Deskripsi

Tanaman jarak adalah semak semak yang tinggi dan bercabang yang tumbuh setinggi 3 m dan kadang
lebih tinggi. Ini memiliki cabang-cabang yang kokoh dan berongga yang hijau pucat kusam atau merah.
Cabang dan batang yang lebih tua berubah menjadi abu-abu.
Daun besar (lebar 10-60 cm) banyak diletakkan di dahan-dahan pohon dan tumbuh pada tangkai
berongga panjang yang menempel di bagian tengah daun. Setiap daun dibagi menjadi 7-9 segmen
segitiga menunjuk dengan tepi bergigi dan pembuluh darah yang mencolok. Daunnya mengilap, hijau
kemerahan gelap saat muda dan hijau mengilap saat dewasa.
Bunga-bunga itu penuh sesak dengan duri tegak dan tegak di garpu cabang atas. Bunga betina ada di
bagian atas duri dan bunga jantan di dasar.
Bunga betina berkembang menjadi buah sekitar 2,5 cm yang ditutupi dengan duri hijau lembut atau
merah. Buahnya memiliki tiga segmen, masing-masing segmen mengandung satu biji besar, berbintik,
halus. Saat masak, buahnya meledak dengan kencang dan membuang biji jarak beberapa meter.

2.1 KARAKTERISASI MINYAK CASTOR

Berat jenis, pH, nilai asam, nilai yodium, nilai saponifikasi, indeks bias dan viskositas minyak ditentukan.

2.1.1 PENENTUAN GRAVITASI KHUSUS

Botol berat jenis kosong ditimbang (Mc), minyak jarak dituangkan ke dalam botol gravitasi spesifik dan
ditimbang untuk mendapatkan (Mo). Minyak kemudian diganti dengan air dengan volume yang sama
dan dikalikan untuk diberikan pada Mw. Bobot spesifik ditentukan dengan perhitungan dengan
menggunakan persamaan (1):
Berat jenis tertentu = (Mo-Mc)/(Mw-Mc)

2.1.2 PENENTUAN PH VALUE

Nilai pH minyak ditentukan dengan bantuan pH meter (Model Delta 320, Mettler Toledo, China).

2.1.3 PENENTUAN NILAI ASAM

Dengan menggunakan metode yang ditentukan oleh International Standard Organization (ISO 279,
1988), campuran etanol dan toluena dalam perbandingan 1: 1 dengan volume pertama-tama
dinetralkan sebelum penggunaan larutan kalium hidroksida etanolat dengan adanya 0,3 mL indikator
per 40 mL dari campuran 1,7 g sampel ditimbang ke dalam labu berbentuk kerucut 250 mL. Beberapa
tetes indikator fenolftalein ditambahkan dan isinya dititrasi dengan larutan larutan kalium hidroksida
etanol 0,1 liter / l sampai indikator menjadi merah muda. Prosedur yang sama digunakan untuk yang
kosong. Nilai asam ditentukan dengan menggunakan persamaan (2) [7]:
Nilai asam = (V C 56.1)/M (2)
Dimana V adalah volume larutan hidroksida etanolat, C adalah konsentrasi larutan etanolat kalium
hidroksida yang tepat, M adalah massa sampel uji yang digunakan dan 56,1 g / mol adalah massa molar
potassium hydroxide.

2.1.4 PENENTUAN NILAI IODINE

Sesuai dengan Standar Internasional Organisasi (ISO 3961, 1989), 1,9 g sampel ditimbang ke dalam labu
berbentuk kerucut dan 2 g air suling lainnya ditimbang ke dalam labu berbentuk kerucut atau kosong. 10
mL karbon tetraklorida dan 20 mL pereaksi DAM ditambahkan ke kedua labu menggunakan pipet di
dalam ruang asap. Campuran disumbat, dipegang tegak dan diizinkan berdiri di lemari yang gelap
selama beberapa menit, setelah 20 mL larutan kalium iodida 10% yang baru disiapkan. ditambahkan ke
masing-masing, dan 70 mL air suling ditambahkan dan campurannya dititrasi dengan natrium tiosulfat
0,1 M sampai berwarna kuning muda diamati. Sekitar 1 mL (beberapa tetes) larutan pati 1% (indikator)
ditambahkan ke zat kuning muda yang diperoleh dari titrasi dan dikocok sampai larutan menjadi tidak
berwarna. Nilai yodium dihitung dengan menggunakan persamaan (3):

nilai yodium = 12,69 C (V1 V2)/N (3)

dimana C adalah konsentrasi natrium tiosulfat, V1 dan V2 adalah volume HCL dan natrium tiosulfat yang
digunakan untuk penentuan, dan N adalah massa sampel

2.1.5 PENETAPAN NOMOR SAPONIFIKASI

Sekitar 1,9 g sampel ditimbang ke dalam labu berbentuk kerucut dan 25 mL 0,1 N etanolat kalium
hidroksida ditambahkan ke dalamnya. Campuran kalium hidroksida etanolat dan sampel dibiarkan
mendidih dengan lembut selama 30 menit dan direfluks. Tetesan indikator fenolftalein ditambahkan ke
larutan hangat dan dititrasi dengan asam HCL 0,5 M sampai warna merah muda hilang (titik akhir).
Prosedur serupa diberikan pada larutan sampel kosong. Nilai saponifikasi ditentukan dengan
menggunakan persamaan (4):
Nilai saponifikasi = 56,1 C(Vo-Vcl)/M (4)
dimana Vo adalah volume HCL larutan kosong, Vcl adalah volume HCl, C adalah konsentrasi HCl dan M
adalah massa sampel.
2.1.6 PENENTUAN INDEKS REFRAKTIF
Indeks bias minyak yang diekstraksi ditentukan dengan bantuan refraktometer. Beberapa tetes cairan
dimasukkan ke dalam slide kaca dan air pada suhu 30 oC membungkusnya untuk mempertahankan
suhunya. Tanpa posisi paralaks, skala pointer indeks bias dilihat melalui lensa mata dan direkam. Rata-
rata tiga pembacaan berulang diambil sebagai indeks bias minyak.

2.1.7 PENETAPAN VISCOSITY

Sampel disaring melalui kaca sinter (lima jerat untuk menghilangkan bahan padat dalam minyak cair).
Viskometer ini diisi dengan minyak dengan membalikkan lengan tabung yang lebih tipis ke dalam minyak
dan isap yang ditarik ke dalam tanda waktu viskometer, kemudian instrumen tersebut beralih ke posisi
vertikal normal. Viskometer ditempatkan ke dudukan dan dimasukkan ke suhu konstan yang ditetapkan
pada suhu 27 oC dan dibiarkan selama 5 menit agar suhu mencapai nilai yang sama (27 oC). Tekanan
hisap diaplikasikan ke lengan yang lebih tipis untuk menarik cairan
sedikit di atas tanda waktu atas. Bacaan waktu afflux aliran minyak saat mengalir bebas dari tanda
waktu atas ke tanda waktu yang lebih rendah dicatat.

Table 1. Comparison of the Physical and Chemical Properties of Extracted Castor Oil with American Society for Testing and
Materials (ASTM) Standard Value [12]-[13]
Property Extracted Oil Standard Value
Specific gravity 0.9502 0.958-0.968
pH 6.29 6.11-6.29
Acid 2.31 mg KOH/g 0.4-4 mg KOH/g
Iodine value 92.30 81-93
Saponification value 194.1 mg KOH/g 176-187 mg KOH/g
Refractive index 1.468 1.473-1.477
Viscosity 6.5847 st 6.3-6.8 st