SRIKAYA

SRIKAYA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiospermae
Klas : Magnoliopsida
Subklas : Magnoliidae
Ordo : Magnoliales
Famili : Annonaceae
Genus : Annona
Spesies : Annona squamosa L., A. asiatica Vahl., A. cinerea Dunal., A. forshahlii DC, A. biflora Moc. &
Sesse
Nama lain: delima bintang, sarkaja (Madura), sarikaya (Sunda), custard apple (Inggris)
Asal-usul:India
PROFIL TANAMAN
Pohon kecil atau semak, 7 m, percabangan dekat tanah, batang cokelat, ranting silindris menjurai. Daun
bulat telur memanjang atau elips panjang, tipis, ujung meruncing, pangkal membulat atau tumpul, tepi
rata, permukaan berbulu, permukaan atas hijau tua, permukaan bawah hijau muda. Bunga bulat kecil,
panjang 2,5 cm, ujung agak meruncing, tebal berdaging, tunggal atau ganda, letak di sisi daun atau
berhadapan dengan daun, menggantung, tangkai berbulu, mahkota bagian luar hijau kekuningan dan
bagian dalam putih kekuningan. Buah semu majemuk, bentuk seperti jantung, panjang 7 – 10 cm, hijau
keputihan, bersisik/berjuring (setiap juring mengandung daging buah dan sebuah biji), berlapis lilin,
daging buah putih, kasar dengan rasa manis, biji banyak, elips, cokelat kehitaman atau hitam. Biji atau
setek. 0 – 100 m dpl
SIRSAK
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Magnoliales
Famili : Annonaceae
Genus : Annona
Spesies : Annona muricata L.
Nama lain : Nangka belanda, nangka sabrang, nangka landa (Jawa), mandalika (Sunda), nangka englan,
nangka muris (Madura), zuurzak (Belanda), soursop (Inggris)
Asal-usul : Argentina, Meksiko, Ekuador, Peru
PROFIL TANAMAN
Pohon 3 – 8 m, bercabang dekat tanah, ranting silindris, daun memanjang, ujung dan pangkal
meruncing, tepi trnsparan, sempit, permukaan atas hijau tua mengkilat, permukaan bawah hijau muda
agak kusam, tulang daun berbulu. Bunga hijau di bagian luar dan kuning muda di bagian dalam. Bentuk
buah tidak beraturantetapi umumnya jorong (bulat panjang) yang mengecil pada ujungnya, hijau tua,
kulit buah tampak berduri pendek, lunak dan membengkok, daging buah lunak warna putih atau putih
krem, berserat, berair, manis asam, biji banyak, pipih cokelat kehitaman, permukaan halus mengilat,.
Biji. 0 – 1000 m dpl
BUAH NONA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Magnoliales
Famili : Annonaceae
Genus : Annona
Spesies : Annona reticulata L.
Nama lain : Mulwa, kluwa, kemluwa, manowa (Jawa), binoa, binowa (Madura), bullock”s heart, custard
apple (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon 3 – 7 m, bercabang rendah, ranting berbentuk silindris, banyak terdapat lentisel mirip kutil,
tangkai daun pendek, panjang meruncing, permukaan atas daun berwarna hijau tua, permukaan bawah
hijau muda, pangkal daun meruncing. Bunga harum sebanyak 2 – 10 buah di ketiak daun, bertangkai
pendek, bunga bagian luar berwarna hijau kekuningfan sedang bagian dalam putih kehijauan atau putih
kekuningan. Buah bulat atau berbentuk jantung, kulit buah cokelat kemerahan atau kuning tua, kulit
tipis dengan bercak-bercak cokelat tua, daging buah berair, lunak, berwarna putih keabuan atau putih
krem, rasa manis, biji cokelat hitam, mengilat. Biji
ALPUKAT
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Laurales
Famili : Lauraceae
Genus : Persea
Spesies : Persea americana Mill.
Nama lain : Advokaat (Belanda), alpokat (Jawa), avocado (Inggris)
Asal-usul : Amerika Tengah yaitu Meksiko, Peru, Venezuela
PROFIL TANAMAN
Pohon, tinggi 3 – 10 m, bentuk buah bulat lonjong berkulit coklat keunguan atau hijau, berdaging tebal
lunak, berwarna kuning kehijauan dan enak dimakan Perbanyakan tanaman dengan biji dan stek
NANGKA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Hamamelidae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus integra (Thumb.) Merr.,
A. heterophyllus Lamk., A. integrifolia L.f.
Nama lain : Jackfruit (Inggris)
Asal-usul : India
PROFIL TANAMAN
Pohon 20 m, daun letaknya teratur di spiral dengan filotaksi 2/5, warna hijau tua, permukaan atas
mengilat, permukaan bawah warna pucat, bertangkai, bentuk elips atau bulat telur, ujung tumpul. Buah
pada batang pokok atau cabang, besar, tersusun dari buah kecil-kecil yang menjadi satu (syncarp),
bentuk bulat ataupun panjang, bila sudah masak kulit buah kuning, daging buah kuning, bau harum.
Bergetah, biji panjang 3 cm, lebar 2 cm, buah muda untuk sayur, buah masak untuk buah segar, kayu tua
untuk bahan bangunan. Biji
KELUWIH
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus incisa L.f.
Nama lain : Timbul, kelewih (Sunda), kluwih (Jawa), kolor (Madura), bread fruit (Inggris)
Asal-usul : Kepulauan Pasifik
PROFIL TANAMAN
Pohon bias mencapai 30 m, daun besar,lebar 40 cm, panjang 60 cm, tebal, berbulu, kaku, permukaan
atas hijau tua mengilat, bawah hijau muda kasar, berlekuk dalam dengan 7 –9 lekukan, tangkai 5 cm.
Bunga jantan kuning, lebar 4 cm, panjang 25 cm, bentuk seperti gada, kecil, benangsari 1. Bunga betina
tegak pada tangkai yang kuat, bulat atau panjang, tebal 7 cm, panjang 10 cm, hijau. Buah terbentuk dari
kumpulan bunga betina, bulat atau bulat memanjang, diameter 10 – 30 cm, kulit tampak bergaris
seperti jala heksagonal, hijau kekuningan, berduri lunak, biji panjang 2,5 cm, bulat, kecokelatan, daging
buah untuk sayur. Biji. 0 – 600 m dpl
SUKUN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus communis Forst., A. altilis (Parkinson) Fosberg
Nama lain : Seedless bread fruit (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, daun dan bunga mirip kluwih. Buah bundar atau agar bundar panjang, kulit mempunyai tonjolan
seperti duri lunak, daging kuning pucat atau keputihan, aroma sedap, tidak berbiji. Setek,sambung
CEMPEDAK
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus champeden (Lour.) Spreng.
Nama lain : Nangka cina (Jawa, Madura), nangka beurit (Sunda), Wild bread (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon 10 – 20 m, banyak terdapat di Kalimantan, Sumatera, dan Semenanjung Malaysia, bergetah
seperti pohon nagka. Daun mempunyai rambut panjang seperti kawat yang berwarna cokelat. Buah
lebih kecil daripada nangka, berbau khas, daging buah berlendir mengelilingi biji, berwarna kuning tua.
Biji.
PEUSAR
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus rotundus (Howitt) Panzer., A. rigidus
Nama lain : Peuser, mondoliko, kosar, tampunia, tampuniek, purin, keledang, temponek, tempuret,
pujan, nangka kera, monkey jack (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Tanaman langka. Pohon, dapat mencapai 25 m, akar banir yang tidak terlau besar, batang abu-abu.
Daun tunggal, bnetuk jorong agak memanjang atau bulat telur, ujung meruncing, pangkal membulat
yang kadang meruncing, tepi rata atau sedikit bergelombang, berdaun penumpu bulat telur dengan
ujung meruncing dan berbulu kaku kasar warna kuning sampai cokelat kemerahan. Buah bulat agak
pipih, berbulu kasar, bertangkai pendek, daging buah kuning jingga, lunak, harum tidak merangsang,
rasa manis asam, buah dapat dimakan, kayu cukup awet untuk perabot rumahtangga.15 m, buah bulat
atau lonjong, berat 1 – 2 kg, muncul bergantungan di ujung dahan, daging kuning kecokelatan dengan
rasa manis, kulit sebagai bahan bangunan. Biji
DURIAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Caryophyllidae
Ordo : Malvales
Famili : Bombacaceae
Genus : Durio
Spesies : Durio zibethinus Murr.
Nama lain : duren (Jawa), ambetan (Jawa), kadu (Sunda), durin (Madura), stinkvrucht (Belanda), civet
fruit (Inggris)
Asal-usul : Sumatera, Kalimantan, Malaysia
PROFIL TANAMAN
Pohon l0 – 30 m. Daun bertangkai, memanjang, dengan pangkal membulat dan ujung meruncing seperti
kulit, di bawah bersisik rapat yang berwarna kuning keemasan, sedang permukaan daun bagian atas
berwarna hijau. Daun penumpu cepat rontok. Bunga dalam payung tambahan samping, menggantung,
berbunga 3 – 30. Daun pelindung bersatu mengelilingi kuncup, kemudian berbelah terbuka. Kelopak
bentuk lonceng, berlekuk 6 atau bercangap 4 – 6, tinggi 2 – 3 cm, seperti kulit, dari luar bersisik. Daun
mahkota lepas, bentuk solet memanjang, panjang 4 – 5 cm, melengkung ke belakang, putih kuning.
Benangsari banyak, dalam 5 berkas berbentuk kipas, kepala sari beruang l, membengkok. Bakal buah
beruang 5, bakal biji banyak. Tangkai putik tebal. Buah bulat memanjang, l5 – 30 kali l3 – l5 cm, tertutup
rapat oleh duri temple yang kasar, membuka mulai dari ujung dengan 5 katup, daging b uah putih,
kuning pucat, atau krem yang enak dimakan, berbau khas dan tajam. Biji 2 – 6 beruang, dengan
selubung biji yang putih atau kuning pucat. Biji, cangkok, dan okulasi.
AGROEKOLOGI
Di Sumatera Utara, sentra durian terdapat di kec. Bohorok, Kec. Parnah (Kab. Binjai), Kec. Pasir Mandoki
(Kab. Asahan), Kec. Barumun (Kab. Tapanuli Selatan)
KESEMEK
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Dilleniidae
Ordo : Ebenales
Famili : Ebenaceae
Genus : Diospyros
Spesies : Diospyros kaki L.f.
Nama lain : Buah kaki
Asal-usul : Cina
PROFIL TANAMAN
Termasuk tanaman langka, pohon lambat pertumbuhannya, dapat berupa semak atau pohon hingga 15
m, mempunyai kanopi bulat. Daun berbentuk elips, permukaan daun mengilat, sering rontok
(meranggas), duduk daun berseling-seling dengan tangkai daun pendek.Bunga berkelompok, terdiri dari
3-3 bunga jantan, sedangkan bunga betina soliter. Bunga berwarna putih kekuningan, bunga jantan
terdiri dari 16 – 24 benagsari, bunga betina mempunyai 8 kepala putik, pada beberapa jenis bunga
bagian tengah bersifat hermaprodit, bunga tergantung ke bawah, dengan kepala putik terbuka di dalam
mahkota bunga. Buah dipanen bila kulit buahnya berwarna kuning hingga merah muda, dan daging
buahnya lunak Dataran tinggi, 5,5 – 6,5
SAWO
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Ebenales
Famili : Sapotaceae
Genus : Achras
Spesies : Achras zapota L., Manilkara achras Mill., Manilkara zapotilla Gylly., Sapota achras Mill.
Nama lain : Sawo manila (Indonesia), sawo manela (Madura), sao manila (Batak), sabo jawa (Bali),
sapodilla (Inggris)
Asal-usul : Meksiko, Guatemala, El Salvador, Honduras

