LAPORAN SEMENTARA

Judul Percobaan

: Uji Mutu Minyak Jelantah Hasil Daur Ulang dengan

Menggunakan Sari Mengkudu dan Arang Aktif Sabuk Kelapa

Tgl Percobaan

: 3-18 April 2013

Kelas/Kelompok

B / IV

Anggota Kelompok : 1. Nurul Fahmi

2. Wajtahida
3. Fitriyani
4. Afsari Amiati
5. Retno Dwiwanra. R. Umar
Asisten

: 1. Akira, S.Si.
2. Akmal, S.Si.
3. Kurnia Ramadhani, S.Si.
4. Hendra Saputra

HASIL PENGAMATAN
1. 3/4/2013 Preparasi Sample
Pembuatan Arang
Perlakuan : Sabut kelapa dicincang dan dipotong-potong kecil

Arang sabut kelapa

disaring

disangrai

Arang Halus

Cara Membuat
Bahan dasar = Sabut kelapa
a. Sabut kelapa dipisahkan dari kulitnya terlebih dahulu.
b. Menghaluskan sabut kelapa yang telah dipisahkan dari kulitnya.
c. Sabut kelapa kemudian disangrai di atas api sedang sampai terbentuk arang.
d. Mengayak arang sabut kelapa yang diperoleh.
e. Arang sabut kelapa kemudian diaktifkan.
2. 4/4/2013 Penjernian Minyak Jelantah dari Sari Mengkudu

potong kecilkecil

Perlakuan : Mengkudu
blender

Mengkudu halus

mengkudu (ukuran kecil)

saring

sari mengkudu (coklat

kehijauan)
Perlakuan Pemurnian:
700 C

400 ml minyak jelantah

mengkudu (sedikit demi sedekit)

kecoklatan)

endapan coklat

diamkan , 10 menit

saring , buchner

coklat pekat minyak jelantah + 200 ml sari

aduk , magnetik stirer

campuran (kuning

2 lapisan (larutan kuning kecoklatan) +

Minyak jelantah yang telah dimurnikan

3. 10/4/2013
a. Pembuatan Larutan Standar NaOH
V1. M1 = V2. M2
0,05mol n
=
L
1L
n=0,05 mol 40

g
mol

2 gram dalam 1000 ppm

b. % FFA
14 gram sebelum dan sesudah pemurnian minyak jelanyah ditambahkan

25 ml etanol 95% dalam Erlenmeyer 250 ml.

Dipanaskan selama 10 menit di atas Magnetic Stirer-Hot Plate sambil
diaduk.
Larutan campuran ditambahkan dengan indicator pp sebanyak 2 tetes.
Dititrasi dengan NaOH 0,05 M dari kuning menjadi merah jambu.
Hasil Titrasi:
1. Untuk Sample : Titrasi I = 5,6 ml
Titrasi II = 5,8 ml

Titrasi III= 5,9 ml

2. Untu sample (Daur ulang sari mengkudu)
Titrasi I : 4,3 ml
Titrasi II : 4,5 ml
Titrasi III : 4,2 ml
4. 11/4/2013
a. Pengujian Kadar Air
Sebelum Daur Ulang (Jelantah)
Berat wadah
: 43,7543 gram
Penambahan minyak
: 48,7547 gram
Setelah pemanasan
: 48,7262 gram
Setalah Daur Ulang (Sari Mengkudu)
Berat Wadah
: 44,5321 gram
Penambahan minyak
: 49,5350 gram
Setelah pemanasan
: 49,4876
b. Berat Jenis
Minyak jelantah
Picno berat kosong
: 30,3342
30,3335
30,3314
Picno + Minyak Jelantah: 76,2092
Minyak dengan Pemurnian (sari mengkudu)
Picno berat kosong
: 29,4008
29,4007
29,3998
Picno + Minyak Jelantah: 74,9727
c. Perendaman Arang dengan H3PO4 selama 1 malam
5. 12/4/2013 Aktivasi Arang dari Sabuk Kelapa
Perlakuan:
a.
b.
c.
d.
e.
f.

Merendam arang dengan H3PO4 5% selama 9 jam

Menyaring arang dan menetralkan dengan aquades.
Mengeringkan dalam oven dengan menggunakan krus selama 1 jam.
Mendinginkan dalam eksikator.
Menimbang arang sebanyak 8 gram.
Menambahkan arang aktif sebanyak 8 gram ke dalam minyak jelantah suho
1000C.

g. Kemudian mengaduk dengan Magnetic Stirer.

h. Menyaring panas-panas dengan corong Buchner.
6. 17/4/2013 Penyaringan Minyak Murni hasil Daur Ulang dengan Arang Aktif
7. 18/4/2013
a. % FFA untuk Arang Aktif
Hasil titrasi : Titrasi I : 4,02 ml
Titrasi II : 4,01 ml
Titrasi III : 4,00 ml
b. Pengujian Angka Peroksida
, aduk

4 gram minyak + 30 ml Asetat : Kloroform

larut + 0,5 ml KI
aduk , 2menit

+ 30 ml H2O

titrasi(Na 2 S 2 O3 + Amilum)

Hasil Titrasi:
Sebelum pemurnian
Titrasi I : 1,1 ml
Titrasi II : 0,95 ml
Titrasi III : 1,05 ml

c.

d.

e.
f.

Pemurnian dengan sari mengkudu

Titrasi I : 0,91 ml
Titrasi II : 0,85 ml
Titrasi III : 0,89 ml
Pemurnian dengan arang aktif
Titrasi I : 0,70 ml
Titrasi II : 0,71 ml
Titrasi III : 0,68 ml
Pengujian Berat Jenis (Arang Aktif)
Picno berat kosong : 30,3298
30,3292
30,3288
Picno + Minyak Jelantah: 75,9460
Pengujian untuk kadar air (Arang Aktif)
Berat wadah
: 43,7624 gram
Penambahan minyak : 48,7680 gram
Setelah pemanasan
: 48,7537 gram
Preparasi Sample (Arang Aktif) Tahap II
Standarisasi NaOH dengan H2C2O4

Hasil titrasi

Perhitungan=

0,1 mol
0,25 L
1L

0,025 mol 90

g
mol

22,5 gram
Hasil Titrasi I : 9,8 ml
Titrasi II : 9,8 ml
Titrasi III: 9,7 ml