6.

Struktur, Fungsi Sel dan Jaringan

A. Tujuan :

1. Menjelaskan bagian-bagian sel tumbuhan dan hewan

2. Melakukan pengamatan proses osmosis pada sel
3. Menjelaskan macam-macam jaringan tumbuhan
4. Membandingkan ciri tumbuhan monokotil dan dikotil.

B. Teori
Sel terdiri dari membran sel, protoplasma dan nukleus. Di dalam sitoplasma
terdapat organel yang terdiri dari nukleus, kromatin, ribosom, retikulum endoplasma,
badan golgi, mitokondria, lisosom, peroksisom, vakuola, plastida, dan sentrosom.
Transpor sel terdiri atas transport pasif seperti osmosis, difusi dan transport aktif berupa
pompa ion, kotransport dan endositosis. Sel yang sama struktur dan fungsinya disebut
jaringan. Jaringan pada tumbuhan dibedakan atas jaringan meristem dan permanen.
Jaringan permanen dibedakan lagi menjadi jaringan epidermis, parenkim, kolenkim,
sklerenkim, pengangkut.

C. Alat
1. Gelas beker 250 ml
2. Pisau
3. Spidol

D. Bahan
1. Aquades
2. Larutan garam 10%
3. Irisan apel

E. Cara kerja:

1. Isi gelas beker masing-masing dengan akuades dan larutan garam, kemudian beri
tanda masing-masing gelas beker tersebut.
2. Siapkan empat irisan apel. Catat bentuknya.
3. Masukkan 2 irisan apel kedalam gelas beker yang berisi akuades dan 2 irisan apel
yang lainnya kedalam gelas beker berisi larutan garam. Diamkan beberapa jam.
4. Ambil irisan apel tersebut, amati catat perubahan yang terjadi
5. Catat hasil pengamatan anda pada tabel hasil pengamatan

F. Hasil pengamatan

Bentuk irisan apel sebelum dan sesudah rendaman.

17
 Irisan apel Sebelum rendaman Setelah rendaman
Larutan garam

Akuades

G. Pertanyaan

1. Pengamatan proses osmosis pada sel

a. Irisan apel yang manakah yang kehilangan air dan yang dimasuki air ?
………………………………………………………………………….
b. Pada beker berisi akuades, dimanakah konsentrasi air yang paling tinggi? Didalam
atau diluar irisan apel ? Jelaskan.
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
c. Pada beker berisi larutan garam , dimanakah konsentrasi air yang paling tinggi?
Didalam atau diluar irisan apel ? Jelaskan.
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................

2. Berilah keterangan pada gambar sel dibawah ini.

Gambar sel hewan

3. Jelaskan bagian sel hewan berikut ini

a.Sentriol:...............................................................................................................................
..........................................................................................................................................

18
 b. Sentrosom:.......................................................................................................................
..........................................................................................................................................
...
c. Lisosom:.............................................................................................................................
............................................................................................................................................
d. Mitokondria:......................................................................................................................
............................................................................................................................................
4. Berilah keterangan pada gambar sel dibawah ini.

Gambar sel tumbuhan

5. Jelaskan bagian sel tumbuhan berikut ini

a. Dindingsel:.........................................................................................................................
............................................................................................................................................
b. Kloroplas:...........................................................................................................................
............................................................................................................................................
c. Vakuola:.............................................................................................................................
............................................................................................................................................
d. Plastida:..............................................................................................................................
............................................................................................................................................

6. Lengkapi tabel jaringan tumbuhan berikut ini.

No Jaringan tumbuhan Ciri- ciri

1. Jaringan meristem :
a.Apikal

b.Lateral

c.Interkalar

19
2. Jaringan permanen :
a.Epidermis

b.Parenkim

c. Kolenkim

d.Sklerenkim

e Pengangkut

7. Lengkapi tabel ciri tumbuhan monokotil dengan dikotil berikut ini.

No Perbedaan Tumbuhan monokotil Tumbuhan dikotil

1. Jumlah kotiledon

2. Pertulangan daun

3. Ada/tidak kambium
di batang

4. Kelipatan bagian
bunga

5. Jenis akar

6. Letak berkas
pengangkut di akar

7. Tipe ikatan pembuluh

angkut di batang

8. Ada/tidak jaringan
parenkim di daun

H. Kesimpulan

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………

20