PROFIL TANAMAN
Pohon 20 m, batang bercabang rendah, kulit cokelat tua,bergetah, mahkota bulat atau piramida, daun
hijau mengilat, letak bergantian, bertangkai, bentuk elips sampai bulat telur meruncing. Bunga tunggal,
muncul di ketiak daun, kecil, putih. Buah bulat atau bulat lonjong, cokelat, ujung bulat agak lancip,
tangkai pendek, daging coklat muda, cokelat kekuningan, cokelat, kulit tipis bergetah, manis dan
bergetah, biji besar, pipih, hitam mengilat, sering diselubungi getah putih yang mengeras. Biji, cangkok,
SAWO KECIK
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Ebenales
Famili : Sapotaceae
Genus : Manilkara
Spesies : Manilkara kauki (L.) Dub.
Nama lain : Sawo jawa (Jawa), sawo ancol, sabu kecik (Madura)
Asal-usul : Indonesia
PROFIL TANAMAN
Pohon 30 m, daun tebal, kaku, bulat agak memanjang, pangkal lancip, permukaan atas hijau tua, bawah
abu-abu kecokelatan. Bunga kecil, muncul daei ketiak daun, hermaprodit. Buah kuning berbintik cokelat,
bulat telur, daging tebal berair dengan warna cokelat muda, rasa manis yang kadang sepet, berbiji 1 – 2,
cokelat muda mengilat, kulit biji keras dan tebal. Dataran rendah, biji dan cangkok.
SAWO DURIAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Ebenales
Famili : Ebenaceae
Spesies : Chrysophyllum cainito L.
Nama lain : Sawo bludru, sawo kadu, kenitu, sawo duren
Asal-usul : Amerika Tengah
PROFIL TANAMAN
Pohon 15 m, batang kekar, cokelat bergaris kasar, daun bagian atas hijau tua dan bawah cokelat,
meruncing di ujung. Bunga kecil, putih keunguan. Buah bulkat dengan ujung meruncing, biji cokelat,
halus, keras. Biji, cangkok. 5-1000 m dpl.
MANGGIS
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Famili : Clusiaceae (Guttiferae)
Genus : Garcinia
Spesies : Garcinia mangostana L.
Nama lain : Manggu (Sunda), mangghis (Madura), manggustang (Manado), manggoita (Aceh), manggisi
(Bugis), manggih (Minangkabau), manggistan (Belanda), mangosteen (Inggris)
Asal-usul : Indonesia, Semenanjung Malaysia
PROFIL TANAMAN
Pohon 10 – 25 m, kulit batang hitam gelap bergetah kuning atau kuning kehijauan, cabang tebal dan
kaku. Daun hijau kekuningan atau hijau keunguan, permukaan atas mengilap dan bawah hijau
kekuningan tidakmengilap, bentuk lonjong, bulat telur, bulat memanjang dengan pangkal lancip,
tumpul, atau membulat, ujung daun sempit, meruncing atau membulat, bertangkai pendek. Buah bulat,
warna coklat keunguan atau cokelat kemerahan, daging buah putih atau putih kekuningan, rasa manis
asam.
MANGGIS HITAM
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Spesies : Garcinia lateriflora BL.
Nama lain : Manggis leuweung (sunda), kemenjeng kebo
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Tanaman langka, berkulit hitam, pohon 15 m, daging buah berasa manis. 0 – 1000 m dpl
MANGGIS HUTAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Genus : Garcinia
Spesies : Garcinia hombroniana Pierre
Nama lain : Baros, kirasa jawara
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Kulit buah merah agak tipis, bau mirip apel, daging agak tipis, berasa asam.
ASAM KANDIS
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Spesies : Garcinia xanthocymus
Nama lain :
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Kulitnya untuk bumbu masakan asam padeh, pangek, gulai, buah muncul di sepanjang ranting, warna
saat masak bervariasi dari kuning hingga kuning oranye, bobot buah segar 25-150 g, panjang 2,5 – 6,2
cm diamter 3,3 – 6,7 cm, jumlah juring 5 – 8 buah, bentuk buah beragam, bulat pipih, bulat lonjong, dan
lonjong, rasa kulit dan daging asam, buah ada yang tidak berbiji sampai berbiji sempurna 6 butir, biji
diselimuti kulit ari yang cukup tebal dan keras, baik untuk perbanyakan tanaman. Biji lepas kulit
berkecambah 2 bulan setelah semai , manggis hanya butuh waktu 2 minggu.
ASAM GELUGUR
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Spesies : Garcinia atroviridis
Nama lain :
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
buah berbentuk bulat dan beralur dari pangkal hingga ujung, warna saat matang kuning, daging sangat
masam, bobot lebih besar daripada manggis, 170-200 g, panjang 4,8-5,9 cm, diameter 6,0-8,65 cm
dengan 6-8 juring. Buah tanpa biji.
ASAM CIBURO
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Genus : Garcinia
Spesies : Garcinia sizyglifolia
Nama lain :
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pengganti asam kandis, buah bulat agak pipih dan berwarna merah saat masak muncul di sepanjang
ranting, ukuran lebih kecil daripada manggis, bobot buah berkisar 30-50 g dengan panjang 3,5-4,8 cm
dan diameter 3,5 – 4,2 cm. Buah berukuran besar biasanya mengandung 2 biji sempurna, yang kecil
umumnya tidak berbiji, biji terbungkus kulit cukup keras. Tanpa dikupas biji berkecambah 4 bulan
setelah semai, kupasan cukup 2,5 bulan.
MUNDU
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Spesies : Garcinia dulcis ( Roxb.) Kurz.
Nama lain : Baros, kledeng, mundur, munder (Jawa), jambura, jawura, galodog panto (Sunda), mondu
(Madura), patung-patung (Makasar)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Tanaman langka, Pohon 10 –20 m, bertajuk seperti piramida, daun berhadapan, bentuk bulat telur atau
elips memanjang, warna hijau tua mengilat. Berumah satu dan berumah dua, bunga putih kekuningan
atau putih kehijauan. Buah bulat dengan ujung meruncing, bila masak kuning atau oranye, diametar 4 –
8 cm, panjang 5 – 10 cm, rasa asam, biji bulat panjang, jumlah 1 – 5, warna cokelat. Buah digunakan
sebagai pewarna anyaman, biji untuk obat. 0 – 500 m dpl. Biji, okulasi, cangkok,
MARKISA UNGU
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Violales
Famili : Passifloraceae
Spesies : Passiflora edulis Sains
Nama lain : Buah negeri, siuh
Asal-usul : Brazilia, Argentina, Paraguay
PROFIL TANAMAN
Di Indonesia, markisa banyak ditanam di dataran tinggi di Goa, Malino (Sulawesi selatan) dan Brastagi
(Sumatera utara). Berbatang kecil, langsing, dan panjang sekali, batang merambat dengan bantuan sulur
brbentuk pilin. Daun markisa lebar, ada yang bercangap menjari, tetapi ada pula yang tidak. Mahkota
bunga berwarna ungu keputih-putihan. Buah berwarna ungu. Buah berbiji banyak sekali, rasa agak
masam dan hanya baik dikembangkan di dataran tinggi
MARKISA KUNING
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Violales
Spesies : Passiflora laurifolia L., P. flavicarpa Dng.
Nama lain : Buah susu, konyal
PROFIL TANAMAN
Berbatang kecil, langsing, dan panjang sekali, batang merambat dengan bantuan sulur brbentuk pilin.
Daun markisa lebar, ada yang bercangap menjari, tetapi ada pula yang tidak. Mahkota bunga berwarna
ungu keputih-putihan. Buah berwarna kuning. Buah berbiji banyak sekali, rasanya manis dan dapat
dikembangkan di dataran rendah.
MARKISA HUTAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Violales
Spesies : Passiflora lingularis
Nama lain : rola
PROFIL TANAMAN
Daun markisa lebar, ada yang bercangap menjari, tetapi ada pula yang tidak. Buah kecil, berwarna
kuning. Buah berbiji banyak sekali, rasanya masam sekali.
MARKISA BESAR
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Violales
Spesies : Passiflora quadrangularis L., Granadilla buto
Nama lain : Balewa, erbis
PROFIL TANAMAN
Daun markisa lebar, ada yang bercangap menjari, tetapi ada pula yang tidak. Buah besar, umumnya
hanya ditanam di dataran rendah dan buahnya hanya untuk sari buah segar (dicampur dengan sirup).
RUKEM/LOBI-LOBI MANIS
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Violales
Famili : Flacourtiaceae
Spesies : Flacourtia rukam Zoll. & Mor.
Nama lain : Kupa landak (Sunda), rukem (Madura), gandarukem (Jawa), tonggolen (Batak), tome-tome
manis (manado), batoko (Jerman)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Tanaman langka, pohon 15 m, kulit cokelat atau abu-abu, halus, bercabang rendah, mahkota daun
berbentuk atap teratur, berduri pada ranting. Daun memanjang, ujung runcing, tepi kasar bergerigi
seperti gergaji, saat muda cokelat kemerahan. Bunga kecil, tersusun di rangkaian yang tiap rangkaian
terdiri dari 4 atau lebih bunga, bunga berkelamin satu atau kadang berkelamin dua, berumah dua,
mahkota bunga tidak ada. Buah bulat, diameter 2 cm, bila masak merah tua, daging buah putih kotor,
berair, rasa manis, biji banyak, terletak di dua baris. 0 - 1500 m dpl. Biji
LOBI-LOBI ASAM
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Violales
Spesies : Flacourtia inermis Roxb.
Nama lain : Tome-tome asam (Manado), tombi-tombi (Halmahera), lubi-lubi (Minangkabau), balakko
