Keragaan Beberapa Varietas Unggul Baru Padi

pada Lahan Sawah di Kalimantan Barat

Agus Subekti 1 dan Lelya Pramudyani 2
1
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Barat
2
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan
E-mail. subektiagus75@yahoo.com.sg

Abstrak

Pemenuhan kebutuhan beras di Kalimantan Barat dihadapkan pada kendala masih rendahnya
produktivitas padi sawah yaitu 3,36 t/ha. Upaya meningkatkan produksi padi sawah dapat
dilakukan dengan mengintroduksi varietas padi berproduktivitas tinggi. BB-Padi telah melepas
varietas unggul padi sawah dengan potensi hasil 5.6 - 10 ton/ha. Tujuan penelitian adalah
mendaptakan VUB padi sawah yang adaptif untuk meningkatkan produksi padi di Kalimantan
Barat. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Perlakuan terdiri dari empat
varietas unggul padi sawah yaitu cibogo, inpari 24, inpari 30 dan Inpara 3, dengan 6 ulangan.
Variabel yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah
gabah isi/malai, persentase gabah isi/malai, berat 1.000 butir gabah, dan produktivitas. Data
dianalisis dengan Anova dan uji BNJ. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan yang nyata di
antara varietas padi yang di uji untuk karakter tinggi tanaman, jumlah anakan produktif, panjang
malai, persentase gabah isi, bobot 1.000 butir, dan produktivitas, sedangkan untuk karakter jumlah
gabah/malai berbeda tidak nyata. Hasil uji BNJ menunjukkan bahwa varietas Inpari 24 dengan
produktivitas 7,35 t/ha memiliki keragaan fenotipik dan adaptasi yang lebih baik pada lahan sawah
dibandingkan varietas lainnya.

Kata kunci : Adaptasi, Lahan Sawah, VUB Padi,

Pendahuluan

Padi merupakan tanaman pangan penting yang kebutuhannya terus meningkat seiring
dengan meningkatnya jumlah penduduk. Masalah utama yang dihadapi dalam upaya untuk
meningkatkan produksi padi adalah terjadinya konversi lahan pertanian produktif untuk keperluan
pembangunan di luar sektor petanian, selain itu fragmentasi lahan yang menyebabkan semakin
sempitnya penguasaan lahan per Kepala Keluarga petani, serta terjadinya perubahan iklim.
Upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi padi salah satunya adalah
dengan meningkatkan produksi per satuan luas lahan melalui introduksi varietas unggul dengan
produktivitas tinggi terutama pada lahan sawah produktiv. Luas lahan sawah di Kalimantan
Barat mencapai 196,305 juta ha, yang tersebar 12 kabupaten dan 2 kota (Badan Pusat Statistik,
2015). Potensi lahan sawah yang cukup besar ini masih belum optimal dalam upaya mendukung
ketersediaan pangan khususnya padi di Kalimantan Barat. Hal ini disebabkan produktivitas padi
sawah tersebut masih tergolong rendah yaitu 3,36 ton/ha. Rendahnya produktivitas padi tersebut
antara lain disebabkan belum diperhatikannya teknologi spesifik lokasi pada agroekosistem lahan
sawah.
Varietas unggul merupakan inovasi teknologi yang paling murah dan mudah diadopsi
oleh petani. Menurut Sembiring (2008) dan Badan Litbang Pertanian (2007) varietas unggul
merupakan salah satu teknologi inovatif yang handal untuk meningkatkan produktivitas padi, baik
melalui peningkatan potensi atau daya hasil tanaman maupun toleransi dan/atau ketahanannya
terhadap cekaman biotik dan abiotik. Ditambahkan oleh Makarim et. al. (2010) bahwa
peningkatan produksi harus didukung dengan penggunaan benih bermutu yang adaptif pada
lingkungan yang berbeda.

Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 209

Banjarbaru, 20 Juli 2016
 Jamil A, et. al. (2015) menyatakan bahwa Badan itbang Pertanian telah melepas
beberapa varietas unggul baru di lahan sawah dengan potensi hasil 6,0 - 10 ton/hektar.
Penampilan fenotipik suatu tanaman dipengaruhi oleh faktor genetik, faktor lingkungan dan
interaksi antara faktor genetik dengan faktor lingkungan (Falconer dan Mackay, 1996). Suatu
tanaman yang mempunyai konstitusi genetik yang sama belum tentu memberikan penampilan
fenotipik yang sama bila ditanam pada kondisi lingkungan yang berbeda. Respons genotip
terhadap faktor lingkungan biasa terlihat pada penampilan fenotipik dari tanaman tersebut.
Berdasarkan pada penampilan fenotipik tanaman dapat diperoleh genotip-genotip yang
memberikan karakter yang baik di suatu percobaan. Penampilan suatu tanaman dalam suatu
populasi akan berbeda-beda sesuai dengan susunan genotip yang dikandung dan lingkungan yang
mempengaruhinya (Poehlman dan Sleper, 1995).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan varietas unggul padi yang adaptif pada
agroekosistem sawah sehingga dapat meningkatkan produksi dan produktivitas usahatani padi di
Kalimantan Barat.

Metodologi

Kegiatan penelitian dilaksanakan dengan metode percobaan lapang. Kegiatan

dilaksanakan di Kabupaten Sanggau pada agroekosistem lahan sawah dengan jenis tanah ultisol,
pada musim kemarau 2015. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK).
Perlakuan terdiri dari empat varietas unggul padi, yaitu cibogo, inpari 24, inpari 30, dan inpara 3,
dengan 6 ulangan. Ukuran petak yang digunakan 5 m x 6 m, bibit ditanam 2-3 batang per rumpun.
Bibit ditanam pada umur 20 hari. Tanaman diberi pupuk majemuk N-P-K dengan dosis 250 kg/ha,
pupuk KCl 50 kg/ha, dan Urea 150 kg/ha. Pupuk majemuk N-P-K diberikan seluruhnya sebagai
pupuk dasar ( 10 hari setelah tanam), seluruh dosis pupuk KCl dan 1/2 dosis pupuk urea tambahan
diberikan pada umur 35 hari setelah tanam, dan 1/2 dosis urea sisanya diberikan pada 45 hari
setelah tanam. Variabel yang diamati adalah : tinggi tanaman, umur berbunga, jumlah anakan
produktif, panjang malai, % gabah isi, berat 1000 butir, dan produktivitas GKG. Pengamatan
mengikuti pedoman SES padi (IRRI 2002). Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis
statistik menggunakan Analisis Varian (Anova). Jika analisis Varian nyata maka dilanjutkan
dengan uji lanjut menggunakan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) (Gaspersz, V., 1994; Gomez. K. A.,
and A. A. Gomez. 1995, Baihaki A., 2000).

Hasil dan Pembahasan

Penelitian dilaksanakan pada agroekosistem lahan sawah dengan jenis tanah ultisol.
Data berbagai karakter yang diamati dianalisis dengan menggunakan analisis varian. Berdasarkan
analisis varian pada Tabel 1, dari berbagai karakter yang diamati terlihat bahwa terdapat
perbedaan yang nyata diantara varietas yang diuji pada karakter tinggi tanaman, jumlah anakan
produktif, panjang malai, persentase gabah isi, bobot 1.000 butir, dan produktivitas, sedangkan
untuk karakter jumlah gabah/malai berbeda tidak nyata.

210 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

Banjarbaru, 20 Juli 2016
Tabel 1. Analisis varians karakter VUB padi yang diuji pada lahan sawah
No Karakter yang diamati Varietas
1. Tinggi tanaman (cm) 85,8194 *
2. Jumlah anakan produktif (anakan) 24,8194 *
3. Panjang malai (cm) * *
5,76042
tn
4. Jumlah gabah/malai (butir) 1317,61 tn
tn
5. Persentase gabah isi (%) 0,00701 *
6. Bobot 1000 butir gabah isi (g) * *
3,45375
7. Produktivitas (t/ha) * *
3,01884
Keterangan: *
*
= berbeda nyata pada taraf Uji F 0.05 *
tn = berbeda tidak nyata
Untuk mengetahui varietas mana saja yang lebih baik keragaannya pada lahan sawah,
maka dilakukan uji lanjut dengan menggunakan uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil uji BNJ dari
karakter-karakter yang diamati disajikan pada tabel 2 dan 3. Berdasarkan hasil uji BNJ pada tabel
2 diperoleh informasi bahwa untuk karakter tinggi tanaman inpari 24 (109,83 cm), cibogo (109,50
cm), dan inpara 3 (107,50 cm) memiliki karekter tinggi tanaman yang lebih tinggi dan berbeda
nyata dibandingkan dengan inpari 30 (101,67 cm). Tinggi tanaman yang ideal dengan batang yang
kokoh dan tidak rebah merupakan varietas yang baik untuk dikembangkan, hal ini karena kondisi
tersebut menyebabkan pembuluh xylem dan floem berfungsi secara baik dalam mengangkut hara
mineral dan fotosintat (hasil fotosintesis) ke seluruh jaringan tanaman sehingga pertumbuhan dan
perkembangan tanaman dapat berjalan secara baik. Tingginya hasil padi varietas unggul baru
terutama disebabkan oleh ketahanannya terhadap kerebahan (Yoshida, 1981). Oleh karena itu,
tanaman padi yang bertunas banyak tetapi batangnya tidak memanjang adalah varietas yang cocok
untuk daerah tropik (Murata dan Matsushima, 1978).

