KERANGKA ACUAN KERJA (KAK)

GIZI
PUSKESMAS KELURAHAN JATINEGARA

PUSKESMAS KECAMATAN CAKUNG JAKARTA TIMUR

TAHUN 2018
 KERANGKA ACUAN KERJA
PROGRAM GIZI TAHUN 2018

I. PENDAHULUAN

Program perbaikan gizi masyarakat telah berjalan puluhan tahun, namun

permasalahan gizi masih cukup kompleks dan terjadi di setiap siklus kehidupan, sejak
kandungan (janin) hingga usia lanjut. Permasalahan ini berada pada satu sisi,
sementara pada sisi yang lain masyarakat membutuhkan pelayanan kesehatan dan gizi
yang bermutu. Menurut Roesli (2008), untuk mendapatkan pelayanan kesehatan dan
gizi yang bermutu, maka salah satu tujuan pembangunan adalah membangun sumber
daya manusia (SDM) yang berkualitas agar dapat melanjutkan perjuangan
pembangunan nasional untuk menuju masyarakat sejahtera, adil dan makmur
Masalah gizi merupakan masalah kesehatan yang masih perlu
ditangani antara lain : Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY), Anemia Gizi
Besi, Kurang Energi Protein (KEP ), kekurangan Vitamin A (KVA) dan Kelebihan Gizi.
Salah satu penyebab yang melatar belakangi timbulnya masalah tersebut adalah
masyarakat yang kurang memiliki pengetahuan gizi dan prilaku gizi yang kurang baik
dan benar guna menunjang upaya perbaikan status gizi masyarakat. Program gizi ini
dilaksanakan sesuai dengan Visi Puskesmas Kecamatan Cakung yaitu menjadi
puskesmas terbaik kebanggaan DKI Jakarta melalui pemberdayaan masyarakat yang
cepat dan tepat sasaran sesuai dengan tata nilai Puskesmas Kecamatan Cakung yang
telah di tetapkan yaitu Integritas, Profesional, Empati, Sinergi, Inovatif

II. L A T A R B E L A K A N G

Puskesmas sebagai unit pelayanan kesehatan terdepan dan terdekat dengan

masyarakat. Puskesmas merupakan penanggung jawab penyelenggara upaya
kesehatan tingkat pertama. Puskesmas dan jejaringnya harus membina Upaya
Kesehatan Berbasis Masyarakat. Puskesmas adalah sarana kesehatan terdepan yang
memberikan pelayanan kesehatan termasuk gizi kepada masyarakan guna
mempersiapkan, memelihara dan mempertahankan agar setiap orang mempunyai
status gizi baik, dapat hidup sehat dan produktif

III. TUJUAN
1. Tujuan Umum
Menanggulangi masalah gizi dan meningkatkan status gizi masyarakat

2. Tujuan khusus
a. Melaksanakan konseling gizi pada pasien dan keluarga
b. Membina dan mengarahkan pasien dalam menghadapi permasalahan gizi
guna mengatasi masalah gizi yang dihadapinya
c. Memanfaatkan konseling gizi secara optimal baik didalam gedung maupun
luar gedung
d. Memantau perkembangan masalah gizi yang sedang dihadapi baik
perorangan maupun kelompok
e. Melaksanakan edukasi gizi/ pendidikan gizi untuk mendorong perubahan
prilaku masyarakat

IV. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN

NO KEGIATAN POKOK RINCIAN KEGIATAN

1. Konseling Gizi 1. Memberikan asuhan gizi kepada pasien
2. Memberikan edukasi berkaitan dengan
masalah gizi pasien
3. Memberikan intervensi gizi
4. Melakukan monev gizi

2. Pemantauan Pertumbuhan 1. Melakukan monitoring dan evaluasi

Balita di Posyandu kegiatan posyandu
2. Membuat laporan kegiatan posyandu
3. Pemberian Suplemen (Vitamin 1. Pendistribusian dan pemberian Vitamin
A) A di Posyandu

