KELOMPOK USAHA BERSAMA

PENGOLAHAN IKAN KERING “ MAJU JAYA”

Desa Krakahan Kecamatan Tanjung Kab.Brebes

Nomor : 001/KUBE/V/2018
Lamp. : -1Set Proposal
Hal : Permohonan Rekomendasi
Kepada Yang Terhormat
Kepala Dinsos Kabupaten Brebes

Di

Brebes

Assalamualaikum Wr.Wb.

Puji syukur kehadirat Allah Subhanahu w Ta’ala atas nikmat yng telah diberikan kepada
kita semua. Semoga kita termasuk orang yang bersyukur.

Diberitahukan dengan hormat bahwa guna meningkatkan mutu kesejahteraan dan

kualitas serta kuantitas Kelompok Usaha Bersama Maju Jaya dalam hal pengolahan
ikan kering.

Maka untuk mewujudkan hal tersebut di atas kami bermaksud mohon bantuan dana
kepada Direktorat jenderal penanganan fakir miskin Kementerian Sosial RI Up
Direktorat Fakir Miskin Perdesaan.dengan proposal terlampir.

Sehubungan dengan hal tersebut di atas perkenankanlah kami memeohon

Rekomendasi dari Kepala Dinas Sosial Kabupaten Brebes.

Demikian permohonan ini kami dan atas segala bantuan dan perhatiaanya kami
sampaikan terima kasih.

Wasslamualikum warahmatullah.

Brebes, 14 Mei 2018

Pengurus KUBE “MAJU JAYA”

Ketua Sekretaris

Nia Kristanti Titi Yanti Gamiarsih

Megetahui

Kepala Desa Krakahan

SUGIONO
 PROPOSAL PERMOHONAN BANTUAN
PENGOLAHAN IKAN KERING
DESA DESA KRAKAHAN KEC.TANJUNG KAB. BREBES

No : 002/KUBE/V/2018
Lamp. : 1 (Satu) Bendel
Hal : Permohonan Bantuan Pengolahan Ikan Kering

Kepada Yth. Direktorat Jenderal Penanganan fakir miskin

Up Direktorat Fakir miskin Perdesaan Kementerian Sosial

Dengan hormat,
Salam sejahtera semoga selalu mengiringi langkah kita, kami pengurus Kelompok Usaha
Bersama Pengolahan Ikan Kering di Desa Krakahan Kecamatan Tanjung Kabupaten Brebes,
Bermaksud untuk memohon bantuan alat, sarana dan prasarana serta suntikan modal usaha
pengolahan ikan kering.

Dengan harapan dengan adanya bantuan tersebut dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas
produktifitas kelompok kami yang akan kita lakukan bersama.

Demikian atas segala perhatian dan direalisasikannya permohonan ini, kami haturkan terima
kasih.

Brebes, 14 Mei 2018

KELOMPOK USAHA BERSAMA

“MAJU JAYA”

Ketua Sekretaris

Nia Kristanti Titi Yanti Gamiarsih

Mengetahui,
Kepala Desa Krakahan

SUGIONO

PROPOSAL PERMOHONAN BANTUAN

 PENGOLAHAN IKAN KERING
DESA DESA KRAKAHAN KEC.TANJUNG KAB. BREBES

PENDAHULUAN
Indonesia memiliki sumberdaya perikanan yang sangat besar dan diperkirakan potensi lestari
perikanan Indonesia mencapai 6,7 juta ton/tahun. Potensi tersebut belum seluruhnya dapat
dimanfaatkan secara optimal. Bahkan untuk sumber perikanan laut baru dimanfaatkan sekitar
59% dari total kekayaan yang ada dan ini membuktikan bahwa pengembangan perikanan ke arah
industri memiliki peluang yang cukup menjanjikan.

Pemanfaatan total produksi perikanan di Indonesia sebagian besar dikonsumsi dalam bentuk
segar (43,1%), beku (30,4%), pengalengan (13,7%) dan dalam bentuk olahan lain (12,8%).
Pemanfaatan dalam bentuk olahan ini dapat berupa ikan asin, ikan asap, ikan pindang, produk
fermentasi (petis, terasi, peda dll.). Pengeringan ikan sampai saat ini masih belum mendapatkan
perhatian yang cukup dari industri perikanan padahal pengembangan produk ikan kering
mempunyai prospek yang cukup bagus di masa mendatang.