(Batak), lovi-lovi (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon 15 m, kulit cokelat atau abu-abu, biasanya berduri, daun bulat telur, warna merah sewaktu
muda, ujung meruncing, pangkal tumpul, tepi kasar seperti gergaji. Bunga berkelamin dua, tidak
bermahkota, terletak pada rangkaian bunga pada ketiak daun. Buah bulat, kecil, diameter 2 cm, bila
masak berwarna merah tua, rasanya asam, berbiji banyak, biasanya dimakan sebagai campuran rujak,
asinan, sirup, atau manisan.
RUKEM HUTAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Violales
Spesies : Flacourtia indica Merr., F. ramontchi (L.) Herr., Gmelina indica Burm.f.
Nama lain : Jarum, saradan (Sunda), baga, landep (Jawa), governor plum (Inggris)
Asal-usul : Asia Selatan dan Madagaskar
PROFIL TANAMAN
Pohon 15 m, bercabang rendah, kulit halus cokelat kelabu, mahkota daun lebat dengan bentuk yang
tidak teratur, ranting berduri saat muda dan tidak berduri saat tua, berbulu halus. Daun tunggal, duduk
berselang-seling, tangkai pendek, bentuk bulat telur, persegi empat, atau elips, ujung runcing dengan
dasar membulat, permukaan atas hiaju tua dan kusam. Bunga kecil, berkelamin satu, jarang berkelamin
dua, berumah dua, tumbuh di ketiak daun, tidak bermahkota bunga. Buah bulat atau hampir bulat,
cokelat tua, diameter 2 – 2,5 cm, daging putih kekuningan, berair, rasa asam. Biji
PEPAYA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Violales
Famili : Caricaceae
Genus : Carica
Spesies : Carica papaya L.
Nama lain : Papaya, kates (Jawa), gedhang (sunda), botik, betik (Batak), kapala (Sangir), kalijawa
(Sumbawa)
Asal-usul : Meksiko, Costa Rica
PROFIL TANAMAN
Herba dapat mencapai 10 m, batang lurus, silindris, tampak bekas tangkai daun, berongga di bagian
tengah, tidak bercabang. Daun tunggal, besar, bercangap, warna hijau muda sampai hijau tua,
menggerombol diujung batang, kedudukan di spiral, tangkai panjang dan berongga dengan warna hijau
pucat atau merah keunguan. Bunga bentuk terompet, warna putih kekuningan. Buah bulat sampai
lonkong, mengandung banyak biji warna hitam, daging warna merah, merah muda atau kuning.
Daun dapat untuk sayur atau obat, getah buah mengandung enzim papain sebagai pelunak daging.
APEL
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Rosales
Famili : Rosaceae
Spesies : Pyrus malus, Malus domesticus Borkh.,
Malus pumilla Mill., Malus communis
Nama lain : Apple (Inggris)
Asal-usul : Asia Barat (Israel, Palestina)
PROFIL TANAMAN
Pohon 3 – 5 m, batang bercabang-cabang pendek, bulat, ranting atau cabang juga bulat. Daun bulat
telur, ujungnya runcing, permukaan atas daun hijau, permukaan bawah hijau muda putih abu-abu, dan
berbulu halus. Berbunga bila sudah mengalami kerontokan atau dibuat rontok, buah bulat, biasanya
ujungnya cekung, diameter 5 – 10 cm, warna beragam, rasa manis, manis asam. Okulasi, sambung. 700-
800 m dpl
NAMNAM
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Fabales
Famili : Fabaceae (Leguminosae)
Spesies : Cynometra cauliflora L.
Nama lain : Puki anjing, anjing-anjing, kopi anjing (Jawa), arepa (Bugis), Puki (Sunda), lamuta (Ambon),
kendis (Minahasa), kuwanjo (Bali)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon 12 m, ranting kecil, bulat, warna cokelat merah, banyak keretakan halus, lentisel tersebar. Daun
bulat telur memanjang, tepi daun halus, warna permukaan atas hijau tua mengilat, bawah hijau
kekuningan kusam atau setengah kusam. Bunga putih atau merah muda pucat, bentuk bunga kupu-
kupu, buah polong, bentuk setengah lingkaran, panjang 6-9 cm, lebar 3-6 cm, tebal 2-4 cm, buah muda
untuk rujak
JAMBU AIR
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Spesies : Eugenia aquea Burm.f.; Syzygium aqueum Merr. & M. Perry,
Nama lain : Jambu uwer (Jawa), jambu wir (madura)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 5 – l0 m, batang bercabang pendek, dan tajuk daun tidak teratur; ranting
silindris, warna kulit cokelat kemerahan, suram; letak daun berhadapan, bentuk elip atau panjang
dengan ujung meruncing, tangkai pendek sekali, bila dilukai sedikit daun berbau harum; rangkaian
bunga tumbuh di ujung ranting atau ketiak daun, berbau harum, mahkota dan benagsari cepat rontok;
buah seperti genta kecil, daging buah sedikit beraroma, warna putih, lunak seperti sepon, kulit luar
warna putih, putih kemerahan sampai merah, mengilat, rasa buah kelat sedikit kemanisan; berbiji l – 6
butir.
JAMBU BIJI
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus :
Spesies : Psidium guajava L.
Nama lain : Jambu batu (Indonesia), Jambu klutuk (Indonesia, Jawa, Sunda), jambu krikil (Jawa), Jambu
petakol (Jawa), jambu bayawas (Jawa), jambu siki (Sunda), jambu bhendher (madura), jambu bighi
(Madura), guava (Inggris)
Asal-usul : Amerika tropis
PROFIL TANAMAN
Perdu atau pohon kecil, yinggi 3 – l0 m. kulit perang, licin, terkelupas dalam potongan. Ruas tangkai
teratas segiempat tajam. Daun yang muda berbulu abu-abu. Daun bertangkai pendek, bulat panjang
atau memanjang, 6 – l4 kali 3 – 6 cm. Bunga terletak di ketiak, bertangkai, anak paying berbunga l – 3;
tangkai l – 4 cm. Tabung kelopak berbentuk lonceng atau bentuk corong, panjang 0,5 cm; pinggiran
tidakrontok, +/- l cm panjangnya. Daun mehkota bulat telur terbalik, panjang l,5 – 2 cm, putih, segers
rontok. Benagsari pada tonjolan dasar bunga yang berbulu, putih, pipih dan lebar, seperti halnya tangkai
putik berwarna serupa mentega. Bakal buah tenggelam, beruang 4 – 5. Buah buni bundar, bentuk pper
atau bentuk telur terbalik, kuning, panjang 5 – 8,5 cm; daging buah putih kekuningan atau merah. 0 –
1000 m dpl
JAMBU BOL
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Spesies : Eugenia malaccensis L.,
Syzygium malaccensis Merr. & L.M. Perry
Nama lain : Jambu dersana, malay rose apple (Inggris)
Asal-usul : Asia
PROFIL TANAMAN
Kulit batang kelabu tua, tajuk daun rimbun, meninggi, daun berhadapan, tangkai pendek, bentuk daun
segi panjang elips, ujung runcing atau tumpul, tepi daun transparan, warna daun waktu muda merah
anggur, saat tua permukaan atas hijau tua, bawah hijau kekuningan kusam tidak berbulu, banyak titik-
titik kecil. Bunga tumbuh di ketiak daun yang telah rontok, berwarna merah atau kemerahan, berbau
harum dengan mahkota bunga dan benangsari yang cepat rontok. Buah bulat panjang, ujung datar dan
sedikit cekung, bagian pangkal bulat, bergaris merah tua, merah muda, kuning pucat dan putih
kekuningan, biji bulat cokelat. Biji, cangkok.
DUWET
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Spesies : Eugenia cuminii Druce, E. cuminii (L.) Merr., E. jambolana Lam., Syzygium cuminii Skeels., S.
jambolanum DC., Myrtus cuminii L.
Nama lain : Juwet (Jawa), jamblang (sunda), duwak (Madura), jambolan (Inggris)
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 20 m, percabangan batang pendek, tahuk bulat tidak teratur, kulit kelabu tua.
Daun berhadapan, tangkai panjang, berbentuk segi panjang elips atau elips lebar, tepi daun transparan,
daun tebal dan kaku, permukaan atas daun hijau tua mengilat, bawah hijau kekuningan, bila dilukai
berbau harum. Rangkaian bunga berbentuk piramida, kuntum kecil dan harum, kelopak bunga berwarna
hijau muda di bagian bawah, kuning abu-abu di bagian atas, dan dikelilingi warna ungu mengilat,
mahkota bunga berwarna putih atau kemerahan yang cepat berubah menjadi cokelat dan cepat rontok.
Buah bulat telur, sering mlengkung, warna ungu tua, daging buah kuning abu-abu atau ungu muda,
berair, rasa kelat sedikit asam manis, hampir tak beraroma, biji persegi panjang, sedikit pahit, keeping
berwarna hijau muda. Biji, sambung.
JAMBU KOPO
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Spesies : Syzygium densiflora
Nama lain : Jambu mawar hutan, jambu alas, jambu klampok (Jawa)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Tanaman langka, perdu, 2-15 m, cabang-cabang bernetuk galah warna cokelat kemerahan. Bunga di
ujng ranting, kelopak bunga warna ungi merah, berbunga dan berbuah sepanjang tahun. Buah bulat
nerukuran 2,75-3,5 cm, kurang enak (manis asam). Banyak digunakan sebagai batang bawah pada
okulasi.
DELIMA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Myrtales
Famili : Punicaceae
Spesies : Punica granatum L.
Nama lain : Dalima (Sunda), Gangsalan (Jawa), dhalima kate, dhalima, pote (Madura), dalimo (Batak),
lelo kase, rumau (timor), glima (Aceh), pomegranate (Inggris), Granada (Spanyol), granaatappel
(Belanda)
Asal-usul : Asia Depan (Persia)

