BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Mencari pekerjaan sekarang ini merupakan hal yang cukup sulit, hal ini

dikarenakan karena kurangnya lapangan pekerjaan yang tersedia saat ini,

sehingga menyebabkan jumlah pengangguran semakin banyak. Oleh karena itu

sebagai tenaga kerja yang masih menganggur, kami harus mampu berpikir kreatif

dan inovatif yang mampu membaca peluang serta pandai memanfaatkan peluang

tersebut sesuai dengan kemampuan yang dimiliki dan tidak terfokus hanya pada

satu jenis pekerjaan saja.

Berwirausaha adalah salah satu jalan keluarnya, dengan berwirausaha kita

bisa memberi pekerjaan bagi pengangguran. Tetapi dalam berwirausaha harus

memiliki keberanian dan kepercayaan diri dalam memulai usahanya, kita harus

bisa memilih usaha apa yang bagus untuk kedepannya, kita tidak boleh

sembarangan membuka usaha tanpa mengetahui keuntungan dan kerugian yang

akan muncul.

Seperti yang kita ketahui, masyarakat terutama dari anak-anak sampai

dewasa sangat menyukai ice cream. Khususnya dikarenakan Indonesia adalah

negara tropis yang panas, menjadikan usaha ice cream ini sangat cocok dan

berkembang tanpa ada batas waktunya. Tidak bisa dipungkiri, ice cream disukai

oleh semua kalangan. Dari anak kecil hingga dewasa, dari anak sekolah hingga
mahasiswa. Hal ini karena es krim bisa diolah menjadi aneka rasa dan

penyajiannya yang mudah.

Keluaran yang diharapkan dari usaha ini adalah es krim yang terbuat dari

berbagai buah lokal yang ada di Kab. Soppeng, dengan rasa yang enak dan

harga yang relatif murah. Hal ini disebabkan bahan yang digunakan berkualitas

baik dan diolah secara higienis. Usaha ini dipilih karena jajanan ini diminati oleh

masyarakat dan belum banyak yang mengembangkan sehingga diharapkan

mempunyai prospek yang baik.

B. Profil Usaha

Struktur Organisasi

UMMY KHERI, S.P

( KETUA )

PATHIRA, S.S A. TENRI ABENG, A.M, SE

( SEKRETARIS) ( BENDAHARA )

SEKSI PRODUKSI
SEKSI PEMASARAN
1. SUSMAWATI
1. AGUSALIM
2. A. MARIYANI, SE
2. RIYANTI M. ARIF, S.Sos
3. JUSNAWATI, A.Md
3. IKA ASWASARI
4. ASRIANI
C. Visi dan Misi

Visi :

Menjadikan Toko Ice Cream ............... menjadi perusahaan yang dapat

menciptakan berbagai es krim yang unik dari bahan buah lokal yang

ada di Kab. Soppeng.

Dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru.

Dapat disukai oleh semua kalangan masyarakat ataupun semua umur

pada umumnya.

Misi :

Menjadikan Toko Ice Cream .............. menjadi terkenal dan tersebar di

seluruh kalangan.

Dapat mengatasi pengangguran.

Menarik konsumen dengan memanfaatkan peluang pasar.

D. Tujuan

Dengan adanya ide usaha Pembuatan kelompok ........... maka kami ingin

menciptakan sebuah makanan es krim yang terbuat dari buah lokal yang ada di

Kab. Soppeng. Maka dari itu kami ingin membuat sebuah usaha kecil-kecilan yang

bermodalkan kecil saja, namun mudah-mudahan bisa menjadi sebuah perusahaan

besar yang bergerak dibidang es krim utamanya.

 BAB II

KONSEP BISNIS & PEMASARAN

A. Peluang Pasar

Peluang pasar sampai saat ini masih terbuka luas dan sangat

menjanjikan bagi bisnis es krim ini, karena beberapa alasan yaitu :

1. Orang Indonesia " Suka Makan "

Di saat krisis melanda, bisnis makanan menjadi salah satu bisnis tahan

krisis. Hal menjadi bukti, bahwa orang Indonesia benar-benar suka makan.