4. Pemantauan garam beryodium
5. Pelacakan gizi buruk
6. Penanganan gizi buruk
7. Pemberian PMT- Pemulihan
8. Penyuluhan dan Pemberian
Tablet Tambah Darah Rematri
9. 8 Pembinaan Kader Posyandu
10. Pendataan EPPGBM
11. SSweeping penimbangan dan
wvitamin A
12. PPenyuluhan 1000 Hari
Pertama Kehidupan
13. PPenyuluhan Gizi Seimbang
14. Pelatihan PMBA
2. Penditribusian dan pemberian Vitamin
A di TK/ PAUD
3. Pencatatan dan pelaporan pemberian
vitamin A
1. Melakukan pengecekan garam rumah
tangga dengan menggunakan iodium
test
2. Membuat laporan pemantauan garam
beryodium
1. Melakukan kunjungan rumah balita gizi
buruk
2. Pencatatan dan pelaporan data balita
gizi buruk
3. Membuat rencana tindak lanjut
1. Melakukan asuhan gizi berkaitan
dengan keadaan pasien gibur
2. Memberikan edukasi gizi kepada
keluarga pasien gibur
3. Memberikan PMT Pemulihan
4. Melakukan monitoring dan evaluasi
5. Pencatatan dan pelaporan kasus gizi
buruk
1. Pemberian PMT Pemulihan/MPASI
Kepada balita BGM dan Gakin
2. Pemberian PMT bumil KEK
3. Pencatatan dan pelaporan evaluasi
pemberian PMT
1. Penyuluhan tentang anemia gizi besi
dan pemberian TTD rematri
2. Pendistribusian TTD ke guru
UKS/pihak sekolah untuk dibagikan ke
rematri
3. Melakukan monev pemberian TTD
rematri
4. Pencatatan dan pelaporan pemberian
TTD rematri
1. Melakukan pembinaan kepada seluruh
kader posyandu di wilayah kerja
puskesmas
2. Pencatatan dan pelaporan dari
kegiatan pembinaan
3. Melakukan monitoring dan evaluasi
1. Menyiapkan data sasaran balita dan
bumil di wilayah kerja puskesmas
2. Menginput data sasaran balita dan
bumil ke dalam sistem aplikasi
EPPGBM
3. Pencatatan dan pelaporan kegiatan
4. Melakukan monitoring dan evaluasi
kegiatan
1. Melakukan sweeping penimbangan dan
vitamin A di posyandu
2. Pencatatan dan pelaporan hasil
kegiatan
3. Melakukan monev kegiatan
1. Penyuluhan tentang 1000 HPK
2. Melakukan Pencatatan dan Pelaporan
3. Melakukan Monitoring dan Evaluasi
1. Penyuluhan tentang Gizi Seimbang
2. Pencatatan dan pelaporan hasil
kegiatan
1. Melakukan pelatihan menjadi konselor
PMBA yang baik kepada kader
2. Pencatatan dan pelaporan hasil
kegiatan
3. Melakukan monitoring dan evaluasi
 15. Sweeping peninmbangan dan 1. Melakukan Sweeping penimbangan
Vit. A dan Vit. A di posyandu
2. Pencatatan dan Pelaporan hasil
kegiatan
3. Melakukan Monitoring dan Evaluasi
16. Posyandu Balita 1. Melakukan Posyandu balita di Wilayah
2. Pencatatan dan Pelaporan hasil
kegiatan
3. Melakukan Monitoring dan Evaluasi

V . CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN

No Kegiatan Pelaksana program Lintas program Lintas sektor Ket

Pokok terkait terkait
1 Konseling - Melakukan asuhan 1. Poli Umum 1. Kader Non
Gizi gizi kepada pasien - Memberikan - Melaporkan budget
- Memberikan edukasi rujukan dan merujuk
gizi pasien balita BGM
- Berkoordinasi dengan dengan yang ada di
dokter untuk penyakit diagnosa wilayah kerja
terkait masalah gizi posyandu
- Memberikan 2. Poli
intervensi gizi MTBS/Lansi
- Pencatatan dan a
pelaporan - Memberikan
rujukan
pasien
dengan
diagnosa
masalah gizi
3. Poli KIA
- Merujukan
ibu hamil
dengan
masalah gizi
4. Poli
Imunisasi
- Merujuk
balita
dengan
masalah gizi
5. Poli TB
- Merujuk
pasien
dengan
masalah gizi
2 Pemantaua - Menyusun rencana 1. KIA 1. Kelurahan Non
n dan jadwal kegiatan - Melakukan - Bertanggung budget
Pertumbuh - Koordinasi dengan pemantauan jawab dalam
an Balita di LP/LS dan sarana dan
Posyandu - Menentukan tempat pemeriksaan prasarana
dan pelaksanaan ibu hamil di posyandu
kegiatan posyandu - Bertanggung
- Menyiapkan form 2. Imunisasi jawab dalam
monitoring dan - Melakukan pemenuhan
evaluasi kegiatan imunisasi di PMT
- Melakukan monitoring posyandu posyandu
kegiatan posyandu 3. KB - Melakukan
- Membuat laporan - Melakukan monev
kegiatan pelayanan KB kegiatan
di posyandu posyandu
4. Promkes 2. Kader
- Melakukan - Membantu
penyuluhan dalam
PHBS di pelaksanaan
 posyandu posyandu
- Membuat
pelaporan
pelaksanaan
posyandu
3. Tokoh
Masyarakat
- Mendukung
terselenggar
anya
kegiatan
posyandu
3 Pemberian - Menyusun rencana 1. Farmasi 1. Kader Non
Suplemen dan jadwal kegiatan - Menyiapkan - Membantu budget
(Vitamin A) - Koordinasi dengan kebutuhan pemberian
LP/LS vitamin A vitamin A di
- Pemberian vitamin A sesuai data posyandu
dilakukan di semua sasaran 2. BPM
posyandu, TK dan 2. UKS - Membantu
PAUD - Menyiapkan memberikan
- Membuat laporan data sasaran vitamin A di
kegiatan TK dan kliniknya
PAUD masing-
- Membantu masing
memberikan
vitamin A di
TK dan
PAUD
4. Pemantaua - Menyusun rencana - 1. Kader Non
n garam dan jadwal kegiatan - Membantu Budget
beryodium - Koordinasi dengan pemantauan
LP/LS garam
- Menentukan tgl beryodium di
pelaksanaan kegiatan posyandu
-
Melaksanakan
kegiatan sesuai
dengan form
pemantauan garam
beryodium
-
Membuat laporan
kegiatan
5. Pelacakan - Menyusun rencana 1. Dokter 1. Lurah Non
gizi buruk dan jadwal - Memberikan - Membantu budget
- Koordinasi dengan asuhan memecahka
LP/LS medis n masalah
- Melakukan pelacakan kepada gizi buruk
sesuai form balita gizi dengan cara
pelacakan gizi buruk buruk memberikan
-
Membuat laporan 2. KPLDH intervensi
kegiatan - Membantu 2. Kader
pelacakan - Membantu
gizi buruk di melaporkan
wilayah balita gizi
binaannya buruk dan
membantu
pelacakan
gizi buruk
3. Tokoh
Masyarakat
(RT/RW)
- Membantu
mengatasi
masalah gizi
buruk di
wilayahnya
6. Penangana - Menyusun rencana 1. Dokter/Poli 1. Lurah Non
n gizi buruk dan jadwal MTBS - Membantu budget
- Koordinasi dengan - Memberikan memecahka
LP/LS asuhan n masalah
- Melakukan medis gizi buruk
penanganan gibur kepada dengan cara
sesuai tata laksana balita gizi memberikan
penanganan gizi buruk intervensi
buruk 2. Poli 2. Kader
-
Membuat laporan Imunisasi - Membantu
kegiatan - Merujuk melaporkan
balita balita gizi
dengan buruk yang
tanda klinis ditemukan di
gizi buruk wilayah kerja
3. KPLDH posyandu
- Membantu 3. Tokoh
merujuk Masyarakat
balita gizi (RT/RW)
buruk yang - Membantu
ditemukan di mengatasi
wilayah masalah gizi
binaannya buruk di
wilayahnya
-
7. Pemberian Menyusun data - 1. Kader Non
PMT- sasaran balita BGM - Membantu budget
Pemulihan dan gakin serta bumil mendistribusika
KEK n PMT
-
Memberikan PMT Pemulihan
Pemulihan kepada kepada sasaran
balita BGM dan gakin
serta bumil KEK
-
Melakukan monitoring
dan evaluasi
-
Membuat laporan
8. Penyuluhan - Menyusun rencana 1. Farmasi 1. Guru UKS Sumber
dan dan jadwal kegiatan - Menyiapkan - Membantu pembiay
Pemberian - Menentukan sasaran kebutuhan pendistribusi aan
Tablet rematri di sekolah tablet an tablet BLUD
Tambah - Koordinasi dengan tambah tambah Gizi
Darah LP/LS darah sesuai darah di
Rematri -
Melaksanakan dengan data sekolah
kegiatan sasaran kepada
- 2. Promkes rematri
Melakukan monev
kegiatan - Memberikan - Memonitorin
- penyuluhan g pemberian
Membuat laporan
kegiatan PHBS di TTD di
sekolah sekolah
9. Pembinaan - Menyusun rencana 1. Program KIA 1. Lurah Sumber
Kader dan jadwal kegiatan - Memberikan - Mendukung pembiay
Posyandu - Menentukan sasaran materi terselenggar aan
atau peserta pembinaan anya BLUD
- Koordinasi dengan tentang pembinaan Gizi
LP/LS kehamilan kader
- Melaksanakan 2. Program posyandu
kegiatan pembinaan Imunisasi
- Membuat laporan - Memberikan
kegiatan materi
pembinaan
tentang
imunisasi
3. Program KB
- Memberikan
materi
pembinaan
tentang KB
10. Peningkata - Menyusun rencana 1. Program KIA 1. Lurah Sumber
n Wawasan dan jadwal kegiatan - Memberikan - Mendukung pembiay
Motivator - Menentukan sasaran materi terselenggar aan
KP Ibu atau peserta pembinaan anya BLUD
- Koordinasi dengan tentang peningkatan Gizi
LP/LS kehamilan wawasan
- Melaksanakan motivator KP
kegiatan peningkatan Ibu
wawasan motivator
KP Ibu
- Membuat laporan
kegiatan
11. Pendataan - Menyusun rencana - 1. Lurah Sumber
EPPGBM dan jadwal kegiatan - Mendukung pembiay
- Menentukan sasaran terselenggar aan DAK
atau peserta anya Gizi
- Koordinasi dengan pendataan
LP/LS EPPGBM
- Melaksanakan 2. Tokoh
kegiatan pendataan Masyarakat
EPPGBM (RT/RW)
- Membuat laporan - Mendukung
kegiatan kegiatan
pendataan
EPPGBM di
wilayahnya
masing-
masing