Tabel 2. Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) nilai rata-rata karakter tinggi tanaman, anakan produktif,
panjang malai, dan jumlah gabah/malai dari varietas-varitas yang di uji
Tinggi Anakan Panjang Malai Jumlah gabah/malai
No Varietas
Tanaman (cm) Produktif (cm) (butir)
1 Cibogo 109,50 A 15,33 AB 26,83 AB 174,50 A
2 Inpari 24 109,83 A 18,00 A 28,50 A 170,17 A
3 Inpari 30 101,67 B 13,33 B 26,58 AB 144,33 A
4 Inpara 3 107,50 A 14,17 B 26,33 B 176,00 A
Keterangan : Angka Rerata dalam kolom yang sama diikuti huruf yang sama, tidak menunjukkan beda nyata
pada uji beda nyata BNJ pada taraf nyata 5%.

Pada tabel 2 juga terlihat bahwa untuk karakter jumlah anakan produktif, varietas inpari
24 (18,00) memiliki jumlah anakan produktif yang lebih banyak dan berbeda nyata dari varietas
inpari 30 dan inpara 3, tetapi berbeda tidak nyata dari varietas cibogo. Untuk karakter panjang
malai, inpagi 24 (28,50 cm) memiliki panjang malai yang lebih panjang dan berbeda nyata
dibandingkan varietas inpara 3 (26,33 cm), tetapi berbeda tidak nyata dibandingkan varietas
cibogo (26,83 cm) dan inpari 30 (26,58 cm). Sedangkan untuk karakter jumlah gabah/malai tidak
terjadi perbedaan yang nyata diantara semua varietas.
Untuk karakter persentase gabah isi (tabel 3), terlihat bahwa varietas yang memiliki
persentase gabah isi yang lebih tinggi adalah varietas cibogo (94,83 %) hal ini berbeda nyata
dibandingkan varietas inpara 3 (87,50 %), namun berbeda tidak nyata dibandingkan dengan

Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 211

Banjarbaru, 20 Juli 2016
varietas inpari 30 (94,67 %) dan inpari 24 (92,33 %). Malai tanaman padi menopang gabah yang
merupakan sink yang perlu dipenuhi dengan materi/footosintat dari berbagai sumber (source)
dalam tanaman. Menurut Yoshida (1981) malai mencapai hasil tinggi ketika jumlah gabah per m2
banyak persentase gabah isi tinggi, dan bobot 1.000 butir gabah isi tinggi.

Tabel 3. Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) nilai rata-rata karakter bobot 1000 butir gabah, persentase
gabah isi, dan produktivitas dari varietas-varitas yang di uji.
Persentase gabah Bobot 1000 butir Produktivitas GKG
No Varietas
isi (%) gabah (g) (t/ha)
1 Cibogo 94,83 A 27,67 A 7,12 AB
2 Inpari 24 92,33 AB 26,83 AB 7,35 A
3 Inpari 30 94,67 A 26,42 AB 5,76 C
4 Inpara 3 87,50 B 25,87 B 6,54 B
Keterangan : Angka Rerata dalam kolom yang sama diikuti huruf yang sama, tidak menunjukkan beda nyata
pada uji beda nyata BNJ pada taraf nyata 5%.