Atau boleh jadi kalau stress banyak yang melampiaskan dengan makan. Nah,

es krim bisa menjadi salah satu alternatif makanan pendamping dari bisnis

makanan yang dijalankan.

2. Iklim Indonesia yang " panas "

Pemanasan global berdampak sangat besar pada peningkatan suhu di

hampir seluruh Indonesia. Kota-kota yang dulu terkenal dingin dan sejuk, kini

tidak lagi seperti itu. Gedung-gedung bermunculan, pohon-pohon berkurang,

menambah semakin panas saja lingkungan kita.

3. Bermacam buah yang ada di Kab. Soppeng

Adanya bermacam buah yang ada di Kab. Soppeng memberi peluang

untuk dikelola menjadi es krim dengan bermacam varian rasa. Kondisi ini

memberikan peluang bisnis es krim semakin tumbuh di Kab. Soppeng tanpa

batas waktu.
4. Memulai Usaha Es Krim Sangat Mudah

Untuk memulai usaha es krim juga sangat mudah. Kita hanya bermodal

mesin es krim siap pakai. Kemudian menyiapkan tenaga kerja untuk counter,

itu saja.

5. Everyone loves ICE CREAM

Es krim tidak hanya disukai anak-anak, tapi juga oleh orang dewasa.

Terlebih es krim bisa disajikan dengan berbagai rasa dan bahan tambahan

untuk menarik perhatian konsumen.

6. Tidak butuh keterampilan tinggi

Prinsipnya semua orang bisa melakukannya, hanya butuh pengalaman

saja. Bisa dipelajari dengan mudah sambil menjalankan bisnisnya (learning by

doing).

B. Daerah Pemasaran

pemasaran yang menjadi target cukup dengan mencari tempat yang

ramai dan strategis misal mall dan sekolah, dll.

C. Produk Yang Diusulkan

Es krim dengan varian rasa buah lokal seperti: markisa, buah naga,

mangga, nenas dan pisang.

D. Harga Penjualan

Harga penjualan es krim buah masing-masing varian dijual dengan

harga yang sama yaitu Rp .........

E. Persaingan dan Strategi Bersaing

Rencana Usaha
Aspek Pemasaran
- Permintaan Pasar
Banyak peminat jajanan ini karena di lihat dari iklim di negara kita,
bahwa tiap harinya akan terasa panas.
- Peluang Pasar
Dari anak kecil sampai orang dewasa banyak menyukai es krim,
apalagi harga yang pas di kantong.
- Strategi Penjualan
Dijual di warung dan melayani pemesanan.
- Strategi Penetapan Harga
Penetapan harga di hitung dengan pembelian bahan 1 kali produksi
ditambah dengan gaji karyawan, dikurangi sedikit untuk modal tetap
dan sedikit mengambil keuntungan.
- Strategi Promosi
Melalui brosur yang disebarkan kemasyarakat dan mahasiswa untuk
harga pertama dikenakan harga promosi.
- Tenaga Kerja Langsung
Tenaga kerja diambil dari seksi-seksi yang telah dibentuk.
Aspek Produksi
- Persiapan Tata Letak
Letak usaha warung es krim di pinggir jalan dan rumah tempat
produksi.
- Tempat memproduksi
Untuk es krim nya di buat di Rumah Produksi
 Metode Pendekatan
1. Strenght
Memiliki banyak peminat.
Jumlah karyawan yang dibutuhkan tidak begitu besar karena usaha
ini berawal dari usaha kecil-kecilan.
Mengandung nutrisi bagi tubuh karena terbuat dari buah asli.
2. Weakness
Banyaknya pesaing yang akan muncul
3. Opportunities
Prospek atau peluangnya cukup besar untuk dikembangkan.
Menerima pesanan/langganan.
Peluang usaha jenis ini sepertinya kelihatan ringan dan kelihatan
kurang dahsyat namun jika peluang usaha ini dicermati dengan
baik, keuntungan bisa sangat lumayan.
4. Threath
Banyak jenis usaha yang sama sebagai pesaing.
Persaingan dalam pemasaran yang semakin ketat.
Analisis Peluang Usaha
Identifikasi peluang usaha berdasarkan kekuatan dan kelemahan. Usaha ini
kami buka disekitaran ................... karena banyak .................... yang
pastinya minat untuk membeli. Untuk pesaing usaha pasti ada, tapi untuk
jenis yang seperti ini belum ada.
 BAB III