PROFIL TANAMAN
Perduberbatabg pendek, bercabang rendah; tinggi l – 5 m. Ranting dengan duri yang duduk di ketiak,
yang muda bersegi 4 sampai bersayap 4. Daun kecil dan rimbun, daun bertangkai, bentuk memanjang
atau bentuk lanset, gundul, l – 8 kali 0,5 – l cm. Bunga l – 5, di ujung dan ketiak daun teratas, boleh
dikatakan duduk. Kelopak 2 – 3 cm tingginya, merah atau kuning pucat; taju panjang +/- l cm, tebal.
Daun mahkota membulat, panjang l,5 – 3 cm, merah atau putih. Tangkaisari waktu kuncup melengkung
ke dalam. Buah buni 5 – l2 cm diameternya, putih hijau kekuningan, cokelat merah atau ungu hitam,
akhirnya sobek terbuka. Biji merah, ros atau putih kekuningan. 0 – 500 m dpl. Perbanyakan tanaman
dengan biji dan cangkokan.
CERME
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Spesies : Phyllanthus acidus (L.) Skeels
Nama lain : Malay gooseberry, star goosberry (Inggris)
Asal-usul : Madagaskar dan India
PROFIL TANAMAN
Pohon kecil, dapat mencapai 10 m, daun bersirip berwarna hijau, panjang daun 90 cm, jumlah anak
daun 30 – 48 letaknya berselang seling. Buah bulat kecil, berlekuk, diameter 1- 2 cm, warna hijau pucat,
rasa sangat asam, buah untuk manisan dan selai. Biji, okulasi, setek, sambung
MENTENG
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Euphorbiales
Spesies : Baccaurea racemosa M.A.
Nama lain : Kepundung, Jerek (jawa), Bencoi (Sunda), Modung (Madura)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 15 – 25 m, daun oval sampai bulat telur terbalik memanjang, tumpul meruncing.
Berumah dua, bunga kuning muda, dalam karangan bunga yang berbentuk tandan, seperti ada pati,
berasal dari cabang yang tua. Buah bulat elips, 2 – 2,5 cm panjangnya, hijau kekuningan, dalam tandan
menggantung, dinding biji dengan lapisan luar yang berdaging, dapat dimakan. 0 - 1000 m dpl
Ada dua macam jenis menteng yaitu yang berkulit biji putih dan kulit biji merah, dengan rasa manis dan
rasa asam. Di Sumatera Selatan ada kerabat dari menteng yang juga ditanam yaitu Baccaurea dulcis
M.A.
RAMBAI
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Euphorbiales
Spesies : Baccaurea motlryana Hook.f.
Nama lain :
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Buah rambai seukuran buah duku. Rasa buah asam manis, berisi daging berwarna putih transparan yang
membungkus biji buah. Jumlah biji pada buah, antara 2-4 biji. 0-750 m dpl, liat kuning berpasir
BUNI
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Euphorbiales
Spesies : Antidesma bunius (L.) Spreng.
Nama lain : wuni (Jawa, Sunda), barune (Sunda), huni gedeh (Sunda), huni wera (Sunda), burneh
(Madura), buah monton (Batak), attor (Flores), kitikata (timor), bernai bonai, menerek (Lampung)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Tanaman langka. Pohon, dapat mencapai 30 m, percabangan dekat permukaan tanah, tajuk cukup
padat. Daun bertangkai pendek, bentuk lanset sampai elips, boleh dikatakan gundul, panjang 9-25 cm.
Bunga berumah dua, bunga dalam tandan di ujung dan di dalam ketiak. Buah elips lebar, hijau kemudian
merah, akhirnya ungu kehitaman, gundul, panjang 1 cm. Digunakan untuk rujak, selai, sirup, biji batu
pipih dengan rusuk yang berbentuk jala. Okulasi. 0-1300 m dpl.
ANGGUR
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Rhamnales
Famili : Vitaceae
Spesies : Vitis vinifera, Vitis labrusca
Nama lain : Grape vine (Inggris)
Asal-usul : Laut Kaspia dan Laut Hitam
PROFIL TANAMAN
Perdu merambat, panjang dapat mencapai 10 m, daun bulat bercangap dengan pinggir bergerigi dan
ujung melancip. Bunga tersusun dalam malai. Buah bulat atau agak lonjong berukuran +/- 2 cm, berkulit
halus, warna beragam, daging buah manis asam, mengandung 2-4 biji.
RAMBUTAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Sapindaceae
Spesies : Nephelium lappaceum L.
Nama lain :
Asal-usul : Indonesia (Sumatera, Kalimantan), Malaysia
PROFIL TANAMAN
LENGKENG
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Nephelium longan Camb., euphoria longan Stend., Dimocarpus longan Lour.
Nama lain : klengkeng
Asal-usul : India, Myanmar, Cina
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 12 m, batang bercabang rendah, mahkota daun bulat, warna batang coklat.
Daun bersirip genap, panjang 20-30 cm, duduk berselang, terdiri dari 2-5 anak daun yang panjangnya 7-
15 cm dan lebar 3-6 cm dengan bentuk elips sampai meruncing atau tumpul, halus tidak berbulu, warna
hijau tua mengilat. Buah bulat, diameter 2,5 cm, warna kuning atau cokelat kemerahan, kulit tertutup
bintil-bintil datar. Biji besar, bulat, warna hitam atau cokelat hitam mengilat, daging putih bening, ti[is,
manis dan berair. Biji. 300-900 m dpl.
LECI
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Nephelium litchi Cambess, Litchi sinensis Sonn., Dimocarpus litchi Lour., Scytalia chinensis
Gaertn.
Nama lain : lici
Asal-usul : Cina Selatan, Filipina
PROFIL TANAMAN
Di Indonesia, banyak diusahakan di Bali, Pohon, dapat mencapai 15 m, batang bercabang pendek, lurus,
kulit kasar, warna cokelat tua, mahkota tajuk bulat dan lebat. Daun duduk bergantian, bertangkai,
bersirip genap dengan 2-4 pasang anak daung yang panjangnya 5-12 cm dan lebarnya 2-6cm, bentuk
elips sampai meruncing, tidak berbulu, permuykaan atas hijau tua mengilat, bawah hijau keabuan.
Bunga majemuk yang keluar dari ketiak daun atau ujung ranting, warna putih kekuningan atau
kehijauan. Buah bulat atau bulat telur, diameter 2,5-5 cm, menggerombol di satu rangkaian, kulit buah
tipis, keras, rapuh, warna merah muda sampai merah tua, memiliki tonjolan kecil bersusuit, daging buah
putih bening, berair, tipis, manis, sedikit beraroma, biji besar, bentuk elips, segi panjang, atau bulat
dengan warna cokelat tua mengilat . 0-1000 m dpl.
KAPULASAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Nephelium mutabile
Nama lain : Pulsan, rambutan pulasan (Sunda), jilan (Batak), molaitomo (Gorontalo)
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 10-15 m, batang cokelat dengan kulit agak tebal, percabangan banyak. Daun
majemuk menyirip dengan 2-4 pasang anak daun, elips meruncing atau segi empat meruncing, panjang
7-23 cm, permukaan atas hijau tua tidak berbulu, bawah kelabu kebiruan berbulu, tangkai pendek,
duduk bergantian. Bunga kekuningan atau cokelat, panjang 10-20 cm, tegak, muncul di ketiak daun di
ujung ranting. Buah elips atau hampir bulat, merah tua, merah, atau kuning, bertonjolan bentuk kerucut
pendek, panjang 5-6 cm, diameter 3-3,5 cm, daging putih kekuningan berair, rasa manis, biji bulat telur
atau segi panjang membulat pada ujungnya, sedikit pipih. Biji. 200-350 m dpl.
MATOA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Pometia pinnata
Nama lain : Sumatera (kasai, pakam, kungkil), ,Sulawesi (landung, kase, nautu, latut), leungsir (Sunda),
sapen (Jawa), Maluku (matoa, hatobu, ngaeke, ngaahe, kai), Irian (ihi, miti, habele, tawa), loto, muni,
tawang, kongkir, galunggung, jagir, Fijian longan (Inggris), dawa (Fiji)
Asal-usul : Sumatera, Jawa, Sulawesi, Sumbawa, Maluku, Papua
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 50 m, percabangan sampai 18 m, batang merah cokelat yang kadang bergaris
lebih gelap. Daun berukuran besar, bundar sampai bundar memanjang, tulang daun tegas njol ke
bawah, dan tepi bergerigi. Tangkainya mencapai 1 m. bunga majemuk muncul dari ujung tangkai daun.
Buah bulkat lonjong seukuran telur puyuh, kulit licin, berwarna hijau waktu muda, cokelat kehitaman
saat masak. Kulit buah tipis dan kerinbg, daging buah bening, kenyal, manis, berair, biji berwarna cokelat
kehitaman dan mengkilap. 0-600 m dpl.
MANGGA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Anacardiaceae
Spesies : Mangifera indica L.
Nama lain : Pelem (jawa)
Asal-usul : India, srilangka, Pakistan

PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 10-40 m, tajuk berbentuk kubah. Ujung daun berbentuk mata tombak atau
tumpul, panjang daun 8040 cm, lebar 2-12,5 cm. Bunga majemuk yang tumbuh dari tunas ujung, bentuk
kerucut, panjang 10-60 cm, rangkaian bubga terdiri dari bunga jantan dan sempurna. Buahbulat sampai
pipih panjang 2,5-30 cm, warna daging buah beragam, berkulit biji keras. Sambungan, okulasi, biji.
KWENI
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Mangifera odorata Griff.
Nama lain : Bembem (Jawa), kaweni (Sunda), mangga kuini (Manado), pao jawa (Flores), kuwini
(Minangkabau)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 30 m. Daun tunggal, panjang 25 cm, lebar 6 cm, lanset panjang atau lanset elips,
ujung dan pangkal runcing, permukaan bergelombang, duduk tidak beraturan. Bungan majemuk, bentuk
kerucut, pangkal lebih lebar, panjang sekitar 35 cm, putih dengan bagian tengah ungu, tangkai hijau.
Buah lonjong, panjang 11 cm, pangkal sedikit runcing, ujung bulat, tidak berlekuk, berparuh, hijau
kekuningan dengan ujung dan pangkal hijau, kulit tebal berlilin dan berbintik kelenjar hijau keputihan,
daging kuning berair dan berserat kasar dengan aroma khas, rasa manis sedikit rasa terpentin, berat +/-
350 g. Biji, setek, okulasi. 0-1000 m dpl
BACANG
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Mangifera foetida Lour.
Nama lain : Pakel (Jawa), asam kopak, asam putar, asam payang (Samarinda)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 10-30 m, kulit batang abu-abu kecokelatan, permukaan kulit kasar dan pecah-
pecah, daun berbentuk lanset, ujung lancip. Bunga berwarna kebiruan di malai. Buah besar, bulat telur,
berserat, asam agak manis, biji besar, dimakan segar, untuk sirup, manisan, rujak. Biji
KEMANG
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Mangifera caesia Jack.
Nama lain : Binglu (Sunda), gorbus (Batak), binje (Aceh), binjai (Lampung), kwutak (Flores), wanyi, wanyi
pantani (Samarinda)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 40 m, batang bertajuk bulat telur, kulit kelabu,daun lanset, panjang 10-50 cm,
lebar 3-15 cm, tangkai bulat dan tebal dengan panjang 1-5 cm. Bunga bentuk piramida, panjang 30-75
cm, merah cokelat, muncul pada bulan juni-Desember. Buah elips, panjang 16 cm, lebar 10 cm, daging
kuning cokelat, rasa asam manis sepet dan sedikit rasa terpentin. Panen September-Maret. Biji. 0-300 m
dpl.
JAMBU MONYET
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Anacardium occidentale L.
Nama lain : Jambu mete, jambu mente (Jawa), jambu mede (Sunda), Cashewnut (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 10 m. Daun elips, ujung daun tumpul, berwarna hijau tua atau hijau kuning.
Tangkai buah membesar membentuk buah semu yang bentuknya seperti buah pir, rasanya manis asam
sedikit sepet. Kulit biji (buah) mengandung protein dan asam anacardium serta cardol yang dapat
digunakan untuk minyak rem, isolasi listrik, insektisida . Kulit batang untuk penyamak dan batik, daun
muda untuk lalap. Biji. 0-1000 m dpl
KEDONDONG
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Spondias pinnata Kurz., S. cytherea Sonn.,
S. dulcis Forst.
Nama lain : Dondong (Jawa), kadongdong (Sunda), kadungdung (Madura), kadondong (Manado),
ambarella (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 25 m, daun majemuk menyirip, terdiri dari 0-700 m dpl.
GANDARIA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Spesies : Bouea macrophylla Griff.
Nama lain : Jantake, buah melawe, kundangan
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 10-20 m, kulit batang coklat abu-abu muda atau lebih gelap, daun agak kaku
seperti tulang dan bertangkai pendek, bentuk seperti mata tombak dengan ujung meruncing dan bertepi
rata. Buah bulat berkulit tipis, hijau atau hijau agak kekuningan, daging buah muda warna hijau
keputihan, dan setelah masak kekuningan, agak masam, berbau terpentin. Kayu untuk bahan bangunan
dan sarung keris, daun untuk obat. Biji
DUKU
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Meliaceae
Genus : Lansium
Spesies : Lansium domesticum Corr., Lansium domesticum Corr. var typical Backer
Nama lain : Lansep, Pijetan, Ciloreng (Jawa), doko (Madura), Bijitan (Sunda)
PROFIL TANAMAN
Pohon, tinggi l5 – 20 cm, batang diameter 30 – 40 cm. Daun letaknya bergantian, majemuk bersirip ganjil
dengan jumlah anak daun 5 – 7, bertangkai, elliptis sampai memanjang, dengan pangkal runcing dan
ujung meruncing pendek, berbentuk bulat telur, panjang l5 – 30 cm, permulaan daun bagian atas warna
hijau tua dan mengilat, permukaan daun bawah hijau muda dan kusam.. Bunga majemuk dengan tandan
bunga pada batang dan cabang yang besar, menggantung, berdiri sendiri atau dalam berkas 2 – 5, pada
pangkal kerapkali bercabang, panjang l0 – 30 cm, berambut. Bunga hermaprodit, daun mahkota 4 – 5,
tidak terbentang lebih lebar sedikit daripada panjang, putih atau kuning pucat, berdaging. Benagsari
beberkas l; kepala sari l lingkaran. Tangkai putik sangat pendek, tebal. Buah berbentuk bola atau bulat
memanjang, diameter 2 – 4 cm; kulit b uah tipis kerwarna kuning kelabu denga sedikit getah , beruang 5,
kuning. Biji kecil dengan selubung biji yang transparan, hijau sangat pahit. Berbuah bulan Oktober –
desember. Perbanyakan tanaman dengan biji.
KOKOSAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Maliaceae
Spesies : Lansium domesticum Corr. var. pubescens Kds. Et Val.
Nama lain : Pijitan
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon dapat mencapai 20 m, daun menyerupai duku, bunga tandan, muncul pada batang atau cabang
yang besar, menggantung. Buah dalam tandan, bulat lebih kecil daripada duku, kuning tua, kulit tebal
bergetah dan sukar dikupas, daging tipis, rasa asam, biji besar. Biji
KECAPI
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae : Rosidae
Ordo : Sapindales : Sapindales
Famili : Meliaceae : Maliaceae
Spesies : Sandoricum koetjape (Burm.f.) Merr.
Nama lain : Santol (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 30 m. Daun trifoliate, bentuk hati, bunga hijau muda, tersusun dalam malai.
buah kuning, bulat, kulit kasar sedikit berbulu, daging putih, rasa asam, berbiji 2-5. Biji
JERUK BESAR
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Spesies : Citrus maxima (Burm.) Merr., C. grandis Osbeck, C. decumanus L.
Nama lain : Jeruk gede (Jawa), shaddock (Inggris)
PROFIL TANAMAN
Buah besar, bentuk bulat, buah beruang 11-16 bagian, kulit buah tebal, biji sedikit, septa buah mudah
dilepas. 0-400 m dpl
JERUK MANIS
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Spesies : Citrus sinensis (L.) Osb., C. aurantium Lour.,
C. aurantium var. sinensis L., C. aurantium var. vulgare Risso, C. aurantium var. dule Hayne
Nama lain : Jeruk manes (madura), jeruk bunglon (Sunda), jeruk legi (Jawa), sweet orange (Inggris)
Asal-usul : Cina Selatan
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 6-12 m. Ranting mudah bersudut, seringkali berduri. Daun bentuk elips atau
bulat telur memanjang, warna hijau tua pada permukaan atas, dan hijau muda pada permukaan bawah,
tak berbulu, tangkai pendek, bersayap sempit. Bunga keluar dari ketiak daun, warna putih, harum. Buah
bulat, kulit tebal, terikat erat pada kulit daging buah. Daging buah banyak dan berair, rasa manis, atau
manis sedikit asam, warna daging buah oranye, oranyr kemerahan, oranye kekuningan, biji sedikit atau
banyak, warna keeping biji putih atau putih kekuningan, atau hijau muda. Biji bersifat poliembrional.
JERUK KEPROK
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Spesies : Citrus nobilis
Nama lain : King orange, mandarin orange (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 5 m. Percabangan tumbuh ke arah atas dan tidak berduri, daun oval dan lancip,
tangkai daun bersayap sempit, bunga kecil dan putih, buah beragam ukuran, kulit buah kasar dan lepas,
inti buah berlubang, biji hijau atau putih, sangat berair, enak rasanya. Bila matang kulit buah berwarna
oranye mudah.
JERUK SIEM
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Spesies : Citrus nobilis var. microcarpa
Nama lain :
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Varietas jeruk keprok yang kulit buahnya tipis, agak melekat dan sulit terlepas dari daging buah. Buah
bulat licin dan lebih kecil dari jeruk keprok yang berkulit tebal, daging buah banyak mengandung air.
KAWISTA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Spesies : Feronia limonia (L.) Swing.F. elephanium Corr., Schinus limonia L., Limonia acidissima L.
Nama lain : Apel gajah, kawis (jawa), kinea (Jawa), maja (Sunda), kabista (Madura), karabista (Madura),
Indian wood apple (Inggris)
Asal-usul : India
PROFIL TANAMAN
Pohon, dapat mencapai 20 m. Percabangan bayak, duri tajam, lurus, mengarah ke atas. Daun majemuk
2-3 pasang, menyirip, panjang 7,5-10 cm, tangkai pipih, bersayap sempit, tidak berbulu, letak
berhadapan, bentuk bulat telur. Bunga kecil kemerahan. Buah bulat., keras, diameter 5-6 cm, rasa manis
tawar dengan kulit buah seperti berkayu, kasar, warna keputihan, biji panjang pipih. Biasanya dipakai
sebagai batang bawah pada okulasi jeruk. Biji. 0-400 m dpl.
ANDALIMAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Spesies : Zanthoxylum acathopodium
Nama lain :
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
BELIMBING MANIS
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Subklas : Rosidae
Ordo : Geraniales
Famili : Oxalidaceae
Genus : Averrhoa
Spesies : Averrhoa carambola L.
Nama lain : Belimbing lingir, belimbing legi (Jawa); balingbing amis, calingcing (Sunda); bhalingbing
manes (Madura); carambola (Inggris)
Asal-usul : Indonesia dan Malaysia