Pada tabel 3 juga terlihat bahwa bobot 1.000 butir gabah terberat di miliki oleh varietas
cibogo dengan bobot 1.000 butir adalah 27.67 g, hal ini lebih berat dan berbeda nyata di
bandingkan boot 1.000 butir dari varietas inpara 3 (25,87 g), namun berbeda tidak nyata
dibandingkan varietas inpari 24 (26,83 g) dan inpari 30 (26,42 g). Selain itu pada tabel 3 juga
diperoleh informasi bahwa untuk karakter produktivitas, varietas inpari 24 (7,35 t/ha) memiliki
produktivitas yang lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan varietas inpara 3 (6,54 t/ha) dan
inpari 30 (5,76 t/ha), namun berbeda tidak nyata dibendingkan dengan varietas cibogo (7,12 t/ha).
Hasil yang berupa bobot gabah per rumpun merupakan karakteristik tanaman yang
ditentukan oleh sejumlah karakter-karakter lain yang disebut komponen hasil. Manurung dan
Ismunadji (1988) menyatakan bahwa dengan memecah hasil menjadi komponen-komponennya,
maka hasil gabah tiap hektar sangat ditentukan oleh jumlah malai/m2 , jumlah gabah/malai,
persentase gabah isi, dan berat 1000 butir. Dengan demikian semakin tinggi komponen-komponen
hasil tersebut maka hasil gabah pun akan semakin tinggi. Berdasarkan hal tersebut, maka dari
Tabel 2 dan 3 serta uraian di atas diketahui bahwa varietas inpari 24 secara konsisten
menampilkan karakter komponen hasil yang lebih baik dari varietas lainnya sehingga dapat
dikatakan bahwa varietas inpari 24 merupakan varietas yang adaptif dan baik untuk dikembangkan
di lahan sawah Kalimantan Barat.
Kesimpulan

Berdasarkah hasil penelitian dan uraian di atas dapat disimpulkan beberapa hal terkait
kegiatan penelitaian ini adalah :
1. Dari analisis varian terdapat perbedaan yang nyata dari varietas padi yang diuji untuk karakter
tinggi tanaman, jumlah anakan produktif, panjang malai, persentase gabah isi, bobot 1.000
butir, dan produktivitas, sedangkan untuk karakter jumlah gabah/malai berbeda tidak nyata.
2. Berdasarkan hasil uji lanjut dengan uji BNJ diperoleh informasi bahwa varietas inpari 24
dengan produktivitas 7,35 t/ha memiliki adaptasi dan keragaan fenotipik yang lebih baik
dibandingkan varietas lainnya dan baik untuk dikembangkan pada lahan sawah di Kalimantan
Barat.

212 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

Banjarbaru, 20 Juli 2016
 Daftar Pustaka

Badan Pusat Statistik Kalimantan Barat, 2015. Kalimantan Barat dalam Angka 2015. BPS
Kalimantan Barat.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2007. Petunjuk TeknisLapang. Pengelolaan
Tanaman Terpadu (PTT) Padi Sawah Irigasi. Badan Penelitiandan Pengembangan
Pertanian. Jakarta.
Baihaki, A. 2000. Teknik Rancangan dan Abalisis Penelitian Pemuliaan. Fakultas Pertanian.
Universitas Padjadjaran. Bandung.
Falconer, D. S. and T.F.C. Mackay. 1996. Introduction to Quantitative Genetics. Longman Group.
Ltd. England
Gaspersz, V., 1994. Metode Perancangan Percobaan, Armico, Bandung.
Gomez. K. A., and A. A. Gomez. 1995. Prosedur Statistika Untuk Penelitian Pertanian. Ed. II. UI
Press (terjemahan).
Jamil A, Satoto, Sasmita P, Baliadi Y, Guswara A, dan Suharna. 2015. Deskripsi Varietas Unggul
Baru Padi Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian,Kementerian Pertanian, Jakarta.
Makarim A. K. U.S Nugraha, dan U.G. Kartasasmita, 2010. Teknologi Produksi padi sawah.
Puslitbangtan. Bogor.
Manurung S.O., dan Ismunadji M. 1988. Morfologi dan Fisiologi Padi. Dalam Padi. Buku 1.
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor.
Murata, Y. and S. Matsusima, 1978. Rice, In L.T. Evans (ed), Crop Physiology. Cambridge
University Press. Cambridge. P. 73-99
th
Poehlman, J. M., and D. A. Sleper. 1995. Breeding Field Crops. 4 ed. Ioawa State University
Press. Ames AVI Pbl. Company.
Sembiring H. 2008. Kebijakan penelitian dan rangkuman hasil penelitian bb padi dalam
mendukung peningkatan produksi beras nasional. Dalam: Prosiding Seminar Apresiasi
Hasil Penelitian Padi Menunjang P2BN. Balai Besar Penelitian Tanaman Padi. 39-59.
Yoshida, S. 1981. Fundamentals of Rice Science. International Rice Reserch Institute. Losa banos,
Philippines.

Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 213

Banjarbaru, 20 Juli 2016