LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

BIOTEKNOLOGI ( TAPE)

KELOMPOK 3 :
1. ARFANDI
2. FIQRI HAIKAL
3. ANIS RUSMAWATI RUSLI
4. SRI AMELIA RAMADHANI
5. ST.AISYAH ANDI EWA
XII. IBNU RUSYD

SMAN 2 PANGKAJENE
 Alat dan Bahan :

1. Beras Ketan
2. Ragi
3. Sringan
4. Lakban
5. Sendok Nasi
6. Baskom
7. Daun Pisang
8. Lidi

Langkah Kerja :
1. Cucilah beras ketan hingga bersih lalu di kukus.

2. Setelah matang taruh nasi ketan di atas nampan dan diamkan hingga benar-benar dingin.

3. Haluskan ragi tape hingga menjadi serbuk.

4. Siapkan Baskom dan alasi dengan daun pisang lalu taburi ragi.

5. Kemudian setelah tape sudah dingin, taburi ragi diatas tape dengan menggunakan
saringan, lalu aduk hingga rata.
6. Masukkan Tape ke dalam Baskom dengan rapid an Bungkus nasi ketan yang telah di beri
ragi dengan daun pisang

7. Tusukkan Lidi pada bagian atas daun pisang agar tidak terbuka.
8. Kemudian tutup dengan rapat, lalu berikan Lakban pada pinggir penutup baskom agar
udara tidak masuk ke dalam baskom.

9. Simpan tape di dalam lemari dengan baik.

10.Tunggu hingga 2-3 hari untuk melihat dan menikmati hasilnya.

Hasil Pengamatan (Hari ke-3)