12 Sweeping - Menyusun rencana - 1. Tokoh Sumber

penimbang dan jadwal kegiatan Masyarakat pembiay
an dan - Menentukan sasaran (RT/RW) aan DAK
vitamin A atau peserta - Mendukung Gizi
- Koordinasi dengan kegiatan
LP/LS pendataan
- Melaksanakan EPPGBM di
kegiatan sweeping wilayahnya
penimbangan dan masing-
vitamin A masing
- Membuat laporan
kegiatan
13 Pertemuan - Menyusun rencana 1.Program KIA 1.Kasie Kesra
Kader dan jadwal kegiatan Memberikan - Mendukung
Kesehatan - Menentukan sasaran pembinaan , kegiatan
atau peserta mengevaluasi pertemuan
- Koordinasi dengan dan Kader
LP/LS memberikan Kesehatan.
- Melaksanakan materi Membina dan
kegiatan pertemuan mengenai mengevaluasi
Kader Kesehatan program peran kader
- Membuat laporan kegiatan KIA kesehatan
kegiatan
14 Penyuluhan - Menyusun rencana - 1. Tokoh Sumber
1000 Hari dan jadwal kegiatan Masyarakat pembiay
Pertama - Menentukan sasaran mendukung aan
Kehidupan kegiatan adanya BLUD
- Koordinasi dengan penyuluhan
LP/LS HPK di wilayah
- Melaksanaan masing-masing
kegiatan
- Melakukan monev
- Melakukan
Pencatatan dan
Pelaporan
15 Penyuluhan - Menyusun rencana 1. Tokoh Sumber
gizi dan jadwal kegiatan masyarakat pembiay
seimbanh - Menentukan sasaran mendukung aan
 kegiatan adanya BLUD
- Koordinasi dengan penyuluhan
LP/LS tentang gizi
- Melaksanaan seimbang
kegiatan
- Melakukan monev
- Melakukan
Pencatatan dan
Pelaporan
16 - 2.

VI. SASARAN

a. Bayi – balita
b. Murid TK/ Paud
c. Ibu hamil, ibu nifas, ibu menyusui
d. Murid SD/MIS, SMP/MTS, SMA/MA
e. Kader posyandu

VII. JADWAL KEGIATAN

No Kegiatan Tahun 2018

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Konseling Gizi ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅
˅
2 Pemantauan ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅
Pertumbuhan
Balita di
Posyandu
3 Pemberian ˅ ˅
Suplemen
(Vitamin A)
4 Pemantauan ˅
garam
beryodium
5 Pelacakan gizi ˅
buruk
6 Penanganan gizi ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅
buruk
7 Pemberian PMT- ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅ ˅
Pemulihan
8 Penyuluhan dan ˅ ˅
Pemberian
Tablet Tambah
Darah Rematri
9 Pembinaan ˅
Kader Posyandu
10 Peningkatan ˅
Wawasan
Motivator KP Ibu
11 Pertemuan ˅ ˅ ˅
Kelompok
Pendukung Ibu
(KP Ibu)
12 Pendataan ˅
EPPGBM
13 Sweeping ˅
penimbangan
dan vitamin A

VIII. PENCATATAN, PELAPORAN DAN EVALUASI KEGIATAN

 Pelaporan Program Gizi dilakukan setiap bulan ke Puskesmas Kecamatan Cakung
dan penginputan di aplikasi/website masing-masing kegiatan .

IX. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN DAN PELAPORAN

Pelaporan dan evaluasi hasil pelaksanaan kegiatan akan dilaporkan dalam bentuk
laporan hasil kegiatan dan SPJ, sehingga pencapaian SPM dalam 1 tahun tercapai.

Kasatpel Puskesmas Kelurahan Pelaksana Kegiatan

Jatinegara

drg.Apriemi Simanjuntak Savira Putri Siswantara

NIP. 196704281992022001 NIK. 10205819940713201602154