KUESIONER PEMETAAN PELATIHAN

PELAKU USAHA MAKANAN TRADISIONAL

MINANGKABAU
TAHUN 2016
BAGIAN A
IDENTITAS PELAKU USAHA

Nama Surveyor:
Waktu Pelaksanaan

Nama Pengelola
No HP Yang Bisa
Dihubungi
Jenis Kelamin

1. Laki-laki

2. Perempuan

Tempat/Tgl lahir
Status
Perkawinan

1. Belum menikah

2. Menikah

3. Janda/Duda

Pendidikan
terakhir
Alamat

Tempat Tinggal

Tempat Usaha

Alamat
(wajib diisi
dengan jelas)
RT. ............. RW ..............

RT. ............ RW ................

Kelurahan :
Kecamatan :
Kota/Kab :
Telp/ HP
:

Kelurahan :
Kecamatan :
Kota/Kab :
Telp/ HP
:

Tahun mulai
berwirausaha
Tahun Mulai
Mengelola Usaha
Makanan
Tradisional
Jenis usaha

Industri Pengolahan/ perdagangan / Pengolahan dan Perdagangan

Nama Usaha/Merk
(Jika ada)
Status
Kepemilikan
Usaha

1. Perusahaan Perorangan

2. Kelompok

Apa alasan
memilih jenis
usaha ini
dibanding usaha
lain
Tanda Tangan
Halaman 1 dari 10

3. Koperasi

Pelaku Usaha

N
O
1

BAGIAN B
DAFTAR PERTANYAAN
URAIAN
Pelaku Usaha memiliki pengetahuan kerja yang mendukung Pelaku Usaha dalam
bekerja (kompetensi teknis)
a. Mengetahui Bidang Usaha yang dijalankan
b. Mampu melihat peluang untuk pengembangan usaha
c. Mampu untuk menyusun rencana kegiatan
d. Mampu menganalisis kondisi pasar
e. Mampu meningkatkan jumlah pelanggan secara berkala
f. Mampu merespon perkembangan teknologi
g. Mampu mengelola waktu bekerja dengan baik
h. Mampu untuk mandiri tanpa pengawasan
i. Mampu menyesuaikan diri dengan kondisi pasar/perekonomian terbaru
terbaru
j. Mampu untuk menjalin kerjasama dengan pihak lain
k. Memiliki keahlian menggunakan peralatan utama

Profesionalisme Pelaku Usaha dalam bekerja telah memperlancar dan

mendukung pekerjaan
a. Mampu menyelesaikan pesanan pelanggan tepat waktu
b. Menyediakan produk sesuai dengan yang dipromosikan
c. Mampu memenuhi seluruh pesanan dari pelanggan
d. Mampu menyelesaikan pesanan tepat waktu sesuai dengan janji dengan
pelanggan
e. Mampu menjaga kualitas produk
f. Keinginan meningkatkan pengetahuan dengan pelatihan

Pelaku Usaha memiliki kesadaran dalam berorganisasi dan telah mendukung

kompetensi manajerial dalam bidang pekerjaan Pelaku Usaha.
a. Memiliki struktur organisasi
b. Adanya pemisahan tugas dan fungsi
c. Terlaksananya pemisahan tugas dan fungsi
d. Adanya pendelegasian wewenang
e. Bergabung dalam suatu komunitas terkait dengan bidang usaha yang
dijalankan
f. Bergabung dengan komunitas diluar bidang usaha yang dijalankan
Pelaku Usaha memiliki kemampuan dalam berkomunikasi baik lisan maupun
tulisan dan membantu Pelaku Usaha dalam bekerja
a. Mampu membuat surat resmi
b. Mampu mempengaruhi orang lain untuk menjadi pelanggan

