KERTAS KERJA

ANJURAN

PANITIA SENI KULINARI BERSAMA PANITIA

PENDIDIKAN ISLAM

NAMA PROGRAM :

SEMBELIHAN

TARIKH

7 MAC 2015

HARI

SABTU

MASA

8.30 PAGI 2.30 PETANG

TEMPAT

PADANG KUARTERS GURU DAN STAF

SASARAN

PELAJAR SENI TAHUN 1 DIPLOMA SENI KULINARI ( 37

ORANG)

OBJEKTIF
1. Sebagai salah satu kompetensi pelajar yang perlu di laksanakan di dalam kursus HSK
504, Halal Parctice
2. Memberi pendedahan kepada pelajar tentang cara cara melakukan sembelihan yang
betul
3. Memberi peluang kepada para pelajar untuk mempraktikkan ilmu berkaitan dengan
sembelihan yang telah dipelajari di dalam kelas
AJK INDUK
PENGERUSI

: TUAN HAJI RAZALI BIN HASHIM

NAIB PENGERUSI

: PUAN HAJAH FARIZA BINTI ABU BAKAR

NAIB PENGERUSI II

: PUAN MISSIAH BINTI HALIM

PENASIHAT PROGRAM

: PUAN KHAIRANI BT MOHD AKHIR

PENYELARAS PROGRAM : PUAN NOORZILAWATI BINTI SAIDIN

SETIAUSAHA

AJK PROGRAM

: CIK MARIAM JAMILAH BINTI KAMARUDDIN

1. PENDAFTARAN : PUAN IKHWANI MAIZURA BT MD DESA

USTAZAH NURURLATHIRAH BINTI OTHMAN
2. PERSIAPAN TEMPAT
: PUAN AZHAWATI BINTI MOHD NOOR
USTAZAH NARUMAH BINTI ABD RAZAK
3. DISIPLIN / KESELAMATAN
: EN RAZIS BIN RAHIM
USTAZAH ROSNOR BINTI WAN CHIK
4. MAKANAN DAN MINUMAN
: PUAN RADZIAH BINTI LATEH
PUAN MAZIYAH BINTI MUSLIM
PUAN ROBIAH BINTI ABAS
5. PERALATAN / HAIWAN SEMBELIHAN : PUAN NOORZILAWATI BINTI SAIDIN
6. PRAKTIKAL DAN PEMANTAUAN SEMBELIHAN:
USTAZ MAHAMAD SAID BIN NAPIAH
USTAZAH RAHIMAH BINTI OTHMAN
7. SIJIL DAN CENDERAHATI
: PUAN OEW SIAR HUN
8. DOKUMENTASI
: CIK MARIAM JAMILAH BINTI KAMARUDIN
9. FOTOGRAFI : PELAJAR KELAB FOTOGRAFI
SUMBER KEWANGAN
1. Duit PCG Panitia Seni Kulinari Tahun 1 Diploma Seni Kulinari
ANGGARAN PERBELANJAAN
BIL
1
2
3
4
5

PERKARA
Ayam hidup
Bayaran penceramah
Air mineral
Jamuan makan tengahari
Sijil
JUMLAH

JUMLAH
RM 12.00 X 45 ekor = RM 540.00
RM 300.00
RM 10.00 X 2 karton = RM 20.00
RM 8.00 X 25 orang = RM 200.00
RM 10.00 X 39 orang = RM 390.00
RM 1450.00

TENTATIF PROGRAM
8.00 pagi

Pelajar berkumpul

8.15 pagi

Kehadiran penceramah dan tetamu jemputan

8.30 pagi

Kursus sembelihan

9.30 pagi

Praktikal sembelihan

12.30 pagi

Jamuan makan tengahari

1.00 tengahari :

Pelajar bersurai

Disediakan oleh,

Disahkan oleh,

Diluluskan oleh,

____________________

_____________________

_____________________

PN NOORZILAWATI PN OEW SIAR HU

(PENYELARAS

(KETUA UNIT

PROGRAM)

SENI KULINARI)

TN HAJI RAZALI HASHIM

(PENGARAH)