SIKLUS MENU 10 HARI

(Untuk Pasien Dewasa Kelas III)

Berat Berat ZAT GIZI

HARI
WAKTU NAMA HIDANGAN BAHAN Kotor Bersih Energi Protein Lemak HARGA
KE KH (gr)
(gram) (gram) (kkal) (gr) (gr)
6:30 Nasi Putih Beras 50 50 180.4 39.8 3.3 0.3 600
Ikan Kembung Semur Ikan Kembung 94 75 84.1 0 16 1.7 3000
Kecap 5 5 3 0.3 0.5 0 150
Perkedel Tahu Tahu 50 50 38 0.9 4.1 2.4 500
Tepung terigu 15 15 54.6 11.4 1.5 0.2 250
Telur ayam 17 15 23.3 0.2 1.9 1.6 250
Lodeh Labu Siam dan
Tauge Kacang Panjang 20 20 7 1.6 0.4 0.1 500
Gori Nangka 20 20 8.8 2 0.3 0 500
Melinjo 10 10 4.7 1.2 0.1 0 250
Santan 50 50 53.1 2.3 0.5 5.1 500

I
Pepaya Pepaya 100 75 29.2 7.4 0.5 0.1 500

10:00 Teh Manis Bubuk 5 5 0.6 0.2 0 0 250

Gula pasir 20 20 77.4 20 0 0 250
Kue Putu Ayu Tepung terigu 25 25 91 19.1 2.6 0.3 400
Gula pasir 20 20 77.4 20 0 0 250
Telur ayam 27 25 38.8 0.3 3.2 2.7 500
Santan 50 50 47.8 2.1 0.4 4.5 500
Kelapa parut 20 20 35.4 1.5 0.3 3.4 250

12:00 Nasi Putih Beras 75 75 270.7 59.6 5 0.5 825

Opor ayam Daging ayam 130 50 142.4 0 13.4 9.4 3500
Santan 50 50 53.1 2.3 0.5 5.1 500
Tempe bacem Tempe 50 50 99.5 8.5 9.5 3.8 250
 Kecap 5 5 3 0.3 0.5 0 150
Gula aren 5 5 18.5 4.7 0 0 150
Minyak 5 5 43.1 0 0 5 250
Bening bayam jagung Bayam 71 50 18.5 3.7 1.9 0.1 500
Jagung 5 5 5.4 1.3 0.2 0.1 250
Semangka Semangka 219 100 32 7.2 0.6 0.4 1000

15:00 Agar-agar Ubi Ungu Agar-agar 7 7 0 0 0 0 3000

Ubi Ungu 67 50 56 13.1 1.2 1 1000
Gula pasir 10 10 38.7 10 0 0 250

19:00 Nasi Putih Beras 50 50 180.4 39.8 3.3 0.3 600

Telur Telur 68 60 93.1 0.7 7.6 6.4 1500
Minyak 5 5 43.1 0 0 5 250
Bola-bola tempe Tempe 50 50 99.5 8.5 9.5 3.8 250
Tepung terigu 10 10 36.4 7.6 1 0.1 200
Minyak 5 5 43.1 0 0 5 250
Tumis buncis dan
wortel Buncis 28 25 8.7 2 0.5 0.1 200
Wortel 32 25 9.1 2 0.3 0.2 250
Minyak 5 5 43.1 0 0 5 250
Pisang Pisang 108 75 69 17.5 0.8 0.4 1000
TOTAL KEBUTUHAN 2261 319.1 91.4 74.1 Rp 25775