Halaman 2 dari 10

10

11
12
13

c. Mampu memberikan informasi dengan jelas kepada orang lain

Pelaku Usaha memiliki keahlian interpersonal yang membantu Pelaku Usaha
dalam memanajerial bawahan.
a. Mampu mengarahkan karyawan dalam bekerja
b. Mampu mendelegasikan wewenang
d. Karyawan mengerti dengan instruksi yang disampaikan oleh Pelaku Usaha
Kerjasama antar tim (pimpinan dengan bawahan atau bawahan dengan
bawahan) telah berjalan dengan baik
a. Sebagian besar pekerjaan dikerjakan berkelompok
b. Tidak terdapat konflik antar karyawan
c. Mampu memberikan instruksi dengan cara yang diterima oleh karyawan
d. Karyawan tetap bekerja tanpa pengawasan pimpinan
e. Usaha tetap berjalan walaupun jika pimpinan sedang tidak di tempat
Pelaku Usaha memiliki inisiatif dan kreatifitas yang dapat membantu
memperlancar pekerjaan
a. Pernah melakukan inovasi terhadap produk
b. Pernah melakukan perluasan wilayah pemasaran
c. Pernah membentuk kelompok usaha sejenis
d. Pernah mengajukan bantuan pendanaan selain ke PT.
Pelaku Usaha memiliki kemampuan dalam beradaptasi terhadap lingkungan dan
bawahan yang telah memperlancar hubungan dengan bawahan.
a. Mengadakan acara sosial dengan masyarakat setempat
b. Memberikan pelayanan khusus kepada warga setempat (misalnya diskon
khusus)
c. Memberikan bantuan sosial kepada masyarakat setempat
d. Memberikan asuransi kerja terhadap karyawan
e. Melakukan kunjungan kepada karyawan yang sakit
f. Memberikan bantuan pendidikan kepada keluarga karyawan yang masih
usia sekolah
Pelaku Usaha telah memiliki keahlian analitis dan telah membantu dalam
menyelesaikan pekerjaan manajerial
a. Mampu memprediksi kebutuhan pasar
b. Mampu memprediksi tingkat produksi yang seharusnnya
c. Mampu memprediksi tingkat laba yang dibutuhkan
Pelaku Usaha memiliki kemampuan dalam pengambilan keputusan dalam
menyelesaikan pekerjaan manajerial.
a. Mampu menyelesaikan masalah internal perusahaan (mis: konflik
karyawan)
b. Mampu mengatasi masalah eksternal perusahaan terkait kebijakan
pemerintah (mis; kenaikan harga BBM)
c. Mampu menyelesaikan masalah kesulitan keuangan
Pelaku Usaha memiliki kemampuan kompetensi manajerial yang telah
mendorong produktifitas dalam kinerja Pelaku Usaha (Ya / Tidak)
Pelaku Usaha memiliki kualitas manajerial yang telah mendorong Pelaku Usaha
dalam bekerja (Ya / Tidak)
Pelaku Usaha memiliki kemampuan manajerial yang membuat kualitas pekerjaan
yang Pelaku Usaha lakukan menjadi lebih baik (Ya / Tidak)
Halaman 3 dari 10

14

Manajemen dalam hal pengawasan telah berjalan dengan baik.

a. Pimpinan selalu hadir di tempat usaha
b. Pimpinan melakukan pengawasan kepada karyawan secara berkala
c. Pimpinan selalu melakukan pengawasan terhadap kualitas produk

15

Kepemimpinan yang Pelaku Usaha lakukan telah berjalan sesuai dengan

keinginan bawahan.
a. Karyawan nyaman bekerja di tempat Pelaku Usaha
b. Tidak adanya konflik antara pimpinan dengan bawahan
c. Tidak adanya karyawan yang keluar karena konflik
d. Pimpinan mampu menyelesaikan konflik antar karyawan (jika ada)
Jumlah pelatihan teknis yang pernah diikuti oleh Pelaku Usaha dari berbagai
lembaga/institusi.
a. Tidak pernah
b. Pernah
c. Kadang- kadang
d. Sering
e. Sering sekali
Pelaku Usaha mampu menggunakan teknologi produksi/pemasaran
a. Tidak mampu
b. Sebagian kecil mampu
c. Sebagian besar mampu
d. Mampu secara keseluruhan
e. Menguasai
f. Ahli
Pelaku Usaha memiliki kemampuan akses informasi mengenai pasar bahan
baku .
a. Tidak memiliki akses
b. Kadang- kadang memiliki akses
c. Memiliki akses tetap tetapi sedikit
d. Memiliki akses tetap cukup banyak
e. Memiliki akses tetap sangat banyak
Pelaku Usaha memiliki kemampuan akses informasi mengenai pasar akhir produk
a. Tidak memiliki akses
b. Kadang- kadang memiliki akses
c. Memiliki akses tetap tetapi sedikit
d. Memiliki akses tetap cukup banyak
e. Memiliki akses tetap sangat banyak
Pelaku Usaha memiliki kemampuan akses informasi mengenai teknologi produksi
a. Tidak memiliki akses
b. Kadang- kadang memiliki akses
c. Memiliki akses tetap tetapi sedikit
d. Memiliki akses tetap cukup banyak
e. Memiliki akses tetap sangat banyak
Pelaku Usaha memiliki kemampuan akses informasi sumber-sumber permodalan
a. Tidak memiliki akses

