Enzim

H.Ali Rakhman H.,M.Farm.,Apt

Prodi Farmasi
STIKES Sari Mulia Banjarmasin
 2 4/24/2018

REFERENSI
Biokimia Harper, Edisi 27. Murray RK,
Granner DK, Rodwell VW. 2009.
 3 4/24/2018

Enzim
 Enzim merupakan polimer biologis yg
mengatalisis reaksi kimia yg
memungkinkan berlangsungnya
kehidupan seperti yg kita kenal
 Keberadaan rangkaian enzim yg lengkap
dan seimbang merupakan hal yg esensial
utk menguraikan nutrein menjadi energi
dan chemical building block (bahan
dasar kimiawi)
 4 4/24/2018

Enzim
Hasil uraian nutrein oleh enzim akan
menyusun bahan-bahan dasar:
 Protein
 DNA
 Membran
 Sel
 Jaringan
 5 4/24/2018

Enzim
Hasil uraian nutrein oleh enzim sebagai
energi, yaitu:
 Motilitas sel
 Fungsi saraf
 Kontraksi otot
 6 4/24/2018

Kekurangan Jumlah Enzim

Kekurangan jumlah atau aktivitas katalitik
enzim-enzim dpt tjd akibat:
1. Kelainan genetik
2. Kekurangan gizi
3. Toksin
 7 4/24/2018

Enzim sbg Katalis

Satu atau lebih

satu atau lebih
senyawa lain
senyawa (substrat)
(produk)

Peningkatan laju
reaksi106 kali
8 4/24/2018
 9 4/24/2018

Tipe Reaksi Enzim

Nama enzim menjelaskan tipe reaksi yg di
katalisis, diikuti oleh akhiran -ase
Contohnya:
1. Dehidrogenase, mengeluarkan atom-
atom hidrogen
2. Protease, menghidrolisis protein
3. Isomerase, mengatalisis tata-ulang
dalam konfigurasi
 10 4/24/2018

Tata Nama Enzim

Tata nama enzim berdasarkan International
Union of Biochemists (IUB):
1. Oksidoreduktase, mengatalisis oksidasi
dan reduksi.
2. Transferase, mengatalisis pemindahan
gugus seperti gugus glikosil, metil, atau
fosforil
3. Hidrolase, mengatalisis pemutusan
hidrolitik C-C, C-O, C-N, dan ikatan lain
 11 4/24/2018

Tata Nama Enzim

4. Liase, mengatalisis pemutusan C-C, C-O,
C-N, dan ikatan lain dengan eliminase
atom yang menghasilkan ikatan
rangkap
5. Isomerase, mengatalisis perubahan
geometrik atau struktural di dalam satu
molekul
6. Ligase, mengatalisis penyatuan dua
molekul yang dikaitkan dengan hidrolisis
ATP
 12 4/24/2018

Penemuan Obat
Enzim berperan sebagai target dalam
pembuatan obat.
Contohnya:
 Antibiotik menghambat enzim yg khas utk
mikroba patogen
 13 4/24/2018

Enzim untuk Diagnosis

Enzim dan proenzim tertentu serta substratnya

terdapat setiap saat dlm darah orang normal
dan menjalankan fungsi fisiologis dlm darah.
Contohnya:
Lipoprotein lipase, pseudokolinesterase,
proenzim koagulasi darah dan pelarutan
bekuan darah (sebagian besar enzim ini
disintesis dan disekresi oleh hati)
14 4/24/2018
 15 4/24/2018

TERIMA KASIH