NUTRISI PADA PASIEN

PROSES PENYEMBUHAN PENGERTIAN NUTRISI

POST OPERASI LUKA
Nutrisi adalah makanan yang
1. Fase inflamasi (perlawanan bakteri) mengandung cukup nilai gizi dan
hangat pada kulit, oedema dan rasa tenaga untuk perkembangan, dan
sakit yang berlangsung sampai hari pemeliharaan kesehatan secara
ke-3 atau ke-4. optimal pada pasien post operasi.
2. Fase Proliferatif
Pertumbuhan pembuluh darah baru
3. Fase Destruktif
Pertumbuhan jaringan muda sampai
minggu ketiga
4. Fase maturasi
Disusun oleh : Menyempurnakan terbentuknya
jaringan baru dimulai minggu ketiga
Erna Esti Purnamasari J230 155 038 sampai 10 bulan TUJUAN MEMENUHI
KEBUTUHAN NUTRISI POST
Rizqi Kurniawan J230 155 043
OPERASI
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PENYEMBUHAN LUKA OPERASI
1. Memberikan kebutuhan dasar
(cairan, energi, protein)
1. Usia 2. Mengganti kehilangan protein,
PROGRAM PROFESI NERS
2. Nutrisi glikogen, zat besi, dan zat gizi lain
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH 3. Penyakit lain 3. Memperbaiki ketidakseimbangan
SURAKARTA 4. Kegemukan elektrolit dan cairan
2015 5. Merokok 4. Mencegah dan menghentikan
6. stress perdarahan.
 NUTRIEN UNTUK JENIS NUTRISI YANG MAKANAN TAMBAHAN UNTUK
PENYEMBUHAN LUKA MENGANDUNG VITAMIN C PASIEN POST OPERASI

1. Protein MAKAN PAGI PUKUL 07.00 WIB

SAYUR :
protein sangat penting untuk BROKOLI, KUBIS, KEMBANG KOL DAN 1. nasi 350 gram (100 gram karbohidrat)
TOMAT 2. sayur brokoli 2 cangkir (10 gram
proses penyembuhan luka post
protein)
operasi 3. telur ayam kampong 2 butir dikukus
2.Vitamin c dimakan putihnya saja (14 gram
protein)
vitamin C untuk mencegah
4. buah papaya 1 iris sedang (34 gram
terjadinya infeksi dan protein)
perdarahan luka. 5. air putih 750 ml
6. susu murni 400 ml

JENIS NUTRISI YANG

MENGANDUNG PROTEIN MAKAN SIANG PUKUL 12.30 WIB
BUAH : 1. nasi 350 gram (100 gram karbohidrat)
TELUR, DAGING, IKAN, UDANG DAN 2. sayur bayam 1 cangkir (3 gram protein)
JAMBU BIJI, KELENGKENG, PEPAYA,
SUSU MURNI. 3. daging ayam (dikukus) 1 `potong
STROBERI, JERUK DAN APEL
sedang 75 gram (22,5 gram protein)
TAHU, TEMPE, KACANG KEDELAI, 4. buah jeruk 1 buah (50 mg vit. C)
KACANG POLONG, BROKOLI DAN BAYAM 5. air putih 750 ml

MAKAN MALAM PUKUL 18.30 WIB

1. nasi 350 gram(100 gram karbohidrat)
2. sayur buncis 1 cangkir (15 mg protein)
3. tahu/tempe 4 potong sedang dikukus
(10 gram protein)
4. apel 2 buah sedang/ 1 buah besar
5. air putih 750 ml