Ikan Nila
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Kelas: Actinopterygii
Ordo: Perciformes
Famili: Cichlidae
Genus: Oreochromis
Spesies: O. niloticus
Nama binomial Oreochromis niloticus

Linnaeus, 1758
3. Taksonomi ikan gabus
Ikan gabus adalah sejenis ikan buas yang hidup di air tawar. Ikan ini
dikenal dengan banyak nama di pelbagai daerah: aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo
(Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), dan lain-lain. Dalam bahasa Inggris juga
disebut dengan berbagai nama seperti common snakehead, snakehead murrel, chevron
snakehead, striped snakehead dan juga aruan. Nama ilmiahnya adalah Channa striata
Ikan Gabus
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalial
Filum: Chordata
Ordo: Perciformes
Famili: Channidae
Genus: Channa
Spesies: C. striata
Nama binomial Channa striata

(Bloch, 1793)
4. Taksonomi ikan lele

Lele, secara ilmiah, terdiri dari banyak spesies. Tidak mengherankan pula
apabila lele di Nusantara mempunyai banyak nama daerah. Antara lain: ikan kalang (Sumatra
Barat), ikan maut (Gayo dan Aceh), ikan pintet (Kalimantan Selatan), ikan keling (Makassar),
ikan cepi (Sulawesi Selatan), ikan lele atau lindi (Jawa Tengah) atau ikan keli (Malaysia).
Sedang di negara lain dikenal dengan nama mali (Afrika), plamond (Thailand), gura magura
(Srilangka), ナマズ (Jepang) dan 鲇形目 (Tiongkok). Dalam bahasa Inggris disebut pula catfish,
siluroid, mudfish dan walking catfish. Nama ilmiahnya, Clarias, berasal dari bahasa Yunani
chlaros, yang berarti ‘lincah’, ‘kuat’, merujuk pada kemampuannya untuk tetap hidup dan
bergerak di luar air.
Lele
Rentang fosil: Pliosen Bawah – Kini
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Ordo: Siluriformes
Famili: Clariidae
Genus: Clarias
Scopoli, 1777
Spesies
Sinonim
 Chlarias Scopoli, 1777

 Macropteronotus La Cepède, 1803
 Clarias Cuvier, 1816
 Cossyphus M’Clelland, 1844
 Phagorus M’Clelland, 1844
 Dinotopteroides Fowler, 1930
 Prophagorus Smith, 1939
 Anguilloclarias Teugels, 1982
 Brevicephaloides Teugels, 1982
 Clarioides Teugels, 1982
 Platycephaloides Teugels, 1982
5. Taksonomi ikan patin
Ikan patin atau dalam bahasa latinnya disebut pangasius hipothalmus

merupakan ikan konsumsi budi daya ikan air tawar unggulan. Keunggulan ikan patin, dagingnya
gurih, mengandung banyak lemak, dan tidak banyak duri. Harganya yang stabil dan cukup tinggi
membuat usaha budidaya ikan patin ini menjanjikan keuntungan.
Ikan dari famili Pangasidae ini secara sistematik diklasifikasikan sebagai berikut :
Filum : Chordata
Klas : Pisces
Ordo : Siluriformes
Famili : Pangasidae
Genus : Pangasius
Spesies : Pangasius djambal atau P. pangasius
6. Taksonomi ikan kakap merah
Ikan kakap merah merupakan ikan dasar yang selalu berkelompok

menempati karang, tandes atau rumpon. Ikan kakap merah yang mempunyai nama inggris red
snapper hampir bisa ditemui semua lokasi di Indonesia bahkan di dunia. Ikan yang biasanya
memiliki nama latin depannya Lutjanus termasuk dalam family Lutjanidae. Soal jenisnya kakap
sendiri ada banyak macam spesiesnya, namun pada rubrik ini kami hanya membahas spesies
kakap pada umumnya. Lantaran warna ikan ini merah, orang-orangpun menyebutnya dengan
nama kakap merah.
Secara lengkap taksonomi ikan kakap merah adalah sbb;

Philum: Chordata
Sub Philum: Vertebrata
Kelas: Pisces
Sub Kelas: Teleostei
Ordo: Percomorphi
Famili: Lutjanidae
7. Taksonomi ikan hiu
Hiu samudra berujung putih, Carcharhinus longimanus
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Animalia
Filum: Chordata
Subfilum: Vertebrata
Kelas: Chondrichthyes
Subkelas: Elasmobranchii
Superordo: Selachimorpha
BUAH NONA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Magnoliales
Famili : Annonaceae
Genus : Annona
Spesies : Annona reticulata L.
Nama lain : Mulwa, kluwa, kemluwa, manowa (Jawa), binoa, binowa (Madura), bullock”s heart,
custard apple (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon 3 – 7 m, bercabang rendah, ranting berbentuk silindris, banyak terdapat lentisel mirip
kutil, tangkai daun pendek, panjang meruncing, permukaan atas daun berwarna hijau tua,
permukaan bawah hijau muda, pangkal daun meruncing. Bunga harum sebanyak 2 – 10 buah di
ketiak daun, bertangkai pendek, bunga bagian luar berwarna hijau kekuningfan sedang bagian
dalam putih kehijauan atau putih kekuningan. Buah bulat atau berbentuk jantung, kulit buah
cokelat kemerahan atau kuning tua, kulit tipis dengan bercak-bercak cokelat tua, daging buah
berair, lunak, berwarna putih keabuan atau putih krem, rasa manis, biji cokelat hitam, mengilat.
Biji
ALPUKAT
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Laurales
Famili : Lauraceae
Genus : Persea
Spesies : Persea americana Mill.
Nama lain : Advokaat (Belanda), alpokat (Jawa), avocado (Inggris)
Asal-usul : Amerika Tengah yaitu Meksiko, Peru, Venezuela
PROFIL TANAMAN
Pohon, tinggi 3 – 10 m, bentuk buah bulat lonjong berkulit coklat keunguan atau hijau, berdaging
tebal lunak, berwarna kuning kehijauan dan enak dimakan Perbanyakan tanaman dengan biji dan
stek
NANGKA
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus integra (Thumb.) Merr.,
A. heterophyllus Lamk., A. integrifolia L.f.
Nama lain : Jackfruit (Inggris)
Asal-usul : India
PROFIL TANAMAN
Pohon 20 m, daun letaknya teratur di spiral dengan filotaksi 2/5, warna hijau tua, permukaan atas
mengilat, permukaan bawah warna pucat, bertangkai, bentuk elips atau bulat telur, ujung tumpul.
Buah pada batang pokok atau cabang, besar, tersusun dari buah kecil-kecil yang menjadi satu
(syncarp), bentuk bulat ataupun panjang, bila sudah masak kulit buah kuning, daging buah
kuning, bau harum. Bergetah, biji panjang 3 cm, lebar 2 cm, buah muda untuk sayur, buah masak
untuk buah segar, kayu tua untuk bahan bangunan. Biji
KELUWIH
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus incisa L.f.
Nama lain : Timbul, kelewih (Sunda), kluwih (Jawa), kolor (Madura), bread fruit (Inggris)
