Oleh :
EVANILA SILVIA
F361190121
PROGRAM PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2019
BUKU : TEKNIK DAN APLIKASI PRODUKTIVITAS HIJAU
(GREEN PRODUCTIVITY) PADA AGROINDUSTRI
Tipe 1
Profitabilitas dalam Perspektif Tangen juga dilihat sebagai hubungan antara output
dan input tetapi merupakan merupakan hubungan moneter dan dipengaruhi oleh factor
harga (price recovery)
Makro Net
𝑵𝒆𝒕 𝑶𝒖𝒕𝒑𝒖𝒕
Total Faktor Produktivitas = (𝑱𝒖𝒎𝒍𝒂𝒉 𝒊𝒏𝒑𝒖𝒕 𝑻𝒆𝒏𝒂𝒈𝒂 𝒌𝒆𝒓𝒋𝒂+𝑴𝒐𝒅𝒂𝒍)
Produktivitas Parsial adalah rasio dari output terhadap salah satu factor input, sering
disebut juga sebagai produktivitas factor tunggal (single factor productivity).
Tipe 2
1. Sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang agroindustry pengalengan buah ingin
mengukur kinerjanya dalam rangka memperbaiki kinerja perusahaan. Kriteria apa saja
yang diperlukan untuk mengukur kinerja perusahaan tersebut berdasarkan extended
system ?
Kriteria yang diperlukan untuk mengukur kinerja perusahaan adalah :
a. Kualitas dari produk
Kriteria ini untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan sesuai spesifikasi
dan dapat memuaskan keinginan konsumen. Untuk mencapai kualitas yang
diinginkan maka perlu dilakukan uji kualitas pada 5 titik uji, yaitu :
Checkpoint 1 : Pemilihan dan manajemen system hulu atau penyedia
sumber daya material
Checkpoint 2 : Penjaminan kualitas input
Checkpoint 3 : Manajemen kualitas bahan dalam proses
Checkpoint 4 : Penjaminan kualitas output
Checkpoint 5 : Penjaminan proaktif dan reaktif bahwa system organisasi
bisa memenuhi kebutuhan konsumen saat ini dan yang
akan datang
b. Utilitas Alat
Kriteria ini untuk memastikan bahwa sumber daya (manusia, alat/mesin, material)
termanfaatkan atau penggunaanya telah optimal.
c. Produktivitas
Kriteria ini untuk memastikan bahwa kinerja organisasi secara menyeluruh telah
mencapai target/standar yang ditentukan.
d. Profitabilitas
Kriteria ini untuk memastikan bahwa organisasi/perusahaan memperoleh benefit
secara maksimal.
2. Apabila perusahaan agroindustry tersebut hanya ingin mengetahui sampai sejauh mana
produktivitas/kinerja-nya maka jenis pengukuran apakah yang disarankan. Jelaskan
mengapa jenis pengukuran tersebut anda sarankan, dibandingkan jenis pengukuran yang
lain.
Karena perusahaan hanya ingin mengetahui sampai sejauh mana produktivitasnya maka
jenis pengukuran yang disarankan adalah yang bertujuan untuk mengetahui kondisi
produktivitas atau awareness. Pada tahap ini perusahaan belum akan melakukan suatu
tindakan pengendalian atau peningkatan kinerja jika ternyata hasil pengukuran kinerjanya
menunjukkan belum memuaskan/mencapai target.
3. Sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang pengalengan ikan mempertimbangkan
pengukuran sekaligus peningkatan peningkatan kinerja perusahaan, berdasarkan extended
system Sink et al. 1989 kembangkanlah menjadi system pengukuran kinerja berdasarkan
pola berpikir system. Gunakan diagram sebab akibat untuk memperjelas hubungan antar
kriteria dalam extended system tersebut.
Utilitas