stand di halaman sekolah
dengan pembagian tugas anggota wirausaha sebagai penjual dan sales. Selain itu
untuk menarik perhatian pembeli, kami mendekorasi stand dan tampilan produk
menjadi menarik.
Analisis SWOT
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan kemampuan wirausaha terhadap lingkungan atau pesaing
melalui SWOT.
◦ Kekuatan ( Strength )
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, karena kami memilih dengan selektif bahan baku produk yang segar dan
bersih, selain itu kepercayaan kami pada strategis yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.
◦ Kelemahan (Weakness)
Terdapat kelemahan dalam usaha ini antara lain:
1. Produk tidak tahan lama.
2. Produk mudah di tiru.
3. Harga bahan baku tidak stabil.
◦ Peluang ( Oportunity )
Produk ini belum banyak dipasarkan di masyarakat maka dari itu ini menjadi peluang kami untuk menarik pembeli karena
keunikan dari inovasi pengolahan buah yang baru, selain itu belum banyak yang menjual produk dengan jenis yang sama.
◦ Ancaman ( Treath )
1. Persaingan yang tidak sehat.
2. Bahan baku yang tidak stabil.
3. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan produk sendiri.
Hasil Penjualan Produk
Es Melon Selasih Rp. 7.000/pcs
Jasuke Rp. 6.000/pcs

Produk yang Laku Terjual Jumlah

Es Melon Selasih 40 pcs Rp. 7.000 Rp.280.000

Jasuke 40 pcs Rp. 6.000 Rp.240.000

Modal Rp.300.000

Biaya Produksi Rp.171.000

Hasil Penjualan Rp.520.000

TOTAL KEUNTUNGAN BERSIH Rp.520.000 - Rp300.000 = Rp.220.000

Sisa Produk yang Belum Terjual :

Produk telah habis terjual.
Pembahasan
Kegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan pengalaman dan pembelajaran untuk menjadi wirausaha.
Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi siswa khususnya kami, karena dengan
melakukan kegiatan ini kami dapat mengetahui bagaimana caranya menawarkan dan memasarkan suatu
produk dengan baik, dan kami bisa lebih banyak mengetahui cara berinteraksi dengan baik dan sopan.
Lampiran
Lampiran
TERIMA KASIH