Anda di halaman 1dari 1

II.

TUJUAN
Tujuan dari praktikum ini adalah:
1. Mengetahui proses penanganan minimal pada produk sayur dan buah
2. Mengetahui proses pengupasan pada produk sayur dan buah.
3. Mengetahui fungsi dan pengaruh penggunaan larutan inhibitor dalam proses
pengelohan minimalis.

Anda mungkin juga menyukai