Resep Nasi Kebuli

Bahan-bahan

Bahan:
1 kg beras
kg daging kambing yang masih ada tulang mudanya
3 sdm kismis
3 sdm bawang goreng
2 sdm minyak samin
1 sdt garam
1 batang kayu manis
4 biji cengkeh
biji pala
2 buah bunga peka
2 buah kapulaga
2 batang serai
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1500 ml santan sedang kentalnya
Minyak dan garam secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
sdt adas manis
4 cm kunyit
2 cm jahe

Cara membuat
1.

Tumis bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pala, bunga

peka, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam dan garam hingga
harum dan matang.

2.

Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah

warna, masukkan beras.

3.

Tumis beserta bumbu hingga beraroma harum, masukkan

kismis dan santan, kecilkan api, masak sampai menjadi karonan.

4.

Matikan api, angkat karonan, kukus selama 45 menit, angkat

dan tambahkan minyak samin, aduk rata. Sajikan.
Nasi Kebuli sudah lezat jika Anda langsung memakannya tanpa
menggunakan lauk tambahan lagi karena di dalamnya sudah terdapat
kismis dan juga daging kambing. Rasanya yang lezat dan cocok dilidah

orang Indonesia membuat Nasi Kebuli banyak penggemarnya jadi,

selamat mencoba membuatnya sendiri ya di rumah!
Sumber gambar: http://food.detik.com/