Asal-usul : Kepulauan Pasifik
PROFIL TANAMAN
Pohon bias mencapai 30 m, daun besar,lebar 40 cm, panjang 60 cm, tebal, berbulu, kaku,
permukaan atas hijau tua mengilat, bawah hijau muda kasar, berlekuk dalam dengan 7 –9
lekukan, tangkai 5 cm. Bunga jantan kuning, lebar 4 cm, panjang 25 cm, bentuk seperti gada,
kecil, benangsari 1. Bunga betina tegak pada tangkai yang kuat, bulat atau panjang, tebal 7 cm,
panjang 10 cm, hijau. Buah terbentuk dari kumpulan bunga betina, bulat atau bulat memanjang,
diameter 10 – 30 cm, kulit tampak bergaris seperti jala heksagonal, hijau kekuningan, berduri
lunak, biji panjang 2,5 cm, bulat, kecokelatan, daging buah untuk sayur. Biji. 0 – 600 m dpl
SUKUN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus communis Forst., A. altilis (Parkinson) Fosberg
Nama lain : Seedless bread fruit (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon, daun dan bunga mirip kluwih. Buah bundar atau agar bundar panjang, kulit mempunyai
tonjolan seperti duri lunak, daging kuning pucat atau keputihan, aroma sedap, tidak berbiji.
Setek,sambung
CEMPEDAK
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus champeden (Lour.) Spreng.
Nama lain : Nangka cina (Jawa, Madura), nangka beurit (Sunda), Wild bread (Inggris)
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Pohon 10 – 20 m, banyak terdapat di Kalimantan, Sumatera, dan Semenanjung Malaysia,
bergetah seperti pohon nagka. Daun mempunyai rambut panjang seperti kawat yang berwarna
cokelat. Buah lebih kecil daripada nangka, berbau khas, daging buah berlendir mengelilingi biji,
berwarna kuning tua. Biji.
PEUSAR
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Urticales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus
Spesies : Artocarpus rotundus (Howitt) Panzer., A. rigidu
KESEMEK
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Ebenales
Famili : Ebenaceae
Genus : Diospyros
Spesies : Diospyros kaki L.f.
Nama lain : Buah kaki
Asal-usul : Cina
PROFIL TANAMAN
Termasuk tanaman langka, pohon lambat pertumbuhannya, dapat berupa semak atau pohon
hingga 15 m, mempunyai kanopi bulat. Daun berbentuk elips, permukaan daun mengilat, sering
rontok (meranggas), duduk daun berseling-seling dengan tangkai daun pendek.Bunga
berkelompok, terdiri dari 3-3 bunga jantan, sedangkan bunga betina soliter. Bunga berwarna
putih kekuningan, bunga jantan terdiri dari 16 – 24 benagsari, bunga betina mempunyai 8 kepala
putik, pada beberapa jenis bunga bagian tengah bersifat hermaprodit, bunga tergantung ke
bawah, dengan kepala putik terbuka di dalam mahkota bunga. Buah dipanen bila kulit buahnya
berwarna kuning hingga merah muda, dan daging buahnya lunak Dataran tinggi, 5,5 – 6,5
SAWO
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Ebenales
Famili : Sapotaceae
Genus : Achras
Spesies : Achras zapota L., Manilkara achras Mill., Manilkara zapotilla Gylly., Sapota achras
Mill.
Nama lain : Sawo manila (Indonesia), sawo manela (Madura), sao manila (Batak), sabo jawa
(Bali), sapodilla (Inggris)
Asal-usul : Meksiko, Guatemala, El Salvador, Honduras
PROFIL TANAMAN
Pohon 20 m, batang bercabang rendah, kulit cokelat tua,bergetah, mahkota bulat atau piramida,
daun hijau mengilat, letak bergantian, bertangkai, bentuk elips sampai bulat telur meruncing.
Bunga tunggal, muncul di ketiak daun, kecil, putih. Buah bulat atau bulat lonjong, cokelat, ujung
bulat agak lancip, tangkai pendek, daging coklat muda, cokelat kekuningan, cokelat, kulit tipis
bergetah, manis dan bergetah, biji besar, pipih, hitam mengilat, sering diselubungi getah putih
yang mengeras. Biji, cangkok,
SAWO KECIK
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Ebenales
Famili : Sapotaceae
Genus : Manilkara
Spesies : Manilkara kauki (L.) Dub.
Nama lain : Sawo jawa (Jawa), sawo ancol, sabu kecik (Madura)
PROFIL TANAMAN
Pohon 30 m, daun tebal, kaku, bulat agak memanjang, pangkal lancip, permukaan atas hijau tua,
bawah abu-abu kecokelatan. Bunga kecil, muncul daei ketiak daun, hermaprodit. Buah kuning
berbintik cokelat, bulat telur, daging tebal berair dengan warna cokelat muda, rasa manis yang
kadang sepet, berbiji 1 – 2, cokelat muda mengilat, kulit biji keras dan tebal. Dataran rendah, biji
dan cangkok.
SAWO DURIAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Ebenales
Famili : Ebenaceae
Spesies : Chrysophyllum cainito L.
Nama lain : Sawo bludru, sawo kadu, kenitu, sawo duren
Asal-usul : Amerika Tengah
PROFIL TANAMAN
Pohon 15 m, batang kekar, cokelat bergaris kasar, daun bagian atas hijau tua dan bawah cokelat,
meruncing di ujung. Bunga kecil, putih keunguan. Buah bulkat dengan ujung meruncing, biji
cokelat, halus, keras. Biji, cangkok. 5-1000 m dpl.
MANGGIS
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Genus : Garcinia
Spesies : Garcinia mangostana L.
Nama lain : Manggu (Sunda), mangghis (Madura), manggustang (Manado), manggoita (Aceh),
manggisi (Bugis), manggih (Minangkabau), manggistan (Belanda), mangosteen (Inggris)
Asal-usul : Indonesia, Semenanjung Malaysia
PROFIL TANAMAN
Pohon 10 – 25 m, kulit batang hitam gelap bergetah kuning atau kuning kehijauan, cabang tebal
dan kaku. Daun hijau kekuningan atau hijau keunguan, permukaan atas mengilap dan bawah
hijau kekuningan tidakmengilap, bentuk lonjong, bulat telur, bulat memanjang dengan pangkal
lancip, tumpul, atau membulat, ujung daun sempit, meruncing atau membulat, bertangkai
pendek. Buah bulat, warna coklat keunguan atau cokelat kemerahan, daging buah putih atau
putih kekuningan, rasa manis asam.
MANGGIS HITAM
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Spesies : Garcinia lateriflora BL.
Nama lain : Manggis leuweung (sunda), kemenjeng kebo
Asal-usul :
PROFIL TANAMAN
Tanaman langka, berkulit hitam, pohon 15 m, daging buah berasa manis. 0 – 1000 m dpl
MANGGIS HUTAN
TAKSONOMI
Kingdom : Plantae
Ordo : Theales
Genus : Garcinia
Spesies : Garcinia hombroniana Pierre