16

17

18

19

20

21

Halaman 4 dari 10

b.
c.
d.
e.
22

23

24

25

26

KadangMemiliki
Memiliki
Memiliki

kadang memiliki akses

akses tetap tetapi sedikit
akses tetap cukup banyak
akses tetap sangat banyak

Besarnya modal yang dimiliki saat ini

a. < Rp. 1.000.000,b. Rp. 1.000.000 s/d Rp. 3.000.000
c. Rp. 3.100.000 s/d Rp. 5.000.000
d. Rp. 5.100.000 s/d Rp. 7.000.000
e. Rp. 7.100.000 s/d Rp. 9.000.000
f. Rp. 9.100.000 s/d Rp. 11.000.000
g. Diatas 11.000.000
Jumlah aset sebelum mengikuti berbagai pelatihan
a. < Rp. 1.000.000,b. Rp. 1.000.000 s/d Rp. 3.000.000
c. Rp. 3.100.000 s/d Rp. 5.000.000
d. Rp. 5.100.000 s/d Rp. 7.000.000
e. Rp. 7.100.000 s/d Rp. 9.000.000
f. Rp. 9.100.000 s/d Rp. 11.000.000
g. Diatas 11.000.000
Jumlah aset sesudah mengikuti berbagai pelatihan
a. < Rp. 1.000.000,b. Rp. 1.000.000 s/d Rp. 3.000.000
c. Rp. 3.100.000 s/d Rp. 5.000.000
d. Rp. 5.100.000 s/d Rp. 7.000.000
e. Rp. 7.100.000 s/d Rp. 9.000.000
f. Rp. 9.100.000 s/d Rp. 11.000.000
g. Diatas 11.000.000
Kemampuan Pelaku Usaha dalam menguasai pasar (market share) produk
a. < 1%
b. 1% s/d 5%
c. 1% s/d 5%
d. 6% s/d 10%
e. 11% s/d 15%
f. 16% s/d 20%
g. 21% s/d 25%
h. 26% s/d 30%
i. 31% s/d 35%
j. Diatas 35%
Tahun mulai usaha.
a. Sebelum 2005
f. 2010
b. 2006
g. 2011
c. 2007
h. 2012
d. 2008
i. 2013
e. 2009
j. 2014
Halaman 5 dari 10

27

28

29

30

31

32

Pelaku Usaha memiliki legalitas usaha

a. Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP)
b. Surat Izin Tempat Usaha (SITU)
c. Tanda Daftar Perusahaan (TDP)
d. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP)
e. Surat keterangan usaha dari kecamatan/kelurahan
Pelaku Usaha memiliki pembukuan keuangan
a. Tidak memiliki catatan
b. Catatan umum
c. Buku kas
d. Daftar Persediaan
e. Jurnal
f. Laporan Hasil Usaha
g. Laporan Posisi Keuangan
h. Laporan Arus Kas
i. Laporan Keuangan lengkap
Pelaku Usaha memiliki kelengkapan administrasi kesekretariatan
a. Buku tamu
b. Daftar inventaris
c. Faktur penjualan
d. Rekapitulasi pesanan pembelian
e. Rekapitulasi faktur penjualan
f. Daftar Harga
Dukungan permodalan dari luar perusahaan
a. Keluarga
b. Teman
c. Perusahaan pembiayaan
d. Bank
e. Pegadaian
f. Hibah
g. Lain- lain
Pelaku Usaha terlibat dalam kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan oleh pihak luar
perusahaan
a. Lingkungan sekitar tempat usaha
b. Lembaga training
c. Tokoh masyarakat
d. Lembaga keuangan
e. Pelanggan
f. Supplier
g. Lainnya
Pelaku Usaha memperbaharui teknologi yang dimiliki.
a. Tidak pernah
b. Pernah sekali
c. Kadang- kadang
Halaman 6 dari 10