PERINCIAN BIAYA KEUANGAN

A. RINCIAN PERLENGKAPAN

NO NAMA BARANG JUMLAH

1 FREEZER 300 L 1 BUAH
2 BLENDER 1 BUAH
3 TIMBANGAN 1 BUAH
4 MIXER 1 BUAH
5 GELAS UKUR 1 BUAH
6 BASKOM 10 BUAH
7 SPATULA 10 BUAH
8 BOX ES KRIM 10 BUAH
9 SENDOK ES KRIM 5 BUNGKUS
10 CUP ES KRIM 10 BUNGKUS
11 CETAK KEMASAN 500 LEMBAR
12 KOMPOR 1 BUAH
13 SENDOK BESAR 1 LUSIN
14 SKUP ES KRIM 5 BUAH
15 KURSI PLASTIK 8 BUAH
16 MEJA PLASTIK 3 BUAH

B. RINCIAN BIAYA

Sistem Pelaksanaan Usaha

Setelah melakukan langkah-langkah dalam konsep dasar berusaha, maka

usaha dapat dimulai dengan kalkulasi anggaran sebagai berikut:
1. Pembelian Peralatan

NO NAMA BARANG SATUAN HARGA SATUAN JUMLAH

1 FREEZER 1 BUAH 5.000.000 5.000.000
2 BLENDER 1 BUAH 500.000 500.000
3 TIMBANGAN 1 BUAH 250.000 250.000
4 MIXER 1 BUAH 725.000 725.000
5 GELAS UKUR 1 BUAH 20.000 20.000
6 BASKOM 10 BUAH 20.000 200.000
7 SPATULA 10 BUAH 10.000 100.000
8 BOX ES KRIM 10 BUAH 30.000 300.000
9 SENDOK ES KRIM 5 BUNGKUS 25.000 125.000
10 CUP ES KRIM 10 BUNGKUS 25.000 250.000
11 CETAK KEMASAN 500 LEMBAR 1.000 500.000
12 KOMPOR GAS 1 BUAH 500.000 500.000
13 SENDOK BESAR 1 LUSIN 60.000 60.000
14 SKUP ES KRIM 5 BUAH 40.000 200.000
15 KURSI PLASTIK 8 BUAH 125.000 1.000.000
16 MEJA PLASTIK 3 BUAH 150.000 450.000
JUMLAH 10.180.000

2. Pembelian Bahan Satu Kali Produksi

NO NAMA BAHAN SATUAN HARGA SATUAN JUMLAH

1 BULKI / KG 1 kg 100.000 100.000
2 SUSU FULL CREAM 1 kg 50.000 50.000
3 SUSU KENTAL MANIS 2 kaleng 10.000 20.000
4 CONE ES KRIM 1 box 100.000 100.000
5 ROTI TAWAR 5 bungkus 10.000 50.000
6 ROTI BURGER 1 box 35.000 35.000
7 ES BATU 20 batang 500 10.000
8 BUAH PISANG 2 buah 1.000 2.000
9 BUAH NAGA 2 buah 15.000 30.000
10 BUAH MANGGA 2 buah 3.000 6.000
11 BUAH MARKISA 2 buah 1.000 2.000
12 BUAH NENAS 2 buah 5.000 10.000
JUMLAH 415.000
 Dari uraian diatas, maka modal awal yang dbutuhkan dalam usaha es krim
ini adalah sebagai berikut:

1. Alat = Rp. 10.180.000,-

2. Bahan = Rp. 415.000,- +

Jadi Total = Rp. 10.595.000,-

 BAB IV

PENUTUP

Demikian proposal ini kami sampaikan dengan harapan dapat dijadikan

sebagai bahan dalam penentuan kebijakan, sehingga pengembangan usaha dan
penciptaan lapangan kerja bagi masyarakat penganggur dan setengah
penganggur khususnya di Kabupaten Soppeng dapat terlaksana.

Watansoppeng, 9 Juni 2015

Kelompok Usaha ..............

Ketua,

UMMY KHERI, S.P.