SRIKAYA

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

SRIKAYA

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SRIKAYA

Asal-usul : Argentina, Meksiko, Ekuador, Peru

Nama lain : Advokaat (Belanda), alpokat (Jawa), avocado (Inggris)

Asal-usul : Amerika Tengah yaitu Meksiko, Peru, Venezuela

Asal-usul : Kepulauan Pasifik

Nama lain : Seedless bread fruit (Inggris)

Asal-usul : Sumatera, Kalimantan, Malaysia

Nama lain : Buah kaki

Asal-usul : Meksiko, Guatemala, El Salvador, Honduras

Nama lain : Sawo bludru, sawo kadu, kenitu, sawo duren

Asal-usul : Amerika Tengah

Asal-usul : Indonesia, Semenanjung Malaysia

Nama lain : Manggis leuweung (sunda), kemenjeng kebo

Nama lain : Baros, kirasa jawara

Nama lain : Buah negeri, siuh

Asal-usul : Brazilia, Argentina, Paraguay

Nama lain : Buah susu, konyal

Asal-usul : Brazilia, Argentina, Paraguay

Asal-usul : Brazilia, Argentina, Paraguay

Nama lain : Balewa, erbis

Asal-usul : Brazilia, Argentina, Paraguay

Asal-usul : Asia Selatan dan Madagaskar

Asal-usul : Meksiko, Costa Rica

Nama lain : Apple (Inggris)

Asal-usul : Asia Barat (Israel, Palestina)

Nama lain : Jambu uwer (Jawa), jambu wir (madura)

Asal-usul : Amerika tropis

Nama lain : Jambu dersana, malay rose apple (Inggris)

Asal-usul : Asia Depan (Persia)

Nama lain : Malay gooseberry, star goosberry (Inggris)

Asal-usul : Madagaskar dan India

Nama lain : Kepundung, Jerek (jawa), Bencoi (Sunda), Modung (Madura)

Nama lain : Grape vine (Inggris)

Asal-usul : Laut Kaspia dan Laut Hitam

Asal-usul : Indonesia (Sumatera, Kalimantan), Malaysia

Nama lain : klengkeng

Asal-usul : India, Myanmar, Cina

Nama lain : lici

Asal-usul : Cina Selatan, Filipina

Asal-usul : Sumatera, Jawa, Sulawesi, Sumbawa, Maluku, Papua

Nama lain : Pelem (jawa)

Asal-usul : India, srilangka, Pakistan

Nama lain : Jantake, buah melawe, kundangan

Nama lain : Pijitan

Nama lain : Santol (Inggris)

Nama lain : Jeruk gede (Jawa), shaddock (Inggris)

Asal-usul : Cina Selatan

Nama lain : King orange, mandarin orange (Inggris)

Asal-usul : Indonesia dan Malaysia

Nama binomial Oreochromis niloticus

3. Taksonomi ikan gabus

Nama binomial Channa striata

4. Taksonomi ikan lele

 Chlarias Scopoli, 1777

Ikan patin atau dalam bahasa latinnya disebut pangasius hipothalmus

6. Taksonomi ikan kakap merah

Ikan kakap merah merupakan ikan dasar yang selalu berkelompok

Secara lengkap taksonomi ikan kakap merah adalah sbb;

7. Taksonomi ikan hiu

Hiu samudra berujung putih, Carcharhinus longimanus

Nama lain : Advokaat (Belanda), alpokat (Jawa), avocado (Inggris)

Asal-usul : Amerika Tengah yaitu Meksiko, Peru, Venezuela

Nama lain : Jackfruit (Inggris)

Asal-usul : Kepulauan Pasifik