PROFIL USAHA
Pengusaha yang bergerak dibidang pengolahan ikan laut asap di ds Surodadi kec. Sayung dapat
dikategorikan sebagai usaha perseorangan dengan skala kecil menengah (UKM). Mereka dapat
dikategorikan menjadi 2 yakni:
1. Pengolah ikan tetap yang melakukan seluruh aktifitas usaha, mencakup pembelian bahan baku,
pengolahan dan pemasaran langsung produknya. Produksi dilakukan setiap hari.
2. Pengolah ikan yang melakukan pengolahan hanya apabila ada pesanan dan biasanya mereka
tidak menjual secara langsung produknya tetapi sebagai pemasok.
Mereka sebagian besar mendapatkan ketrampilan pengolahan secara turun temurun dari orang
tua, teman tetapi ada juga yang belajar sendiri (otodidak). Bahan baku ikan laut diperoleh dari
TPI yang ada dikabupaten Brebes.

MAKSUD DAN TUJUN

1. Maksud dan Tujuan

Perkembangan pembangunan sub sektor perikanan dan kelautan selama ini cukup
menggembirakan, dari sekian banyak sub sektor ini, ternyata banyak peluang yang sepenuhnya
belum diusahakan secara intensif, dan mempunyai prosfek usaha yang tidak kalah dengan usaha
sub sektor lainnya. Kehadiran Ikan kering maupun pindang belum sebanding dengan potensi
yang dimiliki, hal ini disebabkan pola pengolahan yang masih mengandalkan pola tradisional.

Adapun maksud dan tujuannya adalah

 Meningkatkan pendapatan dan perolehan nilai tambah, juga menyerap tenaga kerja di sekitar
lokasi
Meningkatkan produktivitas yang berkaitan dengan pengembangan keterampilan dan aplikasi
teknologi, salah satunya dengan menggunakan mesin/alat pengasapan.
Oleh karenanya dalam usaha ikan kering diperlukan strategi usaha yang bersemangat, serta
berjiwa wirausaha, yang berorientasi pada teknologi tepat guna dalam rangka modernisasi usaha
ikan.

PROSFEK USAHA
Jumlah penduduk yang meningkat merupakan salah satu yang membuat usaha ikan kering
semakin mudah, dengan bertambahnya jumlah penduduk maka akan meningkatkan pula
kebutuhan konsumsi ikan, dengan menelaah kondisi yang berkembang pada saat ini, dan
memprediksi keadaan yang akan datang dibidang perikanan khususnya usaha ikan asap dan
pindang, maka peluang tersebut cukup menantang, sehingga peningkatan agribisnis yang saling
terkait dan berkesinambungan serta saling mempengaruhi dalam hal pemasaran produksi perlu
mendapatkan dukungan dari semua pihak, terutama dalam hal melengkapi alat, sarana dan
prasarana agar hasil produksi dapat diterima di pasar, dan usaha pengolahan ikan lebih
berkembang.

RENCANA KEBUTUHAN
ALAT, SARANA & PRASARANA SERTA SUNTIKAN MODAL
1. Kebutuhan alat, sarana & prasarana
No Uraian Volume Satuan
1 Mesin Pedal Sealer 10 Unit
3 Freezer 10 Unit
5 Fiber Box 20 Unit
6 Fiber Blong 20 Unit
7 Keranjang ikan (Basket) 20 Unit

2. Rencana kebutuhan modal yang diajukan adalah senilai; 20,000,000,-(dua puluh juta rupiah).
Dana tersebut hendak dialokasikan sebagai pembelian kebutuhan di atas.

PENUTUP
Demikian proposal ini kami sampaikan, besar harapan kami apabila Bapak dapat merealisasikan
permohonan ini. Kami berharap semoga dapat menjadi bahan kajian dan pertimbangan bagi
Bapak, serta dapat ditindak lanjuti agar kegiatan usaha pengelolaan ikan yang kami jalankan
dapat berkembang, sehingga dapat meningkatkan taraf ekonomi kami khususnya dan masyarakat
pada umumnya. Serta apa yang menjadi program dan rencana pemerintah terutama dalam
menunjang maksimalisasi penggunaan potensi laut. Atas dikabulkannya permohonan ini kami
haturkan terima kasih.

KELOMPOK USAHA BERSAMA

“MAJU JAYA”

Ketua Sekretaris

Mulyono Nur Aziz

Mengetahui
Kepala Desa Krakahan

SUGIONO