TUGAS KULIAH BIOKIMIA (TEORI)

1. Mengapa hanya glukosa yang dibahas pada metabolisme karbohidrat? Bagaimana dengan
karbohidrat yang lain seperti disakarida dan polisakarida?

Jawab: karena karbohidrat yang merupakan senyawa kompleks telah diolah sebelumnya dengan
bantuan beberapa enzim-enzim pencernaan seperti amylase,sukrase,maltase,lactase, dan enzim
isomerase. Enzim tersebut mengubah karbohidrat disakarida dan polisakarida menjadi
monosakarida yaitu glukosa.

2. Apakah dengan kekurangan glukosa tubuh secara langsung mengalami akibat yang buruk seperti
kematian? dan adakah hubungannya dengan cadangan energy seperti lemak yang terdapat di
dalam tubuh? Bagaimana dengan orang yang sedang berpuasa?

Jawab :tidak, karena jika tubuh kekurangan glukosa, maka tubuh akan menggunakan simpanan
energy cadangan yang terdapat dalam bentuk asam lemak dan protein untuk diolah menjadi energy
bagi tubuh.

Untuk orang yang berpuasa, energy didapatkan dari makanan saat sahur. Jika saat sahur banyak
mengkonsumsi karbohidrat maka karbohidrat akan diolah menjadi energy pada saat berpuasa dan
sisanya akan disimpan dalam bentuk glikogen didalam hati dan otot yang akan digunakan apabila
tubuh membutuhkan tambahan energy selama aktivitas puasa.

3. Apakah sama kebutuhan energy saat sedang santai dengan orang yang sedang aktif (berlari)?
Mengapa?

Jawab : tidak, karena saat sedang santai energy yang dibutuhkan tubuh normal saja tetapi saat
sedang aktif atau berlri tubuh memerlukan tambahan energy yang diambil dari cadangan energy
dalam bentuk glikogen didalam otot yang akan mengalami glikogenolisis menjadi glukosa yang
selanjutnya glukosa akan mengalami proses glikolisis yang akan menghasilkan energy.

4. Dari skema metabolisme karbohidrat manakah reaksi awal dari metabolisme tersebut?

Jawab : reaksi awal dari metabolisme karbohidrat adalah glikolisis, karena glikolisis adalah proses
keseluruhan dari metabolisme karbohidrat.

5. Pada metabolisme karbohidrat, manakah yang merupakan reaksi katabolisme dan anabolisme?

Jawab: yang merupakan reaksi katabolisme yaitu:

 Glikolisis
 Glikogenesis
 HMP shunt
Karena ketiga proses diatas merupakan pemecahan senyawa kompleks menjadi
senyawa sederhana.
Yang merupakan reaksi anabolisme :
 Glikoneogenesis
Karena proses diatas terjadi pembentukan dari senyawa sederhana menjadi
bentuk yang lebih kompleks.