Nama : Jenis Kelamin :

Umur : Tanggal :

Dihadapan Saudara/i terdapat 3 sampel kerupuk. Silahkan dimakan dan dinilai sesuai dengan parameter berikut dengan melingkari angka dari (0)
hingga (10) untuk tingkat kesukaan dan intensitas.

Kode Sampel : 253

Kesukaan Intensitas
Warna 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Enak
tidak ral sekali enak ral
suka
sekali
Rasa 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(ikan)
Sangat Net Sangat suka Putih Net Coklat
tidak ral sekali ral Gelap
suka
sekali
Aroma 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Aroma
tidak ral sekali beraroma ral Ikan
suka
sekali
Kerenyahan 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Sangat
tidak ral sekali renyah ral renyah
suka sekali
sekali
Tekstur/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Kelembutan
Sangat Net Sangat suka Kasar Net Lembut
tidak ral sekali ral
suka
sekali
Kekerasan 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Lembut Net Keras
tidak ral sekali ral
suka
sekali
Kode Sampel : 174

Kesukaan Intensitas
Warna 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Enak
tidak ral sekali enak ral
suka
sekali
Rasa 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(ikan)
Sangat Net Sangat suka Putih Net Coklat
tidak ral sekali ral Gelap
suka
sekali
Aroma 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Aroma
tidak ral sekali beraroma ral Ikan
suka
sekali
Kerenyahan 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Sangat
tidak ral sekali renyah ral renyah
suka sekali
sekali
Tekstur/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Kelembutan
Sangat Net Sangat suka Kasar Net Lembut
tidak ral sekali ral
suka
sekali
Kekerasan 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Lembut Net Keras
tidak ral sekali ral
suka
sekali
Kode Sampel : 481

Kesukaan Intensitas
Warna 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Enak
tidak ral sekali enak ral
suka
sekali
Rasa 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(ikan)
Sangat Net Sangat suka Putih Net Coklat
tidak ral sekali ral Gelap
suka
sekali
Aroma 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Aroma
tidak ral sekali beraroma ral Ikan
suka
sekali
Kerenyahan 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Tidak Net Sangat
tidak ral sekali renyah ral renyah
suka sekali
sekali
Tekstur/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Kelembutan
Sangat Net Sangat suka Kasar Net Lembut
tidak ral sekali ral
suka
sekali
Kekerasan 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Sangat Net Sangat suka Lembut Net Keras
tidak ral sekali ral
suka
sekali