d. Sering
e. Selalu
33

34

35

36

37

38

39

Pelaku Usaha mampu memenuhi permintaan pasar

a. Tidak pernah
b. Pernah sekali
c. Kadang- kadang
d. Sering
e. Selalu
Pelaku Usaha melakukan inovasi
a. Tidak pernah
b. Pernah sekali
c. Kadang- kadang
d. Sering
e. Selalu
Pelaku Usaha melakukan promosi
a. Tidak pernah
b. Pernah sekali
c. Kadang- kadang
d. Sering
e. Selalu
Jumlah tenaga kerja sebelum mengikuti berbagai pelatihan (selain pemilik)
a. Tidak ada
f. 5
b. 1
g. 6
c. 2
h. 7
d. 3
i. 8
e. 4
j. lainnya
Jumlah tenaga kerja setelah mengikuti berbagai pelatihan(selain pemilik)
a. Tidak ada
f. 5
b. 1
g. 6
c. 2
h. 7
d. 3
i.7
e. 4
j. lainnya
Sumber tenaga kerja terutama yang saudara gunakan berasal dari? (boleh lebih
dari satu)
a. Keluarga Kandung
b. Keluarga selain keluarga kandung
c. Masyarakat sekitar lingkingan tempat usaha
d. Masyarakat luar daerah
Daerah pemasaran produk Pelaku Usaha
a. Pasar nagari
b. Pasar kecamatan
c. Pasar kabupaten/kota
d. Pasar lintas kabupaten/kota
e. Pasar lintas propinsi
f. Pasar ekspor
Halaman 7 dari 10

40

49

Pertumbuhan volume produksi atau transaksi penjualan sebelum mengikuti

berbagai pelatihan
a. < 10%
f. 51% - 60%
b. 11% - 20%
g. 61% - 70%
c. 21% - 30%
h. 71% - 80%
d. 31% - 40%
i. 81% - 90%
e. 41% - 50%
j. > 90%
Pertumbuhan volume produksi atau transaksi penjualan setelah mengikuti
berbagai pelatihan
a. < 10%
f. 51% - 60%
b. 11% - 20%
g. 61% - 70%
c. 21% - 30%
h. 71% - 80%
d. 31% - 40%
i. 81% - 90%
e. 41% - 50%
j. > 90%
Pertumbuhan laba yang dihasilkan sebelum mengikuti berbagai pelatihan
a. < 10%
f. 51% - 60%
b. 11% - 20%
g. 61% - 70%
c. 21% - 30%
h. 71% - 80%
d. 31% - 40%
i. 81% - 90%
e. 41% - 50%
j. > 90%
Pertumbuhan laba yang dihasilkan setelah mengikuti berbagai pelatihan
a. < 10%
f. 51% - 60%
b. 11% - 20%
g. 61% - 70%
c. 21% - 30%
h. 71% - 80%
d. 31% - 40%
i. 81% - 90%
e. 41% - 50%
j. > 90%
Jumlah omzet per bulan sebelum mengikuti berbagai pelatihan
Rp. Per bulan (rata-rata)
Jumlah omzet per bulan setelah mengikuti berbagai pelatihan
Rp. Per bulan (rata-rata)
Pertumbuhan omzet per bulan rata- rata per bulan setelah mengikuti berbagai
pelatihan
a. < 10%
f. 51% - 60%
b. 11% - 20%
g. 61% - 70%
c. 21% - 30%
h. 71% - 80%
d. 31% - 40%
i. 81% - 90%
e. 41% - 50%
j. > 90%
Jumlah laba bersih yang diperoleh dalam 1 bulan sebelum mengikuti berbagai
pelatihan
Rp. Per bulan (rata-rata)
Jumlah laba bersih yang diperoleh dalam 1 bulan setelah mengikuti berbagai
pelatihan Rp. Per bulan (rata-rata)
Jumlah Pelanggan Sebelum mengikuti berbagai pelatihanorang

50

Jumlah Pelanggan Setelah mengikuti berbagai pelatihanorang

51

Pertumbuhan Jumlah Pelanggan Setelah menjadi mengikuti berbagai pelatihan

41

42

43

44
45
46

47

48

Halaman 8 dari 10

52

a. < 10%
f. 51% - 60%
b. 11% - 20%
g. 61% - 70%
c. 21% - 30%
h. 71% - 80%
d. 31% - 40%
i. 81% - 90%
e. 41% - 50%
j. > 90%
Pelatihan, bentuk pelatihan dan penyelenggara pelatihan apa saja yang pernah
diikuti
Tahun Nama Pelatihan
Bentuk Pelatihan Penyelenggara

53

Apa pendapat Bapak/Ibu atas pelatihan yang pernah diikuti tersebut?

54

Pelatihan apa yang sangat dibutuhkan oleh Bapak/Ibu terkait dengan usaha
1.
2.
3.
4.

55

56

Sebutkan kendala-kendala yang dihadapi dalam menjalankan usaha

1.
2.
3.
4.
.
Sebutkan kendala-kendala yang dihadapi dalam mengikuti pelatihan

57

Sebutkan saran dan harapan Bapak/Ibu terhadap bentuk pelatihan yang diikuti

58

Catatan Khusus dari surveyor

Halaman 9 dari 10

Halaman 10 dari 10